很多人大半生都在厨房呆着,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材的原味得到了释放,而调料则放大了食材的味道 ,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特地为大家精心收集和整理了“十九种食物PK十九疾病”,仅供参考,我们来看看吧!
十九种食物PK十九疾病
祖国传统医学理论认为“医食同源”,“药食同源”,很多中草药,既可做为治疗疾病的药物,同时也是很好的食品,就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能。因此,这些食品既可为食,又可为药,就成了饮食疗法丰厚的物质基础。下面略举19种食物与疾病的pK,看看谁更高一筹。
1、果仁巧克力豆有益大脑吃果仁巧克力有利于大脑健康?没错!但这可不是巧克力的功劳,而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E,可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。科学家还认为,杏仁巧克力之所以对大脑有益,心理原因也不能忽视。在感到焦虑,忧郁或心情不佳时,吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
专家分析:杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。[97美食网]
其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
2、视线模糊和绿色蔬菜眼睛只要睁着,就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,因此可以保护眼睛的健康,让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜,例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
3、鱼治疗哮喘最新的研究发现:多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素,难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人。
医生建议:最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。另外,在绿色蔬菜中,菠菜也有同样的功效。
4、心脏病和啤酒啤酒可以美容已经不再是什么新闻了,但啤酒还有另外一种功效就是:可以减少患心脏病的可能性。实验证明;如果保持一天喝一杯啤酒,就会使患心脏病的可能性减到最小。
有趣的是,啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效,一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来,啤酒虽好也并非多多益善,同样需要节制。[97美食网]
5、牙出血和葡萄柚牙龈发炎是让人烦恼的事,不过一旦遇到这种情况也不必担心,因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状,是你的身体向你发现的求救信号,提醒你该补充维生素了。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿见影。所以,只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯,就会帮你解决牙龈发炎的问题。
6、口气浑浊多喝水对于经常需要社交应酬的人来说,口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系,因此,治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外,还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼,就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时,还补充了身体每天所需水分。
科学研究发现:口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质,要让它尽快消失,每天多多喝水就解决了。[97美食网]
7、四肢乏力与香蕉热爱运动是件好事,但也要注意“度”的把握,因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液,水分流失的同时,身体中很多矿物质也随着汗水排出体外,主要是钾和钠两种元素。
身体中纳的“库存”量相对较大,而且纳也比较容易从食物中得到补充;但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉,因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前,千万别忘了给自己带一两根香蕉。
8、醉酒与西红柿喝醉了酒确实是件麻烦事,仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态,而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失,醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁,因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
9、打嗝和糖对于治疗打嗝,人们一直有很多偏方,目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下,但如果这样还是不能止住打嗝的话,这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法;可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚,有的医生解释说,糖可以刺激喉咙后侧的神经,而一旦神经受到刺激,它会中断体内的神经信号,其中也包括引起打嗝的那条神经。
10、蔬菜和关节炎希腊的科学家最近做的实验表明:绿色蔬菜吃得越多,患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。
而且,爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此,为了健康的骨骼,千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。
11、腹泻和红酒试验表明,在刚刚开始有腹泻症状的时候,喝一两杯红酒就可以治愈。而且,调查发现:白葡萄酒和红葡萄酒比药店里卖的治腹泻的药更自然而且更有效。特别是在杀死PB大肠杆菌方面,红葡萄酒的威力更加明显,红葡萄酒不仅能治疗腹泻,而且还能防患于未然,难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。
