吃到向往的美食是一件令人高兴的事，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，有好美食，才有了好心情，所以喜欢美食是有深层原因的。你在找美食相关的资料吗？经过小编精心整理，推出美食知识科普：阴虚吃什么食补效果好，试试张锡纯的珠玉二宝粥？，请阅读，或许对你有所帮助！
阴虚是指咱们身体内的阴液不足，会导致头晕耳鸣、失眠多梦等多种症状，最好的食补方法就是张锡纯的珠玉二宝粥，治一切阴虚之证。
一、什么是阴虚
中医所说的阴是咱们身体内的阴液，你可以简单地把它理解营养精微，是用来滋养身体各个器官的营养物质。
阴虚就是体内的阴液不足，也就是营养精微物质不够用。
将食物转化为营养精微，这是脾的工作，所以阴虚其实是脾运转失常导致的结果，健脾方能治本。
二、阴虚的健康危害
阴虚会导致身体各器官得不到足够的滋养，营养物质跟不上就不会好好工作，进尔产生各种各样的健康问题。
通常来说，阴虚会导致头晕耳鸣，失眠多梦，健忘，腰膝酸软，性欲亢奋，遗精，女子经少或闭经，或崩漏，形体消瘦，咽干口燥，潮热，五心烦热，盗汗，颧红等等。
三、阴虚吃什么食补效果好
说到阴虚的食补方子，咱们不得不说下张锡纯，他是民国时期的中医泰斗，是中西医结合第一人，有人称赞他是前无古人，后无来者。
张锡纯有一个非常著名的食疗方，名叫珠玉二宝粥，专治一切阴虚之证——
配方：生怀山药干60克，生薏米60克，柿霜饼24克（无咳嗽症状时可不用）。
做法：生怀山药干和生薏米一起捣成粗渣，加水煮至烂熟后，再将柿霜饼切碎放入粥中，搅匀后随意服用。
张锡纯的原方要求把怀山药干和薏米捣成粗渣，但实际上咱们可以用料理机打碎，直接下锅也是可以的。
很多人可能感觉这个方子的用量太大了，确实是大，但其实这个用量是张锡纯用来治疗重症阴虚患者的方子，阴虚症状较轻的可以用怀山药20克，薏米20克，柿霜饼8克。
多说两句：
柿霜饼在这个方子里是可选的，有咳嗽症状时就加入柿霜饼，没有咳嗽症状时可以不加。
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美食科普：孩子脾胃虚弱吃什么食补效果好，方子其实很简单？
孩子脾胃虚弱是件非常头痛的事情，很多家长四处求医也未见良效，其实脾胃虚弱是很好调理的，一个简单的食疗方就能轻松搞定。
孩子脾胃虚弱虽然不是大毛病，但会导致孩子身体虚弱，影响孩子的健康成长，让家长很是头痛，带着孩子四处求医，钱花了不少，但效果不尽人意。
会对脾胃虚弱，今天我给大家推荐一个极为简单，而且可以当饭吃的神奇食疗方，只有怀山药和小薏米两样食材。
一、孩子脾胃虚弱的症状表现
脾胃虚弱的孩子往往身体也比较虚弱，主要表现为生病的频率比较高，比如吹点冷风就容易感冒、吃点凉食用就容易拉肚子、稍微多吃点东西就容易积食等等，这都是孩子脾胃功能虚弱的症状表现。
脾胃功能较为虚弱的孩子，往往还会被误诊为过敏性鼻炎、变异性哮喘等疾病，其实都是脾胃功能虚弱惹的祸。
二、孩子脾胃虚弱吃什么食补效果好
很多中医喜欢让脾胃虚弱的孩子吃补中益气丸，其实这种方法是不对的，很难见到效果。
第一、补中益气丸属于药物，绝大多数孩子不喜欢吃，就算勉强能吃得下去，也最多只能吃3天就必须停用，不能多吃的。
第二、补中益气丸需要脾胃吸收转化以后才能发挥作用，而孩子本身就是脾胃功能虚弱，脾胃没有足够的能力吸收转化补中益气丸的药力。
对于脾胃虚弱的孩子来说，最好的补脾药当属怀山药，它既是补脾的中药材，同时也是杂粮，完全可以给孩子当饭吃。
用怀山药补脾还有一个很大的好处，就是它不需要身体拿出额外的气血来吸收转化，就算脾胃功能极度虚弱，怀山药同样可以发挥补脾作用。
三、用怀山药补脾的正确方法
用怀山药给脾胃虚弱的孩子补脾，方法也非常简单，就是用它给孩子煮水喝，清甜好喝，孩子也非常喜欢。
组方：怀山药、兴仁小薏米各等量（10岁以上各15克，五岁以上各12克，五岁各9克，五岁以下各6克，依次向下递减）。
熬煮的方法也有讲究——
