美食来自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料在此不再是无足轻重,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面由小编帮大家编辑的《冠心病的饮食禁忌》,仅供参考,欢迎阅读。
养生之道导读:大家对于冠心病肯定不会陌生,冠心病多发生在中老年人身上,冠心病的饮食禁忌大家都知道吗?不知道也没关系,冠心病的饮食禁忌?下面小编就来告诉大家。
冠状动脉性心脏病简称冠心病。指由于脂质代谢不正常,血液中的脂质沉着在原本光滑的动脉内膜上,在动脉内膜一些类似粥样的脂类物质堆积而成白色斑块,称为动脉粥样硬化病变。这些斑块渐渐增多造成动脉腔狭窄,使血流受阻,导致心脏缺血,产生心绞痛。
一、冠心病的饮食禁忌
冠心病除了要做相应的治疗之外,在饮食方面有什么禁忌吗?大家都知道,有些食疗对某种疾病是可以起到很好的治疗辅助作用的,但是有些食疗也会加重病情,那么,冠心病的饮食禁忌是什么呢?下面我们一起来看一下。
1、忌油腻对冠心病患者来说,日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜,以及水果、黑木耳,或者是豆制品;还可适当吃一些瘦肉及鱼类,尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。日常生活中如果有条件,可以多喝绿豆汤以及莲子汤、百合汤或者是菊花茶、荷叶茶等饮料。
2、忌冷饮对于冠心病患者的饮食,日常一定要注意禁食冷饮,因为在气温高时,血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,大多数患者的肠道突遭刺激,再者就是会引起全身血管收缩,血压突然升高,容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。
3、忌吃糖糖类即指碳水化合物,它是机体热能的主要来源,摄入过多可造成热量入超,在体内可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。因此,要严格控制碳水化合物摄入总量,尤其是控制食糖摄入量,经研究证明,在碳水化合物中升高血脂的作用,果糖高于蔗糖,蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖:选用淀粉,糙米、玉米等植物纤维多的食物,少进食单糖,如蔗糖、果糖。
4、忌烟酒吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒,可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多,加重冠心病。应戒烟、限酒,浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。
5、忌暴饮暴食患有严重冠心病的患者,应采取少量多餐的原则,切忌暴饮暴食,尤其晚餐也不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物,同时要保持大便通畅。
6、忌脱水一些中老年人没有定时喝水的习惯,反而等到渴了想喝时才喝,其实这已造成程度不同的脱水了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。老年人(特别是冠心病患者)的血黏度都有所增高,脱水导致血液浓度升高,达到一定程度会出现血凝倾向,导致缺血或心脑血管堵塞,严重时可引起心肌梗死或脑卒中。建议睡前半小时、或者是半夜醒来及清晨起床后最好喝一些开水。
二、冠心病注意事项
冠心病严重危害着人体的健康。以下是关于治疗冠心病的注意事项。
1、烟、酒有损健康。更不适合患有冠心病的病人。所以具有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也要注意戒烟,戒酒。
2、有数据表明一次房事所消耗的体力相当于跑完百米,所以冠心病患者应注意节制房事的频次。
3、冠心病患者要注意生活要有规律,避免精神高度紧张或过度兴奋。另外,冠心病患者还应注意保持大便通畅、睡眠充足。
4、寒冷与闷热都会增加人体的消耗,所以冠心病患者也要注意防寒、保暖。
5、冠心病由不定期发作特性,冠心病患者要注意身边常备缓解心绞痛的药物,以便随时服用。若有持续疼痛或服药不能缓解,应立即到就近的医院急诊。
6、有些人喜欢每晚睡前洗澡,其实洗澡过频对冠心病患者也是不利的,冠心病患者应注意尽量减少洗澡次数。洗澡时间不应超过15分钟,不要热水中久泡,洗澡完毕后还要注意保暖。
7、冠心病患者要注意不能参加重体力劳动,不能从事十分紧张和精神紧张的工作。工作中应注意休息,工作中如出现心慌、气短、胸痛应立即停止工作。
冠心病多发于老年人,严重威胁着老年人的身体健康,因此应该在日常生活中多对冠心病进行饮食治疗,尽量防止冠心病的发生或减缓冠心病的症状。这也是孝心的一种体现。
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冠心病人不宜吃的食物
1、冠心病人不宜吃的食物:高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食;全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2、冠心病人不宜吃的食物:肥甘甜腻食物
肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。冠心病人,应少饮甜味饮品,减少奶油蛋糕的摄入。另外,忌食过多咸酱、咸菜等。
3、冠心病人不宜吃的食物:冷饮
对于冠心病患者的饮食,日常一定要注意禁食冷饮,因为在气温高时,血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,大多数患者的肠道突遭刺激,再者就是会引起全身血管收缩,血压突然升高,容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。
4、冠心病人不宜吃的食物:烟酒
吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒,可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多,加重冠心病。应戒烟、限酒,浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。
