食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士麻薯包，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：盐2克，黄油40克，麻薯预拌粉200克，鸡蛋70克，牛奶70克，
辅料：：芝士粉20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士麻薯包的做法步骤：
1.把材料备好
2.黄油先融化，
3.鸡蛋打散加入牛奶
4.麻暮粉、芝士粉、盐加入鸡蛋液中
5.用筷子拌匀
6.倒入融化的黄油，用手揉到黄油完全吸收，黄油分多次加入
7.揉到面团光滑
8.分成27克左右，如何30克大摡12个
9.预热烤箱180度
10.170度35分钟
11.出炉放凉
12.美味
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯曲奇
食材明细：
主料：：糯米粉50g，玉米淀粉10g，糖10g，牛奶100g，枣泥适量，玉米油10g，
辅料：：黄油50g，低粉100g，白糖40g，牛奶20g，淡奶油20g，可可粉10g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯曲奇的做法步骤：
1.麻薯馅料部分除了枣泥和玉米油部分融合搅拌均匀上锅蒸15分钟左右，具体时间根据实际情况调节，蒸熟即可（筷子插入无沾粘即可）
2.黄油切小块软化
3.称重牛奶，淡奶油，白糖（牛奶、淡奶油提前温一下）
4.黄油加入白糖搅打至蓬松
5.分次加入牛奶淡奶油，充分融合，体积膨大，颜色发白
6.筛入低粉、可可粉拌匀
7.蒸熟的麻薯放凉至不烫手即可加入玉米油揉匀，要充分融合
8.取一小块麻薯包裹入枣泥收口滚圆
9.外面裹上曲奇部分，揉圆按扁
10.烤箱预热，上火180度，下火160度，20分钟左右，出炉放凉密封保存尽快食用
小贴士：
黄油要软化，不是融化，淡奶油，牛奶加温是为了防止搅打时候融合不充分导致油水分离。
具体的烘烤时间要根据自家烤箱实际来觉得，我做的的是方子的两倍量，里面的枣泥部分可以自己替换红豆等馅料，麻薯加馅料大概在22g左右，不要贪图馅料太多，这样会不容易包裹外面的曲奇部分，好看一点的也可以表面压花纹，尽量当天食用，口感最佳。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#超快手麻薯
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200g，鸡蛋1个，牛奶80g，黄油40g，蔓越莓适量，
辅料：：盐少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#超快手麻薯的做法步骤：
1.麻薯预拌粉倒入盆中加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀，注意要用硅胶铲翻拌因为会很粘手，翻拌至无干粉即可
2.加入融化的黄油继续用硅胶铲翻拌至麻薯面团鱼黄油完全融合，直到变成光滑的不黏手的面团即可
3.加入蔓越莓干翻拌均匀，也可以是其它你喜欢的食材比如核桃碎、葡萄干等
4.把面团分成20克左右的小面团，并用手将其滚圆
5.依次做好所有面团后放在烤盘上静置20分钟，这一步很重要，只有静置足够的时间才能保证成品不塌陷，另外麻薯之间要留出足够的空间，因为在烤制过程中麻薯会膨胀变大
6.烤箱180度预热十分钟再烤20分钟左右即可，成品还不错哦
7.内部组织也很好，一点没有塌陷，咬一口真的好吃的不得了
8.再配上一杯咖啡是不是更美，完美下午茶轻松搞定
小贴士：
麻薯包不塌陷的秘诀就在于静置这一步，静置很重要，千万不要因为心急随意缩短时间哦
烤箱的实际温度要根据自家烤箱的实际情况稍作调整
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓芝士蛋糕！
食材明细：
主料：：淡奶油200克，草莓适量，奶油奶酪125克，消化饼干80克，
辅料：：仙人掌果3颗，酸奶100克，黄油30克，鱼胶2.5片，糖粉适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓芝士蛋糕！的做法步骤：
1.隔水软化黄油。将饼干压碎压成粉末状。将软化好的黄油，倒入，饼干中，拌匀。将混合好的饼干。放入六寸模具中，压平压实。放入冰箱冷藏。