1、兴仁小薏米提前浸泡2小时左右，洗净待用。
2、将小薏米放入砂锅，倒入约300毫升清水烧开（多放点水也没有关系），再把怀山药片冲洗干净放入砂锅。
3、再次煮沸后转小火煮15-30分钟，至怀山药粉糯适口即可关火。
服用方法——
大便干燥的孩子只喝汤水，不要吃怀山药和小薏米，否则会让大便更加干燥。剩下的怀山药和小薏米大人可以吃掉，千万别扔啊，都是养生的好东西。
大便稀软或经常腹泻的孩子不仅要喝光汤水，还要把怀山药和小薏米也全部吃掉，这样才能达到更好的食补效果。
正宗的怀山药和小薏米煮熟后很好吃，微甜微香，多数孩子都喜欢吃，不需要加糖调味。如果孩子实在喜欢吃甜的，也可以加适量冰糖调味。
四、怀山药煮水的加减方法
1、除了怀山药和小薏米之外，这个方子其实还可以加点白莲子和芡实，也是各等量使用。
2、如果孩子只喝山药水还是大便干燥，可以在煮水的时候加1-3克苦杏仁，大便恢复正常后马上停用苦杏仁。
3、如果孩子同时还伴有积食的症状，可以每天用炒鸡内金粉5克左右，与蛋液混合均匀蒸成鸡蛋羹让孩子食用，连吃三天即可。
五、怀山药煮水可以长期吃吗
怀山药煮水是可以长期食用的，所用的药材其实都是杂粮，非常安全，每天坚持服用，1-2月后就能看到孩子的身体发生明显改变。
当孩子的身体恢复正常后，就不需要每天坚持服用了，可以改为隔三五天吃上一次，用以巩固和维持疗效。
其实怀山药、芡实和小薏米，它们在《神农本草经中》中都被尊为上品。“凡上品之药，法宜久服，与五谷之养人相佐，以臻寿考”。
多说两句：
本文所说的怀山药、小薏米、莲子和芡实等等，仅限于符合药典标准的药用品种，如果买错了就没有效果了。
美食知识科普：补钙莲子羹，给孩子吃什么补钙效果好？
莲子不仅有健脾止泻之功，还含有丰富的钙质，做成莲子羹让孩子坚持服用，补钙的同时还能健脾，效果非常好。
咱们平常吃的很多食物中，都含有丰富的钙质，所以补钙最好的方法并不是服用钙制剂，而是增强身体的吸收转化能力。
只要身体的吸收转化能力正常，身体就会源源不断地从食物中得到足够的钙质。
孩子的生长发育速度较快，而脾胃功能尚未完全成熟，所以很多孩子容易出现缺钙的症状。
当孩子缺钙时，作为家长，尽量别让孩子服用各种钙剂，每天坚持让孩子服用莲子羹就有良好的补钙效果。
莲子入药最早见于汉代的《神农本草经》，其味甘而略涩，有补中、养神和益气功效，能健脾止泻。
莲子中的钙磷钾含量也很高，每100克干莲子的含钙量高达89毫克，蛋白质16.6克，碳水化合物61.8克，磷285毫克，铁4～6.4毫克。
而且，莲子的药性平和，药食同源，非常适合作为食物食用。
莲子丰富的钙质有良好的补钙作用，其健脾的功效又可以促进身体对钙质的吸收利用，所以中医认为莲子是不可多得的天然补钙佳品。
补钙莲子羹的做法——
每天取5-10枚莲子，滚水下锅煮至莲子软烂，让孩子吃掉莲子，喝光汤水即可。
由于莲子质地较硬，普通锅需要很久才能煮透，建议大家改用高压锅来煮，或者用豆浆机、破壁机打成浆煮熟服用，这样更有利于孩子吸收，能减少孩子的脾胃负担。
这个食疗方适合所有类型的孩子，尤其适合服用牛奶腹泻的孩子，既能补钙又能健脾止泻。
对于大便干结的孩子，在服用莲子羹的同时，可以每天搭配服用一勺炒熟打碎的芝麻粉，既能润肠通便，又能增强补钙的效果。
补钙莲子羹通常选用去皮去芯的莲子，因为这种莲子的口感比较好。但是，如果从补钙的效果上来说，还是选用去芯的带皮莲子更好。
去芯的带皮莲子有固涩功效，可以增强肾的封藏之力，从而防止被身体吸收的钙质再次流失。但是，带皮的莲子口感不是太好，多数孩子不喜欢吃。
如果孩子实在不喜欢吃带皮莲子，可以让孩子每天生嚼1-2枚核桃，带着核桃皮生嚼，同样也能增强肾的封藏之力，防止体内的钙质流失，这样才能达到最佳的补钙效果。
美食科普：春困的形成原因，春困吃什么效果好？
春困是季节变换导致的大脑供血不足，中医解决春困的方法就是养肝滋阴，促使身体给大脑提供足够的营养，完美解决春困问题。
一、春困的形成原因是啥
冬季里，人们皮肤的毛细血管处于收缩状态，汗腺和毛孔也处于收缩状态，血液流量和热量散发也相对减少。
