每个中国人没有不喜欢美食的,而中国美食文化渊源流长,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你在网络上收集美食资料吗?小编特地花时间为你收集并编辑了美食科普:月经量少有什么危害,导致经量减少的原因是什么?,为防遗忘,建议你收藏本页!
月经量少是指女性的月经量明显减少,对女性健康有较大危害,过度节食、经常生闷气、工作压力过大等原因均会导致本病发生。
一、什么是月经量少
月经量少可分为两种情况:第一种情况是月经周期基本正常,但经量明显减少,甚至点滴即净;第二种情况是月经周期和经量同时减少。
以上两种情况均称为月经量少,也叫月经过少或经水涩少。
具体来说,每次月经量少于30毫升即为月经过少,每次60毫升为正常,每次180毫升则属于经量过多。
二、月经量少的危害
月经量少是不容忽视的月经病,它会给女性的身体健康造成很多危害——
1、本病如果发生在青春期和育龄期,往往会导致女性闭经;如果发生在更年期,则往往会导致女性绝经。
2、月经量少会导致子宫内膜移位、宫颈炎、月经性关节炎、月经性皮疹、月经性牙痛、月经性哮喘等多种疾病。
3、月经量少还会引发暗疮、头痛等疾病,严重的还会影响女性的生育能力,导致不孕。
三、月经量少的原因
中医认为,月经量少多数是血虚、气滞、血瘀、寒凝血脉、痰阻等原因所致。
在日常生活当中,以下几种行为均可导致本病发生:1、过度节食导致气血不足;2、工作压力过大导致内分泌失调;3、经常生气导致肝郁气滞。
此外,人工流产、卵巢功能衰退、口服避孕药或肌肉注射避孕针,均可导致月经过少。
多说两句:
虽然导致月经量少的原因很多,但根据临床实践来看,最常见的原因就是过度节食减肥,以及经常生气。
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美食科普:蒸肉饼的秘诀是什么?
蒸肉饼的秘诀是什么
在过去,老资格的食家,家里要雇佣厨师时,要考三道菜试:蛋花汤、炒牛肉、蒸肉饼。
这三道菜都是普通的家常菜,但却也最靠厨师的刀工和选料。
我听说有个人家煮的一道香葱糯米糖粥非常好喝,喝过的人念念不忘。但我没有机会去试一次,那个人就死了。唉,遗憾呐。心里一直想自己煮一次的,但一直没有,人就这样懒惰。
最家常的味道就是最好的,也是最难做好的。
家里蒸肉饼,多数是采用半肥瘦的枚肉,肥肉三分之一,瘦肉二分之一,其余加上啄粒的马蹄。当然,也有冬菜肉饼、豆豉肉饼、鱼肉饼……
这些时间在外面吃过几次肉饼,有鸡蛋蒸肉饼、头菜蒸肉饼。蒸出的肉饼,上面会浮着一层油脂,因而影响了观感和口感。
要怎样蒸的肉饼才甘香、爽滑呢?
看到《食经》里介绍了蒸肉饼的秘诀,心里才恍然。
原来,一般人把肥瘦肉一同啄成肉糜,肥肉成肉糜,蒸熟后,肥肉就变成油脂了。
蒸肉饼正确方法是,肥肉和瘦肉要分开处理。瘦肉啄成肉糜,肥肉则切成肉粒,将小粒之肥肉,稍拌上生粉和香油,与瘦肉糜拌匀,加上配料共蒸即可。
这样蒸出来的肉饼,肥瘦相间,香腻可口。
不信你试试。
就是在酒店食肆吃的也未必这样做,你看,这道鸡蛋蒸肉饼,也是有点油腻的,一定是没有掌握蒸肉饼的秘诀。
美食科普:红烧鲫鱼的用料做法是什么?
