民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗一直为国人所重视,随着历史的发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为您精选的“大麦茶和苦荞茶各有什么功效”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
喝茶是一种传统的文化,不管在以前还是现在都是很注重的。茶还被认为是招待客人的首选,不管是聊天,还是谈正事,一杯茶不仅能缓解口渴,还能够舒缓心情。茶的功能就只有这些了吗?当然不是,茶还有许多的功效,在许多的中医文学中都是有记载的。下面我们要谈到的是大麦茶和苦荞茶各有什么功效。
大麦茶:在中国,大麦茶的功效在古书中早有记载。李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘、性平,可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功能。”卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授介绍,大麦属禾本科植物,是我国古老粮种之一。按照中医性分,大麦性凉、味甘、咸;归脾、胃经,具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效,还有一定的通便作用。尤其是大麦芽,它含淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化之功效。北京中医药大学中医养生室教授张湖德也表示:“大麦茶具有温中和胃的作用,可以去火,但性质比绿茶要温和些,因此肠胃不好的人也能喝。”
苦荞茶是采用苦荞麦的仁,经过特殊工艺精制而成,不含任何添加剂,汤色呈黄绿色,口感非常香甜、爽口,多饮不厌。
苦荞——八大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,属三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。苦荞食品既可作为青壮年的早餐和加餐食品,补充脑力体力,又可作为孩子们的营养食品,增强免疫力,提高智力,促进生长发育。更能作为中老年人特别是三高患者的食疗佳品,长期食用。苦荞具备美容排毒功效,其优秀的营养保健价值尚未被大多数人知晓.
长期以来,医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效,同时又没有药物的副作用的食品应用于临床,现在,人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。
祖国医学《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。《备急千金要方》、《群芳谱·谷谱》、《齐民要术》等都有苦荞麦治病之说。现代临床医学观察表明,苦荞麦具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
上面我们讲的是大麦茶和苦荞茶各有什么功效,而他们的区别是什么呢?其实很简单,大麦茶和苦荞茶都是能有去火降暑的,在功效方面也是不分伯仲的。最重要的区别就是大麦茶是大麦晒干加工而成的,而苦荞茶则是用苦荞来做的。两种的味道都十分的不错,都值得推荐呢。
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苦荞茶荞麦茶有什么功效
苦荞茶是属于荞麦茶中的一种,并且荞麦的营养价值特别的高。荞麦茶分为甜荞和苦荞两种,但是甜荞的营养价值相对于苦荞要低,所以市面中常见的都是苦荞。而苦荞茶是将荞麦的种子进行筛选,烘烤等程序加工而成的饮品,并且黑苦荞在苦荞茶中的营养价值是极高的,只是苦荞偏寒,肠胃不好的人就不太适合喝苦荞。
苦荞麦除具有荞麦的营养价值外,还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁,这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性,软化血管,有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E,它具有较强的抗氧化作用,可抑制和消除人体内过剩的自由基,活化巨噬细胞,消除皮肤的色素沉积,增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的负作用。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,降低血清的总胆固醇及胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物,有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
荞麦茶能够净化血液,降低血压,并且还能预防脑中风以及糖尿病的并发症的发生,还能美容养颜,降低胆固醇。而且荞麦茶对于苦荞茶来说,荞麦比较温和,能够养胃健脾,增强身体的解毒能力,促进新陈代谢,清除身体里面的垃圾。
正宗苦荞茶有什么功效呢?
