“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，在历史的发展过程中，一些食疗方法已被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编为大家整理了“吃玉米粥的好处”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
奶奶生病了，真的替他心疼，劳碌了一辈子了，想享清福都不行还不行，还有忍受病痛的折磨，跟她说要吃多点，不要饿着了，奶奶跟我说没胃口，也对，我自己生病不也是一样吗？可是我的年纪小，恢复力强，奶奶却不行。急得我到处问人，朋友给我介绍一种有营养的粥，他叫玉米粥，他好在哪呢？
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。
此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
听了朋友的话，我在网上查了下他的做法，果然，奶奶很喜欢吃，他这次吃了很多，慈祥的奶奶，知道我做的后，很安慰的，看着奶奶的面孔，我的真的感觉自己所做的一切都是值得，我努力这么久，为的不就是让奶奶快点好吗？
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红薯玉米粥有什么好处
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗有什么样的看法呢？下面是小编为您精选的“红薯玉米粥有什么好处”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
近来心情好沮丧，随着年纪来了，身边的朋友也越来越不再年轻了，人一老，病痛就跟着来了，而常见的老年病就是三高，这是不可以避免的，竟然这样，那有什么好的办法可以预防呢？关于这个问题，刚好我有一个朋友是学医的，他给我介绍了一种食物，果然有他的神奇之处！
在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
玉米含有7种“抗衰剂”
负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
这些都是我在朋友的帮助下，了解到的知识，也是通过这次，我知道了原来老天给予我岁月的流逝，也一起给我们，挽留的方法，只要我细心观擦，就能找到这种东西，所以，老天赐予我们一双明亮的眼睛，给予我们寻找光明的头脑。
红枣玉米粥有什么好处
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗一直为国人所重视，从古至今，一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编细心准备的《红枣玉米粥有什么好处》，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
在如今的社会，随着人们生活水平的提高，对于饮食方面也有了很大的讲究，不仅对饮食方面要讲究卫生，同时也对哪些食物跟哪些食物搭配起来营养会高，成为了人们查询的目的。下面给你们解释下红枣玉米粥中的玉米跟红枣有哪些营养。
红枣红枣玉米粥中的玉米营养丰富，不仅含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。而且其中还有一种叫尼克酸的对人体健康非常有利的物质。它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
而红枣则含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等人体必须的种维生素和１８种氨基酸、矿物质，其中维生素Ｃ（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的７０－８０倍，路于（维生素Ｐ）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
红枣不仅能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。而且红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
由此可以看出红枣玉米粥中的营养还是蛮高的，不仅能维持我们身体系统的正常功能而且还可以预防高血压、高血脂，同时也对对防治骨质疏松产贫血有一定作用。所以说选择好的食物搭配饮食，对人体的营养吸收是有很大的作用的，看完之后你是不是可以试着去煮一次去尝尝鲜。
山药玉米粥
食材明细：
玉米(黄适量，干)90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克
山药玉米粥的做法步骤：
1. 将山药切成细丝；
2. 去除石莲子的芯并磨成粉；
3. 将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟；
4. 再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。
小贴士：
山药烹饪方法很多，不同的做法有不同的疗效。1. 益气健脾、防癌；2. 山药可补肾气、强筋骨、健脾胃；3. 玉米含有大量淀粉、氨基酸等营养成分，适合胃癌患者食用。玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
玉米粥(1)
食材明细：
玉米面(黄)100克，黄豆粉15克
玉米粥的做法步骤：
在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
用法：每日1-3次。
小贴士：
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。4. 此粥清香爽口，常吃有益。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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