任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编精心整理的"冰糖桂花百合羹",希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鲜百合300克,
辅料::糖桂花一勺,枸杞适量,
配料::老冰糖50克,
冰糖桂花百合羹的做法步骤:
1.材料图
2.新鲜百合,手剥去除外层百合瓣
3.加入清洗干净的百合瓣
4.放入老冰糖,稍微搅拌一下。大火烧开后改小火慢熬。
5.锅盖稍微倾斜些防止溢锅。
6.30分钟左右,查看百合已经有很多煮化开,汤汁也有些浓稠时加入泡好挤去水份的枸杞。
7.一大勺糖桂花。即可关火了。
8.冷藏后口感更佳哦!
小贴士:
百合味较苦,可以在剥瓣时从尖顶剥离一层薄膜以减少苦味。枸杞和糖桂花要在百合煮好后再加入。
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百合鸭梨冰糖羹
鸭梨洗净。削皮。切成小块,放入锅中,加入适量的清水。
材料:
主料:鸭梨400g,,
辅料:百合适量,枸杞子适量,冰糖适量,,
百合鸭梨冰糖羹的做法步骤:
1. 鸭梨洗净
2. 削皮
3. 切成小块,放入锅中,加入适量的清水
4. 放入泡好的百合
5. 加入冰糖
6. 加入两个枣烧开
7. 水沸腾时,撇去浮沫
8. 最后加入适量的枸杞炖煮五分钟即可
9. 每日三次,一次一碗。呵呵百合鸭梨冰糖羹烹饪技巧
冰糖百合燕窝
食材明细:
主料::燕窝7克,百合5克,冰糖20克,
辅料::矿泉水400ml,
冰糖百合燕窝的做法步骤:
1.燕盏用矿泉水或纯净水泡2-3小时,清洗后然顺着纹理轻轻撕成条状
2.用漏勺过滤,整个过程不要用自来水
3.放在炖盅里,水盖过燕窝约2-3厘米
4.百合(干)泡发后提前用汤锅煮10分钟然后将百合取出放入炖盅,百合汤汁备用
5.冰糖适量,15分钟后加入
6.外锅水快开时将炖盅放入,盖上盖子,15分钟后加糖,20分钟后就可以了,最长半个小时,煮久了就化掉了
7.燕窝对老人、孩子、孕妇、产妇及亚健康人群都有很好的调养作用,可每周食2-3次。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖桂花百合羹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!