苦荞茶是比较常见的一种花茶,虽然普通又常见的,但是苦荞茶的功效和作用非常的大。苦荞茶的药用价值和营养价值不容小觑。经常喝苦荞茶可以维持身体处在一个健康而有机的状态,摆脱亚健康的状态。但是很多朋友都还不是很了解苦荞茶的功效。下面,我们就详细的来介绍一些关于苦荞茶的知识。
1.增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素,这些物质可以增强人体免疫力,延缓机体衰老,增强抗氧化能力。
2.降血糖
苦荞茶中含有黄铜类物质,它能够促进胰岛β细胞的恢复,降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用,同时它还能够抑制醛糖还原酶,因此可以治疗糖尿病及其并发症。
3.保护肝脏
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
4.帮助减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动,增强身体代谢功能,从而起到很好的减肥功效。
5.促进生长发育
苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸,这些都是幼儿发育所必须的物质。
苦荞茶中的微量元素非常丰富,是许多富贵病的阻碍。经常和苦荞茶的人身体会比较干净,肠道也比较干净,能够帮助身体排毒。只要不是体质偏寒,就可以经常那个泡杯苦荞茶来喝,对身体的帮助是比较大的,能预防高血压、高血糖和高血脂。
开胃解腻茶—大麦茶
食材明细:
主料::大麦茶适量,
辅料::水适量,
开胃解腻茶—大麦茶的做法步骤:
1.散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右, 或煮开后倒入茶壶中多次冲泡;
如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡即可。
2.准备好大麦茶。
3.把大麦茶放入水中。
4.把大麦茶煮开。
5.倒入茶杯中。
6.可趁热饮用,也可摊凉再饮,大麦茶适合单泡,不适宜搭配其他茶。
大麦茶是否有减肥功效呢?
减肥不管在任何时代,都是时代的代名词之一。减肥大多存在于女性朋友的圈子中,但是随着社会的发展,现在减肥在男性朋友的生活中,也普遍存在。现在很多人推出的大麦茶,说是具有减肥的功效。大麦是一味好东西,泡出的茶味香,并且具有很多功效。但是大麦茶到底是否具有减肥的功效呢?在这里,小编来为大家揭开这个谜底。
1:大麦味甘、性平,有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之成效。,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不只可以去油腻,还能促进消化。并且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的效果,合适各类春秋段的人群饮用。
2:大麦茶还不会弄脏您的茶具,污染您的牙齿,长时间饮用大麦茶能起到养颜、减肥的结果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右。假如是袋装的大麦茶,用滚水冲泡即可。
3:用焙炒过的大麦制成的大麦茶(在普通的超市都可以买到)含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和炊事纤维,但并不含茶碱、咖啡因等成分,糖的含量也极低。
4:把大麦炒制成焦黄,食用前,只需求用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓烈的喷鼻茶。大麦茶是将大麦炒制后再经由沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦喷鼻。大麦茶能顾促进人的消化系统,能够促进人的肠胃蠕动,起到一定的消化的作用。
大麦茶是会起到一定的减肥作用,但是单一的喝大麦茶的效果并不是特别的明显。大麦茶一定要配合适度的运动,这样效果才会更加显著。而且,在饭后的时候可以喝上一杯大麦茶,然后去散步,这样会促进肠胃的蠕动,更加的有利于所进食的消化。
大麦茶能养胃吗?
经常去饭店吃饭的朋友们都知道,我们所喝的茶都是大麦茶,这个主要是来源于中国,日本韩国民间流传的一种清凉的饮料,而且制作十分简单,只需要把大麦炒至焦黄,食用前用热水泡两三分钟,就可以有浓郁的香茶,所以深受中国人喜欢,但是大麦茶有没有养胃的功效我们就不得而知了,那么接下来我们就来一起探讨一下大麦茶是否能养胃。
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”
大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。从大麦茶这些营养成分及功效可见其具有养胃的功效。
大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。说到此,像大麦茶有养胃的功效吗的问题就明晰了,可是对其大麦茶的其他功效还是有点含糊。所以接下来就针对此说明。
大麦茶还可用于:
(1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。
(2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
(3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
(4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
根据以上的说法,我们不难看出大麦茶确实是有养胃的功效,而且喝大麦茶对身体有很多好处,难怪中国人或者韩国人,他们都那么喜欢喝,所以大家可以从市场购买一些已经晒好的大麦茶,想喝的时候直接冲泡,十分方便,每天一杯大麦茶身体棒棒哒。
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