12、高血压和橘子汁爱喝橘子汁是个好习惯,尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美,而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明,血液中含充足维生素C的人,死于心脏病的可能性要小得多。
13、感冒和大蒜当你开始感到嗓子不舒服,鼻涕开始不听使唤时,就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体,赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效?这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分,会增强身体的免疫力。所以,在换季的时候,多吃一些大蒜会帮你应付感冒。
14、心脏病与苹果汁苹果在所有的水果中是“口碑”最好的,而且适合不同年龄,不同体格的人。最近,美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点:常喝苹果汁会降低心脏常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。
这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对25名男女进行的试验中发现:胆固醇也分“好”和“坏”两种,多喝苹果汁可以“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚,而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因此,西谚中的那句:“每天一苹果,医生远离我”也就有据可寻了。[97美食网]
15、牙痛和茶和好友聚会品茶时你也许没有想到:茶不仅对身体健康有益处,而且最近科学家还发现了茶叶的另外一个优点,即:茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分,可以达到防龋固齿的功效。因此,饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外,茶叶中的糖,果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时,还增强了口腔的自洁能力。
16、皮肤青紫与花椰菜有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜,据调查显示,每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强,而且不容易破裂。
17、脱发和牛排如果说吃牛排可以治疗秃头,相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现:牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”,每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。
科学证明:经常吃瘦牛肉的人即使不能完全许诺解决脱发问题,至少可以延缓这一天的到来。[97美食网]
18、前列腺癌和香草冰激凌前列腺癌一直是男人的最大杀手,据说多吃西红柿会有所帮助,因为西红柿里面有西红柿素。如果你不爱吃西红柿的话,另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素,体内的硼越多,前列腺癌的发病机会就越小。
19、记忆力和咖啡咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意,还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个试验:试验前,被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后,不但记忆力加强,阅读速度提高,而且头脑也变得更加清醒。所以,想要刺激大脑内存速度,提高工作效率的话,最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是,需要提醒你注意的是:咖啡也不能喝得太多。否则会产生依赖反应,久而久之还会上瘾。如果一旦上瘾,想戒可就难了。
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十种食物对抗十种疾病
有厨房就有美食,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材如何选择,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。推荐你看看以下的十种食物对抗十种疾病,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
十种食物对抗十种疾病
传统医学认为“药食同源”,日常生活中的很多蔬菜、水果,常常也同时具有食与药两方面的性能。下面略举10种食物与疾病的对抗,看谁更高一筹。
绿色蔬菜对抗视物模糊绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化剂,让眼睛免受外界的侵害。
葡萄柚对抗牙出血牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的表现,这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿见影。
香蕉对抗四肢乏力运动过量会导致乏力。钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要及时补充,补充钾最理想的选择就是香蕉。
红酒对抗腹泻在刚刚开始有腹泻症状的时候,喝一两杯红酒就可以治愈。调查发现:白葡萄酒和红葡萄酒不亚于药店里卖的治腹泻的药物。
橘子汁对抗高血压如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。
大蒜对抗感冒当出现感冒前兆的时候,赶紧吃一些大蒜,会帮助将没有完全发作的感冒病毒扼杀在“摇篮”里。
苹果汁对抗心脏病最新研究发现,常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
茶对抗牙痛茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分,可以起到防龋固齿的功效。另外,茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应还增强了口腔的自洁能力。
花椰菜对抗皮肤青紫有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素尤其是维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。
咖啡对抗记忆力差科学家曾做过一个试验:试验前,被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后,不但记忆力加强,阅读速度提高,而且头脑也变得更加清醒。
常见的十种抗疾病食物
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"常见的十种抗疾病食物",希望您喜欢!
