“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是如何看待健康食疗的呢?为此,小编从网络上精心整理了《烹饪知识:6款水煮菜的美味做法,让你在冬天吃的暖起来》,欢迎你参考,希望对你有所助益!
多地迎降雪网友晒奇葩雪人 儿童玩雪需要注意什么2014马年春节接近尾声时,多地迎来降雪,为今年春节增添了不少年味儿。“堆雪人”作为不少小伙伴儿时最爱的娱乐活动,时至今日依旧热度不减,趁着积雪未化,各地网友纷纷动手堆雪人,拍照留念。部分暗黑系雪人横空出世,造型奇葩,丑的独具特色,小编都不忍细看了。献上“暗黑系雪人”一组,供大家细赏,感谢各地网友分享。
孩子玩雪时要注意些什么下雪时可让幼儿打雪仗、对雪人、团雪球,这是锻炼幼儿身体、增强机体耐寒能力和抵抗力的有益和活动。但是由于下雪时天气非常寒冷,地上比较滑很容易出现一些危险,因此在组织幼儿玩雪时应该加以保护。
安全措施:
1玩雪的时间不宜过长,防止冻伤手脚、耳朵、皮肤。因穿好衣服、帽子。
2幼儿堆雪人或团雪时,因用工具或戴上手套,尽量不要用手直接接触雪,否则会很刺骨冻坏手。
3幼儿因穿厚些的防滑湿的棉皮鞋防止冻伤脚。
保护指导:1 幼儿打雪仗时,雪球不要团的过硬,也不要朝人的脸、头上打,跑动追逐时,不易太快,以防滑到磕伤。
2 在雪地里走路步伐要小,防止滑倒磕伤。
3冻僵的手不要马上在火上烤,如果马上烤,皮肤就会生疮。可双手用力搓动,是指发热。
4玩雪工具用完后放在妥善的地方,42式太极拳防止幼儿绊倒磕伤。
5教育幼儿不要吃雪。因为雪里掺杂许多尘土或细菌,因此吃雪是不卫生的。
在美丽的冬季里希望每位家长,每位小朋友通过知识来保护自己,快快乐乐健健康康。尽情享受冬天“这份大自然赋予的礼物”。
结语:现在有很多孩子都喜欢在下雪天玩雪,打雪仗!上面写出来的大家一定要注意,别让自己孩子以后的生活变的不好起来。孩子的健康是大人最关心的,孩子不健康,以后我们的生活也不会好。
3、水煮肉片
原料:猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱。
做法
1.猪肉切片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。
2.将蔬菜煮熟,放进容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。
3.将肉片倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒,最后另起锅烧油至180倒在肉片上,即可。
4、水煮千张
原料:千张(豆腐皮)、油、盐、葱、姜、花椒、干辣椒、老抽、豆瓣酱、白糖。
做法
1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干红辣椒剪成段;豆瓣酱剁碎。
2.热锅上油,下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出,余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油,下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。
3.下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗,撒上炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,葱末。
4.取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里即可。
5、水煮虾
原料:虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精、干辣椒、麻椒、白芝麻、香菜。
做法
1.首先将虾的虾线挑去,然后剪去虾须备用,将鱼豆腐从中间切成两块。
2.锅中放油烧热,放入虾翻炒,等到虾弯曲变成红色,表面变脆夹出;鱼豆腐两面煎至焦黄。
3.炸虾用的油继续烧热,倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火锅底料炒香,倒入少量开水烧开,倒入葱姜蒜后,下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入鸡精和盐。
4.煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干辣椒;另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上,洒上白芝麻和香菜即可。
6、水煮豆腐
原料:北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣。
做法
1.先把豆腐切成等量大小的块状,然后将萝卜苗洗净沥干水分,放到碗里面。
2.锅烧热后倒油,倒入花椒和干辣椒炒出香味,倒入豆瓣酱炒匀,倒入足够的热水,水量没过豆腐多一半。
3.水沸腾后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续炖一会出锅,倒入装好萝卜苗的容器中即可。
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健康食疗:3款水煮菜的美味做法 水煮菜的做法
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视,随着时间的发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?下面是小编为您精选的“健康食疗:3款水煮菜的美味做法 水煮菜的做法”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
好吃的家常菜有很多,而且家常菜的做法非常丰富,水煮菜就是其中的一种。那么你知道水煮菜的做法有哪些吗?你知道水煮肉片怎么做吗?今天小编推荐给大家3款水煮菜的美味做法,一起来学习一下吧。
1、水煮肉片
原料:猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱。
做法
1.猪肉切片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。
2.将蔬菜煮熟,放进容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。
3.将肉片倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒,最后另起锅烧油至180倒在肉片上,即可。
2、水煮牛肉
