“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国人非常讲究食疗,随着历史的发展,食疗越来越被科学所证明。健康食疗有哪些妙招呢?以下是小编为大家整理的“生蚝的营养价值有哪些”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
生蚝是我们日常生活中常见品,在我们的周围喜欢吃生蚝的人说真的很多,很多人都说生蚝鲜美,尤其在沿海地带更是很多人为了尝一下慕名而来,那么生蚝其营养价值到底有多高呢,下面我们就来一起了解一下其“颜值”。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。
牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
生蚝的功效与作用
生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
生蚝的营养价值
1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。
2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。
哇,看完了文章的你是否和我一样也想来一盘呢,的确,生蚝不但味道鲜美而且营养价值极高,作为一名吃货,这可是万万不可错过的美味呢,在医药的领域,其也算是一味良药了,既能预防疾病又美味的美食还等什么!
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生鸡蛋的营养价值有哪些
最近红生鸡蛋的营养价值在网络上红的如日中天,他已经成为很多人心中的养生极品,很多人对生鸡蛋的兴趣也在日益高涨,以前大家接触的比较多的都是熟鸡蛋小编殚精竭虑,网罗资料,发现生鸡蛋的功效不值得大家热捧,在生鸡蛋的功效中,有许多对人体健康有害的养分,关于生鸡蛋的营养价值,那么小面就由小编给大家一一讲解。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的
经过上面小编对大家的描述,相信大家都对生鸡蛋的营养价值有了很详细的了解,下阶段小编会继续为大家解决在生鸡蛋的使用过程中的一些问题,请继续关注我们网站哦。大家的支持是我们最宝贵的财富哦!在大家的支持下,我们就如虎添翼般飞的更高了!
生花生的营养价值有哪些
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"生花生的营养价值有哪些",请您翻阅!
花生大家都知道花生当中,的营养价值成分,非常多特别是,也属于一种重要的药材,而且呢,花生秧当中含有的高蛋白量对于人体来说,有着非常不错的功效,那么接下来的文章,我们就来一起了解一下,它们的营养价值在于哪里。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
适用人群
老少均可食用。
病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。适用量 每天80-100克即可。
特别提示 将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是,老少皆宜。
上面的文章当中,了解到的花生的营养价值,而且了解的几种有关于花生秧的做法,花生的花生酥有着非常好的功效,大家可以来一起尝试制作一下,酥酥脆脆的味道让人觉得非常的好。
生核桃的营养价值有哪些?
核桃的营养价值很高, 核桃可以整个食用,吃法也很多,既可以生吃,也可以磨碎做零食或食用,核桃通常被当作零食和小吃,在西式烹饪中也会用于制作甜点。核桃仁有卓着的健脑效果和丰富的营养价值,说到营养价值,今天小编就来谈谈它的营养价值以及。
生核桃的营养价值
1.核桃内含丰富的蛋白质,能增强免疫力,对肌肉的长成也有很好的帮助;
2.含矿物质像钙、钾等等,但所含锌、锰较多,有利于我们强壮骨骼,防止骨质疏松,还能预防老年痴呆;
3.含亚油酸、甘油酯,对预防心脑血管疾病很有好处。同时,亚油酸对补脑养脑有好处。因为很多时候,亚油酸和甘油酯很多时候能保护我们的血管,而且还能对抗不好的脂肪。
4.核桃里含有类似于深海鱼所含有的DHA和EPA的成分,可以代替深海鱼起到保护心脑血管作用,每天2-3颗核桃就能起到保健作用。
核桃的功效与作用
吃核桃补大脑
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。
除了生吃核桃以外,对于同大多数食材一样,不同大部分人把核桃当零食吃,还有入菜的,煲汤的,煮粥的。最营养的食法就是生吃,但是核桃不能吃多,吃多了会让人上火,恶心。核桃全身是宝,核桃壳和核桃隔也是对人身体极好的。
生板栗的营养价值有哪些?
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"生板栗的营养价值有哪些?",希望您喜欢!
我们平时逛街的时候会发现有很多地方都在卖炒板栗,炒熟后的板栗不但香气飘飘,而且口感还特别的好,同时多吃板栗对身体也是有好处的。因为我们经常接触的板栗都是炒熟的,所以大多数人不知道生板栗也是可以吃的,而且生板栗对身体同样有好处,现在就让小编和你一起来看看生板栗都有哪些好处吧!