2.隔水软化，奶油奶酪。用打蛋器，低速打顺，奶油奶酪。打顺后，将砂糖倒入，继续打顺。
3.从水中拿出，倒入，酸奶，老口味酸奶。拌匀。放入，事先准备好的仙人掌果液体。倒入，继续搅拌，搅拌均匀
4.将事先冷水泡好的吉利丁片，取出，隔水，融化。
5.此时，准备打发奶油。打四分发就可以！什么样是四分发呢？已经没有泡泡了，然后，也没有纹路，纹路还没有形成。
6.将混合好的奶油奶酪液体，取少量放入融化好的鱼胶液体中。搅拌均匀后，将，碗中所有液体倒入奶油奶酪液体中，快速搅拌。
7.将一半奶油打发好的奶油。放入，奶油奶酪中，拌匀
8.将饼干底取出，把混好的液体倒入。放入冰箱冷藏隔夜冷藏！第二天即可食用
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#经典芝士Cake
食材明细：
主料：：玉米淀粉15g，黄油20g，消化饼适量，鸡蛋2只，淡奶油200g，奶油奶酪250g，
辅料：：砂糖60g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#经典芝士Cake的做法步骤：
1.黄油加热融化
2.把消化饼打碎加入融化好的黄油中拌匀，倒入模具中，把消化饼铺平在模具中
3.奶油奶酪室温软化后，奶油奶酪加砂糖拌到顺滑无颗粒状态
4.顺着打滑，分2次加入鸡蛋，每次一定要搅拌均匀
5.加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀
6.加入淡奶油搅拌均匀
7.看看面糊好顺滑
8.把面糊倒入模具中
9.预热烤箱160度60分钟，烤盘中加入水，模具边包上一层锡纸
10.时间到上色满意就可以出炉
11.烤好的蛋糕放凉，放入冰箱冷藏6个小时以上，脱模，切块食用
小贴士：
我用了7寸模具，如果没有可以用6寸
7寸你们应该也没有，应该只有6寸、8寸了吧
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芝士焗红薯
食材明细：
主料：：红薯适量，芝士适量，黄油适量，牛奶适量，
辅料：：鸡蛋一个，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芝士焗红薯的做法步骤：
1.红薯刷洗干净，放入微波炉专用容器中，容器中发入少许水保持一定的湿度，盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟，中间翻面一次
2.红薯烤熟后取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。
3.挖出的红薯肉放入碗中，加入白糖、黄油和芝士，趁热用勺子按压成泥。倒入适量的牛奶调制一下，搅拌成厚厚的的泥状
4.把搅拌好的红薯肉装入红薯托中，表面抹匀。撒一些芝士碎，表面刷上蛋黄液
5.放入预热好的烤箱中层，200度烤15-20分钟，表面金黄稍有焦点即可。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#轻芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪130克，鸡蛋3只，黄油30克，牛奶50克，低筋粉30克，
辅料：：糖50克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#轻芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备的原料。
2.先将奶酪打光滑，再逐个加入蛋黄打匀。
3.全部的蛋黄打完后加入牛奶再打均匀。
4.再加入融化的黄油。
5.再次搅打均匀。
6.低筋粉过筛，加入搅拌好的芝士糊中。
7.拌均匀待用。
8.蛋白分3次加入白糖打发，蛋白打发的程度只需要打发到7成左右。（打发好的蛋白还是软趴趴的，用打蛋器捞起蛋白，蛋白可以较大面积的挂在上面）
9.打发好的蛋白分3次加入芝士面粉糊中拌匀。
10.模具四周涂上黄油，底部垫上油纸。
11.拌好的蛋糕糊倒入模具，再放入烤盘中，再在烤盘中加满温水。
12.烤箱150预热，放入烤盘，中层150度烤制60分钟。烤制上色时加盖锡纸。
小贴士：
1.拌面糊时要完全拌匀，并且不要用打圈的方式，以免面糊上劲。
2.做好的蛋糕冰箱冷藏后会更好吃。
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