【4-137】这是一个既然不知道吃啥那就随便炒点虾的故事……第一波去皮柿子已经运到桑园挂起来了,从这进度不难看出我亲爱的大娘婶婶们为了吃上口自己做的柿饼真的有非常努力在干活-----2019.11.6
材料:
米饭看饭量,虾仁七只,莴苣叶可换,葱小半根,生抽适量,盐适量,胡椒粉一点,猪油一小坨,
虾仁青菜豉油饭的做法的做法步骤:
步骤1,开火热锅扔上坨猪油,转锅化油扔菜梗,提前收拾干净咔咔切碎顺手撒盐撒胡椒那种
步骤2,家里没莴苣叶的胖又请大胆尝试各种绿叶菜,大火翻匀翻到菜软,把火调小扔几个虾仁
步骤3,根据虾仁出息程度淋料酒,根据自己饭量往里扔剩饭,盖上盖子焖到虾红饭挺软
步骤4,大概两三分钟的亚子,开盖把饭温柔打散然后整锅搅和匀,扒拉到外圈扔抽空切好的菜叶
步骤5,温柔拌匀扔把葱,顺手把火调大点,根据饭菜总量和个人喜好沿着锅边往里淋生抽
步骤6,咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪啦(很好又吃掉了一大把莴苣叶)
步骤7,走了哟,明天见~
食材明细:
糯米2杯,肩里肌肉100公克,虾米10公克,干燥香菇5朵,沙拉油适量,海苔片数片,酱油1/2大匙,姜汁1小匙,胡椒粉少许,酒1/2大匙,盐少许,酱油1大匙,砂糖1大匙,酒1大匙
油饭饭团的做法步骤:
1.糯米洗净后泡水4小时,然后沥干,以水量与米量1:1的比例放入电锅中炊煮,煮好之后继续焖5∼10分钟再打开备用。
2.肩里肌肉切小丁,与调味料A拌匀腌渍备用。
3.虾米用温水浸泡30分钟∼1小时再切细丁备用;干香菇用冷水泡软再切成小丁备用。
4.锅烧热后倒入沙拉油,放入作法3的里肌肉丁炒至颜色改变后,再加入虾米丁、香菇丁一起拌炒,然后转小火,加进调味料B煮至入味收汁即可熄火。
5.将作法4的材料与糯米饭搅拌均匀,捏成饭团,外侧再贴上海苔片即可。
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