到了春季以后，随着气温升高，汗腺、毛孔和毛细血管也开始舒张，身体各处的血液流量和热量散发也开始加剧，本来应该供给大脑的血液，就会分出一部分供给到全身各处。
供给大脑的血液量相对减少，大脑的供氧量明显不足，人们就会出现困倦、疲乏、嗜睡等症状，这就是所谓的春困。
由于每个人的体质情况不同，春困表现出来的轻重程度也各不相同。比较容易春困的人，往往还伴有脸色潮红、失眠多梦、好激动、掉发、无心浮躁、舌红、少津、脉细数的等阴虚症状。
中医认为，春困产生的主要原因，就是春季里肝火旺盛，肝火横逆犯脾克胃，致胃失受纳、脾失健运，脾胃受伤则会导致气血生成不足，从而产生春困。
二、春困吃什么效果好
根据中医理论，解决春困就要养肝滋阴，使肝气顺达，气血调顺，不使肝阳上亢，可选用的食疗方有如下几种——
1、蒲公英有养肝和清除肝火的功效，可采挖新鲜蒲公英做菜食用，或者用晒干的蒲公英泡水茶喝。用3年生的蒲公英根泡茶喝效果更好，但每天不宜超过10克。
2、平常煲汤或煮粥时，可加入茯苓、生怀山药、生芡实或兴仁小薏米等食材，尤其是生芡实必不可少，有健脾养胃的功效，能促进气血生成。
3、用切成切薄片的党参泡水喝，有益气补血、生津止渴、和胃健脾的功效。
4、取陈皮6克、白术30克的砂仁6克，与猪肚一起烧开，加适量生姜片去腥，用小火慢煲2小时左右，加盐调味即可食用，有健脾开胃和促进食欲的作用。
注意事项：
1、精神病发作前所出现的抑郁症状，肝炎前期的低热嗜睡现象，以及糖尿病和心脏病引起的困乏，都和春困的症状非常相似，必须注意鉴别。
2、高血压患者在春天也容易嗜睡，哈欠频频，这很可能是中风的先兆，应及时去医院检查确诊。
美食知识科普：失眠吃什么好 吃什么可以治疗失眠？
由于生活压力的增大，人们越来越忙碌，导致很多人都出现的失眠的症状。其实失眠是可以通过饮食来治疗的。那么你知道失眠怎么办吗?你知道失眠吃什么好吗?今天美食天下菜谱小编推荐9种佳品帮你催眠，赶紧来看看吧。
1.食醋催眠
有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
2.糖水催眠
若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。
3.牛奶催眠
牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
4.水果催眠
过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳;若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
5.面包催眠
当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。
6.小米催眠
小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
7.鲜藕催眠
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
8.葵花籽催眠
葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
9.莲子催眠
莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5 羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪9种佳品可以帮你催眠了吗?你知道失眠吃什么好了吗?经常失眠的朋友们，可以每天吃一点这些食物，坚持一段时间以后，你就会发现，你的睡眠质量越来越好了。
男人到了一定的年龄就会出现这样那样的问题，做什么事都觉得力不从心了，有心无力的感觉，这就是你的肾功能需要补补了，补肾壮阳的食物有哪些?日常生活中男人吃什么补肾壮阳?今天与小编一起来看文章吧!
