中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上百合炒彩椒,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::鲜百合60克,青椒大半个,红椒大半个,大玉米粒适量,
辅料::白醋适量,白糖适量,蘑菇精适量,盐适量,水淀粉适量,姜适量,
百合炒彩椒的做法步骤:
1.青红椒洗净切块,百合取白色部分洗净。 大玉米粒待用。
2.、百合加入有少许糖的沸水中焯10秒,然后过凉水,再沥干水分。 把“调料”中的所有材料混匀调成味汁。
3.锅入油,爆香姜片,然后放入青红椒大火快炒。 淋入调好的味汁快速炒匀。 倒入百合和玉米粒,翻炒片刻即可。
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小色板—彩椒百合炒牛肉
食材明细:
主料::红彩椒适量,百合适量,牛肉适量,绿彩椒适量,黄彩椒适量,
辅料::姜适量,淮盐花生适量,葱适量,蒜适量,
配料::蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡粉适量,生粉适量,糖适量,酒适量,油适量,
小色板—彩椒百合炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉切小块,用调味料腌15分钟待用
2.鲜百合洗净, 红、绿、黄彩椒切小块待用
3.姜、葱、蒜切碎
4.烧热炒锅,下油爆香姜、蒜
5.下牛肉爆炒8成熟,盛起
6.另用油爆炒三色彩椒5成熟
7.下百合炒均匀
8.把葱和之前8成熟牛肉倒进锅里,翻炒均匀,牛肉已调味,不用再下调味了
9.上碟。洒上淮盐花生,怎么样,是不是很多彩漂亮啊。
芹菜炒百合
食材明细:
主料::芹菜适量,百合适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::糖适量,淀粉适量,盐适量,
芹菜炒百合的做法步骤:
1.芹菜洗净斜切成段,干百合泡软,葱姜切丝
2.开水锅里放盐和油,目的是使芹菜更加翠绿
3.将芹菜百合焯下水
4.热油放入葱姜
5.放入芹菜百合
6.事先兑好的糖淀粉汁
7.芹菜百合快速翻炒30秒后加入糖淀粉汁,快速翻炒后出锅
8.盛入盘中
百合炒瘦肉
食材明细:
主料::鲜百合适量,瘦肉适量,
辅料::青豆适量,
配料::生抽适量,盐适量,姜沫适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,
百合炒瘦肉的做法步骤:
1.瘦肉和鲜百合。
2.把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。
3.锅里的开水不要倒了,把青豆也焯熟备用。
4.瘦肉洗净切成条,然后用生抽和盐腌半个小时,然后在准备下锅前用清水冲洗一下。
5.热锅下油,爆香姜沫。
6.接着放入瘦肉滑炒,淋入一点料酒继续翻炒一会。
7.等肉变色后,在(6 )里放入焯熟的百合和青豆翻炒。
8.加适量的白糖继续翻炒一会。
9.最后加鸡精出锅。
百合炒肉片
食材明细:
主料::猪后腿肉约200g,百合250g,
辅料::盐适量,姜适量,蒜适量,
百合炒肉片的做法步骤:
1.原料:百合五个、猪后腿肉200g左右,姜和蒜适量。
2.百合洗净,掰成一瓣一瓣滴,猪后腿肉肥瘦分开切片。
3.姜和蒜切小片。
4.锅中坐油。
5.油热后先放入肥的猪肉片, 小火煸炒出猪油。
6.放入瘦肉片翻炒。
7.肉片变色后 放入姜和蒜片继续翻炒片刻。
8.最后放入百合翻炒约5分钟,调入适量盐即可出锅如果怕糊可以加一点点水,我木有加水,炒出来特别香O(∩_∩)O~~
百合炒肉
食材明细:
主料::兰州百合6头,
辅料::猪肉100克,
配料::盐适量,生抽3滴,鸡粉1小勺,白胡椒粉1小勺,
百合炒肉的做法步骤:
1.准备材料。百合洗净后掰开,猪肉切片。
2.起油锅,烧热后放入肉片
3.煸炒至肉片卷边,变透明,微微焦黄色。
4.倒入百合,大火翻炒1分钟,调味即可。
5.装盘。
小贴士:
兰州产的百合,个大,甜甜的,面面的。
感谢您阅读“97美食网”的《百合炒彩椒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!