用料:1、主料:鲫鱼2条。2、调料:花生油适量,食盐适量,葱1根,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油少许,白糖少许,水适量,香菜适量。做法:1、鲫鱼去除腹内黑膜和肠线,剪掉侧鳍,控干水分备用。2、在鱼身上均匀的划几刀,用盐和料酒按摩鱼身。3、将姜蒜切末,把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁。4、将锅烧热,倒入比平时炒菜多一些的花生油,将鱼煎至两面金黄。5、另起锅放少量的花生油,放葱姜末入锅爆香。6、放煎好的鱼,再把调好的调味汁倒入,加一碗热水没过鱼身。7、大火煮开,中火炖,待汤汁快收干时,香菜末焖一下至汤汁收干即可。
美食知识科普:蒜泥白肉是什么菜系的???
蒜泥白肉主料:五花肉辅料:葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、白糖、香醋、生姜汁、辣椒油、盐、香油1. 锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。2. 加入料酒大火煮开。3. 然后关小火焖煮至五花肉熟透。4. 辅料调成酱汁5. 把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味。来自豆果网的蒜泥白肉的制作方法,分享给您!更多的做法也一同推荐给您:http://www.douguo.com/search/recipe/%E8%92%9C%E6%B3%A5%E7%99%BD%E8%82%89
美食科普:酸辣炒白菜的做法是什么?
用料:白菜一颗、干辣椒6根、白糖1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、米醋3汤匙(45ml)、生抽1汤匙(15ml)、大葱5片、香油2滴做法:(1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜切成片。(2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下),大葱切成片。(3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香。(4)待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。该答案来自做菜网官方网站
美食知识科普:冬瓜咸肉的做法是什么?
生活就像一道菜一样,前面的准备工作辛苦,做菜时大火翻炒,但最后出炉的那一瞬间,就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了,当品尝到的那一刻,就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食知识科普:冬瓜咸肉的做法是什么?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
主料:冬瓜400克
辅料:咸肉150克
调料:味精5克,色拉油25克
冬瓜咸肉的特色: 瓜糯味醇,咸鲜合一。
教您冬瓜咸肉怎么做,如何做冬瓜咸肉才好吃
1. 咸肉(要选用带点油和皮,最好是五花咸肋肉)切成0.5厘米厚、1.5厘米宽、2厘米长的小方块;
2. 如果是生咸肉要用水煮熟不宜蒸;
3. 冬瓜也切成与咸肉相仿的小方块;
4. 锅置旺火上,倒入油,五成油温时将冬瓜块放入油中,并将锅离火使冬瓜块在油中“漾”20秒种(以加速冬瓜的成熟和抽去冬瓜的部分水分),然后捞出;
5. 锅中油倒出,放入冬瓜,加入沸水250克及咸肉汤、咸肉块,用小火煮至冬瓜成熟;
6. 水已干时,加入味精炒匀,起锅装盘。
该答案来自做菜网官方网站
美食科普:春困的形成原因,春困吃什么效果好?
春困是季节变换导致的大脑供血不足,中医解决春困的方法就是养肝滋阴,促使身体给大脑提供足够的营养,完美解决春困问题。
一、春困的形成原因是啥
冬季里,人们皮肤的毛细血管处于收缩状态,汗腺和毛孔也处于收缩状态,血液流量和热量散发也相对减少。
到了春季以后,随着气温升高,汗腺、毛孔和毛细血管也开始舒张,身体各处的血液流量和热量散发也开始加剧,本来应该供给大脑的血液,就会分出一部分供给到全身各处。
供给大脑的血液量相对减少,大脑的供氧量明显不足,人们就会出现困倦、疲乏、嗜睡等症状,这就是所谓的春困。
由于每个人的体质情况不同,春困表现出来的轻重程度也各不相同。比较容易春困的人,往往还伴有脸色潮红、失眠多梦、好激动、掉发、无心浮躁、舌红、少津、脉细数的等阴虚症状。
中医认为,春困产生的主要原因,就是春季里肝火旺盛,肝火横逆犯脾克胃,致胃失受纳、脾失健运,脾胃受伤则会导致气血生成不足,从而产生春困。
二、春困吃什么效果好
根据中医理论,解决春困就要养肝滋阴,使肝气顺达,气血调顺,不使肝阳上亢,可选用的食疗方有如下几种——
1、蒲公英有养肝和清除肝火的功效,可采挖新鲜蒲公英做菜食用,或者用晒干的蒲公英泡水茶喝。用3年生的蒲公英根泡茶喝效果更好,但每天不宜超过10克。
2、平常煲汤或煮粥时,可加入茯苓、生怀山药、生芡实或兴仁小薏米等食材,尤其是生芡实必不可少,有健脾养胃的功效,能促进气血生成。
3、用切成切薄片的党参泡水喝,有益气补血、生津止渴、和胃健脾的功效。
4、取陈皮6克、白术30克的砂仁6克,与猪肚一起烧开,加适量生姜片去腥,用小火慢煲2小时左右,加盐调味即可食用,有健脾开胃和促进食欲的作用。
注意事项:
1、精神病发作前所出现的抑郁症状,肝炎前期的低热嗜睡现象,以及糖尿病和心脏病引起的困乏,都和春困的症状非常相似,必须注意鉴别。
2、高血压患者在春天也容易嗜睡,哈欠频频,这很可能是中风的先兆,应及时去医院检查确诊。
美食科普:麻辣豆腐的做法和配料是什么?