原料:牛里脊肉、生菜、蛋白1个、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水淀粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、油。
做法
1.首先将牛里脊肉洗干净然后切成薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟。再将生菜洗干净,干辣椒切成两段,大蒜和姜切成片,葱切小段备用。
2.在锅中倒少量油,烧热后放入生菜炒软,加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。
3.锅中再倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油后加入清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉捞出,放在生菜上面。
4.在牛肉上撒上少许的花椒粉,再烧少量的热油,淋在牛肉上即可。
3、水煮鱼片
原料:草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、香叶、胡椒粉。
做法
1.去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。
2.烧水,加少许盐,水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。
3.热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香料的一半炒至出红油。
4.倒入适量清水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾2分钟,下入腌好的鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
5.另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入炒出香味,连油一起泼在鱼片上即可。
总结:通过小编上文的介绍,你知道3款水煮菜的美味做法有哪些了吗?你知道水煮肉片怎么做了吗?大家不妨尝试自己制作一下这些食谱,做法简单,而且味道一定不会让你失望的。
延伸阅读:水煮肉片怎么做 推荐6款水煮菜的美味做法牛蛙的做法 水煮牛蛙的制作水煮鱼的做法 水煮鱼怎么做水煮鲈鱼配白酒芥末汁 芥末的另类吃法水煮香螺怎么做 它能治疗肺热吗水煮食物一定要用开水 疑自来水氯含量超标厨房烹饪:推荐6款水煮菜的美味做法 水煮肉片怎么做
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着社会的进步,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编为大家收集的“厨房烹饪:推荐6款水煮菜的美味做法 水煮肉片怎么做”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
在寒冷的冬天吃上一些水煮菜,不仅浑身暖呼呼的,而且吃得又健康营养。那么你知道有哪些水煮菜食谱呢?你知道水煮肉片是怎么做的吗?今天三九养生堂的小编就来推荐给你6款水煮菜的美味做法,让你在冬天吃的暖起来,现在一起来看看这些水煮菜是怎么做的吧。
1、水煮肉片
原料:猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱。
做法
1.猪肉切片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。
2.将蔬菜煮熟,放进容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。
3.将肉片倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒,最后另起锅烧油至180倒在肉片上,即可。
2、水煮牛肉
原料:牛里脊肉、生菜、蛋白1个、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水淀粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、油。
做法
1.首先将牛里脊肉洗干净然后切成薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟。再将生菜洗干净,干辣椒切成两段,大蒜和姜切成片,葱切小段备用。
2.在锅中倒少量油,烧热后放入生菜炒软,加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。
3.锅中再倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油后加入清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉捞出,放在生菜上面。
4.在牛肉上撒上少许的花椒粉,再烧少量的热油,淋在牛肉上即可。
3、水煮鱼片
原料:草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、香叶、胡椒粉。
做法
1.去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。
2.烧水,加少许盐,水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。
3.热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香料的一半炒至出红油。
4.倒入适量清水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾2分钟,下入腌好的鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
5.另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入炒出香味,连油一起泼在鱼片上即可。
烹饪知识:推荐3款美味水煮菜的做法 家常菜的做法大全
家常菜的做法非常丰富,水煮菜就是其中的一种。那么你知道水煮菜的做法有哪些吗?今天小编推荐给大家3款水煮菜的美味做法,一起来学习一下吧。
1、水煮牛肉
原料:牛里脊肉、生菜、蛋白1个、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水淀粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、油。
做法
