好的美食产自于厨房，涉及它的学问很多，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则放大了食材的味道 ，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“夏季中暑 饮食调理方(1)”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
夏季中暑 饮食调理方(1)
夏季中暑 饮食调理方(1)
今天我们来跟大家说一下关于夏季中暑的问题，中暑是在暑热天气、湿度大和无风的环境条件下，表现以体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丧失过多为特征的疾病。根据发病机制和I临床表现不同，通常将中暑分为热痉挛、热衰竭和热(日)射病。上述三种情况可顺序发展，也可交叉重叠。热射病是一种致命性疾病，病死率较高，所以必须引起大家的注意！
记得自己上高中那一年，自己曾经的初中老师就是因为中暑而去世，那是第一次遇见这种情况，并且第一次有了切身的感受，原来中暑是这么严重的一情况！其实生活里面我们除了很多注意的问题之外，饮食上的调节也很重要，今天看看浪漫给大家的推荐！
美食推荐第一道 蒜蓉开背虾>>>
推荐理由：大蒜有降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作，并且辛辣，这个时候能够刺激我们的胃的蠕动，加强消化！虾的蛋白质含量高，并且具有超高的食疗价值，易消化易吸收，这个季节是很不错的！喜欢的朋友赶紧试试看！
美食推荐第二道 蒜蓉西兰花>>>
推荐理由：菜花里面含有大量的维生素K，多吃的好处就是防止我们摔一下的时候，出现青紫色的淤块！因为很多人不知不觉的就会磕一下然后青一块紫一块，特别难看，并且西兰花对于肝脏有很好的解毒功能，并且维生素C的含量也很高！希望大家试试看！
美食推荐第三道 蒜泥白肉卷>>>
推荐理由：猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。这款美食的特点就是搭配上黄瓜丝，口感上显得不单调，并且配上这么一料汁，夏天吃来非常爽口！
中暑是在暑热天气、湿度大和无风的环境条件下，表现以体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丧失过多为特征的疾病。根据发病机制和I临床表现不同，通常将中暑分为热痉挛、热衰竭和热(日)射病。
美食推荐第四道 蒜泥手撕茄子>>>
推荐理由：紫色系的食材对人身体是非常好的，特别是有丰富的维生素B，这也算是在家的时候我妈最喜欢给我做的一道美食吧！经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。夏天吃这个是非常不错的一个选择！
美食推荐第五道 家常豆腐>>>
推荐理由：古话说平凡之物定有非凡之用，家常的味道定有非常之道，配上营养价值极高的木耳，然后还有各种含量超好的豆腐，浪漫给大家的建议就是如果家里面有芹菜也可以加一些进去，味道同样是很不错的，外加青蒜、胡萝卜。营养价值不必多说，口味偏重，夏天食用超级下饭！
美食推荐第六道 西红柿炒鸡蛋>>>
推荐理由：番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，这算是家常味道里面很经典的一道美食了！希望朋友们喜欢哈！
中暑是在暑热天气、湿度大和无风的环境条件下，表现以体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丧失过多为特征的疾病。根据发病机制和I临床表现不同，通常将中暑分为热痉挛、热衰竭和热(日)射病。
美食推荐第七道 香菇蒸鳕鱼>>>
推荐理由：鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。所以夏天吃这个很强劲哦！
美食推荐第八道 蔬香鳕鱼鸡蛋糕>>>
推荐理由：香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。并且食材可以自由搭配。
美食推荐第九道 酸辣小黄花鱼>>>
推荐理由：黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。营养价值极为丰富，配上酸辣口味，大家一定会喜欢的！
中暑的症状大概分为以下几种：
先兆中暑症状：高温环境下，出现头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调等症状。体温正常或略有升高，如及时转移到阴凉通风处，补充水和盐分，短时间内即可恢复。
轻症中暑症状：
体温往往在38度以上。除头晕、口渴外往往有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现，或出现四肢湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快等表现。如及时处理，往往可于数小时内恢复。
