食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“苦荞豆腐布朗尼”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：内酯豆腐200克，黑巧克力60克（法芙娜66%），可可粉10克，苦荞蛋糕粉50克，核桃仁50克，榛子仁30克，零卡糖20克，泡打粉2克，牛奶50克，鸡蛋1个，
辅料：：核桃仁25克，榛子仁15克，
苦荞豆腐布朗尼的做法步骤：
1.将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻。
2.加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上。
3.加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。
4.将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。
5.筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀。
6.黑巧克力隔水融化。
7.加入可可粉，搅拌均匀。
8.加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀。
9.加入压碎的核桃仁与榛子仁。简单搅拌。
10.模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震。
11.烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。
12.冷藏后更好吃。
小贴士：
1、豆腐要碾压的够细腻。
2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等。
3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克。
4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。
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豆渣布朗尼
食材明细：
主料：：巧克力50克，黄油50克，豆渣100克，低粉50克，可可粉20克，
辅料：：红糖20克，细砂糖30克，鸡蛋1个，泡打粉1/2茶勺，核桃碎适量，
豆渣布朗尼的做法步骤：
1.巧克力加黄油各50克隔水加热融化
2.加入20克红糖和30克细砂糖搅匀，加入1个鸡蛋搅匀
3.加入100克的豆渣搅匀
4.加入过筛的粉类（50克低粉+20克可可粉+1/2泡打粉）拌匀
5.倒入模中，撒核桃碎，180度，中层，20-25分钟
布朗尼(2)
食材明细：
主料：：黑巧克力120g，黄油90g，砂糖60g，鸡蛋1个半，面粉68g，
辅料：：泡打粉3.8g，朗姆酒23ml，牛奶23ml，干果若干，
布朗尼的做法步骤：
1.称量所有原料
2.把巧克力用刀切碎。装塑封袋里拍碎也好。黄油切小块。隔水融化搅匀。
3.加入糖，搅匀，让砂糖略化。
4.分两次加入搅匀的蛋液。
5.加入朗姆酒。
6.面粉，泡打粉过筛，加入。J拌法就成，面粉量小，谈不上起筋。
7.最后加入牛奶。
8.装入裱花袋。
9.挤在模具中，每个小方格约八分满。挤匀了就成，我就挤不太均匀，有的些有的少些，尽量一样多，吼吼。
10.摆上核桃等干果，震几下模具。
11.180度，上下火，20分钟。请参考自己烤箱，别太久，烤干了口感不好。我的烤箱松下32L。
12.满屋飘香香就好了，出炉别着急出模，放凉再脱。
13.给乐葵做做广告，虽说没人给费用。这个小方块模对于我利用率挺高的，各种小蛋糕，冻个冰块做个炒酸奶什么的都方便。
14.很好吃哒
15.美颜拍出来更美，哈哈
苦荞蒸饺
食材明细：
主料：：面粉400g，韭菜适量，粉条适量，
辅料：：苦荞粉100g，鸡蛋适量，
苦荞蒸饺的做法步骤：
1.将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
2.鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉，粉条煮熟捞出后加入韭菜末、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
3.将醒好的面取出，揉光滑，滚成长条形，分别切成几个小剂子；
4.制成面皮，将馅包入；
5. 一个美滴滴的饺子就包好了；
6.每次在家吃饺子，经常听大人说你看包的那饺子，跟个大胖小子一样；
7.好多
8.将蒸饺放入笼屉，蒸15分钟左右即可食用。
小贴士：
备好食材，回家准备试试吧！
香橙布朗尼
食材明细：
主料：：无盐黄油85克，低粉50克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，橙1个，
辅料：：坚果50克，糖60克，
香橙布朗尼的做法步骤：
5.预热180度。用手动打蛋器，融化的黑巧加入黄油搅匀，加入一个蛋搅匀，然后加入第一步准备的糖和橙的混合物搅匀。筛入低粉，换用刮刀，按压拌匀至无干粉。加入坚果拌匀。我没核桃，用了稍多的腰果和碧根果，大概有70克，这个多少来去一点没关系的啦。
6.我用磅蛋糕模，垫油纸，面糊倒进模具，撒上预留的橙皮，180度，20分钟，到时间就出炉，布朗尼上面会有层薄皮。建议冷藏后切。
感谢您阅读“97美食网”的《苦荞豆腐布朗尼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
