俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“麻辣拌豆腐”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：豆腐250g，
辅料：：麻辣酱适量，盐适量，鸡粉适量，胡萝卜适量，香菜适量，
麻辣拌豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗干净，胡萝卜去皮洗干净，香菜择洗干净
2.豆腐一切为二
3.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
4.胡萝卜切成条，香菜切成段
5.豆腐切成稍微厚些的片放在盘子里，加胡萝卜丝
6.撒上香菜
7.碗中加盐、鸡粉
8.加生抽
9.再加麻辣酱搅拌均匀成调味汁
10.将调味汁淋入盘中即可享用
小贴士：
1、调味汁依据个人口味调制。
2、配菜依据个人偏爱选用。
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麻辣拌土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：辣椒5匙，麻油3匙，陈醋5匙，白糖4匙，酱油2匙，盐1.5匙，味精1匙，孜然2匙，
麻辣拌土豆的做法步骤：
1.土豆切片～姥姥帮忙切的所以很薄
2.土豆切片～姥姥帮忙切的所以很薄
3.架锅起火，土豆片冷水入锅，水开五分钟熟脆即可
4.把调料混在大碗里
5.拌入控干的土豆片～
麻辣拌菜
食材明细：
主料：：土豆适量，青菜适量，火锅丸子适量，
辅料：：花生碎适量，麻油适量，盐适量，味精适量，辣椒油适量，孜然适量，麻辣鲜适量，
麻辣拌菜的做法步骤：
1.锅中烧水，下入土豆和火锅丸子煮熟。
2.最后下入青菜。
3.把青菜煮熟。
4.捞出控水备用。
5.容器中加入花生碎，加入麻油。
6.放入白糖。
7.加入盐和味精。
8.加入辣椒油。
9.加入孜然。
10.加入麻辣鲜。
11.搅拌均匀。
12.煮好的菜和丸子放料汁里面拌匀。
13.最后撒芝麻完成。
麻辣拌茄子
食材明细：
主料：：茄子2条，
辅料：：辣椒油适量，蒜蓉适量，盐适量，生抽1勺，
麻辣拌茄子的做法步骤：
1.准备材料。茄子两条。
2.茄子切成等长，放入电饭锅内蒸熟。
3.蒜头切碎，香菜切段。
4.蒜蓉碗内加入适量盐和生抽。
5.烧一些热油，倒入调料里。
6.再加入一些油泼辣子，拌匀。
7.把调料淋在蒸熟的茄子上。
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