重症中暑症状：
顾名思义，是中暑中情况最严重的一种，如不及时救治将会危急生命。这类中暑又可分为四种类型：热痉挛、热衰竭、日射病和热射病。
热痉挛症状特点：多发生于大量出汗及口渴，饮水多而盐分补充不足致血中氯化钠浓度急速明显降低时。这类中暑发生时肌肉会突然出现阵发性的痉挛的疼痛。
热衰竭症状特点：这种中暑常常发生于老年人及一时未能适应高温的人。主要症状为头晕、头痛、心慌、口渴、恶心、呕吐、皮肤湿冷、血压下降、晕厥或神志模糊。此时的体温正常或稍微偏高。
日射病症状特点：这类中暑的原因正像它的名字一样，是因为直接在烈日的曝晒下，强烈的日光穿透头部皮肤及颅骨引起脑细胞受损，进而造成脑组织的充血、水肿；由于受到伤害的主要是头部，所以，最开始出现的不适就是剧烈头痛、恶心呕吐、烦躁不安，继而可出现昏迷及抽搐。
热射病症状特点：还有一部分人在高温环境中从事体力劳动的时间较长，身体产热过多，而散热不足，导致体温急剧升高。发病早期有大量冷汗，继而无汗、呼吸浅快、脉搏细速、躁动不安、神志模糊、血压下降，逐渐向昏迷伴四肢抽搐发展；严重者可产生脑水肿、肺水肿、心力衰竭等。
所以，预防中暑要自己从生活的细节开始做起啦！我们还有一篇关于中暑的很快就会跟大家见面啦，继续期待吧！
更多精彩、更多美食尽在97美食网，希望得到大家的认可，也希望大家对我们多一份关注，我们期待下一期与您相约，我们不见不散！
夏季中暑 饮食调理方(2)
97msw.Com扩展阅读
夏季防中暑饮食秘诀
夏季防中暑饮食秘诀
夏天防中暑吃什么好，恐怕是每个吃货的第一问题，那么就让小编来说一下夏天防中暑吃什么好吧。
原则：夏天人们食欲减退，也会限制了营养的吸收。营养的吸收受到影响对我们的身体也是有影响的，那么夏天防中暑吃什么好呢？要注意补充一些营养素。要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。
补充维生素：新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富；在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。
补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。 多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
喝粥：另外，在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。
百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。
夏季四大饮食法防中暑
夏季四大饮食法防中暑
夏日站在火球底下，难免会消耗掉人体的大量水分，造成体内水失衡。人由于脱水，所以会出现头晕、胸闷等不良反应。及时给身体补充水分是预防中暑的一个好办法。但水分要从何而来呢？饮食就是最好的切入口。那么，夏季中暑吃什么好呢？防暑的食品其实还是有很多的，不如我们一起来看看吧！
喝汤
人出汗越多，消耗的体液就越多，喝汤不仅能及时为身体补充水分，又有利于消化吸收。绿豆酸梅汤、山楂汤、金银花汤等，都是平日里常见的消暑汤。
饮茶
温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能让口腔周围变冷。饮茶会让人感觉清凉舒适，渴感全消。而喝冷饮的人，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有效。
水果
水果汁多味甜，不仅生津止渴，还能清热解暑。西瓜味甜汁液多，绝对是清暑解渴的首先。香瓜、黄瓜洗净之后生食，或制作成果汁，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量的维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
青菜
天热湿气重，人们都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
喝汤饮茶都是给身体直接补充水分，另外，水果和青菜中的水分含量也不可小视。身体的水分含量充足，就不会那么容易中暑了。
提醒：夏季防暑除了通过饮食可以解决之外，日常的防护也是很重要的。出门时记得一定要带伞，不要让自己在高温下长时间的停留，另外，还要保持充足的睡眠。
夏季中暑预防攻略：老人中暑急救5字诀
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"夏季中暑预防攻略：老人中暑急救5字诀"，希望您喜欢！
夏季中暑预防攻略：老人中暑急救5字诀
夏季中暑预防攻略：老人中暑急救5字诀
酷暑盛夏，气温颇高，人们很容易发生中暑，特别是老年人。由于老人的体温调节功能低下，皮肤温度受环境气温影响大，再加上皮肤排汗的能力不强，大量的体热不得外泄，因此，更容易发生中暑。
那么，炎炎夏日该如何预防中暑?老年人中暑了又该如何急救?