补肾壮阳的食物
虾
虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。
淡菜
淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
泥鳅
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
驴肉
驴肉俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。“驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘 性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
牡蛎
牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。
鹌鹑
鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑“。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳“男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。
鸡蛋
鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的“还 原剂“。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美 满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮 成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频 繁，体力消耗较大，补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。
韭菜
韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。据分析，每 500克韭菜中含蛋白质 10克以上，脂肪 3 .0克，碳水化合物 19克，钙 280 毫克，磷 225毫克，铁 6.5毫克，维生素 C95毫克，胡萝卜素为 17.5毫克 (在 叶菜中，除金花菜外，含量最高 )。
美食知识科普：参麦汤配方及功效作用，张锡纯治疗咳嗽、气喘和肺结核的秘方？
参麦汤来源于张仲景的麦门冬汤，是中医泰斗张锡纯发明的秘方，有补肺气和润肺退热等功效，对治疗咳嗽、气喘和肺结核有良效。
一、参麦汤配方及功效作用
很多人认为咳嗽只与肺有关，这就错了，咳嗽是种套路很深的疾病。据《黄帝内经》记载：“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”。所以，咳嗽与五脏六腑都有关系，要找准病因并不容易。
明末时期的中医泰斗张锡纯对治疗咳嗽也是煞费苦心，经过无数次反复研究，最后创造性的发明了一个秘方。知道这个秘方的人并不多，但凡是用过的都交口称赞。
张锡纯这个治疗咳嗽的秘方叫做参麦汤，不仅可以用来治疗咳嗽，也可以用来治疗气喘和肺结核，堪称神奇。
参麦汤组方：人参10克，带心干麦冬12克，生怀山药20克，清半夏6克，牛蒡子（炒熟捣碎）10克，苏子（炒熟捣碎）6克，生杭芍10克，甘草5克。
用法：水煎服，每日1剂。
功效作用：补肺气、清肺热、降逆镇喘、润肺止咳。
主治：治阴分亏损已久，浸至肺虚有痰，咳嗽劳喘，或兼肺有结核者。
二、参麦汤的效果怎么样
中医知识丰富的朋友应该可以知道了，张锡纯的参麦汤，其实就是在张仲景麦门冬汤的基础上演化而来的，事实上就是这样。
至于参麦汤的治疗效果，据张锡纯在《医学衷中参西录》中的医案记载，用参麦汤可以治愈多年咳喘不愈的顽疾，足见这个方药具有独特的神奇效果。
张锡纯的这个方子的确是别出心裁，尤其是在各种药物的配伍上煞费苦心，所以才会有这样奇妙的效果。
参麦汤全方以人参为君药，主要起到补肺气的作用。以麦冬、山药、紫苏子为臣药，其中麦冬起到润肺退热的作用，山药主要起到协调人参和麦冬的作用，紫苏子主要起到平降逆气的作用。
半夏、牛蒡子、芍药为佐药，其中半夏降胃气、化痰涎，牛蒡子降肺之逆气，芍药敛戢肝火。甘草为使药，一来可以调和诸药，二来可以协助人参补肺气。
参麦汤虽然只有八味中药材，但每味中药材都环环相扣。比如，人参虽然补肺气，但人参滋补太甚又容易导致肺热，而麦冬则可以压制人参的“邪火”，将化热转换成退热。
麦冬润肺，加上半夏就能止嗽。
山药的收涩之性可以协助人参补气，它的黏润之性，又能助麦冬滋液。山药虽然有点壅滞，但是牛蒡子滑利啊，正好相辅相成。
紫苏子与人参同用，能降因虚而逆之气。而白芍用法最妙，原因在于，肝为肺之对宫，如果“肺金虚损，不能清肃下行以镇肝木，则肝火恒恣横而上逆”，所以白芍在这里的作用就大了。而且，芍药与甘草同用，“甘苦化合味近人参”，也有补肺的作用。
