食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?以下是由小编为你整理的《自制牛肉汉堡》,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::面粉350克,牛奶100克,奶油50克,鸡蛋1个,牛肉适量,生菜适量,
辅料::酵母粉3克,芝麻适量,沙拉酱适量,黄油30克,
自制牛肉汉堡的做法步骤:
1.牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机,加入酵母粉揉匀,加入黄油揉出手套膜。
2.发酵约2小时,揉匀排气。
3.分成大小均等的小剂子,揉成圆形。
4.放到烤盘上。
5.进行二次发酵。
6.刷蛋液,撒上芝麻,烤箱180度烤15分钟即可出炉。
7.把生菜铺上,牛排用黑椒和盐腌渍,煎熟,放到切开的面包上。
8.挤上沙拉酱。
9.牛肉汉堡就做好了哦。
小贴士:
主要面团要发酵到位,面包才会更加柔软。
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自制小汉堡
食材明细:
主料::面粉200g,
辅料::玉米油50k,白糖40k,牛奶200k,盐3k,发酵粉5k,鸡蛋60k,黄瓜100k,西红柿50k,香肠100k,
自制小汉堡的做法步骤:
1.牛奶 鸡蛋 白糖 盐 一起放入,后放面粉,发酵粉。玉米油。开始搅拌....
2.几十分钟后面团胖胖的了,取出排气,再发酵50分钟
3.二次发酵好以后,揉成小面团,发酵50分钟,
4.是不是胖了好多,抹蛋液撒芝麻,烤箱预热10分钟180度。
5.烤箱180度15分钟后就可以了 ,中间可以喷些水,保持湿度,面包出来绵软可口。
6.煎鸡蛋一枚 备用
7.煎好的鸡蛋 黄瓜片 香肠 西红柿,层层加入,美味诞生。
8.美天的亲们,是不是很好吃啊。
小贴士:
烤箱要预热,面团要充分发酵,面包上喷些水,出来的面包绵软可口。可以喷数次水额。
自制汉堡面包
食材明细:
主料::面粉150克,鸡蛋1个,水50克,酵母2克,白糖1茶匙,盐1茶匙,
辅料::芝麻10克,
自制汉堡面包的做法步骤:
1.将面粉鸡蛋酵母等食材混合
2.揉成面团静止20分钟左右
3.分割成相等的分数
4.表面洒上芝麻
5.烤箱180度烘烤15分钟
小贴士:
汉堡面包
大个牛肉汉堡
原来很喜欢麦当劳的双吉汉堡,在这几个快餐店牛肉出事前的某个下午,办完事想买个双吉士汉堡,一杯热巧当下午茶,直到拿到那热乎乎的汉堡,一口塞在嘴里,我就醉了,那汉堡的牛肉饼带着一股子哈喇味,连带热巧我就再没动过,麦当劳也没再去过,这简直就成了我一梦魇,没过几天就听说麦当劳的牛肉饼出事了,不过我后来一想其实想吃这口在家做多好,原料放心,做法也简单,所以老祖宗说了自己动手丰衣足食!
周一治愈系早餐大个牛肉汉堡
原料:汉堡坯子、牛肉馅(一定要正规超市鲜肉馅)、鸡蛋、洋葱、酸黄瓜、奶酪片、生菜、西红柿、酱油、料酒、黑胡椒
大个牛肉汉堡的做法
1、牛肉馅里放入鸡蛋、黑胡椒、料酒、盐、酱油、洋葱碎拌匀入味
2、将腌好的牛肉馅做成一个和汉堡坯子大小的牛肉饼待用
3、洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片
4、汉堡坯子放入烤箱180度上下火加热5分钟
5、锅内做少许油将牛肉饼小火慢慢煎透,两面焦香
6、汉堡坯子上先码上一层洋葱、西红柿片,酸黄瓜
7、放上刚刚煎好分牛肉饼
8、在放上一层奶酪片,盖上汉堡坯子
美食小提示
煎的热热的牛肉饼把奶酪带的微微有点要化,一口下去奶酪浓香,牛肉饼肉香焦香,酸黄瓜酸爽过瘾,西红柿和洋葱夹杂在其中,绝了,配上用无油电炸锅做的红薯条,水果酸奶,我这顿早餐还靠谱吧
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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