常见的十种抗疾病食物
常见的十种抗疾病食物
日常生活中,很多食物对预防疾病有很好的效果,因而,可以通过多吃这些食物来对抗疾病、防止疾病的发生。
以下为大家推荐十种抗疾病食物:
1、坚果
我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。要想获取大量的蛋白质、纤维、硒、维生素E和维生素A,坚果也是一个很好选择。小部分坚果能增加能源和克服饥饿,可以帮助减肥者正常饮食。当然了,坚果含大量的卡路里,而且你很不小心的时候,会忍不住吃太多的坚果哦。
2、莓类水果
根据美国农业部研究表明,蓝莓是含抗氧化物质最高的水果,排在第二名的是小红莓,其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素,抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的,如癌症,心脏病等。莓,特别是小红莓还可以防止尿管感染。
3、西红柿
红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C、钾和植物化学物质。每餐都吃些西红柿,是很好的。生吃,熟食,切片吃等都可以,你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
4、蔬菜类食物
抗疾病食物中,蔬菜也是最好的一种。这些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘蓝,白菜和生菜。它们都含有大量的维他命,矿物质元素,β-胡萝卜素,维他命C,叶酸,铁元素,镁元素,类胡萝卜素,植物化学物,抗氧化物。哈佛的一个研究发现,吃那些含镁元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病发可能性。
5、鸡蛋
研究结果表明,饱和脂肪(鸡蛋中含量很低)在升我们的血液中的胆固醇时,发挥的作用比胆固醇更大。
6、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼、金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病,帮助降低血内脂肪量,同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
7、红薯
要想你的饮食有所改善,那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物,含有大量的抗氧化剂,植物化学物质,包括β-胡萝卜素、维他命C和E、叶酸、钙、铜、铁和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康,其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料,烤出来的红薯还是那么美味的。
8、全谷类食物
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸,硒元素,维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重,并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量,使你在每餐之间的时间里感到不饥饿,同时还可促进你的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物:全麦、大麦、黑麦、谷子、藜、糙米、野生稻和全麦意大利面食、面包和谷类。根据美国饮食协会,每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然,具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。
9、豆类
这类食物很营养,它们都含有大量的植物化学物质,无脂肪,高品质的蛋白质、叶酸、纤维、铁、镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物,而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。
定期的吃一些豆类,做好饮食计划,以帮助你降低患某些癌症的可能性,降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,稳定血糖。从豆类中,你一般不会摄取到大量的热量,这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大作用。
10、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼。
赶走疾病 女人要吃9种超级食物
赶走疾病 女人要吃9种超级食物
女人天生爱美,想要保持年轻,保持苗条的身材,远离疾病。健康饮食、定期运动、正常作息是亘古不变的真理。但是总有很多懒女人,她们不想大汗淋漓,又想健康与美丽并存,如何才能实现呢?经常摄入以下9种超级食物,奇迹就可能发生。
低脂酸奶
高钙,高蛋白质,低脂酸奶是女性的理想食物。营养学家pallavi Srivastava认为,酸奶是优秀的钙源,有助于抵抗骨质疏松症,减少乳腺癌、肠易激综合症、消化道疾病和阴道感染的患病风险。
摄入数量:每天1碗
大豆
大豆中脂肪和胆固醇含量低,是蛋白质和膳食纤维的良好来源,有助对抗心脏病和乳腺癌。大豆中含有的植物雌激素,对女性绝经后因雌激素减少引起的一些疾病有较好的预防和治疗作用。