原料:
豆腐三块,牛肉沫1两(约40克),豆瓣酱、麻辣粉、豆鼓茸,蒜茸,姜米,辣椒粉,上汤适量。
做法:
1.豆腐切成小方块,用盐腌过,飞水后沥干。
2.起油后,将牛肉沫和豆瓣酱一起翻炒,再加上麻辣粉、豆鼓茸,姜米,辣椒粉炒至入味。
3.放入豆腐和少许上汤,用文火煮滚,再勾生粉勾芡,煮至浓稠时撒上花椒粉,即可上碟。
★麻辣豆腐川味做法:
麻辣豆腐的“麻”,是指花椒的麻香;“辣”,则是指干辣椒或豆瓣酱的辣香。麻辣豆腐,是仿照川菜麻辣豆腐的烹制方法制成的。
主料:豆腐
调料:豆鼓2钱,四川豆瓣辣酱5钱,花生油1两,酱油3钱,味精2分,料酒4钱,姜末4分,水淀粉8钱,花椒面少许。
制作方法
1,将豆腐切成5分见方的丁,放入小盆中,冲入开水,上火烧侄嫩开,取下备用。豆瓣辣酱放在菜板上,剁碎成茸;豆鼓洗净,剁碎成茸。
2,将炒菜锅上火烧热,放入花生油烧侄四,五成熟,下入豆鼓茸炒出香味,接着下入豆瓣辣酱茸炒出红油和辣香扑鼻时,再下入姜末稍加煸炒,冲入开水(4~5两),下入酱油,味精,料酒,烧开,将豆腐丁捞入锅中,用小火慢烧入味(约5~6分钟),用水淀粉将汤汁勾浓,盛入盘中,撒上花椒面既成。
注意事项
1,此菜所用的各味调料,可视就餐者的口味习惯或增或减。也可将辣椒糊与豆瓣酱同用。
2,本菜主料如用水豆腐,烧制时间应该略长一点。此菜用油要多一点,以将汁勾好之后菜的四周渗出红油为好。
★麻辣豆腐改良做法:
原料:质地细嫩的鲜豆腐500克;肉末200克;豆瓣酱两至三勺;淀粉两至三勺;蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许;盐、味精、鸡精、十三香、料酒、黄酒。
做法:第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中,用开水泡一下捞出,那样可以去涩味。下一步就是在锅内加入少量油,将豆瓣酱下锅轻轻炒几下,紧接着把肉末倒入锅内再翻炒几下,待肉末转色并能闻到香味时加入一碗清水(冷热均可),搅拌,煮热;如果喜欢辣味较重,可以自酌加入适量辣椒油。
将切好的豆腐倒入,在锅中加少许干花椒粒,并配以少许盐(视个人口味,因豆瓣酱已有很重的咸味)、十三香,轻轻搅拌让锅里的各种配料分布均匀。(豆腐易碎,搅拌时一定要轻,锅铲要触及锅底。)接着就用中火煮上几分钟,待锅中汤料翻滚、豆腐入味的时候,加入蒜粒、味精(一般不主张味精受热时间太久,所以加入时间晚,能化即可)、鸡精,和匀。然后大火状态下加入搅匀的淀粉水。
最后的一步非常关键,这是麻婆豆腐成型的要点所在,加入后迅速用锅铲在锅中翻几下,淀粉受热凝结,整个菜浑然一体;捞出,装盘,撒上葱花。这就大功告成了,你就可以品尝品尝自己的手艺了。
特色:豆类的含铁量较高,而且容易消化吸收,是贫血病人的有益食品。并且豆类在加工成豆腐时使用了卤,从而增加了钙、铁、镁等无机盐的含量,这就更适宜缺钙者食用。镁不仅有益于预防心脏病,而且有助于提高心脏活力。
美食知识科普:鱼香茄子的用料做法是什么?