细细看来，这参麦汤的组方就是一个连环用药计，令人不得不服。
美食知识科普：结石患者用什么泡水喝预防复发效果好？
结石是种容易复发的疾病，医学专家发现，经常用枸杞泡水喝对预防结石复发有良好效果，同时还能滋补身体，简单实用，一举两得。
结石特别容易复发，饮食各方面都要特别注意，否则就会再次体验到结石的痛苦。
医学专家们也一直在寻找预防结石复发的方法，多因效果不佳而告终。直到2023年，第二军医大学泌尿外科一位医生研究发现，长期用枸杞泡水喝能有效预防结石复发。
2023年9月22日，人民日报主办的《健康时报》在头版头条位置报道了这位医生的研究结果，第二军医大学也刊载了《枸杞多糖预防草酸钙肾结石的实验研究》的论文。
从此以后，很多人都知道用枸杞泡水喝能预防结石复发，实践也证明用这个方法预防结石复发效果很好，无论冲泡还是煎服都能抑制肾结石形成。
枸杞为什么能预防结石复发呢？医学专家通过分析认为，肾小管上皮细胞损伤是结石形成最早期的基础病变，而枸杞具有抗氧化作用，能有效地减少肾小管上皮细胞的损伤，从而防止肾草酸钙结石的形成。
中南民族大学的一位植物学专家，也在日常生活中得出了枸杞可以治疗和预防肾结石的推断。
这位植物学专家的父亲喜欢用枸杞泡水喝，而且喜欢把枸杞放在暖瓶中浸泡。后来，她在帮父亲清洗暖瓶的时候发现，用来泡枸杞的暖瓶内壁上居然没有水垢，而另一只暖瓶却布满了水垢。
这个现象引起了植物学专家的思考，是不是枸杞可以化解水垢呢？？
于是，她在布满水垢的暖瓶中放入枸杞，倒入沸水，盖上瓶盖，就这样泡了2天后，她发现原先紧贴在暖瓶上的水垢居然开始慢慢脱落了。再反复浸泡几次以后，水垢居然完全脱落了。
这位植物学专家就猜想，枸杞中应该有某种成分能和钙结合，从而形成可溶性的有机钙，导致水垢被分解。据此推理，枸杞应该也能溶解人体内的结石。
从中医的角度来讲，结石的形成与肝肾的代谢功能有关，如果肝肾的代谢功能出了问题，就会导致钙的沉积，从而形成结石。
枸杞有滋补肝肾的功效，肝肾的代谢功能正常了，结石也就不会继续形成。
综上所述，结石患者完全可以尝试用枸杞泡水喝，用量以每天20-30克为宜，除了可以预防结石复发之外，还有滋补肝肾阴虚等多种养生功效。
注意事项：
1、枸杞子温热身体的效果相当强，所以正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好暂停服用。
2、并非所有枸杞都有药用养生功效，可以入药的枸杞，只有宁夏地区生产的正宗宁夏枸杞，《中国药典》上早有明确记载。
美食知识科普：汗多的人能吃茯苓吗，张锡纯用茯苓治汗出如雨止汗如神？
很多医家都认为汗多的人不能吃茯苓，但却不知道茯苓竟然是止汗神药，尤其是对汗出如雨这种重症，用茯苓止汗效果如神。
一、汗多的人能不能吃茯苓
我国很多古代中医都认为汗多的人不能吃茯苓，甚至包括有些中医名家也这么说，比如：金代医家李东垣认为茯苓“如汗多人服之，损元气，夭人寿”。
《医学启源》上也有记载：“如小便利，或数服之，则损人目;如汗多人服之，损元气，夭人寿。”
这些医家之所以认为汗多的人不能吃茯苓，主要原因就是流汗过多会损伤体内津液，导致阴虚，而茯苓的利尿渗湿功效会让体内津液流失更多，从而加重阴虚症状。
从这个层面上来说，汗多的人的确是不能吃茯苓的。但是，很多人并不知道，茯苓除了利尿渗湿之外，还有非常神奇的止汗功效。
茯苓的止汗功效并不是现代中医发现的，在我国古代治疗汗出不止的方剂中，有不少方剂就是以茯苓为君药的，比如茯苓甘草汤、茯苓桂枝白术甘草汤、真武汤方等等，都是以茯苓为君的止汗名方。
陈修园曰：“观仲景茯苓甘草汤、茯苓桂枝白术甘草汤、真武汤方，皆以茯苓为君，皆治汗出不止。盖以汗之大泄，必引肾水上注，非茯苓不能镇之。”
民国时期的中医泰斗张锡纯也明确指出：“茯苓具伏藏之性，又能敛抑外越之水气转而下注，不得作汗透出，兼为止汗之要药也。”
张锡纯认为，“茯苓具伏藏之性”，它能把准备从皮肤逃出去的水气转为水液，从三焦下注至膀胱，变成小便排出体内，“不得作汗透出”，从而起到良好的止汗作用。
同时，茯苓还具有良好的利尿渗湿功效，能把体内多余的水液转化小便排出体外，从而减轻皮肤排泄水气的负担，通过利小便的作用帮助止汗。
张锡纯的《医学衷中参西录》中还记载：“心悸者汗出过多，心液内涸，肾水上救入心则悸，余药不能治水，故用茯苓以镇之。”意思是说对汗出过多且伴有心悸症状的患者，要“用茯苓以镇之”。
综上所述，汗多的人完全可以适合吃点茯苓，尤其是在合理配伍的情况下，对出汗较多的多汗症患者有良好治疗作用，对出汗较多且伴有心悸症状者更为合适。
二、茯苓止汗的常用方法
对于汗出如雨而不止的重症患者，张锡纯常重用单味茯苓救急：取茯苓60克捣碎煎汤，可立愈。
不过，张锡纯的这个方子多数是用来救急的，就是在患者的情况已经非常危急时才会使用。
如果患者的情况不是特别严重，可在中医指导下，对症选用温胆汤、苓桂术甘汤、真武汤、五苓散等方剂进行治疗。
注意事项：
通过利小便的方法止汗，是中医常用的止汗方法之一。如果你感觉自己汗液多，但症状较轻时，不妨试试用单味茯苓煎汤或泡水饮用，每天5-10克即可。
