“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗是中国饮食文化的核心，时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？于是，小编为你收集整理了绿豆糕的功效有哪些。希望对大家有所帮助。
绿豆糕是我们在生活中能够常见到的一种食物，绿豆糕主要是用绿豆做的，但是里面还有很多成分，人们也比较喜欢吃绿豆糕，绿豆糕甜而不腻，让人们吃着舒服，吃了一块还想吃两块，永远都吃不腻，人们喜欢吃绿豆糕不仅仅是因为它的好吃，还因为绿豆糕有很多功效，人们吃了绿豆糕对身体好，那么下面我们就来看看这个绿豆糕到底有哪些功效呢？
绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。也有单料和全料之分。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干，去皮、磨细，加白糖调匀，用细筛筛在特制的方形蒸笼内，用铜铲压匀，割为适宜的长方形，蒸熟即成。全料，另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重，年长及喜清淡者食用，倍感新鲜爽口。
绿豆糕吃了对身体有一定的好处。因为它里面含有很丰富的营养物质，而且算起来也算是一种粗粮。它可以帮助小孩子消化。可以防止便秘。但是虽然绿豆糕你儿子爱吃，但是也不要多给吃，以免造成小孩子挑食、厌食的现象。
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
小孩子一般还是吃一些清淡的食物，尤其是多给小孩子吃一些新鲜的蔬菜和新鲜的水果，在吃水果的时候一般要给小孩用热水烫一烫，以免吃上拉肚子。一定要给小孩子补足营养，以免影响他的成长。
绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。
制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。
以上就是关于绿豆糕功效的相关介绍，知道了绿豆糕对人们身体的好处后，我相信，喜欢吃绿豆糕的人将会更多了，绿豆糕现在市场上也一直畅销，让我们为了自己的健康的身体来选择健康的绿豆糕，但是任何好的食物都不能一次性吃得太多，吃多了会适得其反，喜欢吃绿豆糕建议当作点心来吃。
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绿豆糕的作用有哪些
绿豆糕，今天将是我们讨论的一个话题，顾名思义就是用绿豆做成的糕。相信不少人都喜欢吃绿豆，也喝过绿豆汤吧，尤其在夏天的时候是非常常见的。大家在夏天的时候都会看到绿豆汤，绿豆雪糕，但是，我相信很多人不知道绿豆糕的作用吧，对人体的哪方面有效，下面我们将来说说绿豆糕的作用有哪些吧。
绿豆糕是一种初夏的时令食品， 色泽浅黄色或嫩绿色，口感细润紧密。绿豆糕也是端午节的传统民俗食品之一。因"糕"与"高"谐音，有向上腾达的寓意。安徽省（如庐江县）、江苏省部分地区都有在端午节吃绿豆糕的风俗。中国周边的国家也有制作绿豆糕食品的，如越南。
功效作用
1.清热解毒
绿豆糕性味甘寒，夏天食用有清热解毒的作用，能抵御暑气，还有美肤养颜的功效。
2.保健
经常食用绿豆糕，对高血压、动脉硬化等疾病有较好的治疗辅助作用。
选购技巧
1. 选绿豆糕看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看绿豆糕的生产日期和保质期。
2. 选绿豆糕看颜色。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。
3. 选绿豆糕看口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。
今天我们关于绿豆糕的作用有哪些这个问题的讨论就到这里，大家对绿豆糕的作用应该非常了解了吧，相信对绿豆糕的营养和功效都非常明白，知道应该怎样食用。同时，我也希望大家多多吃花生这种粗粮食物，对人体是非常有益的。
绿豆糕的营养有哪些
众所周知，绿豆具有清热解暑、美容养颜的功效，所以人们通过制作绿豆糕不仅是作为一种甜品，味道甜品，更是用来代替一些解暑食物，食用方便。但不要认为绿豆仅仅只是解暑这么简单，它所具有的营养价值或许要高出你所了解到的几十倍。下面让我们大家一起来了解绿豆糕的营养价值有哪些。
绿豆不仅营养丰富，而且还是夏日解暑佳品。中医认为，绿豆性味甘，可入心、胃经，具有利尿通淋，清热解暑，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人群，应经常食用绿豆食品来解毒保健。绿豆糕中还含有钙、磷等可为人体补充多种营养，增强体力。
据近代研究发现，绿豆糕还具有解毒、防止酸中毒、构成组织、促进生发、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血掖凝固等多种作用。药理分析表明，绿豆糕还有防止实验性动脉粥样硬化症、血脂上升等多种作用哦，还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液具有明显的解毒保肝作用。
绿豆糕的营养价值高，食用方便，而且有利于人体消化吸收，因此非常适合老人及小孩子食用。绿豆糕热量之所比其他食物要高，因为它的原材料都是采用淡粉制作而成的，所以热量相对要高一些，只要控制好摄入量，对身体健康是不会带来伤害的，大家可以放心的食用。
通过了解相信大家已经知道绿豆糕的营养价值有哪些。想到味道甜美的绿豆糕竟然不仅热量低，还能有如此特殊的功效，你对它的喜爱是不是又进了一步呢，不过值的注意的是，并不是营养价值高就是人人都适合吃，老人和孩子以及一些特殊群体还是要慎用啊！
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