厨房是厨师们施展厨艺的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材找到了知音,而调料则赋予食材新的生命力,厨师让所有的一切原料有了新的使命。以下是小编为大家整理的“不是所有的饮料都适合你”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
不是所有的饮料都适合你
进入夏天,各种功能性凉茶、饮料和果汁又进入了销售旺季,有人甚至拿饮料当水喝。对此,医疗专家和营养专家提醒,功能性凉茶、饮料和果汁虽然有一定的功能和功效,但也非人人皆宜,喝错的话就会在享了口福后留下隐患。
凉茶类:老人、儿童和孕妇不宜喝
进入夏季,和其正、王老吉等凉茶类饮料都被摆在了超市中的醒目位置,许多消费者走过货架时都会顺手拿上几瓶放入购物车中。5月12日,北环某超市中正在购买凉茶的常先生告诉记者:“我特别容易上火,因此喜欢买凉茶当饮料喝,还挺有效果的。”
据了解,凉茶的主要成分是水、白砂糖、仙草、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等,因此凉茶具有清热解毒、清肺润燥解暑的功效,但是,凉茶也并非对什么火都有功效。河南中医学院第三附属医院内科主任医师刘永业介绍说,有些人体质偏“热”或“湿”,多吃油炸食物更容易上火,这类火属于实火,此时喝凉茶有一定的去火功效。但若是由于熬夜、休息不好而引起的虚火,喝凉茶就没有效果了,此时应当采用滋阴的方法去火。
凉茶去火也并非人人皆宜。胃寒、胃酸过多、长期腹泻、结肠炎以及脾胃虚弱者应少喝或不喝凉茶,患风寒感冒出现怕冷、流涕症状者也不宜喝凉茶,否则,有可能加重病情。月经期女性饮用凉茶会导致气血凝滞、痛经,孕妇饮用凉茶会对胎儿产生不良影响,产妇喝凉茶则会不利于脏腑功能恢复并伤及脾胃,因此月经期女性、孕妇、产妇都不宜饮用凉茶。
此外,老年人和儿童脾胃功能较弱,凉茶中的寒凉成分会损伤他们的脾胃,因此老年人和儿童也不宜饮用凉茶。
运动饮料:“办公一族”不宜喝
如今,运动饮料颇受赶时髦的年轻人和“办公一族”的青睐。运动饮料主要针对运动员和经常健身的人群,根据运动时生理消耗的特点而配制,富含糖和电解质,可以针对性地补充运动时丢失的营养,保持、提高运动能力,快速消除运动后的疲劳。
如果普通人每天运动不超过一小时,就没有必要喝这种饮料。原因在于,这些饮料中富含钾、钠、钙、镁等电解质,如果没有因运动而导致电解质缺乏,过量摄入的电解质就需要通过肾代谢排出,对于肾功能异常的人群,很容易加重肾脏负担,引起水肿。同时,过量摄入的钠还会增加心脏负担,导致血压升高,因此办公一族或者运动量较小的人不宜饮用运动饮料,尤其是有高血压病史、肾功能异常的人群以及两岁以下的儿童更应避免饮用运动饮料。
需要提醒的是,运动员或大运动量健身的人群,饮用运动饮料时也不能等到口渴时才饮用。正确的做法是在运动前2小时、运动即将开始时、运动中(每15~20分钟)、运动结束后都要及时补充水分。
果汁饮料:切莫拿来当水喝
走进超市,果汁饮料的品牌和种类也很多,猕猴桃汁、苹果汁……由于富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维以及微量元素和矿物质,再加上甜甜的口感,自然赢得了许多消费者的喜爱,一些孩子甚至把果汁饮料当水喝,正常的一日三餐也受到了影响。
郑州市儿童医院儿童保健部副主任医师朱晓华指出,适量饮用果汁饮料对健康有益,但果汁饮料绝对不能代替一日三餐,也不能当水饮用。孩子长期大量饮用果汁饮料,容易引起低钠血症和脑水肿,严重时甚至会出现嗜睡、意识不清等症状。同时,果汁饮料中含糖量高,长期大量饮用会导致儿童肥胖、影响正常的营养吸收。对于孩子来说,最好的饮料是白开水。
郑州大学第一附属医院内分泌科主任医师孙良阁指出,成年人也不宜用果汁饮料代替水果和水,否则果汁中过高的糖分容易导致血液黏度升高,增加患心脑血管疾病的风险,同时也不利于血糖的控制。糖尿病人和溃疡病人更不宜多喝果汁饮料。还需注意的是,果汁饮料中富含维生素C和果酸,会导致药物的提前分解和溶化,因此服药的人不宜用果汁饮料送服药物。
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秋季润燥 不是所有人都能吃梨
秋季润燥 不是所有人都能吃梨
沙梨调理温燥效果更好
对于“秋燥”的处理,远非一个“润”字那么简单,这是因为“秋燥”有寒热之分”。陈延说,夏秋之交,虽然天气已变得干爽,但气温仍较高,甚至有些城市气温会出现突然升高的趋势,这就是通常所说的“秋老虎”,这时的秋燥以温燥为主,主要表现为口干喜冷饮、咳痰带血丝或流鼻血、大便干结、舌红等。调理温燥可以选择清热解毒力较强的沙梨,即使要选择吃鸭梨或贡梨也建议以生吃为佳,因为梨“生者可清六腑之热”。如果要煲汤,陈延建议与清凉的川贝或罗汉果同煎,加强清热之力,而不太适合饮用糖水。
凉燥煮熟鸭梨最合适
到了秋冬之交,气温已明显下降,这时的燥以凉燥为主,主要表现为口干而不喜饮或喜热饮,咳痰清稀或无痰,舌淡苔干等症状。调理凉燥原则上需选择温润之品,偏凉的沙梨就不适合再吃了,即使吃鸭梨或贡梨也建议以熟食为佳,因为梨煮熟后寒凉之性会减弱,而且“熟者可滋五脏之阴”,此时可选择与健脾温中的红枣、莲子等同煮或用梨来煮粥,都可以起到润而不凉的作用。
陈延也提醒,梨虽然是水果,但毕竟偏凉,《本草衍义》一书中提到:“梨,多食则动脾,少则不及病。”脾胃虚弱的人吃后会出现腹泻的情况,因此不宜多吃,如果脾胃虚弱的人确实需要润燥,以熟食(煲糖水或煲汤)为佳。
木瓜为什么不是人人都适宜吃
木瓜为什么不是人人都适宜吃
木瓜素来以“百益果王”著称,大家都知道木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,但是不是所有人都可以多吃,下面小编为大家详细说说。
木瓜的果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,常吃木瓜可以平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,丰胸减肥、抗癌防癌,增强体质。
虽然木瓜有这么多好处,但是木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐,是食用时要特别注意的地方。尤其是畏寒体弱的孕妇不可食用另外中医对于不适用吃木瓜的人群做了总结。一类是小便涩疼痛者,不宜食木瓜。另一类是过敏体质者,对人体有小毒,过敏体质者应慎食。再次就是孕妇了,中医认为青木瓜吃太多会引起子宫收缩腹痛,甚至流产。
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