1、红色食物
每天可以饮少量红葡萄酒,但不能过量,以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类,尤其要多吃羊肉和狗肉,因为羊肉和狗肉属于热性食物,产热量大,能够御寒。还要多吃苹果和西瓜,苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,可促进胆汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,可以帮助控制血压。
2、黄色蔬菜
如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿,黄色蔬菜富含胡萝卜素,有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜,可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜胡萝卜汁代果汁饮等多种花样,对于冠心病人来说,具有降压、强心、降血糖等作用,还要多食黄豆、大豆等类制品。
3、黑色食物
黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳,但不能过量,每日食用5-10克,因为黑木耳中含有大量维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,因为香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。
1、起居有常,早睡早起,避免熬夜工作,临睡前不看紧张、恐怖的小说和电视。
2、身心愉快,忌暴怒、惊恐、过度思虎以及过喜。
3、控制饮食,饮食且清淡,易消化,少食油腻、脂肪、糖类。要多食蔬菜和水果,少食多餐,晚餐量少,为宜喝浓茶、咖啡。
4、戒烟少酒,吸烟是造成心肌硬塞、中风的重要因素,应绝对戒烟,少量饮啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒可促进血脉流通,气血调和,但不能喝烈性酒。
5、劳逸结合,避免过重体力劳动或突然用力,饱餐后不宜运动。
6、体育锻炼,运动应根据各人自身的身体条件、兴趣爱好选择,如打太极拳、乒乓球、健身操等。要量力而行,使全身气血流通,减轻心脏负担。
7、保持心理平衡,只有心理平衡才能生理平衡,各脏器功能正常,血流通畅,远离心梗的威胁。”冠心病患者如果晚间入睡较晚,早晨不宜过早起床,中午要适当休息,以补充睡眠不足。
当心过度补钙引发冠心病
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"当心过度补钙引发冠心病",请您翻阅!
当心过度补钙引发冠心病
当心过度补钙引发冠心病
国内有研究发现,大量补钙后,血钙浓度骤变,可能对血管健康产生不良影响,加速动脉中沉积物的形成,使血管硬化,从而可能诱发心脑血管病。
有数据显示:老年人,尤其是绝经后女性,发生骨质疏松的风险会直线上升,因此不少医生建议其服用钙补充剂,增强骨质。但据英国《每日邮报》近日报道,最新一期《新英格兰医学杂志》刊登的研究发现,女性过量补钙,会增加其发生冠心病和中风的几率。该研究对两项调查进行了荟萃分析。其中之一是涉及16718名美国妇女的健康调查,另一项是涉及2.9万名英国老人的综合调查。在调查开始时,受访妇女都没有服用钙补充剂。
而到结束时,同时补充钙片和维生素D的妇女,其冠心病和中风几率分别增加了25%和15%。
国外的研究数据对于国人是否同样适用?补钙是否真的会增加心血管疾病的风险?由此,上海交通大学医学院心血管病研究所专家介绍,其实到目前为止,究竟什么人必须补钙、何时开始补、要补多久,尚没有明确说法。但国内外的一些研究确实发现,长期大量补钙,可能会增加心血管病风险,这可能和钙磷沉着在血管壁上有关。
钙是这样被人体吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙,即血液中钙的含量,再经骨代谢,血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。但不是说钙补得越多,形成的骨骼就越多。
因为血钙浓度必须保持在一定水平,过多或过少都不行。国内有研究发现,大量补钙后,血钙浓度骤变,可能对血管健康产生不良影响,加速动脉中沉积物的形成,使血管硬化,从而可能诱发心脑血管病。
因此,安全有效的补钙方式,应是在日常饮食中增加钙摄入,如每天喝牛奶,多吃奶制品、虾皮、黄豆及其制品等含钙丰富的食物。
其次,选择健康的生活方式,少喝或不喝咖啡、可乐,戒烟。
最后,每天坚持晒太阳、参加户外运动,也有利于钙的吸收和利用。何奔还指出,凡事都有个度。老百姓若自己吃不准如何正确补钙,就该请教医生。
同时,医学界要进一步研究补钙对心脏健康的影响,重新制定推荐的补钙剂量。
冠心病不能吃哪些食物
冠心病是一种很常见的疾病,会给人们的身体健康和心理健康带来很大的伤害,应及时进行治疗。但是在进行治疗时还要在饮食上引起重视。下面会具体为大家介绍冠心病不能吃哪些食物这个问题,希望能够对您有所帮助。冠心病不能吃哪些食物?一般来说,冠心病的患者不可以食用以下食物:首先,冠心病患者不能吃高脂肪、高热量的食物。如果连续长期进食高脂肪、高热量的食物,会使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终就会导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应该少食。全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用。另外,不宜食用油炸、煎炒、烧烤烹调的食物。其次,肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰的食物冠心病患者也不宜食用。冠心病患者应少饮甜味饮品,减少奶油蛋糕的摄入。另外,忌食过多咸酱、咸菜等。通过上面文章的介绍,大家对冠心病不能吃哪些食物应该有了了解。那么就应该多食用对健康有益的食物,以促使身体尽快恢复健康。
冠心病患者饮食认准“五种颜色”
冠心病患者饮食认准“五种颜色”
春季一年之始,是养生、进补的最佳时节,但对于冠心病患者来说,千万不能盲目进补,一定要科学合理安排饮食。国内外已研究证明,冠心病的主要原因是膳食营养不平衡,因此,合理调整膳食是防治冠心病的重要措施。那如何才能做到科学合理呢?
