俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人从古至今都很看重食疗,时间的推移,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编已为您准备好了《营养饮食如何搭配》,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
膳食平衡是我们生活中不断在追求,也是现代生活追求最高的,人们现在不愁吃不愁穿,自然而然就讲求健康营养,现代人都追求不一样的营养饮食搭配。那么营养饮食到底该如何进行搭配呢?下面我们就来看看吧!
一、膳食搭配的原则
1、“食不厌杂”。意在食物要多样。
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
二、主食搭配的技巧
1、粗细搭配,粮豆混食。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥
2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭,如果再配上些果类,如红枣、莲子、栗子或果仁,不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量,又会使主食别有风味。
3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉,某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。
4、粮菜搭配。米饭配以素菜好,如油菜饭。
5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。
6、宴席上的主食搭配
三、副食搭配的技巧
1、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。
2、蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
3、质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧,如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。
4、色泽搭配。
了解到膳食搭配的原则,也了解到主副食的搭配原则,那就为自己精心制作出一份属于自己的营养饮食吧!搭配出多一些,自己就越有口福。就靠自己去领悟啦!希望每一个人都能搭配出最健康的适合自己的饮食来。
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合理营养与饮食安全如何搭配
日常生活中有很多的生活小常识是需要我们去注意的,虽然现在工作的压力越来越大,让很多人身体开始出现,身体走下坡路的现象,但是我们也要注意好自己的身体,平时该注意些什么不该注意些什么,一般来说合理饮食与饮水的健康安全是最重要的,如果不当饮食可能会影响,很多肠胃疾病,那么合理营养与饮食安全该如何搭配呢?
生活健康小常识
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏
昏欲睡
18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低
脂牛奶,鸡肉,樱桃
20、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用
一般来说很多长时间工作的朋友们,因为晚上工作到很晚,大家经常习惯性的吃宵夜,但是吃宵夜少吃为妙,如果一次吃太多的话,那么也会引起肠胃不舒服的,比如平时的烧烤,油炸食品和火锅等等,一周可以吃1到2次,如果吃太多的话也不利于肠胃影响。
中医饮食营养搭配
虽然在日常生活中有很多营养价值比较高的食物,但是很多人却不知道中医饮食营养搭配是什么,从而导致饮食方面出现问题,无论你是上班族还是家庭主妇,都应该了解一下中医饮食营养搭配,这样不仅能让你的饮食变得更加健康,当然你的生活方式也会变得更加美好,让我们一起来看看吧。
主副平衡
动物性质的食物都含有大量的脂肪与热量,大量摄入会造成体内脂肪的堆积,对血管方面造成堵塞,因此所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。好的饮食习惯最好是有主副之分,主副食比例适当是营养平衡的重要前提。
干稀搭配
虽说每个地方有每个地方的饮食风俗与习惯,南北各异。但饮食中的主食花样要多,馒头、水饺、米饭都有才好,粥、汤、甜饮等品种也要经常变换,力求口味多样。
肥瘦搭配
荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。
日夜搭配
很多人都有吃宵夜的习惯,还有在过节日时人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。
零食搭配
三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。
酒茶搭配
亲朋欢聚,适量饮点酒可促进血液循环,消除疲劳,但切不可开怀畅饮,一醉方休。适当饮茶可增味添趣,帮助消化,但不宜多饮浓茶。
喝酒要多吃饭
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时,常常会产生饱胀感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,这是非常有害的,此时要多吃饭,多吃蔬菜和水果,补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂,以减少酒精对人体的伤害。
科学的合理膳食对健康是很重要,合理膳食可以让你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低,血粘度不稠也不稀。为维护人类的生长发育与健康,人体至少需要七大类营养素:即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。各种食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。
我们为了自己的身体健康,为了能够很好的搭配饮食,维持身体所需能量,掌握住必要的饮食搭配,知道如何科学的吃,让吃进去的都是有利于维持身体机能运转的。
中医饮食营养搭配要注意的问题比较多,所以对于任何人来说,应该注意这方面的问题,只有把饮食问题解决了,那么很多棘手的问题也会随之而解决,当然我们在选购营养品和保健品的时候,最好是去正规的超市购买,不要因为贪图便宜而购买了过期食品。
高尔夫饮食应该如何搭配
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着社会的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?有请驻留片刻,小编为你推荐高尔夫饮食应该如何搭配,希望你能从中找到有用的内容!