1.首先将牛里脊肉洗干净然后切成薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟。再将生菜洗干净,干辣椒切成两段,大蒜和姜切成片,葱切小段备用。
2.在锅中倒少量油,烧热后放入生菜炒软,加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。
3.锅中再倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油后加入清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉捞出,放在生菜上面。
4.在牛肉上撒上少许的花椒粉,再烧少量的热油,淋在牛肉上即可。
2、水煮肉片
原料:猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱。
做法
1.猪肉切片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。
2.将蔬菜煮熟,放进容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。
3.将肉片倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒,最后另起锅烧油至180倒在肉片上,即可。
3、水煮鱼片
原料:草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、香叶、胡椒粉。
做法
1.去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。
2.烧水,加少许盐,水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。
3.热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香料的一半炒至出红油。
4.倒入适量清水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾2分钟,下入腌好的鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
5.另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入炒出香味,连油一起泼在鱼片上即可。
烹饪知识:家常炖菜 适合冬天吃的6道家常炖菜
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是如何看待健康食疗的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐烹饪知识:家常炖菜 适合冬天吃的6道家常炖菜,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
在寒冷的冬季,越来越多的人开始选择吃炖菜。因为炖菜可以使人身体暖和,而且也非常有营养。那么你知道炖菜的做法有哪些吗?你知道家常炖菜怎么做好吃吗?今天小编推荐给大家适合冬天吃的6道家常炖菜,赶紧来看看吧!
酸菜猪肉炖粉条
1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;
2. 五花肉切正方小块;
3. 东北酸白菜切丝;
4. 将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连;
5. 炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香;
6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;
7. 下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干;
8. 最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。
东北乱炖
1. 准备好所有的食材。
2. 干粉皮用清水浸泡备用。
3. 准备好调味料,蒜苗和香菜洗净备用。
4. 土豆去皮切块,茄子切块,豆角去老筋掰断,洋葱切丝,腊肠切片,葱姜切好。
5. 炒锅到油烧热爆香葱姜,大料和桂皮。
6. 倒入腊肠翻炒至变透明吐油。
7. 把炒过的腊肠放入砂锅。
8. 炒锅再加少许油炒香黄豆酱。
9. 放入土豆块和茄子翻炒片刻。
10. 直到茄子稍变软食材上色关火。
11. 把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。
12. 大火煮开撇去上面的浮沫。
13. 加入酱油,糖继续炖煮。
14. 15分钟后加入豆角和洋葱。
15. 继续炖煮8-10分钟
16. 加入泡软的干粉皮。
17. 加少许盐,鸡精调味,再淋入香油。
18. 粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。
毛氏红烧肉
1. 五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫
2. 改刀成块状备用
3. 葱切段,姜蒜切片或切条,香料准备好
4. 锅内放少许底油,加入葱姜蒜爆香
5. 转中小火,放入五花肉块翻炒
6. 耐心煸炒至五花肉块出油,颜色金黄
7. 加入剩余香料翻炒两分钟
8. 加入酱油,料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水
9. 加盖,转中小火炖1个小时40分钟后开盖,转大火收汤至粘稠即可
10. 成品~
厨房烹饪:大蒜怎么吃 推荐大蒜的6款美味食谱
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人非常讲究食疗,自有文字记录以来,这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢?面对这些问题,小编为大家收集了“厨房烹饪:大蒜怎么吃 推荐大蒜的6款美味食谱”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
大蒜是我们生活中比较常见的一种调味菜了,很多人都只是拿它来作为配菜,但是你知道其实大蒜作为主菜食用,味道会更好吗?而且大蒜的养生功效还很多,今天小编就来推荐你大蒜的6款美味食谱,赶紧过来看看是怎么做的。
1、五花肉炒大蒜
材料:五花肉100克,大蒜250克。
做法
1.五花肉洗净切片备用,大蒜洗净切断备用。
2.锅内倒入适量的食油开中火。
3.锅热后倒入五花肉片翻炒,炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒,加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。