用料主料:茄子适量调料:食盐少许、醋适量、鸡精少许、姜3克、蒜适量、淀粉3克、豆瓣酱适量、白糖少许做法1.鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条2.起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以了3.锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香4.加入小半碗水,一点糖,加上适量的醋,调汁。汤汁开倒入炸好的茄子。稍微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,如果不要太多汤,可以勾个芡
美食知识科普:醋精兑水是什么比例??
关键是你要干什么?
以常见30度白玻璃瓶醋精为例。
防晕车是一勺对半杯温水服下。
皮肤去癣是1:10比例兑温水,纱布团成团,每日两次擦拭癣块10分钟,清水洗净,坚持3周左右,癣剥皮结痂脱落后,再用1:15比例兑温水坚持一段时间,彻底防止复发。
去扁平疣是1:2比例兑温水外用于患处1个月,连用20天左右皮肤会破损很疼疣体会脱落也要坚持,一般不会留疤.
去肘关节和双膝的褶皱黑皮是用医用纱布用醋精1:1兑水侵泡然后叠成方块用医用橡皮膏贴在伤疤黑皮处,每天换纱布一两周后会很疼,剥皮后长出来的新皮肤就正常了,有些疤痕体质的人新皮肤会发红,过半年后会淡下来。
炒菜用醋精要1:5兑水。
美食知识科普:培根肉是什么肉,为什么叫培根?
美食其实是生活中国非常重要的调味品,当人看见美食时会心情愉悦,当人们吃到美食时就会感觉到被治愈,这就是食物对人最大的意义吧。那么,97美食网小编特为您推荐"美食知识科普:培根肉是什么肉,为什么叫培根?",请您翻阅!
培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什麼固定的做法,依区域不同,有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
Pancetta使用猪的三层肉,一般而言,将肉摊平修整后,以盐腌渍二十天左右就可以出售了,而实际上,Pancetta在义大利各地的做法均有不同,比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉,因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份,比较常见做法是除了盐腌以外,还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味,然后将较硬质的部份朝外卷起来,紧密缝合绑紧,经过充份的熟成后,切片作为料理的使用。在义大利料理中,Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘,也可以作为义大利面的材料,或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。
培根卷蔬菜:先把胡萝卜丝,洋葱丝,金针菇丝,香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝,下油锅扁炒,调味,炒个半熟就行了,之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷,菜汤倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分钟就可以了。
培根玉米卷:这个更简单,就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷,红肠卷和黄瓜卷,搭配着吃,味道不错哦!
培根炒窝头:1、窝头切薄片放烤箱烘干,下油锅煎变色。
2、油锅下葱,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、鸡精、盐调味,(盐不要太多,因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头,翻炒几下即可出锅。
美食科普:作好泡菜七字经?
