不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻面包”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：面包粉300g，牛奶140g，鸡蛋50g，白糖30g，黄油30g，黑芝麻20g，
辅料：：盐2g，酵母3g，
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻面包的做法步骤：
1.将除黄油，黑芝麻外所有材料按先液体后固体顺序(鸡蛋，牛奶，盐对角糖，面粉铺上，中间放酵母)投入面包桶。
2.启动一个iMix和面程序
3.程序进行15分钟后加入软化好的黄油，直到完成20分钟。
4.开启法式面包程序，选择750g，烧浅色。
5.程序进入二次搅拌时加入黑芝麻，直到面包机完成一发二发和烘烤
6.至程序完成时，马上戴上手套将面包桶取出，倒出面包晾凉。
7.切片即可食用
小贴士：
1.食盐要尽量避免和酵母接触，否则会抑制酵母发酵功能，所以后放酵母。
2.黑芝麻要在面团形成筋性以后再放，太早会影响面团起筋。
97msW.com相关推荐
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，黑芝麻30克，玉米油50克，柠檬汁几滴，
辅料：：鸡蛋两个，牛奶60克，糖粉50克，蔓越莓干适量，
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻蛋糕的做法步骤：
1.黑芝麻放入料理机打碎
2.蛋清蛋黄分开，分别置于无油无水的容器中。
3.在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
4.再加入粉碎的黑芝麻，搅拌均匀。
5.筛入低粉，搅拌均匀。
6.蛋清中滴入几滴柠檬汁，开始进行中速打发。
7.打发的过程中，分三次加入糖粉。
8.打发至能拉出小尖角的状态就好了。
9.取一半蛋白霜加入黑芝麻蛋糊中，翻拌均匀。
10.再将翻拌均匀的糊整体倒入蛋白霜中。
11.再次翻拌均匀，一定要上下翻，不能划圈，以免消泡。
12.将蛋糕糊倒入模具，再撒几颗蔓越莓干，送进预热好的烤箱。
13.175度上下火10分钟出炉。
14.稍微晾凉，脱模装盘。
小贴士：
翻拌手法一定要正确，上下翻拌，不能划圈，会消泡，烘烤时间根据烤箱的脾气和蛋糕的大小来定，灵活掌握，时常观察着。
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干
食材明细：
主料：：黄油60克，全蛋液44克，糖粉40克，低筋面粉150克，黑芝麻25克，
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤：
1.称重准备好所有材料.
2.黄油室温软化后；糖粉过筛到黄油盆子里。
3.先用电动打蛋器简单的混合下糖粉和黄油再打发,避免到时候打发的时候 糖粉乱飞！黄油打发到体积膨大，颜色呈现乳白色即可!
4.分三次加入鸡蛋液，每加入一次，我们都要彻底打匀后 在加下一次.
5.蛋液加完后 黄油打发好；没有油水分离，体积比之前更加膨大了一点这种打发状态的黄油才是成功的!(状态如图)
6.筛入低粉,用硅胶铲拌均匀.
7.加入黑芝麻拌均匀.
8.整形成长条状.送入冰箱冷冻1小时左右.
9.(预热烤箱)冷冻好后,取出饼干条,切成5~6毫米厚的片,整齐的码在烤盘里.
10.送入预热好的烤箱,160度烤20分钟左右..
11.成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
12.成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
13.成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
14.成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻奶香面包棒
食材明细：
主料：：全面面50克，高筋粉150克，
辅料：：糖20克，盐2克，黄油10克，水70克，酵母1克，奶粉16克，黑芝麻30克，
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻奶香面包棒的做法步骤：
1.准备好食材
2.把所有食材除了黄油，分别放在两个角，酵母放中间
3.然后倒入准备滴，奶
4.开始搅拌和面，我用的面包机和面
5.然后放入黄油，接着放入黑芝麻
6.和好了，醒十分钟，柔至表面光滑
7.然后擀成0.3-.05厘米厚
8.然后切成0.1厘米长条搓下
9.然后分别摆在烤盘里
10.烤箱180度预热15分钟然后把烤盘放进去上下烤30分钟
11.香脆滴奶香面包棒出炉喽，香香翠翠的
12.芝麻的香，牛奶的香，绝了
小贴士：
最后几分钟要看住哦
不同烤箱温度不一样，自己控制哦，时间不是绝对的
#ACA烘焙明星大赛#芝麻小面包
食材明细：
主料：：面粉250g，蛋白粉50g，
辅料：：糖1勺，酵母半勺，水适量，芝麻适量，鸡蛋1个，
#ACA烘焙明星大赛#芝麻小面包的做法步骤：
1.准备好材料。面粉 250g,蛋白粉50g,白糖，酵母，水适量。
2.用热水锅里的余热，快速发面。
3.整形，大面团分成小面包。柔圆，抹上鸡蛋液，撒上芝麻。放入烤箱。
4.烤箱设置:上下火，180度。烤的时候查看，颜色变了，可以翻过来，抹上蛋液和芝麻。再烤一会。根据自己的经验。时间在25分钟以内。
小贴士：
材料的配比可以根据自己喜好。比如喜欢甜的，多放点糖。
烤的时候不要离开，因为我的烤箱不是电脑控制。
掌握好火候。
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻法棍
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，酵母3g，盐5g，凉水200g，
辅料：：黑芝麻20g，
#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻法棍的做法步骤：
1.将所有食材混合揉成团静置30分钟。
2.将面团的一边拉起
3.折叠落在面团的中心位置，依次折叠面团的上下左右四个方向后再次静置30分钟。重复此步骤4次即可。
4.最后一次折叠之后面团静置20分钟，平分成3等份
5.取一个面团擀成牛舌状并从一侧卷起。
6.整形成长橄榄状放入模具入烤箱二次发酵。
7.发酵好的面包用锋利的刀具划几刀，烤箱200度预热再烤20 分钟即可。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
小提示：因不同烤箱温度有所差异所以具体烘烤温度要依实际情况稍作调整。
＃ACA烘焙明星大赛＃全麦黑芝麻吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，全麦粉50g，糖40g，奶粉15g，盐2g，水150ml，黄油25g，黑芝麻30g，
辅料：：酵母4g，
＃ACA烘焙明星大赛＃全麦黑芝麻吐司的做法步骤：
1.全部材料依次放入面包桶；
2. 将面包桶放入面包机；
3.选择“粗粮面包”程序、450g、中烧色；
4.一键式直到程序结束，取出晾凉切片。
#ACA烘焙明星大赛＃原味芝麻面包
食材明细：
主料：：面粉400g，
辅料：：酵母适量，鸡蛋液适量，芝麻适量，水1杯半，
#ACA烘焙明星大赛＃原味芝麻面包的做法步骤：
1.这次发面只是放了点酵母粉。水一杯半。用了400g面粉。
2.发好的面揉成小面包坯子，粘上鸡蛋液，撒上芝麻，烤盘里抹上瓜子油。摆在烤盘，放入烤箱。
3.在揉面的时候，打开烤箱，设置上下火，180度。预热以后，开始烤制面包。烤面包时间15分钟。注意观察面包的颜色。烤好以后，烤箱立即关闭。打开凉凉。
4.芝麻面包烤好了，享受一下自己做的面包吧。
小贴士：
酵母的用量已经掌握了。熟能生巧，基本不用称。
每个烤箱不同，所以时间也不是固定不变，要看面包的颜色变化。
喜欢《#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻面包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
