“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着社会的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“夏天坐月子食谱是什么”，为防遗忘，建议你收藏本页！
坐月子可以追溯至西汉《礼记内则》，称之为"月内"，距今已有两千多年的历史，为产后必须的仪式性行为。"坐月子"是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期，在坐月子的过程当中，实际上是妈妈整个的生殖系统恢复的一个过程。恢复得不好，会影响产妇的身体健康。夏天坐月子食谱是什么？从下面呢文章中了解一下。
一、粥类
苋菜粥
原料：红苋菜1把、糯米60克
做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。
功效：空腹食用，可清热，补血补钙。
山楂小米粥
原料：山楂20个、小米100克、红糖30克
做法：挑选不酸的山楂，先略炒一下，与小米一起熬成粥汤，加红糖调味。
功效：活血祛淤，止痛;有助产后清理淤血。
二、汤类
花生莲藕排骨汤
原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克
做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。
功效：补心益脾，活血养颜，帮助清理体内毒素。
砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁3克、鲫鱼150克，生姜、葱、食盐适量
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。
功效：健脾开胃，促进泌乳。
夏天坐月子食谱是什么？相信您已经掌握了以上文章的几种方法。在坐月子期间，千万不能吹风，因为产后气血虚弱、筋骨松弛，风寒湿邪易趁虚而入，引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。产后应多喂些鸡汤、鱼汤、排骨汤等，以利于泌乳。
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坐月子的营养食谱
清炖鲇鱼
鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。
制作：将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。把葱、姜切成丝，蒜切成片。将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅。
老母鸡汤
鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”。专家提醒，鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用，健康营养。
制作：老母鸡和排骨洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。将鸡和排骨放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐，上火烧开后，用小火焖煮约3小时（以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中），直至鸡肉脱骨，加入味精调味，即可食用。
猪蹄汤
猪脚汤，补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。
制作：将猪脚去爪甲，洗净，切块，放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
坐月子为什么不能吃辣椒？
在产后往往会造成产妇的大量营养流失，所以这个时段就需要多注意补充营养来补充所需能量，在产后最好吃一些清淡容易消化的食物，最好不应吃一些辣椒。
产妇在产后身体会气血亏虚，应该多食用温补食物，以利气血恢复。而辣椒，容易伤津耗气损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。所以产妇在产后一周内，吃辣椒不但会使自己“上火”，出现大便结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。因此生完孩子后，产妇尽量少吃且慎吃辣椒，谨防痔疮的发生。
湖南、重庆、四川等地，每日都离不开辣椒，而这些地方的产妇如果在坐月子时，想吃点辣椒，可以这样吃：
1. 主食选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘;
2. 多喝汤水，可以喝碗青菜或番茄汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解拉，同时还有清热作用。
3. 辣椒与良性食物烹调，如丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降噪、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会，或者在烹调辣菜时加点醋，也可以缓解上火，当然煮点清凉的绿豆粥来败火也是不错的。
感谢您阅读“97美食网”的《夏天坐月子食谱是什么》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了坐月子菜谱专题，希望您能喜欢！