高温来袭谨防中暑
高温来袭，防暑降温成为每个人的必修之课。专家提醒，室外作业者和老年人尤其要注意，人丹、藿香正气水、十滴水、清凉油等常用药物要随身携带。
专家提醒：早上出门前，可用绿豆、芦根、甘草煮粥喝，凉拌马齿苋、鱼腥草也是不错的消暑小菜。充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，也是预防中暑的措施。
老人更要防中暑
酷暑盛夏，气温颇高，由于老人的体温调节功能低下，皮肤温度受环境气温影响大，再加上皮肤排汗的能力不强，大量的体热不得外泄，因此，容易发生中暑。
特别是体弱多病的老人更是如此，比如心血管系统疾病患者，炎热会使人交感神经兴奋，加重心血管系统的负荷，尤其是心脏功能不全的病人，体内的热量不能及时地转移到皮肤消散，在体内积蓄而发生中暑。
现在条件好了，许多老人家里都安装了空调。空调原本是预防中暑的，而医学家发现，随着空调的普及，出现了一批新的易中暑人群。
这些人极不耐热，在外界气温摄氏33度人们并不觉得很热时，他们即可能中暑。究其原因，在高温环境下人体会产生一种应激蛋白，可使机体免受伤害。而久享空调的人因为少了这种刺激，此类蛋白便明显减少，而使耐热力大大下降，一旦外出或暑天停电，遇到并不很高的气温，便因缺少应激蛋白的保护而发生中暑。因此，不要贪恋空调，常出去走走，保持人体固有的热适应能力。
老人在中暑后，开始感到全身疲乏，四肢无力，胸闷，心悸，头昏，注意力不集中，口渴，大汗，体温可正常或略有升高。此时，如果能到通风、凉爽的地方休息，在短时间内即可恢复正常。医学上称为先兆中暑。若症状继续发展，会出现颜面潮红，胸闷加重，皮肤灼热，并且大量出汗，恶心呕吐，血压下降，脉搏加快等。但经过休息后，在4小时内，仍可恢复正常，称为轻症中暑。
如果除上述症状外，还伴有昏厥、昏迷或高热者，叫做重症中暑。此时，若不及时处理，可危及生命。
中暑的预防：
一是注意收听高温预报，合理安排作息时间。遇高温天气，尤其是每天的11时-14时，尽量减少外出，适当午睡，饮食宜清淡，多喝些淡盐开水、绿豆汤，每天勤洗澡、擦身;
二是服补气药可防暑，如生晒参、西洋参、黄芪等。黄芪有敛汗、固表、补中益气功效。盛夏来临之时，老年人可选用上述补气药，用水煎服。
三是外出时一定要带上防暑工具，如遮阳伞、太阳镜等，不要长时间在太阳下曝晒，注意到阴凉下休息，年老体弱者外出一定要有家人陪同。
中暑的表现与急救：
中暑是指由于高温或引起高热的疾病使人体体温调节功能紊乱，而发生的综合症。
中暑的原因有很多，在高温作业的车间工作，如果再加上通风差，则极易发生中暑;农业及露天作业时，受阳光直接暴晒，再加上大地受阳光的暴晒，使大气温度再度升高，使人的脑膜充血，大脑皮层缺血而引起中暑，空气中湿度的增强易诱发中暑;在公共场所、家族中，人群拥挤集中，产热集中，散热困难。再加上人呼吸的二氧化碳浓度增高，如果空气中二氧化碳浓度高至0.7%～1%时，使人的嗅觉神经麻痹、呼吸急促、身体抵抗力低下，导致中暑发生。
根据中暑症状的轻重，又可以分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。先兆中暑指在高温环境中工作一段时间后，出现轻微的头晕、头痛、耳鸣、眼花、口渴、浑身无力及行走不稳。轻症中暑指除以上症状外，还发生体温升高、面色潮红、胸闷、皮肤干热，或有面色苍白、恶心、呕吐、大汗、血压下降、脉细等症状。重症中暑指除以上症状外，常突然昏倒或大汗后抽风、烦躁不安、口渴、尿水、肌肉疼痛及四肢无力。
