厨房是国人呆得较多的一个场所,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则放大了食材的味道 ,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是小编精心收集整理的大蒜虽然好 但是伤害眼睛,带给大家。仅供参考,欢迎大家阅读本文。
大蒜虽然好 但是伤害眼睛
大蒜可以防流感?借着抗击甲流的东风,大蒜这些调味配料成为市场炙手可热的香饽饽,甚至价格直追肉价,狂涨10倍。对于民间对于大蒜可防甲流的说话,四川大学华西医院呼吸科主任文富强则明确表示,目前并没有科学证据证实大蒜具有预防甲流的功效。
大蒜确有保健功能
不过,虽然大蒜对甲流是否有预防作用没有科学依据。但是事实上大蒜除了是人们日常必备的调味品外,其确实有很多药理作用。国外甚至被称为健康保护神,目前,美国科学家亦已把大蒜列为基本健康食品之一。
大蒜含有的大蒜素具有强效杀菌的功能,北京医院营养室副主任营养师李长平指出,把大蒜碾碎后,蒜氨酸和蒜酶相互结合,放置1015分钟就能形 成大蒜素。对葡萄球菌、大肠杆菌都有杀灭的功效。
此外,大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成,抑制癌细胞生长,科学家认为,大蒜主要对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等同样具有预防作用,生吃大蒜还能提高人体免疫力。
德国医学会传染病专家格斯曼博士则表示,虽然大蒜不能治疗甲流,但它们可以抗毒、对抑制甲流并发症等有作用。比如大蒜,含有近400种有效成分,使细菌无法繁殖和生长。
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吃什么对眼睛好?
吃什么对眼睛好?
现代人工作和学习压力大,眼睛很容易疲劳,尤其是长时间对着电脑的上班族们,眼睛更容易受到伤害,那么你知道吃什么可以帮助我们保护眼睛吗?下面跟着小编一起来看看吧!
1、枸杞菊花茶
制法:枸杞菊花放漏网中小心冲洗干净,放入茶壶中,加1000ml沸水冲开,盖上盖子闷10分钟后放入冰糖调味即可。
功效:菊花被称作秋天的“花中仙子”。对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。
2、玫瑰花茶
制法:玫瑰花8朵,玫瑰茄(又名洛神花)2朵,绞股蓝2克,绿茶2克,用90℃水冲泡5分钟即可饮用。功效: 辐射是办公室的大敌,不可不防,玫瑰茄是强抗氧化剂,对电子辐射有防护作用。
3、杞子
中药枸杞子含有丰富的维生素A,以及丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。枸杞子平补肝肾、明目,平日可拿来泡茶最为实用。同类补药还有菟丝子、女贞子。
4、决明子
决明子也具有清肝明目及润肠的养生功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。
5、大枣是一种营养非常丰富的水果,其中的维他命,氨基酸的含量都是非常高的,对保护视力,由其是视网膜具有很大的帮助。
6、胡萝卜中含有非常的胡萝卜素,葡萄糖,维生素A,可缓解眼疲劳。
7、各种水果,如苹果,梨,桃子,等等这些水果不仅其维生素的含量非常的丰富,而且还可针对性的预防一些热眼性疾病,同时还有助于补充眼部周围所需要的维生素,预防眼袋的形成。
除了要注意科学的饮食之外,事实上还要避免吃一些刺激性的食物,像吃得过辣也会使眼睛看不清楚的,当然这里的辣不包括姜,大蒜,这些,因为有专家表示,这些日常适当的吃点这类调味品,也能起到护眼的功效。
“趁热吃”对身体好?伤害最大!
“趁热吃”对身体好?伤害最大!
不知道大家有没有遇到这样的情况,不管是出门吃饭,还是在家里,总能听到大家说“快快,趁热吃,这样对身体好”这样的话。趁热吃对身体好?事实可不是这样,趁热吃很容易导致疾病的发生。不信来看看吧。
“趁热吃”小心食道癌
不论是热乎乎的面条,还是刚刚涮出来的火锅,吃进身体都能够很好的补充身体所需,对于温暖身体是有帮助的。但是,大量吃过热的食物对于食道是有伤害的,是会造成食道癌的发生。这是因为吃进身体的食物需要消化吸收,在这消化吸收过程中,食道成了重要一环。
在身体构造中,食道壁其实是由黏膜组成的,食道壁显得非常娇嫩,最高承受温度的食物在六十度,超过了六十度对于粘膜就有一个很大的损伤。而以我们在涮火锅时候吃的火锅来说,温度其实远远不止六十度,如此高的食物温度是会烫伤粘膜的。在冬天很多时候,我们吃的食物就是如此高的温度,经常吃温度这么高的食物是会烫伤粘膜,如此循环往复,是会造成粘膜质的变化,时间一长是会发展成了肿瘤,形成了食道癌。
因而,在冬天的饮食中要特别注意,不要让过热的食物伤害到粘膜诱发食道癌。
“趁热吃”小心胃癌
现在社会患上胃病的人越来越多,一方面是因为食物被吃进身体对身体造成伤害,另一方面则是现在很多人的饮食是不合理的,不科学的饮食对于肠胃有很大的伤害。在生活中,很多人吃饭时间是不科学的,早上不吃早饭的人不在少数,这样做对于肠胃有很大的伤害,这是因为经过一夜的休息,身体需要食物的补充,食物补充的对于健康是非常有帮助的。但要是不吃早饭的话,是会伤害到肠胃的。胃病要是不重视的话,是会演化成为胃癌的。同时,吃进身体的食物会随着食道进行分解,在这分解过程中,被身体吸收。
但要是吃过热的食物,对于健康则会有很大的影响,这是因为在胃部也是有粘膜的,这层粘膜非常的薄,而我们在冬天吃食物的时候,更多的时候是考虑到食物本身的温度,被摄取的食物要是过热、过辣、过于粗糙都是会伤害到胃部粘膜的。造成身体粘膜破损、溃烂、出血是常见的症状,粘膜长时间的受损会造成癌症的发生,,中国人和西方人进行对比,会发现中国人患癌发病率是要远远高于西方人,这很有可能就是因为中国人经常吃热食造成的。
因而,在生活中要注意饮食,以免患上胃癌的危险。
食道癌、胃癌,癌症对身体的伤害是最大的,一个不小心连性命都可能丢掉。你还在趁热吃吗?赶快改掉错误的生活习惯,只有良好的生活方式,才能保证身体的健康。
大蒜虽好 并非人人皆宜
大蒜虽好 并非人人皆宜
大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用,还能防治心脑血管疾病、抗癌,备受人们的青睐。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是,大蒜虽好,却并非人人皆宜,更不能天天食用。
一、眼病患者
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
生活小提示:
除了要少吃大蒜外,得了眼病,最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿,要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。
二、部分腹泻患者
发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
四、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品,有利于健康人保持长久的健康,而对得重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使药失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人遭到危险。同时,有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有:姜、小茴香。
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