俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编经过搜集和处理，为你提供烹饪知识：醋蛋止呕汤养生 孕妇夏季吃什么，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
夏季将至，孕妈在夏季怀孕的时候应该怎样合理的饮食才能保证自己和胎宝的健康呢?小编即将向您推荐孕妇夏季养生食谱。孕妈一定不可忽视养生工作哦!
醋蛋止呕汤
主料：鸡蛋150克
调料：白砂糖5克,醋3克
做法：锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。
健康提示：饭前一碗汤，健康又养颜!
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。
2.每日1次，连续3天。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾皮卷心菜馅饼
主料：小麦面粉500克，圆白菜500克，虾皮30克
调料：花椒1克，盐3克，味精1克，大葱10克，姜5克，植物油30克
做法：
1. 面粉中水，经发酵揉成面皮;
2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分;
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;
4. 将面皮包入馅成馅饼;
5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
健康提示：此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能，主食是必不可少的,孕妇怀孕期间胃口是增加的，要吃饱啊!
糯米养胎粥
制作材料：
主料：糯米100克
辅料：黄芪30克，枣(干)10克
做法：
1. 将黄芪焙干，研细末。
2. 将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分钟。
健康提示：少食多餐，均衡摄入营养!
1. 益气养血，补元安胎。
2. 适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用。
97msw.Com扩展阅读
烹饪知识：夏季老人吃什么 适合夏季养生的食谱
夏季已经来临，天气的闷热程度相信大家已经切身的感受到了，老人怕寒但是这种天气也实在要小心中暑，下面是适合老人夏季吃的几款食谱。
清拌茄子
材料简介
嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
制作方法
茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
健康作用
清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。
绿豆南瓜汤
材料简介
绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
制作方法
绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、切块待用。水烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
养生作用
绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。
炝拌什锦
材料简介
嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
制作方法
茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
健康作用
清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。
烹饪知识：孕妇吃什么好,孕妇食谱大推荐
怀孕期间应该要全面均衡的摄入营养，尤其是要补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物。钙、铁、锌、碘可以通过多吃瘦肉、鱼楱诼垂柳肉、海产品、豆制品和奶制品进行补充，在日常的饭菜中，比如茄汁排骨、清炖鲫鱼、紫菜蛋汤等都是非常方便适合的菜品。叶酸，在孕期尤其需要补充，它对婴儿的神经细胞和脑细胞的发育有着良好的促进作用。
补充叶酸的方法很多，一杯胡萝卜汁就是最简单快捷的方法，当然，胡萝卜营养丰富，也补充了其他类型的维生素！使用榨汁机，将胡萝卜洗净后，整条直接放入加料管后，调至2档榨取坚硬的水果，就可以轻松榨出足量的新鲜胡萝卜汁啦！可以根据自己的口味加入一勺蜂蜜，让胡萝卜汁更加可口。
在做胡萝卜汁的时候搭配上橙子做出复合果汁也是非常好的选择。橙子富含的维生素C，对宝宝的皮肤、眼睛成长都很有帮助。将新鲜的胡萝卜和橙子洗净，切成小块儿。打开搅拌机，把胡萝卜块儿和橙子块儿放进去。加水150ml，然后盖上盖子开始搅拌。使用2档搅拌约2分钟，新鲜可口的复合果汁就做好了！
同时还要注意，怀孕期间的食谱一定要分外小心，咖啡、酒、茶等任何有咖啡因和酒精的食物和饮料都要戒除；腌制、熏制等富含亚硝酸盐的食品也要避免，对妈妈和宝宝都不好。
烹饪知识：孕妇适合吃什么粥
女性在孕期需要补足营养，这样才能宝宝健康成长，也可调养好自己的身子。下面我们就为大家介绍孕妇适合吃什么粥，希望可以帮助到你。
孕妇适合吃什么粥
【麻仁地瓜粥】
原料：黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果
制作方法：
1、小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;
2、小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：黑芝麻、红薯仁含有丰富钙、磷、铁质等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡，适合孕妇在怀孕早期食用。
【山药芝麻粥】
原料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。
制作过程
1、大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒;黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。
2、锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。
营养价值：本品香甜可口，滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。
【鸡汁粳米粥】
【配方】母鸡1只，粳米100克。
【做法】将母鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐，温热服食。
【特点】补益气血，滋养五脏。适用于孕中期体弱，消瘦，虚弱劳损等气血不足的病症。
【注意】伤风感冒或发热不宜食用。
【当归猪骨粥】
【配方】当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
【做法】先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。
【特点】补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。
【注意】阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。
【八宝粥】
用料：
糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
制法：
1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
本食谱功效：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。
【淮山芡实粥】
用料：淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。
制法：
1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。
功效 ：补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。
【莲子糯米粥】
用料：莲子50克、糯米100克、白糖。
制法：
1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。
2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。
3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。
功效：补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸疼，常食可以不可以养胎，防止习惯性流产。
【糙米排骨粥】
材料：糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片。
调味料：盐2小匙。
做法：1 糙米洗净，以清水浸泡2小时经上沥干。
2 排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟，待米糜肉熟即可加盐调味。
营养盒：铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类。
【莲子红豆莲藕粥】
材料：莲藕90克、红豆40克、莲子20克、圆糯米20克。
调味料：果糖适量。
做法：1 莲藕洗净后切片。
2 红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。
3 将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。
营养盒：铁质、糖类。
相信大家看完上文的介绍后，对孕妇适合吃什么粥已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
厨房烹饪：夏季上火吃什么 养生汤帮你灭火
夏季就要到了，天干气躁的很多人都会上火，你知道上火吃什么好吗?上火了应该怎么办呢?今天小编就为大家推荐一些可以灭火的养生汤，马上去学学吧!
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
甘蓝宁心汤
取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净，切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。
鲜荷叶老冬瓜汤
取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。
绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
烹饪知识：孕妇煲汤食谱大全 孕妇喝什么汤好
其实，大部分女性在怀孕的时候，都会去了解煲汤食谱，为自己和腹中的胎儿补充足够的营养，因为在这些特煲的汤里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、氨基酸等营养元素。
很多孕妇在煲汤的时候都不知道该煲哪些汤，不知道去哪里寻找到正确的孕妇煲汤食谱大全的汤类谱单，只是会在网络上随便搜索，搜到哪个选哪个。她们浑然不知，这也是孕妇保健知识的一块比较重要的内容，如果孕妇在怀孕的时候有认真了解的话，是可以找到正确的推荐谱单的。所以，为了让各位孕妈妈们非常清晰地知道孕妇煲汤食谱大全的谱单，我们经过认真分析和研究，给大家推荐几道煲汤菜谱。
美颜的孕初期好汤，味美易做
材料：新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用;
2.将所有材料切成合适入口的大小;
将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
材料：瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。
做法：1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的。在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。
孕晚期好汤冬菇干贝排骨汤
材料：排骨半斤，鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。
做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻);
2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎;
3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。
相信《烹饪知识：醋蛋止呕汤养生 孕妇夏季吃什么》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了肺炎吃什么食物专题，希望您能喜欢！