香椿拌豆腐,咸蛋黄与白玉豆腐：一勺拌入千年的乡愁与清欢

食材明细：

主料：：西红柿中等大小5个，面粉适量，

辅料：：牛肉干适量，

西红柿酱拌猫耳朵的做法步骤：

1.五个西红柿+牛肉干。

2.和好的面面。

3.西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮。

4.准备擀面喽~~

5.擀了一半啦

6.擀完OK啦~~

7.最后擀的厚度

8.切成一厘米宽的条

9.再切成方丁

10.猫耳朵的搓法

11.猫耳朵的搓法（2）

12.猫耳朵的搓法（3）

13.猫耳朵的成品

14.搓了半个小时,满头大汗的

15.猫耳朵特写

16.猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精，煮8分钟关火备用。

17.为了合理利用时间，在做西红柿之前，我就准备了煮猫耳朵的水。
等水开之后，将猫耳朵下锅，不要盖锅盖，再煮5分钟，千万不要生吃了。

18.把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里，搅拌均匀即可。

食材明细：

主料：：西红柿适量，

辅料：：白糖适量，糖桂花适量，

【夏日小凉菜】桂花糖拌西红柿的做法步骤：

1.将西红柿洗净，锅加水烧开，将西红柿放入烫一下。

2.剥去西红柿的外皮。

3.将西红柿切成薄片摆盘。

4.均匀撒上白糖。

5.最后将糖桂花撒在上面，腌制十分钟即可。

食材明细：

主料：：西红柿1个，

辅料：：白糖30克，

心似莲花开～糖拌西红柿的做法步骤：

1.西红柿洗净，分成8份，不切断。

2.皮和果肉分离，如图摆放。

3.放上白糖。

4.白糖溶化，可以开动啦。

食材明细：

主料：：西红柿2个，

辅料：：白砂糖2勺，

快手懒人餐---糖拌西红柿的做法步骤：

1.西红柿洗净

2.切约五毫米厚的薄片

3.撒入白砂糖（根据口味增减糖量）

4.拌匀即可

小贴士：

冷藏后的西红柿，口感更佳哦?

食材明细：

主料：：西红柿1个，

辅料：：白砂糖3勺，

砂糖拌西红柿的做法步骤：

1.西红柿洗净表面，放入小碗中。

2.在西红柿顶部划十字。倒入适量开水。

3.将西红柿皮剥掉。

4.放入小盘中，从中间对切，来回对切8刀，切成花瓣形。

5.在表面撒入白砂糖。

6.待砂糖融化，拌匀，即可食用。

小贴士：

1、在西红柿顶部划十字和用热水烫皮，是为了便于西红柿皮很快的剥下。

2、用白砂糖比用绵白糖，口感要更好。

3、等糖全部融入西红柿簿片中，并杀出茄汁后，味道是最佳的。