摄入数量:每周3- 4份
富含脂肪的鱼类
富含脂肪的鱼类富含ω- 3脂肪酸,像三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鲭鱼。外科医生Abhay Agrawal说,富含脂肪的鱼类可以预防心脏相关的疾病、中风、高血压、抑郁、关节疼痛、类风湿性关节炎和生殖问题,在某些情况下,甚至可以预防阿尔茨海默氏病。
ω- 3脂肪酸有助于婴儿的大脑发育,众所周知,它可以提高血清素的水平,这是一种大脑化学物质,可以对抗产后抑郁症。
摄入数量:每周2-3份
黑巧克力
黑巧克力中含有丰富的保护性抗氧化剂,有助降低中风和心脏病的患病风险。其中的镁、锰、磷、铜和锌,都是维持骨骼健康的重要营养素。某些研究也表明,黑巧克力可以降低血压,活跃思维和润泽皮肤,是女性缓解经期综合症的美味食物。
摄入数量:每天1/4块
木瓜
木瓜是钾和维生素C的一个极好的来源,可以缓解钠对血压的有害影响。美国健康与人类服务部研究表明,女性比男性患胆结石的风险高。所以,女性要多吃木瓜,因为它有助于抵抗胆囊疾病。但是怀孕妇女应避免木瓜,因为它可能导致流产。
摄入数量:每天2片
西红柿
番茄里含有一种强抗氧化剂番茄红素,有助于减少乳腺癌的患病风险。营养学家Mansi Belani认为,西红柿能减少来自太阳的有害紫外线伤害,它能帮助一个女人保持年轻、苗条。
摄入数量:每天1个
菠菜
菠菜是已知的叶酸的最佳来源,可以预防婴儿出生缺陷,心脏病,结肠癌和痴呆。菠菜也可以帮助我们免受皮肤热损伤,减少细纹、皱纹产生,缓解皮肤粗糙状况。
摄入数量:每周2-3份
浆果
Agrawal博士建议,浆果中含有保护身体的强大营养物质,应该适量摄入。其中富含的维生素C、花青素和叶酸,是生育年龄的女性所必需的。其强大的抗氧化剂不仅能够保护心脏,还能延缓肌肤老化,小红莓还能减少尿路感染的几率。
摄入数量:每周3-4次
全谷物
全谷物有助于抵抗高血压和代谢缓慢。Srivastava认为,用全麦面包、糙米、燕麦替代部分精制谷物如白面包和米饭,可以增加饮食中膳食纤维的摄入量,让你在热量摄入低的情况下,有相同甚至更高的饱腹感。也有研究表明,全谷物有助于人体保持钾平衡,维持血压。
预防前列腺疾病常吃三种食物
预防前列腺疾病常吃三种食物
前列腺疾病是危害男性健康的主要疾病之一,发病率逐年上升,且前列腺发病呈年轻化趋势,很多男性年纪轻轻就饱受前列腺炎疾病的折磨。前列腺疾病固然和很多不良的生活方式及饮食习惯有一定关系,但如果能从饮食上加以调节,可以缓解一些前列腺疾病的症状,减少身体上带来的一些痛苦。
下面三种食物非常适合前列腺疾病,我们看看有哪些食疗功效吧。
一、南瓜籽。
南瓜籽中含有一种雄激素的活性生物成分,能消除前列腺的初期肿胀,对尿道有抗感染作用,同时能缓解尿频症状。而且南瓜籽还富含锌元素,也是抑制前列腺疾病非常重要的矿物质。但南瓜籽最好打成粉,这样食疗效果更好,可以泡粥、牛奶、豆浆里都行,每天10-20克即可。
南瓜子核桃豆浆二、苹果汁。
研究显示,苹果汁富含锌,对于预防前列腺疾病有很好的作用。前列腺中锌含量高时,前列腺自行抗菌消炎能力就会增强,而患了前列腺炎,锌含量会明显减少,所以,预防前列腺疾病,可以每天喝一杯苹果汁,不过要即打即喝,否则容易氧化,降低其营养价值和食疗功效。
芒果苹果汁三、西红柿。
番茄红素具有强大的抗氧化功能,而人体的前列腺是富含番茄红素的主要器官,所以,番茄红素是预防前列腺疾病,特别是预防前列腺癌非常重要的营养素。
食物中西红柿的番茄红素含量最高,但必须熟吃才可增加番茄红素的吸收率,所以,我们可以经常炒食或者做汤等食用。
如果平时不喜欢吃西红柿,或者因为季节性因素不能常吃,也可以吃各种西红柿的加工制品,如番茄酱、番茄沙司等,可以经常以这些调料炒菜、炖肉,或者直接涂在面包片上做早餐也可以。
当然,这几种食物虽然可以起到预防前列腺疾病的作用,但同时,其他饮食禁忌也很重要,前列腺疾病还有少吃辛辣食物,如韭菜、辣椒、葱、姜、蒜等,同时性热的羊肉、狗肉也要少吃。
西红柿土豆炖牛肉立夏时节谨防3种疾病
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立夏时节谨防3种疾病
立夏时节谨防3种疾病
2012年5月5日,将迎来传统节气之一立夏。我国习惯将立夏作为夏季的开始,立夏前后,气温升高,随着也会面临一些疾病产生,立夏时节谨防的疾病有:头痛病、皮肤病和肠胃疾病。
1、夏季还是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期,消暑方式不当是主要原因。预防肠胃疾病要注意饮食卫生,饭前、便后要洗手。还要多喝开水,少吃冷饮。
2、夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变,常会诱发或加重头痛。另外,睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛,不能过分依赖药物,可通过调剂饮食、补充水分,消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。
3、夏季也是皮肤病的多发季节,痱子、过敏性皮炎、汗斑、湿疹等恼人的皮肤病威胁着很多人的健康。应对皮肤病,公众要常洗澡、勤换衣服,被子、毛巾等经常漂洗消毒。尽量少到蚊虫多的地方,皮肤瘙痒时可涂些止痒药水。
春季多发呼吸道疾病,十种食物来帮忙
春季多发呼吸道疾病,十种食物来帮忙
