中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无粉菠萝蜜核咸蛋糕”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：熟菠萝蜜核120克，鸡蛋1个，牛奶50克，脆皮肠40克，黑胡椒碎适量，青椒30克，
辅料：：泡打粉2克，盐1克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无粉菠萝蜜核咸蛋糕的做法步骤：
1.用料：熟菠萝蜜核120克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶50克，脆皮肠40克，黑胡椒碎适量，青椒30克
2.分别将菠萝蜜核，脆皮肠，青椒切丁，
3.切碎的菠萝蜜核放入料理机中，
4.搅打成碎末，备用。
5.鸡蛋磕入碗中，加入盐，黑胡椒碎，搅打均匀。
6.加入牛奶，搅拌均匀。
7.倒入菠萝蜜核碎末，搅拌均匀。
8.加入青椒肠丁和泡打粉，
9.拌成均匀糊状。
10.装入纸杯中，八分满，
11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。
12.表面成浅金色，出炉。
13.取出纸杯蛋糕，晾凉或趁热食用。
小贴士：
泡打粉可以事先过筛，以防有结块。
脆皮肠和青椒可以根据自己喜好替换成其他食材。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶菠萝蜜核蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，白糖25克，
辅料：：泡打粉5克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶菠萝蜜核蛋糕的做法步骤：
1.用料：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克
2.菠萝蜜核蒸熟，去皮切小块，放入料理机中反复搅打，
3.成细末。
4.鸡蛋磕入碗中，加糖打散。
5.倒入油，酸奶，搅拌均匀。
6.泡打粉与面粉混合，筛入液体中，拌匀。
7.加入菠萝蜜核碎，
8.拌成均匀糊状。
9.装入马芬杯中，八分满。
10.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约30分钟。
11.表面金黄，出炉。
12.立即脱模。
小贴士：
菠萝蜜核可以用各种坚果干果代替。
面糊不宜装得过满，以防溢出。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核法式面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，牛奶100毫升，熟菠萝蜜核100克，鸡蛋1个，糖15克，
辅料：：酵母3克，黄油20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核法式面包的做法步骤：
1.用料：高筋粉250克，牛奶100毫升，熟菠萝蜜核100克，鸡蛋1个。糖15克，酵母3克，黄油20克
2.菠萝蜜核切碎放入料理机，
3.搅打成碎末，备用。
4.鸡蛋，牛奶，糖，黄油，倒入面包桶中，
5.加入菠萝蜜核碎末，
6.倒入面粉，将酵母放在面粉上面。
7.把面包桶放入面包机中，卡好。
8.选择程序4：法式面包。
9.设置重量为500克，
10.启动。
11.面包机烘烤结束，关机，揭盖。
12.取出面包桶，
13.倒出面包，晾凉。
14.切片食用。
小贴士：
菠萝蜜核尽量粉碎成粉末，口感会比较好。
菠萝蜜核也可以用红薯等淀粉质食材代替。
使用面包机制作面包需严格按照说明依序投料，以便达到最佳烘焙效果。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干
食材明细：
主料：：低筋粉100克，泡打粉1/3小勺，熟黑芝麻20克，盐1小撮，玉米油4大勺，蜂蜜3大勺，
辅料：：熟菠萝蜜核50克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干的做法步骤：
1.用料：低筋粉100克，泡打粉1/3小勺，熟黑芝麻20克，盐1小撮，玉米油4大勺，蜂蜜3大勺，熟菠萝蜜核50克
2.将蒸熟的菠萝蜜核切碎备用。
3.所有粉料和芝麻倒入大碗，混合均匀。
4.加入油，抓成粗粉状。
5.加入蜂蜜，抓至能捏成团。
6.加入菠萝蜜核，
7.抓匀。
8.分割成约15/个，搓圆。
9.按扁。
10.包入烤盘，
11.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右。
12.表面金黄，出炉
小贴士：
油和糖的用量可以根据自己口味酌情调整，但不宜减太多，以免不能成团。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻司康
食材明细：
主料：：低筋粉100克，细砂糖15克，盐少许，熟菠萝蜜核100克，白芝麻10克，牛奶50克，黄油20克，
辅料：：泡打粉3克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻司康的做法步骤：
1.用料：低筋粉100克，熟菠萝蜜核100克，细砂糖15克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，白芝麻10克
2.将煮熟的菠萝蜜核放入料理机，
3.搅打成碎末。
4.面粉，白糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗。
5.加入软化黄油，抓搓成粗粉状。
6.倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀。
7.加入牛奶，
8.抓成均匀面团。
9.擀成厚约1.5-2厘米的方形，
10.切成9等分。
11.摆入烤盘，拉开距离。
12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
13.表面金黄，出炉。
小贴士：
菠萝蜜核可以用其他淀粉质食材代替。
切割形状可以随意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬
食材明细：
主料：：低筋粉50克，菠萝蜜核泥50克，鸡蛋1个，白砂糖30克，黄油50克，
辅料：：泡打粉1/4小勺，牛奶1/2大勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核黄油马芬的做法步骤：
1.用料：低筋粉50克，菠萝蜜核泥50克，鸡蛋1个，白砂糖30克，黄油50克，泡打粉1/4小勺，牛奶1/2大勺
2.将蒸熟的菠萝蜜核放入料理机，
3.搅打成碎末。
4.黄油软化，加糖，
5.搅打松发。
6.倒入菠萝蜜核泥，搅打均匀。
7.分次加入蛋液，搅打均匀。
8.加入牛奶，搅打均匀。
9.面粉与泡打粉混合，筛入碗中。
10.拌匀成湿润面糊。
