食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐软面条,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::肉泥适量,西兰花适量,鸡蛋适量,虾皮适量,面条适量,
辅料::淀粉适量,亚麻籽油适量,无添加酱油适量,
软面条的做法步骤:
1.肉绞成泥。
2.西兰花焯水。
3.煮好的面条。
4.烫过水的虾皮。
5.一个鸡蛋。
6.所有食材放到一起加淀粉。
7.加入蛋清,加无添加酱油,亚麻籽油。
8.容器里抹油铺在里面。
9.蛋黄倒在上面,上锅蒸熟。
10.蒸好的软面条。
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“ 面条 ”酸汤面条
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::辣椒油适量,葱适量,蒜适量,太椒适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽少许,香油适量,盐适量,味素适量,陈醋适量,芝麻适量,啤酒卤鸡蛋一个,
“ 面条 ”酸汤面条的做法步骤:
1.成品图!
2.适量面条!
3.水煮沸,倒入面条,大火煮!
4.适量,葱,蒜,太椒,可以放点香菜!
5.食材大集合,适量香油,生抽,盐,陈醋,味素,老抽少许,辣椒油!
6.面条煮熟,过冷水冲一下,倒入碗中!
7.加入适量开水(煮面条的水也可以),自己做的啤酒卤蛋来一半,芝麻适量,超级好吃呦。
海鲜面条
食材明细:
主料::面条300g,
辅料::小油菜适量,飞蛤1斤,海参1只,
配料::盐适量,香油适量,
海鲜面条的做法步骤:
1.面粉加少许豆面,1只鸡蛋和少量水合成面团,压好面条。
2.飞蛤洗净加少许盐用水煮熟。
3.面条煮熟后捞起
4.飞蛤煮好后取蛤肉待用,煮飞蛤的水过滤后再加热。
5.面条中加入发好的海参,煮熟的蛤肉,烫好的小油菜,煮飞蛤的水,盐,香油即可。
满分面条
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋1个,火腿适量,油菜适量,
辅料::生抽适量,盐适量,香油适量,香葱适量,芝麻适量,
满分面条的做法步骤:
1.火腿切片,切除100的样子备用。
2.用汤勺煮的鸡蛋,这样蛋黄比较在中间的位置,也可以煎荷包蛋。
3.碗中放适量的盐,生抽,香葱,芝麻,香油。
4.水开后把油菜煮熟捞出,再煮挂面,煮好后装入碗中,放入100分,白煮蛋,少量面条汤即可。
酸菜面条
简单的不得了、好喝的不得了的酸菜面条
以前曾经有朋友问我买的牛肉面是从七里堡市场的哪个摊点买的,周末的时候特意去考察了一番,可以汇报了:七里堡市场一楼最东边一排的190号摊点。
康师傅的老坛酸菜牛肉面是很多人都喜欢吃的,其实,只要一包做酸菜鱼的调料,你也可以做出美味的酸菜面。特别是面条汤,那叫一个好喝啊!滋溜滋溜、酸酸辣辣、大汗淋漓,还有什么比在夏天出一身的汗水更让你感觉痛快的呢?我相信,你一定从未吃过这样的面条!
酸菜面条原料:酸菜、豆腐、面条、鸡蛋
调料:花生油、盐、鸡粉
酸菜面条的做法
1、把酸菜切得小一点,豆腐切成长条。
2、热锅凉油,放入酸菜炒出香味后,倒入清水。
3、水开后,放入豆腐条,水再烧开后,放入面条、打入一个鸡蛋,加入盐和鸡粉调味,等面条和鸡蛋煮熟即可盛出。
经验提示
1、除了酸菜之外,其它的原料依据自己的喜好添加,我个人觉得豆腐不是最佳,放点肉肉味道会更好。
2、一大包的酸菜可以做N多次的面条,即便你喜欢吃这一口也不要一次性的把一大包全放进去哈!
3、超市里卖的酸菜品牌很多,我个人还是觉得白象牌的味道比较好。
网站小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。
小鸟面条
其实就是一碗普通的面条,加了几个鹌鹑蛋,嘿嘿,这个小变化,就让孩子吃得欢了。现在的孩子,可真是让妈妈们操心呢,象我用吐司做的一些卡通的小造型,两个小家伙是吃得很撑了也不肯放手,一直拿在手上,不舍得放下。
超简单的做法,喜欢的妈妈可以试试给孩子做一下噢,保证他们会很喜欢!
小鸟面条
材料:面条----50克
鹌鹑蛋----3个
生菜------几片
胡萝卜、芝麻---少量
调味料:
生抽----1大匙
花生油----1小匙
小鸟面条的做法
1、将面条煮熟,
2、加入酱油、香油拌匀。
3、碗内铺上洗净的生菜叶子。
4、把拌好的面条摆放在生菜叶子上,中间留个小窝。
5、将胡萝卜切成薄的片,切出小菱角形状。
6、鹌鹑蛋煮熟后剥壳,在顶部切个小口,将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴,用黑芝麻做小鸟的眼睛,将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。
TIPS
1、面条煮好后过一下凉开水就不容易粘结在一起。
2、胡萝卜要切得较薄才好做造型。
相信《软面条》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了面条做法大全专题,希望您能喜欢!