俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？请阅读由小编为你编辑的黄豆芽拌海带(2)，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：海带(鲜)300克，黄豆芽100克，
调料：盐2克，酱油10克，味精2克，白砂糖10克，醋20克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)5克，香油10克，大葱3克
黄豆芽拌海带的做法步骤：
1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
2.姜洗净去皮切成丝；
3.干辣椒洗净切成丝；
4.大葱去根洗净切成葱花备用；
5.海带洗净，切成细丝；
6.黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；
7.将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。
8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。
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凉拌黄豆芽(2)
食材明细：
黄豆芽500克，盐3克，辣椒油10克，姜5克，酱油30克，花椒5克，香油10克，植物油10克，大葱3克，香醋15克，味精1克
凉拌黄豆芽的做法步骤：
1. 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；
2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；
3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；
4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；
5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；
6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；
7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。
小贴士：
1. 凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳；2. 醋不可放入过早，否则豆芽会变黄；3. 煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆；4. 喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。此菜与炒黄豆芽比，不及其香，胜过其嫩，夏季食用最宜。
辣拌黄豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽300克，
辅料：：葱1根，
配料：：辣椒粉1茶匙，盐适量，油适量，鸡精适量，
辣拌黄豆芽的做法步骤：
1.豆芽去根洗净；
2.葱切葱花；
3.豆芽放开水中焯烫一下，捞出待用；
4.油锅烧热，放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀；
5.淋在豆芽上拌匀，撒上葱花即可。
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