食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了简易海绵小蛋糕，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：牛奶40克，沙拉油25克，低粉100克，蛋4个，盐1/4小匙，
简易海绵小蛋糕的做法步骤：
1.全蛋中加入糖、盐。
2.打至颜色发白，打蛋器提起滴落的纹路不容易消失。
3.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
4.加入牛奶。
5.加入沙拉油。
6.充分搅拌均匀面糊。
7.在模具中放入纸模，将面糊倒入纸模。
8.面糊倒入模具8分满，180度，15分钟即可。
9.烤好之后也无需脱模，因为有纸模的缘故，因此在烤好后的环节也是很方便的。
97Msw.com相关知识
芝麻海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，玉米油20克，纯牛奶20克，鸡蛋3个，白砂糖60克，盐1克，
辅料：：柠檬汁5克，芝麻10克，
芝麻海绵小蛋糕的做法步骤：
1.食材称好，玉米油和纯牛奶可以倒在一起，海绵蛋糕模是6个一组，模具底部垫上油纸备用。
2.鸡蛋三个打入盆中，挤入柠檬汁，加入盐倒入白砂糖。
3.电动打蛋器高速打发。
4.提起打蛋器画“8”字，纹路不消失就可以了。
5.分两次筛入低筋面粉，边翻拌边筛入。要用翻拌的手法，不可画圈避免消泡。
6.看不到干面粉即可倒入玉米油、纯牛奶。边倒边翻拌均匀。
7.把蛋糊装入裱花袋里挤入海绵蛋糕模中至八九分满。
8.在台面上镇几下镇出大气泡，表面撒上芝麻。
9.烤箱提前预热：上140度，下135度，放中下层烤35分钟。最后15分钟的时候，上155度，下145度上色至烘烤时间结束。出炉后无需倒扣，晾凉后倒扣即可轻松脱模。
10.成品图。
11.香甜美味小甜品。
12.成品图。
小贴士：
模具：屋诺海绵蛋糕模。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蛋糊一定要打发到纹路不消失，用类似炒菜那样翻拌的手法，不可画圈避免消泡。食谱中用的是三个鸡蛋，如用两个会不怎么满模，用三个稍微有点点多，多余出的蛋糊可倒入纸杯一起烘烤，灵活掌握。
红枣海绵小蛋糕
这款蛋糕用草鸡蛋做的，看起来是颜色很金黄的。草鸡蛋虽然小些，但吃起来是绝对的香。红枣有补气养血、健脾益胃、安神等作用。喜欢红枣的香甜味，把它加进蛋糕里，屋子里都是满满的枣香味。用打蛋器打发全蛋的蛋糕，只需要几分钟就可以搞定了。非常的简单，有祈合打蛋器就是方便呀！
丫头一周十个月零十天了，太小了，这个做蛋糕就不能参与了。就我一人在家拿着打蛋器有些不好拍照片，请大家谅解。小丫头从外边玩回来，看见这金黄的红枣蛋糕，别提有多高兴。上手就来拿了2个，吃得特别的香。谢谢我家孩子对我的支持，明年会做更多好吃的给你吃。祝大家新年快乐，万事如意。
红枣海绵小蛋糕
主料：草鸡蛋5个，低筋面粉90克，白糖45克
配料：红枣10个，玉米油10克
红枣海绵小蛋糕的做法
1、准备材料。
2、红枣洗净切碎。
3、鸡蛋打入无油无水的不锈钢盆里，加入全部白糖。
4、锅里坐上热水，放上鸡蛋盆，用打蛋器进行打发。
5、可以看着鸡蛋体积变得越来越大，蛋糊会有些粘稠。但提起打蛋器蛋液易滴落。
6、打发的越来越稠。打蛋器提起来蛋糊不会马上消失。
7、分三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
8、倒入玉米油充分拌匀，再倒入切碎的红枣充分的拌均匀。
9、把蛋糊用勺子放进纸杯里。放进烤箱中层180度，上下火20分钟。
美食小贴士
1、打全蛋要坐在热水盆里，水温要在40度左右。
2、全蛋一定要打发蛋糊粘稠，提起打蛋器蛋糊不会马上消失。
3、面粉要分三次加入，搅拌时不要画圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
4、红枣可以换成葡萄干、蔓越莓、坚果之类的代替。
5、打发鸡蛋时，约1钟左右，打蛋器要休息一会。打的时间长了对机器不好。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
蓝莓海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：蛋2个，
辅料：：蓝莓干适量，
配料：：砂糖30克，低粉60克，黄油15克，牛奶25ml，
蓝莓海绵小蛋糕的做法步骤：
1.把黄油和牛奶融热水融化至50度左右。
2.低粉过筛，把蛋打进盆中，打散，加入砂糖。
3.隔水加热，加热至人体皮肤的温度，用电动打蛋器打至变白为止，充分打发。
4.加入过筛的粉，搅拌，搅拌到看不见粉末之后，取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀。
5.倒回盆里，用像皮刮刀仔细搅拌均匀。
6.纸杯里放上几个蓝莓干，倒入面糊，至8分满，放入已经预热好的烤箱，180度20分钟。
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