中暑的急救方法：首先应将病人迅速脱离高热环境，移至通风好的荫凉地方，解开衣扣，让病人平卧，用冷水毛巾敷其头部，扇扇，并给清凉饮料。轻型病人可服人丹、十滴水，也可采用针刺疗法(大椎、委中、合谷或曲池、百会、人中等穴)。对轻症病人要进行降温。
可以根据现场环境特点，采取冷水、冰水降温或药物降温。补充水分和无机盐类，对能饮水的病人，给其喝凉盐开水或其它的清凉盐水。不能饮水者，给病人静滴生理盐水或林格氏液1000毫升(可根据具体情况掌握用量)。除非病人有周围循环衰竭或大量呕吐、腹泻的情况，不需要输入太多的液体，以免引起心力衰竭或肺水肿。
呼吸循环衰竭者，酌用呼吸、心脏兴奋剂，呼吸困难者吸氧，必要时人工呼吸。抽搐者可给予镇静剂。对病情危重或经适当处理无好转者，应在继续抢救的同时立即送往有条件的医院。
中暑急救牢记五字诀
在夏季，由于环境温度过高，空气湿度大，体内余热难以散发，热量越积越多，导致体温调节中枢失控而发生中暑。
牢记以下五字诀，发现中暑者时，可急时救治：
1、促。将病人置于4℃水中，并按摩四肢皮肤，使皮肤血管扩张，加速血液循环，促进散热。待肛门温度降至38℃，可停止降温。
2、擦。四个人同时用毛巾擦浸在水中的患者身体四周，把皮肤擦红，一般擦1530分钟左右，即可把体温降至37℃38℃，大脑未受严重损害者多能迅速清醒。
3、移。迅速将病人移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤，以利呼吸和散热。
4、浸。将患者躯体呈45度浸在18℃左右井水中，以浸没乳头为度。老年人、体弱者和心血管病患者，水温过低不能耐受。
5、敷。可用冷水毛巾敷头部，或冰袋、冰块置于病人头部、腋窝、大腿根部等处。
温馨提示：
外出活动如何防止中暑：中暑是人持续在高温条件下或受阳光暴晒所致，大多发生在烈日下长时间站立、劳动、集会、徒步行军时。轻度中暑会感到头昏、耳鸣、胸闷、心慌、四肢无力、口渴、恶心;重度中暑可能会伴有高烧、昏迷、痉挛等。
户外活动如何防止中暑呢?
1.喝水。大量出汗后，要及时补充水分。外出活动，尤其是远足、爬山或去缺水的地方，一定要带够充足的水。条件允许的话，还可以带些水果等解渴的食品。
2.降温。外出活动前，应该做好防晒的准备，最好准备太阳伞、遮阳帽，着浅色透气性好的服装。外出活动时一旦有中暑的征兆，要立即采取措施，寻找阴凉通风之处，解开衣领，降低体温。
3.备药。可以随身带一些仁丹、十滴水、霍香正气水等药品，以缓解轻度中暑引起的症状。如果中暑症状严重，应该立即送医院诊治。
苦夏与中暑的饮食疗法
夏日高温暑热，人们极易患苦夏与中暑。患了苦夏或中暑当然要去看医生，也可以用饮食疗法自疗。下面介绍几种方法试用。
黄瓜皮煎汁：黄瓜皮中含有利尿的物质，还含有维生素A和C，可以除去体内多余的水分和热量。对预防和消除苦夏、中暑症状有效果。
取鲜黄瓜皮30克，加水500毫升，煎到半量，作为1日量，分2-3次空腹喝下。
夏季预防幼儿中暑全攻略
很多人大半生都在厨房呆着，涉及它的学问很多，在这里，食材的原味得到了释放，而调料的使用不是任性而为，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编特意给大家整理了“夏季预防幼儿中暑全攻略”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
夏季预防幼儿中暑全攻略