初春乍暖还寒。春季正是万物萌发、草长花开的大好时光,却也是各种呼吸道疾病的高发季节。由于早晚温差大、天气干燥,人体免疫力及呼吸道系统抵抗力也相对较低,呼吸道疾病容易高发。下面介绍十种春天预防呼吸道疾病的食物,让您安稳度过整个春天。
1、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。吃海带能够有助预防呼吸道疾病,日常生活中常吃的海带具有去老痰,呼吸道保健的功效。海带性味咸寒,归肝、胃、肾经,可以消痰软坚、利水。用于慢性支气管炎、哮喘的治疗,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,老痰去,则诱因去,效果甚好。
海带黄豆猪蹄汤2、银耳
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳不仅能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;而且对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
红糖银耳羹3、荸荠
荸荠甘、寒;能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。《罗氏会约医镜》指出:荸荠益气安中,开胃消食,除热生津,止痢消渴,治黄疸,疗下血,解毁铜。此外,荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。
梨藕荸荠汤4、山药
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明;日华子本草》说其助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘;《本草纲目》认为山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。
近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。不仅如此,山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;对呼吸道疾病有良好的治疗效果。
山药玫瑰糕5、菜花
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。菜花还含有的一种活性化合物硫莱菔子素,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。将不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌扫地出门。
核桃仁炒菜花6、莴笋
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经。李时珍也说∶「莴苣,通经脉,开胸膈。」所以莴苣笋,不但是良好的蔬菜,而且还有食疗的功效。功效主治利五脏通经络清胃热清热利尿。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料。吃莴苣笋,以食茎为主,很多人将叶子抛弃,其实叶子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盘之中。叶的营养远远高于莴笋茎,爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
莴笋烧小黄鱼7、藕
藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
酸辣胭脂藕片8、蜂蜜
蜂蜜中含有大约35\%的葡萄糖,40\%的果糖,而它们都是单糖,可以不经消化直接吸收,因此特别适合老年人的保健养身,素有老人的牛奶之称。据分析,蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,含有维生素,铁、钙、铜、钾等矿物质,以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等。蜂蜜还可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎,鼻窦炎,支气管炎,咽炎和气喘。其中,枇杷蜜的止咳作用突出。《本草纲目》中记载蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。气管炎患者也可以喝蜂蜜水的,一来加强了营养物质的摄入,二来可以稀释痰液,使痰液排出体外,痰液的排出有利于细菌的排出。
冰糖蜂蜜玫瑰酱9、莲子
莲子对于我们来说是比较熟悉的,很多人都认为莲子只是食物,其实不然,它是一味中药,是日常生活中人们吃的比较多的一味中药。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量很丰富,除可以构成骨骼和牙的成分外,还有促使凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等用途。莲子中含有的丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,可以帮助驱邪外出,这样就对于病毒性上呼吸道感染的治疗,有辅助治疗的作用。
银耳雪莲子汤10、萝卜
中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜丸子吃茄子可治7种疾病
吃茄子可治7种疾病
茄子的功效有什么?茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功效,或许你会对茄子刮目相看。
