食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集并整理,小编为你呈上我的家常菜之——西葫芦炒虾皮,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::西葫芦一个,
辅料::虾皮小半碗,红辣椒2个,葱适量,蒜适量,
配料::植物油适量,生抽一勺,香醋一勺,食盐适量,花椒数粒,
我的家常菜之——西葫芦炒虾皮的做法步骤:
1.准备好材料,西葫芦去皮洗净,若太老的话去掉瓤,切成薄片,葱蒜切碎备用
2.准备好调料
3.烧锅烧热,倒入适量植物油,油热后放入花椒,辣椒,爆出香味
4.加入葱蒜,爆香
5.葱蒜爆香后,加入虾皮,炒出香味
6.倒入西葫芦,大火翻炒
7.加入一勺生抽,继续翻炒
8.待西葫芦快熟时,加入一勺香醋
9.加入适量食盐即可出锅,由于虾皮有鲜味,故不用再放鸡精之类的东西。
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虾皮西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦适量,虾皮适量,
辅料::油适量,葱花适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
虾皮西葫芦的做法步骤:
1.需要准备的材料西葫芦和虾皮。
2.油烧热将虾皮取适量放入锅中。
3.将切好的西葫芦片放到锅里加入盐、葱花、鸡精煸炒。
4.炒好的的西葫芦。
西葫芦虾皮炒蘑菇
食材明细:
主料::西葫芦瓜3条,蘑菇1磅,虾皮2大匙,
辅料::蒜3瓣,
配料::盐少许,糖1/2小匙,油1大匙,
西葫芦虾皮炒蘑菇的做法步骤:
1.西葫芦洗净,切大丁丁。
2.蘑菇洗净,把大的切半。
3.蒜拍扁,去皮。
4.虾皮用水洗洗,沥干水分。
5.热油锅,把蒜爆出香味。
6.下虾皮炒出香味。
7.把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。
8.放盐和糖调味即可。(虾皮带有咸味,盐要适量放。)
9.很简单的家常菜。
感谢您阅读“97美食网”的《我的家常菜之——西葫芦炒虾皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!