红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐羊汤南瓜炖油豆角，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
豆角，南瓜，豆瓣酱，事先炖好的羊汤
羊汤南瓜炖油豆角的做法步骤：
1、先炒油豆角，变绿了之后，加大南瓜块一起翻炒一会。
2、加入羊汤冻，炖吧。
3、直到汤汁差不多时候，加上几勺子豆瓣酱，翻腾几下，就可以出锅了。
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鲫鱼炖羊汤
食材明细：
羊排300克，鲫鱼200克，山药、葱姜丝、香菜末、花生油、盐、味精、香油各适量
鲫鱼炖羊汤的做法步骤：
1、将羊排剁成块，焯水过凉，加姜、葱、水炖熟。
2、鲫鱼去内脏、鳞，两面切花刀；山药去皮切片。
3、锅内注油烧热，放入鲫鱼两面煎黄，倒入羊排，加原汤，旺火煲至汤发白，放入山药片，加调料，撒香菜末即可。
豆角炖南瓜怎么做好吃 豆角炖南瓜的做法,步骤
豆角炖南瓜
南瓜软糯，适合小孩子和老人食用。
食材配方
主料：
豆角
500g南瓜
250g辅料：油
适量盐
适量味精
适量胡椒面
适量瘦肉
50g葱
适量姜
适量
做法 共4个步骤
1.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。
2.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。
3.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。
4.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。
生鱼炖羊汤
食材明细：
用料原材料：羊肉150克，生姜10克，生鱼100克，色拉油800克，羊骨汤1500克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
生鱼炖羊汤的做法步骤：
1、羊肉切蚕豆丁大小汆水，生鱼宰杀洗净斩块，生姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色捞出控油。
3、将净锅上火，放入羊骨汤、羊肉、姜片、生鱼，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
生鱼的蛋白质含量高，含有多种氨基酸，对月经不调、经多带下有一定的食疗作用。
爱心提示
营养丰富，老少皆宜。
炖南瓜豆角怎么做好吃 炖南瓜豆角的做法,步骤
炖南瓜豆角
南瓜是哥哥从乡下给拿的，没有上化肥的，非常好吃，和油豆角一起做更好。
食材配方
主料：
油豆角
300g马铃薯
100g南瓜
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共5个步骤
1.将南瓜去皮，切成小块，马铃薯也切成小块准备使用。
2.将锅加玉米油，烧热后将油豆角放锅里翻炒。
3.等豆角炒到翠绿色之后，将南瓜和马铃薯块一起放锅里炒几分钟。
4.加适当的水大火炖。
5.装盘即可食用，味道非常好。
油焖豆角
食材明细：
四季豆400克，大蒜(白皮)10克，大葱10克，酱油15克，盐3克，植物油30克，八角2克
油焖豆角的做法步骤：
1. 豆角洗净后，用手掰成适量大小的块；
2. 葱、蒜洗净切片备用；
3. 热锅放入油，放入两瓣大料角，出味后；
4. 放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒；
5. 放酱油、盐、开水，没过豆角即可；
6. 小火焖，待水分没了，即可出锅；
7. 出锅前放入几滴香油，口感更好。
小贴士：
豆角必须要做熟做透，以免引起中毒。
红烧肉炖南瓜豆角(1)
食材明细：
豆角，五花肉，小南瓜1个，酱油，白糖，葱丝，姜片，花椒面
红烧肉炖南瓜豆角的做法步骤：
1.猪五花切小块，用开水烫一下；
2.锅内热油入白糖，熬制焦糖色；
3.将烫过的猪五花入油锅炒上色，加点酱油提色；
4.将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤，切块放到肉块的上面；
5.阿迪锅调至肉档。
6.肉好之后，锅内热油，葱、花椒面爆锅，放入豆角煸炒至变色，用俺妈的话说要把豆角炒倒，添水加入红烧肉，加入姜片，开锅之后再把南瓜块放入，最后加盐，炖至汤干。
油爆羊肚
食材明细：
羊肚400克，虾油10克，料酒10克，味精2克，盐3克，牛奶30克，淀粉(豌豆)8克，大蒜(白皮)5克，香油50克
油爆羊肚的做法步骤：
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；蒜去皮切成末；将羊肚（最好选用羊肚领）撕去肚油和肚皮，片去里边的子皮，在一面锲上花刀，改成3厘米长的段，洗净备用。
2.取碗一只，放入盐、味精、蒜末、牛奶、料酒、水淀粉，对成调味汁。
3.旺火热勺，注香油，烧至五六成热，下肚仁，用铁筷子拨开，待肚仁卷花时即倒入漏勺，控油。
4.原勺坐火上，将控好的肚仁回勺，倒入调味汁，打香油10克，出勺装盘即成，上桌时带虾油一小碟佐食。
小贴士：
调料中的香油大部分作肚仁过油用，宜准备比实际用量多一些
羊汤
食材明细：
主料：羊肉适量
辅料：胡萝卜适量，粉条适量，花椒适量，葱末适量，姜片适量，干辣椒适量，香菜适量
配料：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，香油适量，老抽适量
羊汤的做法步骤：
1，准备原料。
2，羊肉切成指甲盖大的薄皮，凉水下锅焯一下。
3，焯到发白捞出。
4，焯好的羊肉片。
5，换干净的热水，加少许干辣椒，葱，姜片，花椒开小火煮制。
6，羊肉片煮熟后捞出花椒粒放入胡萝卜丝和粉条继续煮。
7，粉条煮至透明就熟了。
8，碗里加盐，味精，胡椒粉，老抽，香油，葱末，香菜末调匀。
9，把调好的碗汁倒入锅中，关火拌匀即可。
小贴士：
花椒是必不可少的，它的作用是去腥增香，不能用八角代替。花椒的量要适当多些。
如果有豆腐可以切点豆腐条，会更好。
这道汤是浇面吃的，山西人叫羊汤面。如果只想喝汤，就要减少盐的量。
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