4.煮熟后加入大蒜叶继续煮开。
5.加入适量的盐及味精即可。
2、大蒜白酒炒蘑菇
材料:橄榄油1汤匙,新鲜蘑菇675克,白葡萄酒4汤匙,大蒜2瓣,剁成末,盐和现磨黑胡椒适量,切碎新鲜小香葱2汤匙。
做法
1.首先把橄榄油倒入煎锅中,然后用中火上预热。下蘑菇炒10分钟,不停搅拌。
2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅,继续煮,直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐,胡椒粉和小香葱,再炒1分钟即成。
3、大蒜烤鸡
材料:橄榄油6汤匙,全鸡(每只约1.5公斤)2只,每只鸡切成8份,去皮,面粉400克,大蒜40瓣,不剥皮,西洋芹菜茎3根,纵向剖半后切段(2.5厘米长),新鲜迷迭香4枝或1茶匙干迷迭香,新鲜百里香3枝或1/2茶匙干百里香,不甜的苦艾酒或白酒240毫升,鸡汤240毫升,盐11/2茶匙。
做法
1.烤箱预热至180摄氏度。锅中下2汤匙油,中火加热。鸡肉沾上面粉,轻轻抖掉多余的面粉。放入锅中,每边煎4分钟,至鸡肉变成金黄色。煎好的鸡肉放在烤盘内。分几次煎好鸡肉,每次适量加入剩下的油。
2.大蒜、芹菜、迷迭香和百里香放入锅内,煮1分钟。加酒,转大火,沸后续煮2分钟,使酒精挥发。加入鸡汤和盐,沸后熄火,将锅内的佐料倒在鸡肉上,盖上铝箔纸。
烹饪知识:豆腐怎么做好吃 推荐6款豆腐的美味做法
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着人们观念的进步,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何避免健康食疗的误区呢?经过整理,小编为你呈上烹饪知识:豆腐怎么做好吃 推荐6款豆腐的美味做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
豆腐含有的蛋白质非常丰富,并且含有的脂肪很低,是养生摄生、益寿延年的美食佳品。经常食用可以达到降血压、降血脂喝降胆固醇的功效。可以生吃也可以熟吃,老幼皆宜。哪你知道豆腐怎么做好吃吗?今天小编就向大家推荐6款豆腐的美味做法,快来学习一下吧。
【客家酿豆腐】
用料:豆腐 9块、猪肉 100克
调料:花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、 鸡粉、香葱 两根
做法:
1. 把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯;
2. 把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;
4. 在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;
5. 在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;
6. 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
【鸡刨豆腐】
用料:豆腐 一块、鸡蛋 两个 、 小葱 一把
调料:盐、白胡椒粉
做法:
1. 把豆腐里面的水控干,然后放在大碗里,用勺子将其压碎,但是不要太碎,和蚕豆那么大就可以了;
2. 小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液;
3. 起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿;
4. 然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒;
5. 将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状;
6. 将剩下的一半小葱花放进去一起炒, 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅;
烹饪知识:推荐6款豆腐的美味做法 豆腐怎么做好吃
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编特意给大家整理了“烹饪知识:推荐6款豆腐的美味做法 豆腐怎么做好吃”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
豆腐含有的蛋白质非常丰富,并且含有的脂肪很低,是养生摄生、益寿延年的美食佳品。经常食用可以达到降血压、降血脂喝降胆固醇的功效。可以生吃也可以熟吃,老幼皆宜。哪你知道豆腐怎么做好吃吗?今天小编就向大家推荐6款豆腐的美味做法,快来学习一下吧。
【客家酿豆腐】
用料:豆腐 9块、猪肉 100克
调料:花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、 鸡粉、香葱 两根
做法:
1. 把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯;
2. 把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;
4. 在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;
5. 在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;
6. 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
【鸡刨豆腐】
用料:豆腐 一块、鸡蛋 两个 、 小葱 一把
调料:盐、白胡椒粉
做法:
1. 把豆腐里面的水控干,然后放在大碗里,用勺子将其压碎,但是不要太碎,和蚕豆那么大就可以了;
2. 小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液;
3. 起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿;
4. 然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒;
5. 将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状;
6. 将剩下的一半小葱花放进去一起炒, 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅;
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