食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编特意为大家收集整理了“香炸土豆条”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::盐适量,孜然粉适量,胡椒粉适量,辣椒面适量,番茄酱适量,
香炸土豆条的做法步骤:
1.土豆去皮切条,冷水中浸泡后沥干水分备用。
2.热锅冷油。
3.油热后下入土豆条中火炸至熟透。
4.盛出备用。
5.油锅再次烧热。
6.下入土豆条大火炸至外表面金黄定型装盘。
小贴士:
装盘后可以撒上自己喜爱的各种调料开吃。O(∩_∩)O
菜谱图片中,第一张是撒了孜然粉、辣椒面和盐的,第二、三张,从左至右,依次为:孜然口味(撒了孜然粉),香辣口味(撒了辣椒面),胡椒口味(撒了白胡椒粉),番茄口味(涂了番茄酱)。O(∩_∩)O配上生菜,卷起来吃,再来一碗白粥。^_^
第四、五张是原味的。O(∩_∩)O
Ps:
1、炸土豆条时,首先中火炸熟,其次大火炸外表金黄定型。
2、调料真的是随心所欲,如果喜欢,还可以撒上花椒粉、椒盐等等。
承载童年记忆的——香炸土豆条。O(∩_∩)O
97mSw.com相关阅读
炸土豆条的做法
材料:
土豆4个,植物油适量,辣椒粉或是番茄酱少许,,
炸土豆条的做法的做法步骤:
步骤1,土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条,然后将土豆条在清水里冲洗一下。
步骤2,锅里倒入植物油,冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。
步骤3,小火慢炸,土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡,这里土豆里带的水分。
步骤4,炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦!
步骤5,成品图
芹香土豆条
食材明细:
主料::芹菜150克,土豆250克,
辅料::葱小许,姜小许,醪道烧汁50克,食用油20克,
芹香土豆条的做法步骤:
1.将芹菜切成5厘米长的段、土豆切成5厘米长、0.5厘米宽的条、焯水过凉沥干水备用
2.锅内加油烧开放入葱、姜爆炒出味后加入醪道烧汁、芹菜和土豆条速烹
3.出锅装盘即可
肉香土豆条
食材明细:
主料::土豆400克,
辅料::葱丝适量,姜片适量,
配料::八角2粒,花椒10粒,桂皮3克,生抽适量,老抽少许,食盐3克,食用油5毫升,白糖3克,香油3毫升,
肉香土豆条的做法步骤:
1.土豆洗净切成0.5厘米见方的土豆条。
2.葱切丝,姜切片,备用。
3.坐锅,倒油先煸香八角和桂皮,然后再下入花椒,煸出香味后把调料全部捞出不要。再下入葱丝姜片煸炒出香味下入土豆条翻炒。倒入老抽调色,再倒入生抽、食盐、白糖翻炒均匀然后倒入约2两开水。盖紧锅盖焖约十分钟(在此期间不用翻炒,但要小火)。出锅前淋香油。
香焖土豆条
食材明细:
主料::土豆2个,小葱1-2根,大蒜2瓣,小米辣1个,
辅料::老抽适量,味极鲜适量,盐适量,糖适量,
香焖土豆条的做法步骤:
1.食材如图。
2.小葱洗净切葱花,小米辣洗净切成辣椒圈,大蒜去皮洗净切薄片。
3.土豆去皮洗净切成条。
4.炒锅上火,加适量油,油稍热后下入蒜片炒香。
5.放入土豆条翻炒。
6.加少许老抽上色,适量味极鲜提味。
7.加适量水,加盖焖2-3分钟。
8.还剩一点水分的时候调入适量盐和糖翻炒均匀,加盖再焖一分钟左右。
9.撒上葱花和辣椒圈,关火,翻炒均匀出锅~
小贴士:
1、土豆切条后不用过水洗去淀粉,有土豆淀粉最后一点汤汁会比较浓稠,拌饭是极好的。
2、喜欢吃咔嚓土豆就少焖一会儿,喜欢吃面面的土豆就多焖一会,时间自己调整就好。
【四川】炸土豆条
食材明细:
主料::土豆2个,玉米淀粉适量,
辅料::盐2g,蕃茄酱5g,植物油适量,
【四川】炸土豆条的做法步骤:
1.土豆
2.去皮
3.切片,隔水蒸熟压成泥加盐搅 匀
4.加入适量玉米淀粉和成团,压扁
5.切成正方形
6.中间一刀,再切成条
7.土豆条做好了,拍少许玉米淀粉防粘
8.取一口锅中放多一些植物油,烧8成热入土豆条炸
9.炸到金黄色即可
10.成品,吃时蘸些蕃茄酱
小贴士:
玉米淀粉的用量没有称,怕估的量不准影响大家,所以没有写量,预计在60克左右。能将土豆泥团成团即可。
【亨氏茄汁主义】香炸土豆条
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::大豆油适量,
配料::亨氏番茄酱适量,
【亨氏茄汁主义】香炸土豆条的做法步骤:
1.食材图。
2.给土豆去皮洗净。
3.给土豆切约0.5CM宽的方条
4.把土豆条泡约3分钟。
5.把土豆沥干水分后,下油锅炸制。
6.炸至熟透捞出。
7.装盘。
8.挤上番茄酱即可。
小贴士:
土豆条切约0.5即可,泡上三分钟。
小炒土豆条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::青辣椒1个,红辣椒1个,蒜2颗,盐1小勺,生抽1勺,鸡粉1/2勺,小米辣2个,花椒几粒,食用油适量,
小炒土豆条的做法步骤:
1.土豆去皮切条。
2.焯水至断生,捞出控水备用。
3.小米辣,蒜切末,青红椒切丝。
4.锅中放入适量食用油下入花椒,蒜末炒出香味儿。
5.下入青红椒丝翻炒。
6.放入土豆条翻炒均匀。
7.分别调入小勺盐,生抽和鸡粉翻炒均匀即可出锅
8.花样素食。
9.成品。
铁板土豆条
食材明细:
主料::大土豆1个,红肠半根,
辅料::青椒1个,蒜1头,红辣椒6个,
配料::蚝油一汤匙,生抽2汤匙,蒜蓉辣酱1汤匙,韩国辣椒半汤匙,醋半汤匙,糖适量,盐适量,黑胡椒碎适量,孜然粉适量,
铁板土豆条的做法步骤:
1.所有材料亮相。
2.土豆切筷子粗的条泡在水里,青椒红肠切碎,红辣椒切断,蒜切碎。
3.把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。
4.锅烧热,倒油烧热。
5.下入土豆条翻炒1分钟。
6.下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。
7.倒入调好的料汁炒匀。
8.倒入少量的水略烧,土豆条得多煮一会。
9.土豆条汤汁浓稠,放入盐和糖调味。
10.铁板烧热倒油。
11.放入蒜炒香。
12.把炒好的土豆条倒入铁板,撒上黑胡椒碎和孜然粉,离火上桌。
小贴士:
铁板菜一定要趁热上桌
如果切点洋葱碎铺在铁板上滋味会更好
芹菜土豆条
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::芹菜适量,姜适量,葱适量,肉适量,
配料::八角一个,
芹菜土豆条的做法步骤:
1.锅烧热,加入适量的油,油烧热加入花椒面适量,放入葱和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦两掺这样更香)放少量盐,使肉入味,
2.肉炒熟后,放入事先备好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可为菜的两倍,加入盐适量,盖上锅盖,炖10~15分钟。
3.菜熟后放入鸡精适量,美味的芹菜土豆条就做好了,
喜欢《香炸土豆条》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!