吃生板栗的好处之一:补肾、防腰酸腿疼
人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去,能使保健效果最大化。
中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
吃生板栗的好处之二:止血功效
生食板栗有止血的功效,其实这是很多人都不曾知道的一项功效,它可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一定疗效,所以你可以放心的食用了。
看了小编以上对生板栗功能和好处的描述,不知道有没有增加你对板栗的了解呢?其实不论是生板栗还是炒熟的板栗,它们作为一种食物对我们的身体都有好处,尽管如此在食用的时候不要一次摄入太过了,因为板栗并不容易消化,吃多了容易积食。
生鱼的营养价值有哪些
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,自有历史记载以来,一些食疗方法已被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?一起来看看小编为大家整理的“生鱼的营养价值有哪些”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
相信大家对于生鱼肯定是不会陌生的吧,生鱼是我们常见的一种鱼,生鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,生鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃生鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用,生鱼有补脾益气和祛风消肿等功效,常吃生鱼还可以起到治疗贫血等效用呢,下文我们介绍一下生鱼的营养价值。
蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
食黑鱼可以补充这些氨基酸,对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。
黑鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效,是食疗和滋补佳品,且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少。其营养十分丰富,含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析,黑鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外,售价昂贵,为我国外贸出口的重要水产品之一,在国内市场也是一种紧俏价高食品。
黑鱼的功效与作用
黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 肉性味甘寒,无毒,补脾益胃,利水消肿,对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。《神农本草经》将其列为上品。云:“疗五痔,治湿痹,面目浮肿,下大水。”
黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼,那就是生鱼了,我们知道生鱼也被叫做是黑鱼,生鱼不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了生鱼的营养价值,相信大家都了解了吧。
生腰果的营养价值有哪些?
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着时间的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编帮大家整理了生腰果的营养价值有哪些?”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
腰果在我们的生活中非常多见,这种食材的营养功效比较高,而且作用比较大,对于我们身体健康有很多的帮助,那么今天在这里小编就为大家详细的讲讲腰果的营养价值和功效,一起来看吧!
腰果又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如密,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到,现在已成为常见的干果了。
≮功效≯
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
≮适用人群≯
是老少皆宜的食物。
≮适用量≯
每次10-15粒。
≮特别提示≯
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。
≮健康红绿灯≯
因腰果含油脂丰富,故不适合助功能严重不良者食用。
腰果热量较高,多吃易致发胖。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏,要引起注意。
通过小编上面的分享,你对于这种食材是不是有了一个全面的认识,腰果的营养价值和功效你看懂了吗?那么在今后的生活当中就要多加注意,适量的进行食用,确保我们的身体健康!
生胡萝卜的营养价值有哪些
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,自有历史记载以来,这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“生胡萝卜的营养价值有哪些”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
生活当中大家都知道胡萝卜含有的维生素非常的高,而且都是一些胡萝卜对于身体的功能也是非常的好,其实大家了解的或许还并不前面有关于胡萝卜生吃好还是熟食好,那么生胡萝卜的营养价值成分在于哪里呢?
胡萝卜可以治疗多种疾病。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
胡萝卜的介绍
胡萝卜的营养价值在这里。
一、胡萝卜富含维生素B、C,有利健康。胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。
原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。
在上面的文章当中,我们了解的是生胡萝卜的营养价值一般来说它们的营养价值非常的高,而且生吃胡萝卜,比起熟吃要好很多,完全可以发挥到,胡萝卜里面的营养价值成分。
鸡蛋有什么营养价值?鸡蛋的营养价值有哪些
鸡蛋,是营养品的一种,典型壳类食物,主要分为蛋壳,蛋白和蛋黄。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1、鸡蛋的营养成分据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
2、鸡蛋的营养价值
①、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
②、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
③、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
④、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素b2,维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
⑤、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
⑥、维护皮肤
美鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
3、鸡蛋的饮食禁忌
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
4、鸡蛋的用法用量
每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
5、鸡蛋适用人群
鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
6、生活小贴士
还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。
西番莲营养价值有哪些
西番莲营养价值有哪些。对于美食,我想大家都是比较爱吃的,因为美食能够给人以无尽的享受,现在我要向大家介绍的一种美食就是西番莲,很多人应该是吃到这道美食的,但是往往很多人不是很清楚西番莲的营养方面的价值,对于这方面的问题,下面我就简单的为大家介绍一下西番莲的营养价值方面的知识。
1、西番 莲又名鸡蛋果或百香果,亦有“热情之果”的雅称,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。西番莲果汁中 含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味,是举世闻名的香料水果,果实中含有超过 132种以上的芳香物质,有“果汁之王”的美誉。
2、西番莲的天然原汁以其自身鲜艳的色泽,独特浓郁的芳香风味 ,丰富的营养以及对人体的保健作用,被称为天然营养浓缩物和热带果后。
3、西番莲不仅营养价值高,生津止渴,还有防病健身的功效。据测定,西番莲汁含有60多种挥发性化合物, 可溶性固物含量高达10--14%,有机酸含量为1.5--3%。可溶性固物主要是:葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的 甘露酮糖、天庚酮糖等。
4、西番莲营养的氨基酸含量也相当丰富,主要有亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等,还含有多 种维生素和矿物质元素,维生素C、A、B、B1以及钙、磷、铁、钠等含量相当丰富。西番莲种子含油量高达 25%,可榨成食用油,油质与葵花油媲美。用它作原料,可加工成果汁、果露、果酱、果冻等产品,具有 美容养颜、清暑开胃、消除疲劳、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降压、防止动脉硬化等功效。
上面所讲的内容就是有关“西番莲营养价值有哪些”的知识的介绍,大家通过上面的介绍对西番莲营养价值相关的知识也有了一定的了解,看来西番莲具有的营养价值还是蛮多的,平时是可以适当的多吃的,这样对身体方面的健康也是蛮有帮助的,这样可以补充到丰富的营养的。
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