美食知识科普：人参的正确服用方法，人参怎么吃效果好？
人参的服用方法是很有讲究的，今天分享6种常用的人参吃法，让你了解人参到底怎么吃效果最好，更能滋补强身。
1、炖服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4、冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
注意事项：
1、无论是红参或是生晒参，在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。
2、服用人参进补一定要注意季节变化，通常以秋冬季节天气凉爽时进补比较好，而夏季天气炎热时则不宜食用人参进补。
3、实证、热证而正气不虚者忌服人参。
4、人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
5、服用人参期间不宜喝茶或吃萝卜，以免影响药力。
美食知识科普：巧做糖醋汁二法？
糖醋汁是热菜中最常用的一种调味汁。具体做法有两种：
一是现做现用。
即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上（先对成汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）.
二是事先大量配制，临用时再加入菜肴内。
做法为：将锅烧热后，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。
美食知识科普：经常熬夜吃什么补身体？
熬夜与饮食随着现代经济的发展，生活节奏的加快，越来越多的人加入了熬夜的行列。如何保证熬夜的质量，又减少对身体健康的影响，在饮食的调养上值得注意。在熬夜时，假如想要夜间不会被累坏的话，必须使你的交感神经功能如同白天一样活跃才行。妨碍交感神经功能兴奋的是热能来源的米饭和面食。因此，在晚餐时，请不要吃米饭和面食，只吃鱼、肉类、蔬菜等副食即可。至于米饭或面食则隔1天早晨才吃。不过，这一种晚餐在经过3小时后就会开始饥饿。因此，饥饿的时候就要喝牛奶，或者是吃鸡蛋、水果。只要这样做，你就能够维持自己旺盛的精力。值得提醒的是，在熬夜时，喝许多浓茶或咖啡来刺激神经的兴奋是不可取的。因为咖啡因只能使神经一时兴奋，而过后则会使人体大脑处于抑制状态，产生昏昏欲睡的感觉。咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命strong群，缺乏维他命strong群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维他命strong群，反而比较有效。熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，刚开始让人兴奋，却会消耗维他命strong群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。整体说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取六大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维他命strong群的食物，绝对有必要!维他命strong群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维他命strong6、维他命strong12等，它们不仅参予新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，，对安定神经、舒缓焦虑紧也有助益。深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维他命strong6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；至于与记忆力、注意力有关的维他命strong12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。饮食摄取之外，补充维他命丸也可行，维他命strong群的成员，各有各的功效，但彼此间得互相协调、合作，它们在人体内是团体作战，只吃单一的维他命strong6、strong12，效果不大，维他命strong群还是要一起补充。中医认为，经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。①、生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋l～2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2～3次。有滋阴清热、生津止渴等功效。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛。手足心热者食用。