夏季预防幼儿中暑全攻略
进入夏季，防暑降温成了人们关心的话题。幼儿抵抗力差，又喜好户外运动，一旦中暑令家长备感焦虑。我们就幼儿防暑问题总结了以下一些预防措施……
幼儿中暑的原因大体上有以下三点：
一是保暖过度，尤其是新生儿期(从出生到28天)，家长怕孩子受凉，一味地给孩子加衣保暖，导致幼儿体液减少，盐成分丢失，细胞脱水，容易发生中暑；
二是幼儿在炎热的环境中饮水量不足；
三是幼儿在热环境下活动过多。
中暑成因：
针对中暑成因，医生提出预防幼儿中暑的三点方法：
一是家长要根据气温环境的变化给孩子合理增减衣服；
即使新妈妈也知道，天热的时候应该给宝宝少穿一点，洗澡，但宝宝还是经常长热痱，乃至患上脱水症，看来是“度”掌握得不合适。妈妈应注意这样几点：
不要总以为宝宝太小，地抵抗力弱，“舍不得”给穿得太少生恐会伤风。其实，在炎热的时候，成人穿多少，小孩就应该穿多少，只要宝宝的小手和小脚摸上去不凉，就表明穿得比较适度。
宝宝的小肚皮比较薄，因此易着凉，引发拉肚子，妈妈最好给胸腹带上个小肚兜，尤其是睡觉时。
虽然要给宝宝穿得少一些，但小脚心一定要注意一下保温，因为宝宝的脚心于大人不一样，对于温度十分敏感。如果着了凉，就会神经反射性地引起呼吸道痉挛，诱发伤风感冒，甚至支气管炎。
宝宝衣物、被单和枕巾要勤洗勤换，只要被汗污染就应赶快换掉。
天热汗多时，每天至少应该洗4—6次澡，只是早晚洗澡可能并不够。因为过多的汗液若不及时清洗掉，尽管穿得再少，皮肤也会照样长热痱。
专家叮嘱：衣着要宽松、柔软、衣料以薄薄的全棉纱类为佳，即可使宝宝的皮肤免收刺激和过敏，又可因汗液容易被吸收而感到身上凉爽，千万不要给宝宝用易使皮肤受到刺激的化纤类物品。
二是孩子活动多时要鼓励他们多饮水，可以饮用少量淡盐水；
宝宝一日饮水知多少
饮水量与宝宝的年龄和饮食状况密切相关。对于4个月以前，采用母乳喂养的宝宝，如果妈妈勤喝水，饭后多喝汤，适当多吃新鲜的蔬菜和水果，母乳中的水分充足，宝宝出汗不多，就不需要再额外喝水了。当然具体情况需要具体分析。每一个妈妈和宝宝都有它的特殊性，如果宝宝很爱出汗，家里非常闷热，通风不利，妈妈本身就不爱喝水，就要考虑适当给宝宝喝水。
配方奶的肾负荷是母乳的3倍左右，宝宝需要更多的水分，以排出废物。对于4个月以前，吃配方奶的宝宝，除了喂奶以外，两次喂奶的间期，妈妈还需要给宝宝喂上30-50毫升的温开水。宝宝每天每公斤体重需要150毫升的水分。
如何知道宝宝渴了？每一个细心的妈妈都知道宝宝大概多长时间需要吃一次奶，如果在两次喂奶之间，孩子撅着小嘴四处觅食，哭闹、烦躁、难以入睡、尿少(母乳喂养的宝宝一天起码要有6-7次尿)，尿色深黄，十有八九宝宝是渴了，妈妈应当立即给宝宝喂水了。
对于已经添加了辅食的宝宝，因为辅食中的蛋白质和纤维需要额外的水分参与消化，妈妈千万别忘了宝宝需要更多的水。
对于1岁以上的婴幼儿，妈妈要帮助孩子形成随时喝水的好习惯。1岁以后，孩子一般很贪玩，一玩起来什么都不顾了。根本想不起喝水的事，等到渴极了，暴饮一顿，这样对孩子的身体十分不利。等感到口渴，身体的细胞往往已经脱水了，即使是轻度脱水，也会对孩子的健康产生不利影响。每一位关爱孩子的爸爸妈妈，都需要随时为孩子准备好温度适宜、可口的饮品，并及时提醒宝宝喝水。在炎热的夏季和干燥的季节，爸爸妈妈应当每20-30分种让孩子喝一点儿水。让孩子渐渐形成睡前喝水，起床喝水，游戏时喝水，饭前半小时喝水的好习惯。