高尔夫是我们都非常喜欢的一项运动,打高尔夫不但可以起到锻炼身体的目的而且还有陶冶情操等好处,所以高尔夫深受人们的喜爱。可能大家还不知道,其实高尔夫打得好不好和我们的饮食也是有一定的关系,听起来是不是非常的神奇呢?下文我们就给大家介绍一下高尔夫饮食应该如何搭配。
1. 少吃多餐(每三个小时一次),有规律地进食已被证明会让你的新陈代谢更有效地发挥作用。
2. 选择好的碳水化合物吃,蛋白质的摄入量必须是体重数字的一半,只是单位用克。
3.在任何情况下都不能跳过早餐,不吃早餐已被证明是导致肥胖的诱因之一。就像其它餐一样,也没有必要把早餐吃得很丰盛,有时候简单的一根香蕉或营养棒冲牛奶就可以了。
4.脂肪是你饮食摄入必需的一部分,你身体需要脂肪产生有效的热量并保持营养平衡。不饱和脂肪是最好的选择。
5. 晚些吃没关系。但你不能为了晚上绝食,在傍晚的时候就开始让自己挨饿。
6. 可以用食物颜色来评估你的一餐,你的一餐必须要有许多颜色。(蔬菜和水果),确保让自己吃得健康。
在上面的文章里面我们介绍了一项常见的运动,那就是打高尔夫,我们知道打高尔夫可以起到多种好处,饮食对于打高尔夫有着非常重要的作用,上文为我们详细介绍了高尔夫饮食应该如何搭配。
吃素如何才能营养搭配呢?
现在有两类群体比较喜欢吃素,一类是吃惯了山珍海味的人,想吃的清淡点,换换口味。一类是素食主义者,他们其中有的人一生吃素。但是素食产品提供的营养单一,尤其是人体所必需的营养:脂肪基本没有办法提供。长期吃素食,给自己的身体带来了很多不好的影响。吃素食时候怎么样才能做到营养搭配呢?今天小编在这里和大家一起探讨这个话题。
素食风潮在世界上越刮越盛,各国营养学家也声明说,搭配合理的素食是健康的,可以提供充足的营养素,而且对一些疾病的预防和治疗有益。然而,如果想成为一个素食者,一定要充分了解素食的营养搭配知识,才能越素越健康。
蛋白质 :构成人体组织,合成各种酶、激素和抗体。存在于豆腐、豆浆、黄豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、面筋、芝麻、大米之中。
脂肪:构成细胞膜及脑髓核神经组织,提供热量。存在于植物油、豆类及豆制品之中。
淀粉:提供热量。存在于谷物、薯类、豆类之中。
纤维素:辅助消化,预防疾病。存在于蔬菜、豆类、水果之中。
维生素A或胡萝卜素:促进皮肤、骨骼、牙齿的生长和健康,维持视力健康,促进伤口愈合。存在于豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、香菜、空心菜、苋菜、南瓜、番茄、芒果中。
维生素D:促进钙和磷的吸收利用,促进骨骼和牙齿的生长与健康。
锌:维持正常的生长发育,促进伤口愈合。存在于带皮谷物、绿叶蔬菜、豆类及豆制品、坚果、玉米、糯米、小米之中。
碘:维持正常的生长发育,调节身体的能量代谢,预防甲状腺肿大。
食素也讲究:很多人以为只要是吃素就不会犯错,什么食物搭配禁忌呀、什么食物相克学说都沾不上边了,只要把素材弄熟,吃了绝对正确。其实不然,即使是单纯的素菜,做起来也是很有讲究的。
吃素食如果搭配的合理也是可以提供人体所必需的基本全部的营养元素的,但是素食搭配起来有些食材不易购买。长时间单一的吃某类素食对自己的身体也是非常不好的,一定要做到营养膳食。还是建议荤素搭配,这样不仅营养套餐好搭配,而且人体所需的营养物质也都能够提供。
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