“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是在研究这些菜谱呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的排骨菜干苹果汤,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
排骨、菜干(加上新鲜白菜更好)、新鲜苹果、 自己树上摘自己腌制的无花果。
排骨菜干苹果汤的做法步骤:
一、菜干隔夜泡开,排骨放几片姜飞水去沫;
二、用水冲净后与其它材料一起放下瓦煲,放两三片姜;
三、先大火将汤烧开,再慢火煲两个小时左右。
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清炖排骨菜干汤
食材明细:
排骨块300公克,高丽菜干50公克,红萝卜50公克,姜1小块,葱1根,盐1小匙,味素1小匙,胡椒粉少许,酒少许,醋少许
清炖排骨菜干汤的做法步骤:
1.高丽菜干洗净,用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片;葱切段备用。
2.排骨洗净汆烫后取出沥干。
3.取一汤锅加约1200㏄的水,放入排骨、姜片以中火煮至滚沸,再加入高丽菜干及红萝卜片,以中火煮约2分钟至高丽菜干软后,加调味料调味即可。
排骨玉米苹果汤
食材明细:
材料:排骨、苹果、玉米、红萝卜。
排骨玉米苹果汤的做法步骤:
一、先将排骨焯水,焯水时放几片姜,冷水下骨,等血水泡沫浮起,倒入煲里的水,再用热水冲净;
二、电饭锅放水,先放排骨,煮1小时左右,再放玉米、苹果和红萝卜,用煮饭档煮至沸腾,再用慢火煮1小时左右足够。盐在快煮好时或喝汤时才放。
苹果排骨汤
食材明细:
红皮苹果3个,干红枣10粒,排骨250g,盐1茶匙(5g),水4碗(1L)
苹果排骨汤的做法步骤:
1、排骨用沸水烫去血水。
2、苹果削皮切大块。红枣用温水略泡,冲洗干净。
3、烫好的排骨放煮锅中,加入冷水用大火煮沸后,加入苹果块和红枣,改成小火慢炖3小时。
4、煮好后,加入盐即可食用。
小贴士:
也可以用新鲜瘦猪肉代替排骨,效果是一样好的。
菜干马蹄排骨汤(1)
食材明细:
菜干适量,胡萝卜适量,马蹄适量,排骨适量,盐适量,鸡精适量
菜干马蹄排骨汤的做法步骤:
1.将排骨切件焯水。
2.菜干洗净。
3.胡萝卜去皮切块。
4.加上马蹄一起入锅,猛火烧开后文火煮2小时调味就好。
苹果系列九:苹果排骨海带汤
食材明细:
主料:苹果2个,海带适量,排骨适量
辅料:油适量,盐适量
苹果系列九:苹果排骨海带汤的做法步骤:
1,预备材料,清洗干净
2,排骨出出血水
3,苹果去皮,去芯,切块
4,热水,下苹果
5,再下海带,和出了水的排骨,
6,大火煮开,中火煲20分钟,下盐调味
7,成了。
苹果黑枣排骨汤
食材明细:
排骨120公克,苹果100公克,黑枣6个,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙
苹果黑枣排骨汤的做法步骤:
1.排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
3.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。
苹果海带排骨汤
食材明细:
排骨300公克,苹果1颗,海带20公克,姜丝10公克,水2000cc,盐少许
苹果海带排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2.苹果去籽、切块;海带剪条状、以冷水浸泡,备用。
3.取一汤锅,放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条,与水2000cc以小火煮约30分钟。
4.将其余材料放入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。
陈肾排骨菜干汤怎么做好吃 陈肾排骨菜干汤的做法大全
陈肾排骨菜干汤
出门一段时间后,回来就感冒了,人变得懒洋洋的,赶紧抓住这夏天的尾巴,把夏天的靓汤菜谱发出去,呵呵,秋冬有秋冬靓汤啊,咱等着喝好好啦! 广东人很喜欢用陈肾入汤,因
食材配方
主料:
排骨
350g猪横脷
1条辅料:盐
适量姜片
适量新会陈皮
适量玉米
适量胡萝卜
适量蜜枣
适量菜干
50g
做法 共10个步骤
1.排骨和猪横脷都处理干净,切大块,并切姜三片;
2.一起冷水下锅焯掉血水后过清水洗净沥干备用;
3.陈肾提前两三小时泡好,洗净,再对半切开;
4.菜干也提交泡发好;
5.把菜干切也半指长左右即可;
6.胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,陈皮和蜜枣洗净备用;
7.先把焯好的肉料下锅;
8.再入菜干,玉米胡萝卜,蜜枣和陈皮等配料;
9.加入适量清水;
10.煮开后转用煲汤模式再煲两小时,食用前加盐调味!(用砂锅煲更好,我用的电饭煲,图方便不用看火)
苹果排骨
食材明细:
小排1斤,苹果3个,冰糖,酱油,醋,料酒。
苹果排骨的做法步骤:
小排用清水泡10分钟,倒料酒洗干净,捞出冲洗一遍放锅里加水煮,水一次加多,超过排骨,然后放一点料酒,盖上盖子;
苹果去皮,每个切成四小块待用;
排骨大火煮开,五分钟后转小火,焖15分钟后,捞出待用;
锅里放少量油,排骨下锅翻炒,炒啊炒,注意油8要弄到手上,否则疼的;
把苹果下锅,一起翻炒,加点点汤,五分钟后把排骨苹果一起放进沙锅加汤炖;
加酱油和冰糖,大火开后,转为小火,排骨熟了,苹果入味,大火收汤,装碗,OVER。
润肺菜干汤
食材明细:
猪肺1副,白菜干200克,药物:罗汉果半个,光杏仁20克,蜜枣8粒。
润肺菜干汤的做法步骤:
猪肺灌水洗净切块,白菜干浸洗切段,加罗汉果、光杏仁、清水8碗,煲3小时,饮汤食猪肺。
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