如果宝宝不太爱喝水，爸爸妈妈不用过于着急，宝宝体内水分的来源是多方面的，除了直接饮水，夏季还可以尽量多给宝宝煲一点儿绿豆汤清凉解暑的汤，自然晾晾，让孩子随时饮用；新鲜的蔬菜和水果中也含有大量的水分，含水量高的蔬菜和水果中(如西瓜、黄瓜、西红柿等)水分占95%，也可以让孩子适当多吃一些含水丰富的青菜和水果。
有的爸爸妈妈担心孩子水喝得多会引起水中毒，其实，这个可能性是很小的。每一个孩子都有一个自我调节机制，即使是才出生的宝宝也不例外，宝宝渴了就会喝水；喝够了自然就不会再喝了。
年轻的爸爸妈妈为宝宝的一日三餐费尽心思，可对他喝什么却不太注意。夏天，五花八门的饮料吸引着孩子的注意力，一些孩子痛快喝饮料却不爱吃饭。儿童保健专家认为，无节制地喝饮料对孩子的健康不利，爸爸妈妈们需要适当控制一下孩子的小嘴巴，花一点时间来帮孩子调整好喝的习惯。
饮料不可代替水
有的父母知道碳酸饮料对孩子不好，所以从不让宝宝喝；可有的父母觉得没什么关系，爱喝就喝吧，其实这是错误的，放纵孩子口味，会使他们喝出龋齿、喝出营养不良。
专家指出：首先，孩子的胃容量有限，饮料喝多了，尤其在饭前喝甜饮料，必然影响孩子的食欲和进食量，影响对所需营养素的全面摄取，久而久之便造成营养失调或营养不良，影响孩子的生长发育和健康。其次，饮料喝多了必然增加胃肠的负担，引起消化功能的紊乱，从而导致消化系统疾病。另外，某些饮料中的色素和防腐剂也会对儿童发育中的大脑造成损害。国外一些研究指出，过多的色素和防腐剂可能是儿童多动症的病因。因此，父母应有意控制孩子喝饮料，更不能以饮料代水。
白开水最好，喝起来有讲究
专家认为，孩子最好喝白开水。因为纯净的水是各种营养物质的溶解媒体，有利于儿童各种营养成分的吸收。小儿处于生长发育阶段，代谢旺盛，对水的需求量大，父母在保证孩子喝到足够的奶以后，更要保证孩子喝到足够的水。
但专家提醒父母注意：首先，不要给孩子喝太多冰水，因为大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，不但影响孩子的消化，甚至有可能引起肠痉挛。其次，饭前不要给孩子喝水，饭前喝水可使胃液稀释，不利于食物消化，也影响食欲。此外，年龄较小的孩子在夜间深睡后不能自己完全控制排尿，如果在睡前喝水多了，很容易尿床，即使不尿床，也会影响睡眠质量。
牛奶酸奶有营养但易上火
牛奶含有丰富的钙、维生素C和多种维生素B及各种儿童成长所需要的营养物质，给孩子喝牛奶是各位父母的首选。酸奶的营养价值跟纯牛奶差不多，如果孩子喜欢这种口味的话，不妨让孩子喝一些酸牛奶，酸牛奶中含有不少有益菌类，是孩子成长所必需的。
专家提醒，在夏季，牛奶喝多了容易上火，而且，孩子也不能完全吸收其中的营养。
豆浆补钙也有禁忌
如果宝宝对牛奶过敏，或不喜欢喝奶制品，那么添加钙质的豆浆是很好的替代品。每250克添加钙质的豆浆中含有200至400毫克的钙，牛奶中则含有大约300毫克的钙。但孩子喝豆浆时也不宜饮用过多，以免引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。专家建议，不宜空腹饮用豆浆。因为空腹喝时，豆浆里的蛋白质容易在体内转化为热量而被消耗掉，不能起到补钙作用。不宜冲入鸡蛋白，鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合使豆浆失去营养价值。不宜加入红糖，红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去营养价值，而且对身体无益。白糖虽不会出现沉淀物，但须煮熟离火后再加。
