“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗的态度是什么呢？或许你正在查找类似"2023食疗知识：吃这种鸡蛋当心小命不保！"这样的内容，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
吃鸡蛋的禁忌1臭鸡蛋
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
2裂纹蛋
鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
3粘壳蛋
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
4散黄蛋
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
5死胎蛋
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6霉蛋
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
怎么吃鸡蛋最营养鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。
你知道吗?水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。现在就请权威营养学家为您详细分析鸡蛋营养，并列出“鸡蛋吃法排行榜”，告诉您，要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好。
水煮的吃法最营养在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。
“有益心脏排行榜”1带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
2水煮荷包蛋。
3蛋花汤和蒸蛋。
4煎荷包蛋。
5摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
6炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
怎么吃鸡蛋最营养鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。
你知道吗?水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。现在就请权威营养学家为您详细分析鸡蛋营养，并列出“鸡蛋吃法排行榜”，告诉您，要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好。
水煮的吃法最营养在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。
“有益心脏排行榜”1带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
2水煮荷包蛋。
3蛋花汤和蒸蛋。
4煎荷包蛋。
5摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
6炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
“蛋白质最好消化排行榜”1带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
2煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
3炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
4蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。
5生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
“维生素保存排行榜”1带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。
2蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
3水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
4煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
5摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。
6炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失较多。
总结：鸡蛋是极其养生的食物，但是大家要注意会吃鸡蛋，首选要远离那些有毒的鸡蛋，其次是根据身体需要的营养素选择鸡蛋的吃法，这样补身的效果会事半功倍哦!
“蛋白质最好消化排行榜”1带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
2煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
3炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
4蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。
5生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
“维生素保存排行榜”1带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。
2蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
3水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
4煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
5摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。
6炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失较多。
总结：鸡蛋是极其养生的食物，但是大家要注意会吃鸡蛋，首选要远离那些有毒的鸡蛋，其次是根据身体需要的营养素选择鸡蛋的吃法，这样补身的效果会事半功倍哦!
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2023食疗知识：栗子怎么吃
栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢？下面一起来了解一下。
栗子怎么吃
1、栗子鸡
材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。
做法：
（1）把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段，姜去皮、切片。
（2）把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。
（3）锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。
2、栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法：
（1）将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
（2）煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
（3）将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
（4）用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
（5）将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
3、栗子粥
材料：圆糯米1杯，新鲜板栗150克调味料冰糖112克，水8杯。
做法：
（1）圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味。
（2）新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。
栗子的功效与作用
1、补肾健脾
栗子有补肾健脾的功效与作用，栗子性甘，味咸，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质，能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。另外，栗子中含有丰富的钾离子，钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，能够在一定程度上缓解高血压。
3、延缓人体衰老
栗子含有丰富的维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果维生素C含量的十多倍，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老。
以上就是栗子怎么做好吃的内容啦，并且适当的食用栗子还有补肾健脾、防治心血管疾病、延缓人体衰老的作用，希望可以帮助到大家。栗子营养价值很高，热量大可以补充体内的热量，日常生活中大家可以适量吃一些哦。
2023食疗知识：藕粉怎么吃
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“2023食疗知识：藕粉怎么吃”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
藕粉是一种很常见的滋补品，它是由莲藕制作而成的食物，口感非常香甜爽口，因此深受人们的喜爱。那么你知道藕粉怎么吃吗?今天小编就向大家介绍藕粉的做法以及功效， 赶紧来看看吧!
目录
1、藕粉怎么吃 2、藕粉圆子怎么做
3、女性怎么吃藕粉 4、藕粉怎么冲调
5、如何辨别藕粉真假 6、孕妇可以吃藕粉吗
7、老人怎么吃藕粉 8、儿童怎么吃藕粉
藕粉是非常常见的一种食品，很多子女都喜欢给自己家的老人买这样的食物，来为老人的健康加分。藕粉确实是一种很健康的食物，吃法也很多，下面请看介绍。
藕粉怎么吃
1、银耳藕粉汤
材料
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。
做法
将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效
藕粉能够预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
女性朋友们如果有相关的症状的话，不妨多吃一些藕粉汤，不仅能够清热解毒，还能够止血润燥哦!
2、藕粉粥
藕粉熬粥是一种非常有营养的食物，它不仅能够润燥解毒，还有很好的养颜作用哦，想要保持美美的朋友可以经常食用的哦!
材料
藕粉25克，枸杞10克、白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。
2023食疗知识：吃桃胶的禁忌
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。那么吃桃胶的禁忌有哪些呢？下面一起来看看吧。
吃桃胶的禁忌
1.孕妇不能吃
孕妇是不能吃的桃胶的，它会影响胎儿的发育。桃胶有破血化淤的功效，孕妇食用易导致出血甚至流产。
2.不能过量食用
吃桃胶的时候，一定要注意不要过量食用。因为过量食用桃胶会造成桃胶的累积，容易给消化系统造成负担，影响肠道对于其他营养物质的吸收，从而引起肠道不适的症状。
3.婴幼儿不适合吃
婴幼儿不适合吃桃胶，可能会引起消化不良。桃胶含有树脂，对于消化系统功能弱的婴幼儿来说十分不利。
4.忌糖尿病者
吃桃胶时，对于患有高血糖、糖尿病的人来说，需要慎重食用。因为桃胶中含有较多的半乳糖和葡萄糖，过量食用可能会影响糖类的正常代谢，导致血糖的上升。此外，孕妇禁用桃胶，女性经期慎用桃胶。
5.消化不良者不能食用
消化不良的人不能食用桃胶，特别是患有消化系统疾病的人，因为桃胶中的营养物质在食用后无法被消化时，就会加重营养不良情况。
桃胶的功效与作用
1.促进大脑发育
桃胶里面半乳糖的含量最多，而半乳糖多半存在大脑神经里面，有促进大脑发育的作用。还有，半乳糖有促进糖代谢的作用，更是肠道最容易吸收的营养物质。所以，在发现自己记忆力下降的时候，就可以多吃点桃胶食物，保护大脑神经提高记忆力。
2.止痛镇痛
桃胶重要组成为半乳糖、α - 葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。早晨食用桃胶最佳，由于人体排毒在早晨停止，此时吃桃胶能促使排毒更快。
3.养颜
桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。
4.降血糖
桃胶是树皮分泌的一种树脂，特性是可以溶解在水中，现代医学研究发现，树胶的构成成分里面最多的是半乳糖，升糖指数不高。而且，桃胶也有清理血液，帮助血脂排出体外的作用，特别是在上海常用中草药，这本书籍中记载的一个方子，是用桃胶和玉米须，枸杞根一起煮水喝，可以降低血糖的作用。
以上就是为大家介绍的吃桃胶的禁忌相关内容，此外还为大家介绍了桃胶的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家。
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