“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特别编辑了“西芹炒胡萝卜(2)”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：胡萝卜150克，西芹100克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，蔬之鲜适量，
西芹炒胡萝卜的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净后切成胡萝卜丝备用。
2.西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片。葱切段备用。
3.炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味。
4.放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。
5.放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士：
蔬菜翻炒时可加少许水翻炒，不但可以减少用油量而且不容易糊锅且色泽好看。
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凉拌西芹(2)
食材明细：
主料：：西芹适量，
辅料：：干红辣椒适量，蒜适量，熟芝麻适量，
配料：：盐适量，糖适量，高汤精适量，生抽适量，香油适量，
凉拌西芹的做法步骤：
1.西芹洗净，斜刀切段，蒜切末；
2.锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下；
3.烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下；
4.把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；
5.拌好的西芹装盘完成。
炒胡萝卜酱(2)
食材明细：
主料：胡萝卜150克，豆腐干3块，虾米15克，青豆25克，水发香菇100克，植物油50克，甜面酱100克，酱油，白糖，水淀粉，料酒，生姜，香油各适量。
炒胡萝卜酱的做法步骤：
1、胡萝卜洗净，切成小丁。
2、豆腐干洗净，切成小丁。虾米用料酒，沸水泡发，香菇切丁，姜切末。
3、炒锅上火，放入植物油烧热，下胡萝卜、豆腐干丁炸透，呈黄色时捞出，下青豆滑炒后起锅。锅中留油，下甜面酱、姜末及水炒匀，放入虾米，翻炒至上色，下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇，加酱油汁入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
花生拌西芹(2)
食材明细：
主料：：花生200克，西芹250克，胡萝卜50克，
辅料：：八角半只，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，醋适量，花椒油适量，
花生拌西芹的做法步骤：
1.锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；
2. 西芹去筋切丁；
3.煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁；
4.锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；
5.捞出沥干；
6.把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；
7.西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
西芹炒黄豆
食材明细：
主料：：西芹0.5棵，黄豆干50克，
辅料：：盐1茶匙，鸡精1克，
西芹炒黄豆的做法步骤：
1.黄豆干用水泡上一晚，再用锅加水煮上10分钟，加入一点盐再煮10分钟，取出控干水份备用。
2.西芹洗净，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。
3.锅加热放少许油，放西芹煸炒2分钟。
4.加入黄豆继续炒上3分钟，加入盐，鸡精拌匀，即可。
5.成品配粥或者下洒不错。
6.再来一张。
小贴士：
黄豆煮的软点更好吃
西芹炒猪腰
食材明细：
猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
西芹炒猪腰的做法步骤：
1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅，爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
7.成了。
洋葱西芹炒腊肠
食材明细：
洋葱1个，青椒1个，红椒1个，生抽适量，腊肠适量，西芹适量，姜适量，蒜适量
洋葱西芹炒腊肠的做法步骤：
1.将洋葱、青红椒、西芹切块，腊肠切片。
2.起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。
3.待腊肉变色后，加入其它材料一起，炒至断青，下点生抽调味就好了。
4.上菜了。
鲜核桃炒西芹
食材明细：
主料：：青皮核桃10个，芹菜一棵，
辅料：：红椒半个，葱末适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
鲜核桃炒西芹的做法步骤：
1.鲜核桃去皮去褐色膜，红椒切丝。
2.芹菜洗净，削去外皮，斜切成段。
3.锅内放油，放入葱末爆香。
4.将芹菜放入锅中翻炒至熟。
5.放入核桃和红椒丝略作翻炒。
6.加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
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