果汁悠着喝，咖啡饮料不要喝
果汁中富含维生素，但需要注意：果汁中的糖分含量很高，容易导致孩子蛀牙，甚至患糖尿病。所以，给孩子喝果汁时，要控制好量，每天不要超过150毫升，还有，最好选用纯果汁。
营养专家认为，许多父母认为果汁营养丰富、饮用方便，比较适合孩子，就用喝果汁来代替吃水果，但果汁饮料和水果、蔬菜相比，最大的不足在于纤维素、半纤维素、木质素以及其他复合糖类的严重缺乏。食物纤维素是人体必需的营养素，有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效，有防止胃肠系统的病变的作用，所以，多吃水果，少喝果汁饮料更健康。
尽量不要给孩子喝含有咖啡因的饮料，因为大量的研究发现，咖啡因会对儿童造成一些危害，如可引起烦躁不安、食欲下降、失眠、记忆力降低，而且还会影响儿童体内维生素B1的吸收，引起维生素B1缺乏症。
三是避免让孩子到高温户外活动：
一些家长误以为孩子体内缺乏某种元素，在三十五六度的高温下带孩子晒太阳的做法是不可取的。
夏季外出必备
防晒霜：最好随身携带SpF值在15以上的防晒霜。
帽子：最好是帽檐很大可以耷拉下来遮住孩子的耳朵和脖子的那种帽子。
凉鞋或凉拖鞋
爽身粉：意在保护皮肤，但不能扑过多的粉在孩子身上，以免被孩子吸入，影响其呼吸系统。
保温壶或保温瓶：(这里的保温指的是保持低温噢)用来装食物和饮料，因为高温情况下食物、饮料容易变质。
充足的水：孩子需要饮用大量的水补充其身体在高温下消耗的的水分
太阳镜：要给孩子配备儿童专用的太阳镜
小手巾或纸巾：用来擦汗或临时遮阳。
幼儿一旦中暑会表现为以下几种症状：烦躁、大汗淋漓、抽风、昏迷甚至休克。在这种情况下，家长要让孩子远离高温，多喝水，可适量饮用淡盐水，当孩子出现抽风昏迷症状时要及时带孩子到医院就医，不可自己擅自处理。
小贴示：家中必备的六类防暑药
藿香正气———能散热解暑、解毒辟秽。主治中暑、腹痛泄泻、痢疾等症。分为胶囊和口服剂两种，一天服用两次，儿童减半。
人丹———含有薄荷脑、桂皮、冰片、砂仁、泡姜、人造麝香等，具有开窍安神、清热祛暑、解毒辟秽之功效。主治中暑受热引起的头昏脑胀、恶心呕吐、腹痛泄泻等症。成人每次口含5-10粒，儿童适当减少。因感冒引起恶心等症时，不要服用人丹。
清凉油———头痛头晕时，取少量涂于印堂穴和太阳穴，能提神醒脑，给人以凉爽、舒适之感。蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或有轻微的烧伤、烫伤时，取少量涂于患处，能活血消肿、镇痛止痒。注意外擦时要远离眼睛，一旦进入眼睛速用清水冲洗。
十滴水———适用于夏时中暑、头昏头痛、恶心呕吐、腹胀腹泻患者，成人每次取十滴水10-20滴滴入一杯白开水中，搅匀服下。烈日下劳作、旅行时，凡有烦热之感，均可口服十滴水，能消暑解热。儿童用1-2瓶倒入洗澡水中，可防治小儿生痱子。
风油精———能清暑解毒，利湿除烦，镇痛驱风。可治疗中暑引起的头昏头痛，夏天夜晚因贪凉引起的腹痛等。对头昏头痛可外涂少许于前额及两侧太阳穴。
六一散———主治夏日中暑、身热心烦、口渴、小便黄少或灼热。每次6-9克，泡水当茶饮。购买时要注意，此药为粉末状，不是胶囊。
喜欢《夏季中暑 饮食调理方(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康饮食专题，希望您能喜欢！