11.装入马芬杯，八分满，
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
13.表面金黄，出炉。
14.立即脱模。
小贴士：
菠萝蜜核可以用板栗或其他坚果干果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，熟菠萝蜜核55克，干酵母3克，蛋液25克，牛奶118克，糖30克，
辅料：：盐3克，黄油20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包的做法步骤：
1.用料：高筋粉250克，熟菠萝蜜核55克，干酵母3克，蛋液25克，牛奶118克，糖30克，盐3克，黄油20克
2.将菠萝蜜核切小丁，备用。
3.蛋液，牛奶，糖，盐，黄油倒入面包桶，
4.加入面粉，放入酵母。
5.把面包桶放入面包机中卡好，
6.选择程序1：基本面包，
7.设置重量为500克，
8.启动。
9.当面包机提示音起，倒入菠萝蜜核碎块。关上面包机盖，静候结束。
10.面包机烘烤结束，进入保温状态，并倒计时到45分钟。
11.关机，揭盖，
12.取出面包桶，
13.倒出面包。
小贴士：
菠萝蜜核可以用各种坚果与干果代替。
用面包机制作面包，需严格按照说明依序投料，以便于得到最佳烘焙效果。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核全麦马芬
食材明细：
主料：：熟菠萝蜜核140克，全麦粉100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，白砂糖30克，
辅料：：泡打粉3克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核全麦马芬的做法步骤：
1.用料：熟菠萝蜜核140克，全麦粉100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，白砂糖30克，泡打粉3克
2.菠萝蜜核切碎块，放入料理机。
3.搅打成细末。
4.鸡蛋加糖打散。
5.倒入牛奶，油，搅拌均匀。
6.倒入菠萝蜜核粉末，拌匀。
7.倒入全麦粉和泡打粉，
8.拌成均匀面糊。
9.装入马芬杯，8分满。
10.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
11.表面上色，出炉。
12.立即脱模，
小贴士：
白糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
面糊稀稠度可以通过牛奶与玉米油的增减进行调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油快手菠萝蜜核全麦红薯面包
食材明细：
主料：：蜂蜜2小勺，红薯泥270克，鸡蛋1个，柠檬汁3克，菠萝蜜核80克，
辅料：：全麦粉170克，泡打粉1/2小勺，盐1小撮，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油快手菠萝蜜核全麦红薯面包的做法步骤：
1.用料：蜂蜜2小勺，红薯泥270克，鸡蛋1个，柠檬汁3克，菠萝蜜核80克，全麦粉170克，泡打粉1/2小勺，盐1小撮
2.红薯蒸熟捣泥，菠萝蜜核切成两半，备用。
3.鸡蛋磕入碗中，加入盐，蜂蜜，搅拌均匀。
4.加入红薯泥，
5.搅拌均匀。
6.筛入面粉，泡打粉，拌匀。
7.倒入菠萝蜜核，
8.拌匀。
9.装入抹油垫纸的模具中，
10.放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约50分钟左右。
11.表面金黄，出炉。
12.立即脱模。
13.冷却后切块食用。
小贴士：
菠萝蜜核可以用其他坚果或干果代替。
如果红薯含水较多，面团稀软，可以适当增加面粉用量。
非不粘模需涂油撒粉或垫烤纸。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱香菠萝蜜核咸司康
食材明细：
主料：：面粉100克，盐1克，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，熟菠萝蜜核100克，
辅料：：细砂糖4克，葱花30克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱香菠萝蜜核咸司康的做法步骤：
1.用料：面粉100克，细砂糖4克，泡打粉3克，盐1克，黄油20克，牛奶50克，熟菠萝蜜核100克，葱花30克
2.菠萝蜜核切小块，放入料理机中。
3.搅打成细末。
4.面粉，泡打粉，盐，糖，混合，筛入大碗。
5.加入软化的黄油，抓搓成粗粉状。
6.加入菠萝蜜核碎末和葱花，拌匀。
7.倒入牛奶。
8.抓捏成均匀面团。
9.擀成约1.5-2厘米的厚片，
10.切成九等分，
11.拉开距离，摆入烤盘。
12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15-20分钟。
13.表面金黄，出炉。
小贴士：
葱的用量可以随自己喜好任意调整。
司康饼的形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#法式乳酪咸蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪40g，鸡蛋2个，牛奶55g，油55g，低筋面粉140g，泡打粉4g，盐4g，白胡椒粉5g，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，菠菜适量，青椒适量，黄椒适量，培根适量，番茄适量，香菇适量，西葫芦适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#法式乳酪咸蛋糕的做法步骤：
1.各种蔬菜切丁备用，红白黄绿黑五色齐全，可以根据喜好增减，但是“洋葱、青椒、番茄”建议保留，去掉会影响口味；
2.奶油奶酪搅打至顺滑；
3.鸡蛋分次加入，搅打顺滑；
4.加入牛奶和油，继续搅打顺滑，避免油水分离；
5.加入低筋面粉、泡打粉，搅拌后再加入盐和白胡椒粉；最后搅拌成有粘稠度的面糊；
6.加入各种蔬菜丁，用刮刀拌匀；
7.面糊倒入模具，上层摆上番茄片和西葫芦片做装饰，最后撒上稍许芝士粉；
8.放入已经180℃预热好的烤箱，烘烤55—60分钟；
9.趁热脱模即可；
小贴士：
1、奶油奶酪可以增加风味，没有的话不加也可以，方子分量不用改变；
2、蔬菜丁的颜色越多越漂亮，可以根据喜好来选择，但是洋葱、青椒、番茄不要减掉，否则会影响味道；
3、这个蛋糕是比较蓬松的口感，如果去掉泡打粉，口感会扎实一点，同样好吃，根据口味选择吧，我比较偏向去掉的口感；
4、我的模具尺寸为：23.6×9.5×6cm，方子刚好做一个；
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无粉菠萝蜜核咸蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