1、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
3、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
预防五种疾病 香蕉就可搞定
预防五种疾病 香蕉就可搞定
香蕉是人人喜爱的水果,经常吃香蕉对身体有很多的好处。研究发现,香蕉能够增加白血球,改善免疫系统的功能,提高人体抵抗疾病的能力,特别对病人、老年人很有效果。因此,在日常生活中,我们不妨每天吃1-2根香蕉,通过提升身体的抗病能力来预防感染,特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。
1、预防感冒
秋天气温忽高忽低,是感冒的多发期。专家研究认为,香蕉能够增加白血球,改善免疫系统的功能,提高人体抵抗疾病的能力,特别对病人、老年人很有效果。因此,在日常生活中,我们不妨每天吃1-2根香蕉,通过提升身体的抗病能力来预防感染,特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。
2、预防中风
秋天气温下降,老年人容易因血管收缩、血压升高而引起中风。据美国科学家研究发现每天吃1-2支香蕉,可使中风发病率减少40%。这是因为香蕉中含有丰富的钾元素。钾能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉的兴奋性,维持心脏的正常舒缩功能,有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。
3、减轻“秋愁”
秋季是千树落叶、万花凋零的季节,人们的情绪容易出现抑郁。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质,这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁,甚至可以减轻疼痛,还能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。
4、保护眼睛
秋天干燥,人们时常会感到眼干、眼发热、看东西不清楚。这首先是因为香蕉中富含钾,钾可帮助人体排出多余的盐分,达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。此外,香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。
5、防止便秘
秋天气候干燥,肠道干涩,易引起便秘。香蕉含大量的水溶性纤维,可以帮助肠内的有益菌生长,维持肠道健康,做好体内环保。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解秋燥而引起的便秘。
这样喝水能治11种疾病
有厨房的地方就有美食的出现,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材有了不同的去向,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“这样喝水能治11种疾病”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
这样喝水能治11种疾病
这样喝水能治11种疾病
清晨一杯冷开水,可以治色斑。很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处。有人喝盐水?有人喝蜂蜜水?还有人为了美白喝柠檬水?到底喝什么水最好呢?人体经过了一宿的代谢,体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄,没有任何糖分和营养物质的凉白开水是最好的!
一、排毒
要这样喝哟:清晨一杯凉白开水。
如果是糖水或放入营养物质的水,这就需要时间在体内转化,不能起到迅速冲刷我们的机体的作用。所以,清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。
二、感冒
要这样喝哟:要喝比平时更多的水。
每到感冒的时候,就会听到医生唠叨:“多喝水呀!”这句医嘱对于感冒病人是最好的处方。因为当人感冒发烧的时候,人体出于自我保护机能的反应而自身降温,这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现,这时就需要补充大量的水分,身体也会有叫渴的表现。
多多喝水不仅促使汗出和排尿,而且有利于体温的调节,促使体内细菌病毒迅速排泄掉。
三、胃疼
要这样喝哟:经常喝点粥。
有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水养护”措施。熬粥的温度要超过60℃,这个温度会产生一种糊化作用,软嫩热腾的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
稀饭中含有的大量的水分,还能有效地润滑肠道,荡涤肠胃中的有害物质,并顺利地把它们带出体外。
四、便秘
要这样喝哟:大口大口地喝水。
便秘的成因简单地讲有两条:一个是体内宿便没有水分,二是肠道等器官没有了排泄力。前者需要查清病因,日常多饮水。后者的临时处方是:大口大口地喝上几口水,吞咽动作快一些,这样,水能够尽快地到达结肠,刺激肠蠕动,促进排便。
记住,不要小口小口地喝,那样水流速度慢,水很容易在胃里被吸收,产生小便。
五、恶心
要这样喝哟:用盐水催吐!
