食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下激情水果---慕斯蛋糕，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：六寸戚风蛋糕一个，淡奶油200ml，猕猴桃一个，芒果微量，樱桃酱两大勺，白砂糖适量，鱼胶片两片，酸奶微量，巧克力微量，
激情水果---慕斯蛋糕的做法步骤：
1.材料合集（来来来~茄子~）
2.六寸戚风片成两片备用（戚风蛋糕做法可见我的其他菜谱，此处不赘述）
3.鱼胶片掰碎泡水软化（少放点儿水）
4.取一片蛋糕放入模具中，周围贴上切成半圆片状的猕猴桃，放置一边
5.樱桃酱加入刚刚泡软的鱼胶片（连水一起），隔水加热至鱼胶融化
6.微凉后加入酸奶拌匀
7.淡奶油加入白砂糖打发至湿性后加入到酸奶樱桃酱混合液中，搅拌均匀
8.将混合好的慕斯馅儿倒入刚刚放蛋糕片的模具中（盖住刚刚的蛋糕片即可）
9.再盖上另一片蛋糕
10.倒入余下的慕斯馅儿，放入冰箱冷藏四小时以上
11.用水果装饰好，再把巧克力化开成巧克力酱，装入裱花袋写好字即可
小贴士：
慕斯蛋糕热量没有很高，隔夜冷藏味道其实更不错~有点儿像味多美的奶油格格~ 平常也可以做来解馋~
97Msw.com相关知识
水果巧克力慕斯
水果巧克力慕斯
原料：8寸浅蛋糕胚1个，巧克力120克，牛奶120克，淡奶油430克，吉利丁片15克，糖粉43克，水果适量，吉利丁片4克，果珍120克，
水果巧克力慕斯的做法
1，将牛奶和巧克力倒入容器中，
2，15克吉利丁片泡冷水变软
3，图1隔水融化
4，再加入泡软吉利丁片融化放凉，
5，淡奶油加糖粉打有纹路
6，和巧克力液混合。
7，搅拌均匀
8，将蛋糕坯平均分成三份，
9，将蛋糕坯四周去掉一点皮，
10，取一份蛋糕坯放入8寸活动模具中，
11，放入三分之一慕斯糊加入适量水果
12，再放一层蛋糕片，然后加入另三分之一慕斯糊，
13，再铺上水果，
14，放上最后一片蛋糕片，再放上最后的慕斯糊，放冰箱冷藏三小时备用。
15，4克吉利丁片放冷水中泡软
16，再放入加热的果珍中，搅拌均匀至吉利丁融化，
17，将果珍水冷却放凉，
18，果珍放凉倒入模具中冷却凝固的慕斯糊表面再次冷藏凝固，然后表面装饰即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
水果彩虹慕斯
食材明细：
主料：：奥利奥饼干75克，黄油35克，酸奶210克，糖粉20克，淡奶油180克，砂糖18克，吉利丁2.5片，
辅料：：抹茶粉2克，火龙果果泥20克，芒果果泥60克，蓝莓果泥30克，水果适量(各种)，
水果彩虹慕斯的做法步骤：
1.准备好的奥莉奥饼干碎
2.黄油放入微波炉融化，倒入奥利奥饼干里搅拌均匀
3.用锡纸把模具底包好
4.把拌好的饼干碎倒入模具中压紧，放入冰箱冷藏
5.取一个盆加入酸奶和糖粉搅拌均匀
6.淡奶油加砂糖打至有纹理即可
7.把酸奶糊和奶油糊混合后分成4份
8.抹茶粉加20克温水化开后，加入提前泡软的半片吉利丁片，搅拌均匀备用
9.把1/4的酸奶奶油糊与抹茶水混合备用
10.芒果打成果泥，倒入小锅中加热，关火稍微冷却一会
11.取60果泥加入1片泡软的吉利丁片搅匀
12.把1/4的酸奶奶油糊与芒果果泥混合搅匀备用
13.同样把蓝莓打好，取30克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀
14.把1/4的酸奶奶油糊与蓝莓果泥混合备用
15.同样把火龙果打好煮热，取20克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀
16.把1/4的酸奶奶油糊与火龙果果泥混合备用
17.这是调好的四色
18.取出冷藏好的饼底，先倒入红色慕斯糊，再从中心倒入黄色慕斯糊
19.再从中心倒入绿色慕斯糊，最后倒入紫色慕斯糊，放入冰箱冷藏过夜
20.用吹风机把模具外圈吹热，脱模即可
21.准备好的水果切小：草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓、黑莓
22.把水果粒装饰在蛋糕表面
23.剖面图
小贴士：
我的慕斯糊倒入的时候没有控制好，所以成品不够漂亮
水果品种自己调整
沙皮狗慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：黑巧克力26克，纯牛奶30克，细砂糖15克，淡奶油100克，
辅料：：吉利丁片5克，
沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤：
1.牛奶隔水加温，加入巧克力至融化。
