有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗，时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢？小编特地花时间为你收集并编辑了水红菱的功效 甜甜糯糯的它竟可健脾养胃又抗癌！，为防遗忘，建议你收藏本页！
水红菱是一种生长在河塘水池之中的植物，具有很高的营养价值，经常食用可健脾养胃、抵抗癌症。下面，和小编一起了解了解水红菱的功效吧，甜甜糯糯的它竟可健脾养胃又抗癌哦！
水红菱营养丰富，含有人体所需的各种维生素、矿物质和氨基酸，能够补给人体所需的各类营养，经常合理食用水红菱，可以提升人体应对疾病的能力，增强身体抵抗力，提高身体免疫力，让身体保持健康状态，远离疾病的困扰。
水红菱又称“苏州红”，是原产于我国江浙一带的一种品种的菱。水红菱长在荷塘中，颜色呈现鲜艳的红色，肉质却是白嫩的，水红菱的口感甜甜的，而且非常的软糯，嚼起来的感觉非常好。
水红菱的功效：
1、健脾开胃
水红菱性质温良，口感软糯，不刺激肠胃，还有很好的健脾开胃作用，多吃水红菱，可以很好地保护和润滑肠胃，所以对肠胃功能不好的朋友，水红菱不失为一件上好的补品，所以食欲不佳的朋友可以多吃一些水红菱，坚持一段时间，肠胃功能可以得到很大程度的改善。
2、改善便秘
水红菱不仅对肠胃有很好的温补功效，还能润滑肠道，增强肠胃的蠕动功能，平时有便秘病症的朋友，多吃一些水红菱，可以有效改善排便困难的状况，从而让整个身体系统都变得强健起来。
3、抵抗癌症
实践证明，水红菱还有一个特别的功能，那就是可以有效抵抗癌症的侵袭。水红菱含有很多可以抑制癌细胞生长的物质。对于癌症病人来说，多吃水红菱，可以有效抵制癌细胞的疯狂生长，从而改善癌症所带来的痛苦，提升癌症病人的生命质量，延长生命时间。
生炒水红菱的做法步骤
1. 将红菱肉切成小块；青、红椒分别去籽，洗净后切成小块。
2. 锅洗净置中火上，舀入色拉烧至五成热时，倒入青、红椒块、红菱肉翻炒，加鲜汤、精盐烧沸后，加味精调味，再用水淀粉勾薄芡，淋麻油，出锅装碟即成。
小贴士
1、必须挑选新鲜的“水红菱”。
2、烧煮时间不宜长，因为红菱肉生的就能吃，而且太熟了不脆。芡汁要适中，能裹住红菱肉即可。
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有健脾养胃功效的食物有哪些
现在的人们总是忙于工作，身体过于劳累总是会让很多的疾病出现。而对于这些情况来说上班族们最需要的就是健脾养胃，因为对于我们的生活来说饮食是不可缺少的。不仅仅是一日三餐必不可少的，同时也是更好的维持身体健康。所以说胃部的保养是很有必要的，那么，有健脾养胃功效的食物有哪些？
如果你们在生活中遇到脾胃虚弱的情况，我们建议大家在生活中可以采用食疗的方法来治疗它，这样有助于我们在生活中提升自己的脾胃机能，所以建议大家可以多吃一些地瓜和南瓜等健脾养胃的食物。
健脾养胃的食物中，玉米是最好的。因为玉米是我们生活中能经常的见到的和吃到的，还因为玉米纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。
南瓜也是健脾养胃的好手，而且世界上以南瓜抗癌的效果最佳。南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。但是值得注意的是，如果多食地瓜的话就容易引起反酸烧心、胃肠道胀气等症状。
大枣，味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。
其实在生活中有健脾养胃功效的食物还是很多的，只是平时大家更关注的是工作对于日常生活中的饮食在乎的不多，不过希望大家知道的就是脾胃对于身体来说是很重要的。如果身体监控不到位的话，也就不能很好的去工作挣钱了。
哪些食物有健脾养胃功效
大家都知道人的身体是有很多的器官的，每个器官都是有着独自的特殊重要性。而对于脾胃这两个器官来说却是关注着整个身体的能量，因为人的一天消耗的能量都是需要通过脾胃来及时的补充，所以说一旦脾胃出现什么问题的话，是会让身体出现很多的问题的。那么，那些食物有健脾养胃功效？
一、玉米：粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。
玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
二、南瓜：健胃消食的高手
性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。
南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收;胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。
三、地瓜：补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。
四、马铃薯：补气、健脾
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
五、胡萝卜：健脾消食润肠
胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目。
胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
关于那些食物有健脾养胃功效？大家也看到这些内容了。希望能帮助到大家，其实生活中很多的平时就可以见到的蔬菜水果都会有着健脾胃的作用的，同时还要注意日常生活中做些适量的运动，这样才会保持身体更加的健康有活力。
厨房烹饪：吃它竟能健脾养胃 酱板鸭的做法大全
吃它竟能健脾养胃酱板鸭的做法大全
酱板鸭
材料
现宰活鸭一只，姜，各种香料，甜面酱，冰糖，蜂蜜，盐，老抽。
做法
1鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭了。
2鸭子洗干净之后再上面抹上盐，注意的是里面外面都要抹，我这次买的鸭子较小，大约用30克盐，如果是5斤左右的鸭子，建议用40克盐。
3抹老抽，里外都要抹到，老抽主要是为了上色，然后再抹姜末，去腥。然后用密实袋封好，放冰箱腌制24小时。
4准备好卤制用的香料。
5鸭子从冰箱取出后，抹去上面的姜末，放入预热190度的烤箱烤30分钟，大鸭子可以多烤约10分钟。中间约20分钟的时候，取出刷蜂蜜一次，再继续烤到时间。
6烤鸭子的时候要先烧一壶水，把香料放在水中、加入一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖，煮约15分钟，鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中，关小火，卤约15分钟，关火再焖15分钟，取出放烤网上全身抹上一层薄薄的麻油，风干约15个小时以上。吃的时候直接斩块即可。
干锅手撕酱板鸭
材料
湖南产酱板鸭1只约500克，香干20克，干锅油40克，红油20克，米酒10克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，红椒20克，香菜叶10克，色拉油100克(实耗40克)。
做法
1将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨，把肉撕成1厘米宽的条状，红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。
2锅下色拉油烧至七成热，放入香干小火炸成金黄色捞出沥油，净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅，放于干锅底部。
3将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香。
4另起锅上火加入剩余的干锅油、红油、米酒、姜末、蒜末、红椒、味精、胡椒粉、芝麻，放上鸭肉条中火煸炒几下，出锅盛入干锅中的香干上，淋上香油，撒上香菜叶，带火上桌即成。特点干、辣、香，酱香味浓。
白市驿板鸭
材料
烟熏白市驿板鸭1只约600克，竹篱一块，调料香油10克，白糖5克，色拉油1000克。
做法
板鸭洗净，将白糖撒在鸭身上，入笼，大火蒸40分钟至熟，入六成油温中火炸2分钟至酥皮起锅，改刀成3厘米宽的块，按鸭原形装入铺有竹篱的盘中，刷上香油即成。
小诀窍特点
干香适口，回味悠长。
香辣旱蒸板鸭
材料
板鸭1/2只，干辣椒5个，花椒15粒，八角1个，桂皮2块，香叶2片，姜1小块，生抽少许。
做法
1板鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐。
2浸泡后的板鸭洗净，沥干水分待用。
3准备所需配料，姜去皮、切片。
4板鸭放入铁锅，不加油，中小火翻炒。
5一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出，将炒出的鸭油倒出来。
6鸭肉中加入配料，加入少许生抽，继续翻炒几分钟。
7鸭肉盛出，沥干油分，放入一个干净的盘子，配料盛出放在鸭肉上，盘子放入微波可用蒸笼。
8凉水起锅，微波中高火加热25分钟即可。
萝卜烧板鸭
材料
板鸭1只(约400克)、白萝卜50克、香菜1棵、生姜1小块、大蒜3瓣、酱油1小匙、高汤2大匙、料酒2小匙、味精1小匙。
做法
1将板鸭剁块，加入生姜煮熟;将萝卜洗净切块，汆水后捞出;蒜洗净拍松;香菜洗净切段。
2锅中下油，加入板鸭、萝卜翻炒几下，加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧，汁浓后放入香菜炒匀即可。
注意
咸香适口，开胃下酒。板鸭本身有盐，烧制时要控制好咸度。
香酥板鸭
材料
樱桃谷白条鸭3只(重4500克)，精盐100克，饴糖50克，白糖50克，料酒25克，葱段15克，姜片10克，熟硝2克，红曲粉3克，香油适量，香料包(内装花椒、八角、肉桂、陈皮、白芷、砂仁、豆蔻、草果、良姜、丁香、小茴香各少许)。
做法
1将鸭子用温水浸泡后，刮洗干净，再将腹部剪开。用一根长竹扦将两腿与腹部起，成平直形状。
2用一根长竹扦从背部翅根处穿起，也呈平直形状，然后放入沸水锅内烫透，捞出沥干。
3用调味料与药料包煮成红色卤汤，将鸭子放入卤熟捞出，再放至熏锅中用白糖熏制上色，取出后再抹上香油即可。
