食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了浇汁香菇青菜——健康快手菜，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：青菜6颗，香菇6朵，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，生抽适量，油适量，淀粉适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
浇汁香菇青菜——健康快手菜的做法步骤：
1.青菜用盐水洗净，香菇提前泡发。生抽同少量淀粉，白糖，清水调成汁备用。
2.锅里清水烧开，放香菇入锅烫3分钟。
3.放青菜烫2分钟，主要是烫青菜头，可以用筷子夹起青菜尾部，以免叶子烫过了。将烫好的青菜、香菇摆盘。
4.起油锅，倒少量油，爆香姜末、蒜末。
5.将调好的汁倒入锅里，烧开后熄火。
6.将烧开后的汁浇在香菇青菜上即可。
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炝炒小青菜——快手健康菜
食材明细：
主料：：青菜适量，
辅料：：油适量，干红辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，
炝炒小青菜——快手健康菜的做法步骤：
1.青菜用流动水不断冲洗，去除残余农药；青菜冲洗干净后，沥干水分备用；
2.干红辣椒剪碎，备好花椒；
3.炒锅倒适量油烧热，转小火，将干红辣椒碎、花椒放进锅里爆香；
4.将青菜倒进锅里，用大火迅速翻炒10S；
5.关火，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
浇汁拌菜
食材明细：
主料：：莴笋1棵，金针菇250克，小西红柿4个，
辅料：：盐1/2勺，香油1勺，蚝油1勺，醋1勺，胡椒粉1/2勺，蒜蓉1勺，水淀粉1勺，
浇汁拌菜的做法步骤：
1.准备好主材料。
2.莴笋去皮洗净刨成丝。
3.金针菇也洗净撕开。
4.上锅入水烧开，将窝笋烫熟捞起。
5.金针菇也烫熟捞起。
6.将烫熟的莴笋加入香油，盐和胡椒粉拌匀。
7.将拌好的莴笋装盘铺平。
8.金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。
9.上锅入少许油加热，爆香蒜蓉，加入一勺蚝油。略炒开。（我儿子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了）
10.再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。
11.最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。
12.将汁料淋在金针菇表面。
13.最后将小西红柿对半切开，放在金针菇表面做点缀。
浇汁香菇油菜(1)
食材明细：
主料：：香菇2个，油菜1棵，姜2片，淀粉适量，清水适量，鲜酱油适量，白糖适量，
辅料：：植物油适量，
浇汁香菇油菜的做法步骤：
1.准备用料
2.香菇洗净去蒂切小块，油菜洗净备用
3.锅中放适量水煮沸将油菜放进去焯烫2分钟
4.香菇焯烫3分钟左右
5.淀粉放在碗中加入适量清水
6.1勺生抽
7.白糖适量搅拌均匀待用
8.焯好水的香菇和油菜摆在盘子中
9.姜切末
10.锅中放适量植物油，一点点即可，我的有点多了。下姜末炒出香味
11.倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可
12.成品
十分钟快手菜—浇汁皮蛋
食材明细：
主料：：无铅松花皮蛋200克，
辅料：：韭菜100克，辣椒适量，蒜头适量，
配料：：油适量，盐适量，老抽适量，
十分钟快手菜—浇汁皮蛋的做法步骤：
1.准备好原料。
2.无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。
3.用切糕点的刀对半切开再对半切 成花瓣型摆盘。
4.韭菜洗净沥水切碎，辣椒蒜头切碎。
5.锅烧热加入油烧七成热，放盐，韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。
6.加入100毫升清水，适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。
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