2.吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶巧克力液中，搅至融化顺滑后取出待用。
3.淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。
4.打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。
5.取一点巧克力液涂在鼻子和爪子部位。
6.将混合均匀的慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻6个小时以上。
彩虹慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶210克，淡奶油200克，吉利丁2个，糖粉30克，黄油40克，牛奶30克，
辅料：：奥利奥100克，
彩虹慕斯蛋糕的做法步骤：
1.奥利奥饼干用擀面杖擀成粉状
2.黄油隔水融化
3.黄油加入饼干中搅拌均匀
4.放入6寸蛋糕模里用勺子压平压实
5.准备好原料
6.吉利丁冰水泡软
7.把酸奶搅拌均匀
8.吉利丁放牛奶中隔水融化
9.淡奶油打发到有纹路即可
10.酸奶倒入淡奶油中搅拌均匀
11.吉利丁放凉以后加入淡奶油中
12.分成5份
13.加入喜欢的颜色调均匀，我的紫色色素失手加多了，大家可以用牙签一点点加色素
14.把慕斯糊从中间倒入模具中，一种颜色慢慢从中间垂直倒入，把5个颜色根据自己的喜欢排序
15.冰箱冷藏4个小时以上脱模，最好过夜
酸奶慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶200g，
辅料：：奶酪100g，吉利丁片1片，消化饼干100g，黄油30g，戚风蛋糕一片，蓝莓酱一勺或适量，
配料：：糖以个人口味添加，
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.把消化饼干压碎
3.把平底锅在电陶炉上大火加热，然后放入黄油改小火，是黄油融化。
4.把压碎的饼干渣放进锅里用小火炒香关火。
5.倒入蛋糕模里，用圆底杯子把它压实备用。（模是5寸）
6.把用冷开水泡软的吉利丁片隔水加热融化备用。
7.把酸奶，奶酪，蓝莓酱（可根据自己的喜欢加放配料，蜜豆也可，草莓酱等等均可。）放在一个容器里搅匀，然后加入融化好的吉利丁片，再搅拌，准备入模
8.把拌匀酸奶奶酪先倒入一半，然后放入戚风蛋糕一片，再倒入另一半。
9.入模完毕后用保鲜膜封好，放入冰箱，5小时候即可食用。
10.冷藏后取出时洒上可可粉。成功！
凤梨慕斯蛋糕
慕斯蛋糕口味香甜，入口即溶，叫人不得不爱！
由于慕斯蛋糕要经过冷藏凝固，所以我在冬天是不会做的，天冷时吃寒凉的食物对身体不好。即使孩子冬季有时嘴馋提出要求，关乎健康的事宜我是一点都不含糊的，溺爱也要有度。我对孩子的要求很简单，书尽力读就行，读的好不好，能不能考上名牌大学不重要，只要品行好，健康快乐！
父母能做的是在孩子18岁独立之前，不仅要教会他做人做事，还要教会他爱惜自己的身体，怎么样才算孝敬父母？身体发肤，受之父母，做孩子的好好的活着就是对父母的一种孝顺！
凤梨慕斯口感非常好，酸甜，带有凤梨的芳香，凤梨还有帮助消化，分解蛋白质的作用，
做法
蛋糕
我通常是烤一盘蛋糕，再切出想要的形状做慕斯用，这样比用8模烤容易很多，省时而且是零失误！
配方：蛋5个低粉100克，油70克牛奶：60克，糖20+70克
1.蛋黄打入容器中
2.加糖20克打匀，加牛奶打匀
3.低筋面粉过筛
4.将低粉倒入蛋黄中，拌匀。
5.蛋清打入无水无油的容器内
6.将蛋白打发
7.将蛋黄糊和蛋白拌匀后，倒入烤盘
8.烤箱预热160度20分钟。烤好后，倒扣放凉，切片备用。
慕斯糊
凤梨肉400克，鲜奶油400克吉利丁片4片糖：30克
慕斯糊的做法
1.凤梨去皮
2.将凤梨切成小块
3.吉利丁放入冷水中泡软
4.将凤梨打成果泥
5.加入糖煮开后，加入吉利丁片，拌匀备用。
6.鲜奶油打发
7.将果泥倒入打发好的鲜奶油中
8.快速拌匀
9.在模具底部放上蛋糕片，淋上慕斯糊，再放一片蛋糕，再加慕思糊，表面放上薄荷，放入冰箱冷藏。凝固后，脱模即可。
小贴士：
1.吉利丁要乘着果泥热的时候放入，搅拌融化。
2.果泥倒入鲜奶油中，要搅拌均匀。
波罗的功效与作用
菠萝果实汁液丰富，酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸，含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。...[更多]
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