材料替换
用此法同样可制成香酥鸡、香酥鸽、香酥鹌鹑等。
口味变化
去掉有色调味料，即成白卤鸭。
结语：以上就为大家介绍酱板鸭的做法全部内容，大家在看完全文之后，是不是已经了解了如何制作出美味的酱板鸭了呢?酱板鸭不仅味道鲜美而且具有很好的美容功效，大家在家不妨多吃一点哦。
水红花的功效有什么
水红花是一种草本植物，一般高1到2米，在我们大部分地区都有，虽然比较的常见，可是却是一种中药材，对于疾病的治疗和身体的保健都有着一定的功效，在平时的时候我们也主要是在药材当中知道其价值，那么水红花的功效有什么？通过下面的介绍我们来进行一下简单的了解，希望让大家有所认识。
分布范围
除西藏外，广布于全国各地，野生或栽培。生沟边湿地、村边路旁，海拔30-2700米。朝鲜、日本、俄罗斯、菲律宾、印度、欧洲和大洋洲也有。
采制
秋季果实成熟时割取果穗，晒干，打下果实，除去杂质。 性状果实扁圆形，直径2～3.5mm，厚1～1.5mm。未成熟者黄棕色，成熟者黑棕色，有光泽，两面微凹，中部略有纵向隆起。顶端有突起的柱基，基部有浅棕色略突起的果梗痕，有的有膜质花被残留。质硬。
化学成分
含黄酮类化合物。
性味
性微寒，味咸。
功能主治
散血消症，消积止痛。用于症瘕痞块、瘿瘤肿痛、食积不消、胃脘胀痛。
附注
荭草全草亦入药，主治风湿性关节炎、痢疾、吐泻。
通过上述的介绍，我们知道了水红花的功效有什么，在平时使用的时候一般不要自行使用，主要是在医生的指导下，搭配其他的药材根据医生的要求来使用，而且对于治疗风湿性关节炎的疾病有着比较好的疗效，在服用的时候也要注意饮食。
健脾养胃的食物：怀山药
《神农本草经》里记载：补虚羸，除寒热邪气;补中，益气力，长肌肉。可以将山药做成山药饼，蒸熟做成山药丸子，也可以煲汤，如排骨山药汤，以15克-30克为宜。因山药有收涩的作用，所以经常便秘者不宜食用、起病初期邪气盛时也不宜食用。
健脾养胃的食物：怀山药
健脾养胃的食物
一、怀山药。
性味甘温。《神农本草经》里记载：补虚羸，除寒热邪气;补中，益气力，长肌肉。可以将山药做成山药饼，蒸熟做成山药丸子，也可以煲汤，如排骨山药汤，以15克-30克为宜。因山药有收涩的作用，所以经常便秘者不宜食用、起病初期邪气盛时也不宜食用。
二、大枣。
性味甘温。《神农本草经》中记载大枣安中养脾，助十二经，平胃气。可将大枣煎汤代茶服用，煮粥，或者煲汤时放入大枣，如大枣鸡肉汤。怕冷的人特别是女性在月经期间怕冷可以将大枣与红糖一起煮后食用。但大枣不可多食（以10-20枚大枣为宜），多食则助湿壅气碍脾，所以痰浊壅盛，经常腹胀之人不宜多食，因其含有糖份，糖尿病人及患有牙齿疾病者也不宜多食。
三、熟莲藕。
性味温平。《神农本草经》记载：主补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。莲藕能疏达脾胃之气，滋其血脉。可煲汤，如排骨莲藕汤，或者做成莲藕饼、炒菜食用，亦可煮粥。一般10-20克为宜。由于其属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。又因其含高纤维，会促进肠蠕动，有溃疡、胀气和大肠激惹症的人不宜食用。
四、党参。
味甘，性微温。《本草纲目》中记载：益气补血，生津止渴，和胃健脾，为中药中之大补珍品。可将党参洗净后放入蒸屉中蒸1小时，待凉后，切成薄片，用开水浸泡代茶饮，也可煲汤，如党参大枣炖排骨汤。每天以10-30克为宜。肝火盛者及起病初期邪气盛时不宜食用。
五、生薏苡仁。
性味甘、淡，凉。《神农本草经》里记载：主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气，久服轻身益气。久病体虚，病后恢复期特别适宜食用。一般可煮粥、煮饭食用，生薏苡仁除健脾养胃外，还可渗湿。所以对于四肢水肿或者有痰饮的人特别适宜。但也因其渗湿的作用，便秘、滑精、孕妇及精液不足、小便多者不宜服用。每天30克即可。
养胃健脾—栗子鸡
食材明细：
主料：：大块鸡腿一个，栗子150克，
辅料：：葱少许，姜少许，
配料：：料酒1/2汤勺，食盐1/2茶勺，
养胃健脾—栗子鸡的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡肉洗净，切成小块。
3.再次洗去血水并控出水份。
4.鸡肉装入稍有深度的盘中，加入少许葱、姜，调入少许料酒。
5.入锅蒸熟。（蒸熟即可，不用蒸烂，蒸好后鸡肉鸡汤分离备用）
6.栗子壳上用刀切开一个小口，入开水锅煮5分钟。
7.稍凉的栗子取一个剥一个，剥好放入清水中。
8.锅中热油，炒香葱、姜，倒入蒸好的鸡肉翻炒出香味。
9.接着调入少许食盐。
10.再调入少许生抽。
11.翻炒均匀以后，加入剥好的栗子。
12.倒入蒸鸡肉时的鸡汤。
13.盖上盖子，改中小火闷煮。
14.煮至鸡汤浓绸，剩余少许汤汁时，撒入葱段即可关火。
小贴士：
1：鸡肉一定要洗净血水，味道才会更好。
2：蒸熟的鸡肉有鸡汤，这样闷煮出来的栗子鸡，汤汁粘稠。不但营养，而且鸡肉香味更浓郁。
3：如果喜欢颜色深的，可以再加些老抽。
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