“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你找到了哪些有趣的菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“剁椒拌黑木耳”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
黑木耳,姜丝,剁椒,生抽,白醋,盐,鸡精少许,葱花
剁椒拌黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳用热水泡软,洗净、去蒂后切丝。
2.黑木耳丝、姜丝、剁椒、生抽、白醋、盐(视剁椒咸味而定)、少许鸡精拌匀后放置约半小时入味。
3.装盘食用时撒上葱花点缀即可。
小贴士:
王子特别爱这道简单的小菜呢,用他的话来说:“妈妈,你做这道菜又可以去参加厨师比赛了!”
97msW.com相关推荐
剁椒黑木耳炒蛋
食材明细:
木耳,糖少许,盐适量,油,剁椒,蛋,葱花
剁椒黑木耳炒蛋的做法步骤:
1.木耳用温水充份泡发,剁碎。
2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。
3.锅热油,下木耳碎、剁椒炒香,倒入蛋液,转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块,再转大火翻炒一会,撒葱花拌匀即可出锅。
小贴士:
我家的剁椒不太咸,所以鸡蛋里我仍旧加了少许盐。如果你的剁椒够咸,就可以不用再放盐了哦!
泡椒拌黑木耳
食材明细:
主料:干黑木耳6朵,泡椒5个
调料:盐,糖半勺,鸡粉,麻油
泡椒拌黑木耳的做法步骤:
1、将黑木耳泡发洗干净,锅中加水烧开,把黑木耳放入水中。
2、烫一分钟捞出,控干水分放凉以后,加泡椒、盐、糖、鸡粉、麻油,拌匀即可。
剁椒木耳
食材明细:
黑木耳,香油,生抽,醋,鸡精,葱花,姜蒜茸,剁椒
剁椒木耳的做法步骤:
1.黑木耳用温水泡软洗净,去蒂切丝。
2.黑木耳丝用开水焯2分钟,过冰水,沥干水分。
3.姜蒜茸、剁椒、生抽、醋、少许鸡精,香油拌匀,放置30分钟入味,食用时撒上葱花,放几滴香油即可。
小贴士:
关于黑木耳: 1、养颜美容 黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品;维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。 2、减肥清道防结石 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。 3、预防心脑血管疾病 黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
醋椒黑木耳
食材明细:
木耳(干) 适量
辅料:
香芹 1支
调料:
色拉油适量
食盐适量
酱油1勺
香醋1大勺
独蒜1个
红尖椒2个
小葱2根
白糖1茶匙
麻油1茶匙
头抽1茶匙
醋椒黑木耳的做法步骤:
1。将黑木耳清水泡发((冬天用温水,夏季用凉水)备用
2。蒜去皮切末备用;红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用;小葱洗净切末,香芹洗净取脆嫩部分切粒备用
3。涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用
4。锅内坐水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中
5。将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上,将蒜末及葱末撒上。取一小碗,调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙,混合均匀后浇在黑木耳上
6。炒锅烧热,倒入1勺食用油将油烧至冒烟时,将热油浇在蒜末葱末上,拌匀即可食用
香拌黑木耳
食材明细:
黑木耳用冷水泡发,淖熟过冰水,青柠檬洗净,切片,香菜洗净,切段,洋葱,青瓜,胡萝卜,蒜蓉,酒鬼花生米,鱼露,自制泰式辣椒酱,白糖,白醋
香拌黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳用冷水泡发,淖熟过冰水。青柠檬洗净,切片。香菜洗净,切段。洋葱去外衣洗净,切圈
2.青瓜洗净,擦丝。胡萝卜去皮,擦丝。蒜蓉去外衣,拍碎
3.材料全部混合,冷藏以后再吃味道最好了
黑木耳拌洋葱
食材明细:
洋葱半颗,黑木耳一小把,盐适量,香油适量,醋3汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,小米椒2个
黑木耳拌洋葱的做法步骤:
第1步准备食材。干木耳用温水泡发,20分钟就差不多。
第2步半个洋葱切丝。小米辣切成辣椒圈。
第3步调料汁,3汤匙陈醋。1汤匙生抽。
第4步1汤匙蚝油。适量盐。
第5步一小勺香油。泡发好的木耳冲洗几遍。
第6步锅里烧水,水开后放入木耳焯水2分钟。捞出木耳,沥水,过冷水,或者晾凉。放入洋葱丝和料汁,搅拌均匀即可。
第7步装盘开吃。
健康食疗《剁椒拌黑木耳》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!