泡菜,我是在南方第一次吃到,一大碗冒着热气的米粉里点缀着青绿色的酸豆角酸辣椒,刚开始还有一小点排斥,接下来吃了几天就喜欢上了,那是怎样的味道呢,就是可以让你放弃吃早餐,但决不忍放弃不吃早餐里的泡菜。
自己试着做过几回,做一次失败一次,每次码的整整齐齐,每次腐败的一塌糊涂。结果就是某一次,居然突发奇想下了狠手,十几斤的青菜,扔进去三四斤的盐,后果可想而知:它们如实验室的标本一样妩媚着到了春天,叫人望而生畏不敢咬上一口。
后来讨教了些朋友,原来泡菜很象简单的小孩子,千万别用复杂的方法和狠招对付,只要掌握它的脾气,记住几个要点,就可以做出可口开胃的泡菜,简单讲就七个字:断油断生断进风。
1、断油:盛器和青菜都不可以有油星。菜要洗净控干入坛,泡菜坛要热水汤过自然风干后才可以使用;烧开水的锅和搅拌的筷子,一定也要清洗干净,不带一丝油星,因为泡菜遇油就坏。
2、断生:泡菜水要用清水煮滚烧开,1公斤水加80克左右盐,盐完全溶解冷却后,再放入青菜。凡是茎块类的蔬菜,要事先洗净晾干、撒盐腌渍1小时左右再用清水冲净,晾干后再放入泡菜坛。
3、断进风:菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为好。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗隔断空气进入,并存放在阴凉处,最好不高于18℃,发现水蒸发掉,要及时用凉白开补满。
只要做好这几项,菜就不会变质腐烂,一周左右,就可以吃到爽口清新的新鲜泡菜了。另外:还可以少加些高度白酒去盐酸;两三勺蜂蜜还能防腐增脆;补充些八瓣花椒姜片调节浓淡轻重的口感。这就好像一个人已经上了路,舒缓一口气,接下来怎样的节奏,就看你如何选了。
美食科普:熬夜导致眼睛干涩用什么泡水喝效果好?
加班熬夜会导致肝火旺盛,容易引起眼睛干涩肿痛或视物模糊等眼疾,用枸杞子搭配杭白菊泡水喝效果很好,也非常适合用眼过度的人群。
一、熬夜为什么会导致眼睛干涩
加班熬夜也是很伤肝的行为,会过度损耗肝脏中的阴血,导致肝阴亏虚,肝血不足。当肝血不足以抑制肝阳时,患者就表现为肝火旺盛。
中医认为肝开窍于目,眼睛要靠肝血的滋养才能正常运转,而肝血不足就会导致眼睛干涩肿痛或视物模糊等多种眼疾。
二、喝枸杞菊花茶治治疗眼疾
治疗加班熬夜引起的眼睛干涩等眼疾,可以用枸杞菊花茶泡水喝:枸杞子1小把(约20-30粒),杭白菊5-6朵,用沸水冲泡后代茶饮用即可。
枸杞子平补肝肾,杭白菊清肝养肝,两者结合清中有补,补中有泻,且寒热搭配,不寒不燥,非常适合熬夜引起的眼疾,也适合经常用眼过度的人群。
枸杞菊花茶不仅可以治疗肝阴虚导致的眼疾,平常喝喝也有很好的预防效果,体格偏胖者还可以加少许山楂和冰糖,既能消脂减肥,又能改善口感。
三、喝蒲公英根枸杞茶治疗眼疾
除了枸杞菊花茶之外,用蒲公英根和宁夏枸杞泡水喝对这种类型的眼疾也有良效:枸杞子1小把(约20-30粒),蒲公英根10-15克,用沸水冲泡后代茶饮用即可。
蒲公英根能清各经之火,尤其是清肝火和养肝护肝的效果较好,对肝火旺盛导致的各种眼疾均有良效,和滋补肝肾的枸杞搭配使用效果更好。
注意事项:
1、枸杞菊花茶中的枸杞指的是宁夏枸杞,菊花指的是杭白菊中的胎菊,蒲公英根要选用3年生的老根,如果用错了则效果不佳。
2、经常需要加班熬夜、容易发火生气,或者需要长时间使用电脑的人群,家里应该常备些宁夏枸杞、杭白菊胎菊和蒲公英根,肝火旺盛时喝可以治疗眼部疾病,平常喝则可以预防。
3、如果将枸杞菊花茶和蒲公英根枸杞茶用于日常养生,用量要减少至一半以下,且女性月经期要停止饮用。
4、如果眼睛干涩的症状较重,在服用枸杞菊花茶或蒲公英根枸杞茶效果不佳的情况下,可搭配服用明目地黄丸进行治疗。
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