出现恶心的情况很复杂。有时候是对于吃了不良食物的一种保护性反应,遇到这样的情况,不要害怕呕吐,因为吐出脏东西可以让体舒服很多。如果感到特别难以吐出,可以利用淡盐水催吐,准备一杯淡盐水放在手边,喝上几大口,促使污物吐出。吐干净以后,可以用盐水漱口,起到简单地消炎的作用。
另外,治疗严重呕吐后的脱水的情况,淡盐水也是很好的补充水液,可以缓解患者虚弱的状态。
六、发热
要这样喝哟:间断性、小口补水为宜。
我们这里说的发热,是说当你剧烈运动后,身体的温度骤然上升,大量汗液排出。这个时候人会感到疲惫,而适当饮水是对身体最紧急的呵护。水可以调节血液和组织液的正常循环,溶解营养素,使之供给体能,散放热量,调节体温,增加耐力。
但要注意的是:运动中很忌讳猛烈补水,比如一口气喝上两瓶饮料,这样会进一步增加心脏的负担,所以运动中以间断性、小口补水为宜。而运动前补水也是很不错的保养方案。
七、肥胖
要这样喝哟:餐后半小时喝一些水。
有些MM有着这样的谬论,不喝水可以减肥!现在医学专家可以明确地告诉你:这是一个错误的做法。如果想减轻体重,但又不喝足够的水,这样身体的脂肪不能进行代谢,其结果是体重反而增加。体内的很多化学反应都是以水这个介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水,代谢产物中的毒性物质要依靠水来消除,适当的饮水可避免肠胃功能的紊乱。
你可以在用餐半小时后,喝一些水,加强身体的消化功能,助你维持身材。
八、咳嗽
要这样喝哟:多喝热水。
遇到咳嗽、有痰这样的症状,很多人都感到憋气、难受,痰液难于咳出。这时候有什么好的办法来缓解呢?就是要多水,而且还要多喝热水。
首先,热水可以起到稀释痰液,使痰易于咳出的作用;其次,饮水的增多增加了尿量,可以促进有害物质的迅速排泄;另外呢,还可以抚慰气管与支气管黏膜的充血和水肿,使咳嗽的频率降低。这样的话,人就会感到舒服通畅很多。
九、失眠
要这样喝哟:热水的按摩作用是强效的安神剂。
人体逐渐进入梦寐的状态是体温下降的一个过程。而适宜人体睡眠的环境要求中,温暖的环境必不可少。睡前洗个热水澡和用热水泡脚一样,都可以给人温暖的外环境,弥补体温下降带来的不适,催人入眠。
而值得一提的是:水对于身体有着独特的按摩功效,轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。
十、烦躁
要这样喝哟:多多喝水。
人的精神状态如果和生理机能相联系,有一种物质是联系二者的枢纽,那就是激素。简单地讲,激素也分成两种:一种产生快感、一种产生痛苦。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活荷尔蒙”,而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。
当一个人痛苦烦躁时,肾上腺素就会飙升,但它如同其他毒物一样也可以排出体外,方法之一就是多喝水。
十一、心脏病
要这样喝哟:睡前一杯水。
如果你是一个心脏不好的人,可以养成睡前一杯水的习惯,这样可以预防容易发生在凌晨的,像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的粘稠度高而引起的。当人熟睡时,由于出汗,身体内的水分丢失,造成血液中的水分减少,血液的粘稠度会变得很高。但是,如果在睡前喝上一杯水的话,可以减小血液的粘稠度,减少心脏病突发的危险。
如此睡前的一杯水,可是一杯救命水呀。
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