“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“胡萝卜丁炒豌豆”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
胡萝卜200克,豌豆50克,植物油20克,盐3克,味精2克
胡萝卜丁炒豌豆的做法步骤:
1. 将胡萝卜洗净,切成丁;
2. 鲜豌豆洗净;
3. 炒锅注油烧热,放入胡萝卜炒至断生,再放入豌豆粒,加入精盐,少许开水烧5分钟,撒入味精即可。
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胡萝卜豌豆鸡肝丁
女儿上个月也戴上了眼镜,近视200度,我和老公郁闷不已。一直希望女儿不要戴眼镜,又没有家族遗传基因,在饮食上我是特别注意调理的,在家里看电视和上网都是我监督,是
食材配方
主料:
胡萝卜
20g豌豆
50g鸡肝
150g辅料:
油
适量盐
适量味极鲜
3g料酒
2g香油
2g淀粉
少许香葱
5g姜
2g鸡精
1g
做法 共11个步骤
1.主料:胡萝卜、豌豆、鸡肝 辅料:植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜
2.把胡萝卜洗净切小丁
3.豌豆去壳,葱姜洗净切末
4.鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁,用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味
5.热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起
6.热锅凉油,加姜、胡萝卜
7.豌豆翻炒
8.加盐翻炒一会
9.加鸡肝翻炒
10.加鸡精
11.香葱末翻炒均匀出锅
豌豆,鸡蛋,胡萝卜
食材明细:
豌豆鸡蛋胡萝卜
豌豆,鸡蛋,胡萝卜的做法步骤:
豌豆之前煮2分钟。
先煎熟鸡蛋,在锅里铲成块,然后扒拉到一边,
接着炒胡萝卜,豌豆,加盐,一点糖。
胡萝卜豌豆汤
食材明细:
胡萝卜100克,豌豆50克,洋葱(白皮)25克,芹菜25克,植物油10克,盐3克,胡椒粉3克,味精2克
胡萝卜豌豆汤的做法步骤:
1. 将胡萝卜洗净,切成指甲片;
2. 葱头去外皮,洗净切成指甲片;
3. 芹菜择洗干净,切斜刀片;
4. 炒锅注油烧热,下入胡萝卜煸炒,加入葱头、芹菜、豌豆粒、水、精盐、胡椒粉煮开,小火煮至豌豆熟烂,撒入味精即可。
腊肉胡萝卜豌豆焖饭
食材明细:
腊肉350克,豌豆适量,生抽1勺,盐1勺,蒜片1瓣,葱花少许,胡萝卜半根,姜适量
腊肉胡萝卜豌豆焖饭的做法步骤:
第1步葱姜蒜爆香,然后三者简单地混炒一下,不过要略多加点盐,因为和米饭混焖在一起后,如果还是平时炒菜的盐量,那么就太淡了;还要略多加点水,这样米饭吸收了菜汁会更有味道。把炒好的菜和菜汁直接到进米饭里,开火焖饭就好了。大米中加的水量还是按照原来焖白米饭的比例就可以。这次选择的电饭煲"菜饭"一档,但后来觉得不如正常档做出来好吃,正常档锅巴会比较多,我们更喜欢这种。
第2步当电饭煲嘀嘀叫时,腊肉豌豆焖饭做好了。感觉还不错,配一碗冬瓜丸子汤,晚饭解决了,可惜丸子汤少了点香菜。
豌豆胡萝卜煎鸡蛋
食材明细:
主料:鸡蛋3个,豌豆50g
辅料:培根30g,牛奶50ml,胡萝卜100g,葱5g
配料:盐5g,鸡粉3g,蚝油3g,胡椒粉2g,料酒5g
豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤:
1,培根、胡萝卜切丁;葱、红辣椒切末。
2,将鸡蛋打入碗内,加入牛奶。
3,热锅下油,将豌豆、胡萝卜丁入锅炒片刻,盛出。
4,给鸡蛋液调味,搅拌均匀。
5,热锅,放入一半鸡蛋液,摊成饼状,放回原碗。
6,热锅,倒入鸡蛋液,煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。
小贴士:
在煎时的火候不宜太大,翻转另一面时要小心,翻得时候需要掌握一定的技术,初学者最好是用锅铲慢慢的翻。
洋蓟胡萝卜烩豌豆
食材明细:
冷冻洋蓟心10个,胡萝卜1根,橄榄油1小匙,葡萄醋适量,辣椒粉适量,蒜蓉适量,葱花适量,豌豆适量
洋蓟胡萝卜烩豌豆的做法步骤:
1.把冷冻得洋蓟放在凉水中浸泡几分钟;同时把胡萝卜切成滚刀块,切好葱花备好蒜蓉;
2.锅里放少许橄榄油,放入蒜蓉炒香后放胡萝卜,中火炒3分钟后(可以适量淋上少许凉水),放入沥干水份的洋蓟和豌豆,炒到胡萝卜基本软了,加几滴葡萄醋,撒辣椒粉,放入葱花就可以了。
3.锅里放少许橄榄油,放入蒜蓉炒香后放胡萝卜,中火炒3分钟后(可以适量淋上少许凉水),放入沥干水份的洋蓟和豌豆,炒到胡萝卜基本软了,加几滴葡萄醋,撒辣椒粉,放入葱花就可以了。
豌豆炒胡萝卜粒怎么做好吃 2020豌豆炒胡萝卜粒的做法大全
豌豆炒胡萝卜粒
本意是炒玉米粒,没想到玉 米粒竟然坏了,改炒胡萝卜粒了,也很有营养,颜色漂亮。口味清淡,也算凑合了。
食材配方
主料:
胡萝卜
50g豌豆
150g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.胡萝卜切粒
2.豌豆过水焯好,备用
3.锅中少许油
4.分别先后倒入豌豆和胡萝卜粒
5.加入盐
6.加入鸡精
7.炒匀,即可出锅
凉拌芹菜胡萝卜丁
食材明细:
芹菜两根,杭椒一根,藕小半节,胡萝卜小半根,白糖适量,白醋适量,盐适量,香油适量,料油适量
凉拌芹菜胡萝卜丁的做法步骤:
第1步芹菜椒藕胡萝卜统统收拾干净根据个人喜好统一下队形
第2步锅里倒水烧开先扔藕咕嘟个一两分钟扔胡萝卜
第3步稍微一咕嘟扔芹菜,搅和两圈关火,直接捞到提前备好的冰水里顺手把芹菜嫩叶跟椒圈扔进去冰一下
第4步温降得差不多了把水滤掉,根据个人口味加糖盐倒白醋努力搅和匀了淋香油跟料油,葱油辣油花椒油都挺好
第5步咔咔搅和匀了就可以吃了,也可以扔冰箱第二天取出吃,配饼配面配包非常不错哟
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