“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？也许下面的“烤茄子的方法及营养价值”正合你意！希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
茄子是营养丰富的蔬菜类，可以炒、凉拌，很多喜欢烧烤的人还喜欢把茄子烤着吃，能时能放到不同的调料，味道就有新的变化，但是烤茄子要注意火候，防止茄子被烤胡了。烤茄子的方法中能介绍详细的制作步骤，我们可先学习制作，再按照方法操作学习，味道就能得到改善，此时患人们还要了解茄子的营养，下面我们就一起来了解烤茄子的方法及营养价值。
烤茄子是一道容易制作的家常菜，具体做法是：茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用。原锅再倒入少许油，勺热后爆香葱花和一部分蒜末，出香味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁，待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后再放入大蒜末，然后盖上锅盖焖一会，可以使蒜香味更浓。
食材介绍：
茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素.
制作方法：
(1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。
(2)把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。
(3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。
营养价值 ：
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用;
3. 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
烤茄子的方法及营养价值就为大家讲解到这里，大多数人群都可以食用茄子，但是茄子是凉性大的食物，胃肠功能不好的人要少吃或是不吃，手术前或是后也不能宜立即吃茄子，而烤茄子就更要禁止，烤的食物都是经过高温或是炭火的，食物本身的营养就少了，吃了对身体没有益处，反而会损害健康。
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脆麻花的制作方法及营养价值
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着文化的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“脆麻花的制作方法及营养价值”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
脆麻花是一种北京的特色美食，非常符合现代人们的口味，制作方法简单，味道香甜。脆麻花，从字面上来理解，这道食物的特点在一个“脆”字上，而这个字也正是做这道食物的精髓。我们要想要把它做得好吃，就必须要掌握方法，接下来我就为大家介绍一下。
制作方法
1.脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化，再将面粉倒入和均匀。
2.成面团后，再揉进温水，盖上湿布饧10分钟。
3.制作时将饧好的面团揪成小剂，搓成约10厘米的长条，放入盘中刷一层油，码三四层再饧一会儿。
4.拿起一根搓成长绳条，合成三股，做成麻花，它的规格长约 12厘米，条要均匀，呈棕黄色，每根约重30多克。
5.将油倒入锅内，用旺火烧六成热。
6.将麻花坯子分批下入油中炸制，要随做随炸，炸时用筷子将麻花坯子在油里抖动，使条与条之间稍微松散开，便于炸透，待炸至棕黄色时即成。
脆麻花特点是焦、酥、脆，有甜味，存放几天仍保持脆性。
做法分类
炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，下油锅炸，这种方法名为绳子头。
营养价值
麻花含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
丰富的营养价值，香甜的味道，酥脆的口感，每一样都是人们所喜欢的。闲暇时光，吃一些麻花，喝一红茶，静一静心，养一养神，让整个身体得到放松，让我们整个世界都变得美好。
紫茄子的营养价值
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下由小编收集整理的《紫茄子的营养价值》，相信一定会对你有所帮助。
紫茄子是我们生活中常见的一种食物，我们对于它的食用方法有很多种，主要有鱼香茄子煲、肉沫茄子煲以及烤茄子等。虽然我们对它的制作方法有很多种，但是我们对紫茄子的营养价值几乎是不知道的，所以我们应该要去多了解一些关于紫茄子的知识，这样对我们食用紫茄子有很好的帮助。
其实紫茄子的营养价值是非常高的，它可以用来保护心血管和防止胃癌的发生，但是紫茄子是一种很热气的食物，对于我们孕妇来说吗，是不可以食用太多的，希望孕妇们可以了解一下。
茄子(紫皮，长)的营养价值
1. 保护心血管、抗坏血酸：
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2. 防治胃癌：
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3. 抗衰老：
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;
灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松;
线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。
对于文章提到的紫茄子的营养价值，我们希望大家可以好好记住它们，多跟你们身边的朋友分享一下自己的经验，这样不仅可以学习到更多的东西，而且对于你们的朋友利用紫茄子的营养价值是有帮助的，希望你们可以多为文章宣传。
茄子干的营养价值
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的不断发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？下面由小编帮大家编辑的《茄子干的营养价值》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
茄子是很多人最爱，这样的食物制作简单，而且制作方法上也是比较多，对这类蔬菜选择都是可以放心进行，茄子是很容易购买到的，那对茄子购买的时候，也是需要对它的各方面进行很好的了解，例如它含有的营养元素，茄子含有丰富的蛋白质，长期吃它，能够很好的调理身体，那茄子干的营养价值都有什么呢？
很多人对茄子干的营养价值并不了解，因此在选择茄子干的时候，都是要先对茄子进行认识，这样才会知道茄子干有着怎么样的营养价值。
茄子干的营养价值：
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
以上就是对茄子的营养元素详细介绍，而且它对人体的帮助都有什么，也是有着详细什么，所以对茄子干的营养价值都有什么呢，它和茄子是一样的，同时对茄子干在制作上，都是有着独特方式，这样使得它的口感才能够受到更多人喜爱。
西红柿的营养价值及功效
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人非常看重食疗，在长期的生活中，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何避免健康食疗的误区呢？以下由小编为大家精心整理的“西红柿的营养价值及功效”，欢迎大家参考阅读。
西红柿是很多人最喜爱的蔬菜，这样的蔬菜在吃的时候，对人体脂肪消耗有着很好的帮助，很多人在减肥的时候，都是会以西红柿为主，尤其是在晚上吃西红柿减肥是不错之选，那选择西红柿减肥效果非常不错，对身体健康也不会有损害，那西红柿的营养价值及功效都有什么呢？
很多人对西红柿的营养价值及功效并不是很清楚，所以在选择它的时候，也是需要先对它进行很好认识，使得在吃它的时候，都是可以放心进行。
西红柿的营养价值及功效：
西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
以上就是对西红柿的营养价值及功效详细介绍，吃西红柿，对身体各方面都是有着很好的帮助，它含有的多种维生素都是人体需要，所以每天吃一个西红柿，对身体各方面好处比较多，提高自身体质也是有着一些帮助的。
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