俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？小编收集并整理了“淮杞炖兔肉汤(2)”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：兔肉，
辅料：淮山药，枸杞，桂圆，
调料：盐，鸡精，料酒，姜
淮杞炖兔肉汤的做法步骤：
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
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圆肉淮杞炖花胶
食材明细：
蛤蚧200克，鱼肚80克，桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣(干)20克，党参20克，姜4克，盐4克
圆肉淮杞炖花胶的做法步骤：
1. 花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3. 龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4. 淮山、党参切成片。
5. 生姜去皮，切片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。
8. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。2. 对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。3. 平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。党参：不宜与藜芦同用。
淮杞煲猪手
食材明细：
猪蹄750克，山药(干)50克，枸杞子25克，盐8克
淮杞煲猪手的做法步骤：
1.先将猪手焯去汗毛，刮洗干净，斩为块，放在瓦煲里，注入开水2500克煲好后得汤1750克。
2.注入开水后，即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚，改用中火煲至稔，用精盐调好味，盛在汤窝里，撇去汤面油便成。
小贴士：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
麻辣兔肉(2)
食材明细：
主料：：兔腿适量，
辅料：：香菜适量，白芝麻适量，
配料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，鸡粉适量，麻椒适量，大葱适量，盐适量，
麻辣兔肉的做法步骤：
1.原料：兔腿
调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐
2.兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。
3.兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。
4.锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。
5.倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。
6.倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。
7.将兔肉均匀裹上一层淀粉。
8.入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。
9.另备一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。
10.锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒。
11.再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。
感谢您阅读“97美食网”的《淮杞炖兔肉汤(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淮山的做法专题，希望您能喜欢！
