食材在我们生活中随处可见,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编花时间特意编辑了西瓜慕斯蛋糕,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::奥利奥适量,酸奶250g,白糖20g,西瓜汁250g,
辅料::黄油30g,白凉粉40g,
西瓜慕斯蛋糕的做法步骤:
1.奥利奥去掉夹心捣碎。
2.30克黄油隔水融化。
3.融化好的黄油倒入奥利奥中拌匀。
4.把奥利奥放入模具中压实。
5.250克酸奶放入锅中,加20克白糖,20克白凉粉,煮开。
6.放制温热倒入模具中。
7.锅中加入250克西瓜汁,加20克白凉粉煮开。
8.放制温热倒入模具中,放冰箱冷藏制凝固。
9.成品图。
10.切开看看。
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沙皮狗慕斯蛋糕
食材明细:
主料::黑巧克力26克,纯牛奶30克,细砂糖15克,淡奶油100克,
辅料::吉利丁片5克,
沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤:
1.牛奶隔水加温,加入巧克力至融化。
2.吉利丁片用冷水泡软后,加入牛奶巧克力液中,搅至融化顺滑后取出待用。
3.淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。
4.打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。
5.取一点巧克力液涂在鼻子和爪子部位。
6.将混合均匀的慕斯液倒入模具中,放冰箱冷冻6个小时以上。
彩虹慕斯蛋糕
食材明细:
主料::酸奶210克,淡奶油200克,吉利丁2个,糖粉30克,黄油40克,牛奶30克,
辅料::奥利奥100克,
彩虹慕斯蛋糕的做法步骤:
1.奥利奥饼干用擀面杖擀成粉状
2.黄油隔水融化
3.黄油加入饼干中搅拌均匀
4.放入6寸蛋糕模里用勺子压平压实
5.准备好原料
6.吉利丁冰水泡软
7.把酸奶搅拌均匀
8.吉利丁放牛奶中隔水融化
9.淡奶油打发到有纹路即可
10.酸奶倒入淡奶油中搅拌均匀
11.吉利丁放凉以后加入淡奶油中
12.分成5份
13.加入喜欢的颜色调均匀,我的紫色色素失手加多了,大家可以用牙签一点点加色素
14.把慕斯糊从中间倒入模具中,一种颜色慢慢从中间垂直倒入,把5个颜色根据自己的喜欢排序
15.冰箱冷藏4个小时以上脱模,最好过夜
酸奶慕斯蛋糕
食材明细:
主料::酸奶200g,
辅料::奶酪100g,吉利丁片1片,消化饼干100g,黄油30g,戚风蛋糕一片,蓝莓酱一勺或适量,
配料::糖以个人口味添加,
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.把消化饼干压碎
3.把平底锅在电陶炉上大火加热,然后放入黄油改小火,是黄油融化。
4.把压碎的饼干渣放进锅里用小火炒香关火。
5.倒入蛋糕模里,用圆底杯子把它压实备用。(模是5寸)
6.把用冷开水泡软的吉利丁片隔水加热融化备用。
7.把酸奶,奶酪,蓝莓酱(可根据自己的喜欢加放配料,蜜豆也可,草莓酱等等均可。)放在一个容器里搅匀,然后加入融化好的吉利丁片,再搅拌,准备入模
8.把拌匀酸奶奶酪先倒入一半,然后放入戚风蛋糕一片,再倒入另一半。
9.入模完毕后用保鲜膜封好,放入冰箱,5小时候即可食用。
10.冷藏后取出时洒上可可粉。成功!
凤梨慕斯蛋糕
慕斯蛋糕口味香甜,入口即溶,叫人不得不爱!
由于慕斯蛋糕要经过冷藏凝固,所以我在冬天是不会做的,天冷时吃寒凉的食物对身体不好。即使孩子冬季有时嘴馋提出要求,关乎健康的事宜我是一点都不含糊的,溺爱也要有度。我对孩子的要求很简单,书尽力读就行,读的好不好,能不能考上名牌大学不重要,只要品行好,健康快乐!
父母能做的是在孩子18岁独立之前,不仅要教会他做人做事,还要教会他爱惜自己的身体,怎么样才算孝敬父母?身体发肤,受之父母,做孩子的好好的活着就是对父母的一种孝顺!
凤梨慕斯口感非常好,酸甜,带有凤梨的芳香,凤梨还有帮助消化,分解蛋白质的作用,
做法
蛋糕
我通常是烤一盘蛋糕,再切出想要的形状做慕斯用,这样比用8模烤容易很多,省时而且是零失误!
配方:蛋5个低粉100克,油70克牛奶:60克,糖20+70克
1.蛋黄打入容器中
2.加糖20克打匀,加牛奶打匀
3.低筋面粉过筛
4.将低粉倒入蛋黄中,拌匀。
5.蛋清打入无水无油的容器内
6.将蛋白打发
7.将蛋黄糊和蛋白拌匀后,倒入烤盘
8.烤箱预热160度20分钟。烤好后,倒扣放凉,切片备用。
慕斯糊
凤梨肉400克,鲜奶油400克吉利丁片4片糖:30克
慕斯糊的做法
1.凤梨去皮
2.将凤梨切成小块
3.吉利丁放入冷水中泡软
4.将凤梨打成果泥
5.加入糖煮开后,加入吉利丁片,拌匀备用。
6.鲜奶油打发
7.将果泥倒入打发好的鲜奶油中
8.快速拌匀
9.在模具底部放上蛋糕片,淋上慕斯糊,再放一片蛋糕,再加慕思糊,表面放上薄荷,放入冰箱冷藏。凝固后,脱模即可。
小贴士:
1.吉利丁要乘着果泥热的时候放入,搅拌融化。
2.果泥倒入鲜奶油中,要搅拌均匀。
波罗的功效与作用
菠萝果实汁液丰富,酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素,还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。...[更多]
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