②、猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克，猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2～3日服食1次，有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。③、莲子百合煲瘦肉：每次用莲子（去芯）20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳。失眠、心烦、心悸等症者食用。④、粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼1条，去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。⑤、夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克，猪瘦肉50-100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血压之功效。适用于患有高血压病熬夜后头晕、头痛及眼红者服用。
美食知识科普：孕妇早餐吃什么有营养？
孕妇早餐吃什么有营养
众所周知，孕妇孕期营养很重要。但一天中最重要的还是早餐，早餐吃好了，准妈妈会有一个好的营养来度过一整天。
那么准妈妈的早餐应该吃什么有营养呢？其实也就是要求准妈妈重视食养，做到营养平衡。食养能够为准妈妈提供孕期所需的营养，打好营养基础，强健身体，预防孕期各种常见病症。准妈妈的早餐应要做到营养全面，科学摄取各方面的营养物质，满足自身和胎儿的营养需要。
孕妇早餐吃什么有营养
一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
三、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
五、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源；花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
不管是吃什么，人体都是遵循着新陈代谢的过程。生理学和中国传统的医学都告诉我们，早晨的太阳是最好的，人体也是如此。早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。据营养学家统计，早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。
准妈妈处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。
美食知识问答：胃虚火有什么症状表现，胃虚火吃什么效果好？
胃虚火是胃阴亏虚导致的上火，最典型的症状就是胃不舒服，或者胃隐隐地灼痛，服用麦冬、沙参或粉葛等滋阴的中药材效果最好。
一、胃虚火的症状表现
胃虚火是由胃阴亏虚，胃阴不足以抑制胃阳而表现出来的上火症状，尤其是患有慢性胃炎、胃神经官能症、消化不良等疾病的人，最容易出现胃虚火。
胃虚火最典型的症状就是胃不舒服，或者胃隐隐地灼痛，就是胃疼痛的同时还有一种灼热之感。
胃虚火患者的食欲也有异常，总是感觉饿，但真正端起饭碗时却又不想吃了，或者吃不下去，进食量很少。
此外，感觉口渴总想喝水、口干唇燥、干呕、消瘦乏力、小便短少、舌头中部色红而苔少、舌干唇红、脉细，大便偶尔干燥，这些也是胃虚火患者常见的症状表现。
有些胃虚火患者也会有牙龈肿痛、口腔溃疡等症状，但并不多见。
二、胃虚火吃什么效果好
胃阴虚引起的火旺就必须要养阴，这样才能从根本上祛除虚火，比较常用的方子就是沙参麦冬汤，可以祛除胃虚火及其它类型的虚火。
组方：北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克（久热久咳者加地骨皮9克）。
用法：加水两碗煮成一碗，每日1剂，分两次服用。
功效主治：有清养肺胃、生津润燥之功效，适用于燥伤肺胃、津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰，舌红少苔、脉细数者。
注意事项：北沙参具有光敏性，服用后能够增加对光的敏感性，容易引发日光性皮炎等症，容易过敏者要慎服此方。
三、粉葛鲫鱼汤调理胃虚火
胃虚火症状比较轻微的患者，还可以采用粉葛鲫鱼汤这个食疗方进行调理，效果也相当不错，不仅清甜好喝，还有生津止渴和清除脾胃虚火的功效。
原料：鲫鱼1条约400克，新鲜粉葛半个约500克（可换成干粉葛200克），胡萝卜1根（可不用），生姜几片，盐适量。
做法步骤：
1、鲫鱼杀好治净，沥净水，抹上细盐，用油煎至两面呈金黄色后放入汤煲。
2、胡萝卜去皮切块，也放入汤煲，加生姜和清水大火烧开，改中小火煲1小时左右，加盐调味即可。
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