第一,红色。每天可以饮少量红葡萄酒,但不能过量,以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类,还要多吃苹果和西瓜,苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1个,可促进胆汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃一次,1次不得多于80克,可以帮助控制血压。
牛奶西瓜布丁第二,黄色。主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿几种黄色蔬菜富含胡萝卜素,有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜,可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样,对于冠心病人来说,具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品,尤其是大豆,富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
第三,黑色。黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳,但不能过量,每日食用5-10克,因为黑木耳中含有大量维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,因为香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃,但香菇不能食用过量,每日最多不能超过50克。
泡椒黑木耳第四,白色。如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇,每日以食用50克为宜,不能过量。还要多喝牛奶,因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质,能抑制胆固醇的含量,有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人,不同程度出现骨质疏松、骨质增生,而牛奶不仅含钙量高、吸收好,对心肌有保护作用,冠心病人应选择脱脂奶、酸奶,每天早晨喝一杯,有很好的促进作用。
第五,绿色。指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等,这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜,对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时,一定要清淡,不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可,每日食盐摄入量应控制在3-5克,如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。
芹菜海鲜砂锅粥预防冠心病可多食深海鱼
有厨房的地方就有美食的出现,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在厨房也不输“人后”,厨师让所有的一切原料有了新的使命。经过收集并整理,小编为你呈上预防冠心病可多食深海鱼,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
预防冠心病可多食深海鱼
面对严重威胁生命的冠心病,及早预防可以达到事半功倍的效果。
对此,侯爱洁医生提醒市民,在生活饮食上的注意对于预防冠心病的发生至关重要。只要您在生活习惯上多注意,就能远离疾病对身体的危害。
具体而言,侯爱洁医生表示,预防冠心病要从小就开始预防危险因素发生。
侯爱洁医生指出,首先应该采用膳食治疗和改善生活方式的方法防治高脂血、控制高血压。应注意保持饮食清淡,不食用过饱,因为过多的能量会在体内转化为脂肪沉积在血管壁上;尽量少吃肉类,特别是肥肉,多吃深海鱼类,但是鱿鱼和鲍鱼除外;多吃蔬菜和水果,特别是黑木耳和蘑菇能起到很好的作用;每天饮用一小杯干红葡萄酒能够起到降低胆固醇预防心脑血管病的作用。有糖尿病的患者积极控制E型糖尿病是预防冠心病的重要措施。[97美食网]
此外,您还应该戒烟并多参加运动,注意控制体重,标准体重(公斤)=身高(厘米)-105,超过标准体重20%应减肥。
冠心病患者能不能吃羊肉
一、冠心病患者能不能吃羊肉1.冠心病患者能不能吃羊肉2.冠心病病因有哪些3.冠心病的早期症状表现二、冠心病怎么预防三、冠心病对身体的危害冠心病患者能不能吃羊肉1、冠心病患者能不能吃羊肉
得了冠心病同通常是能吃羊肉的,适量吃瘦肉,避免吃肥肉。
2、冠心病病因有哪些2.1、吸烟是最为主要的导致出现冠心病的病因之一,吸烟后进入血液的一氧化碳抢先与血红蛋白结合,导致血液含氧量明显减少,碳氧血红蛋白可引起动脉内壁水肿,妨碍血液流通,在此基础上胆固醇易于沉积,血小板易于附着,从而为动脉粥样硬化奠定了基础。冠心病人戒烟后,心绞痛发生次数明显减少。因此,戒烟对防治冠心病有着积极作用。
2.2、寒冷刺激也易引发冠心病的出现,调查资料表明,在我国北方寒冷地区,冠心病的发病率明显高于南方。由于低温刺激引起体表小血管痉挛导致动脉血管的收缩、舒张机能发生障碍,血液流速减慢而不能完成正常的循环功能从而加重了心脏的负担。当寒冷刺激使心脏负担加重时,即可导致心肌缺血、缺氧,轻则的冠心病患者可发生心绞痛,重则导致心肌梗死。因此,这也是引起冠心病的病因的因素。
3、冠心病的早期症状表现3.1、冠心病的早期症状在体力活动时有心慌、气短、疲劳和呼吸困难感。
3.2、冠心病患者在饱餐、寒冷、看惊险影片时会感到心悸、胸痛,冠心病的早期有什么症状呢?这也是属于患有了冠心病的早期症状表现。
3.3、冠心病的早期症状与出现与运动有关的头痛、牙痛、腿痛有关。
3.4、在公共场所或会场中,冠心病患者或上楼爬山时,比自己以前,冠心病的早期有什么症状呢?特别比别人容易感到胸闷、心悸、呼吸不畅和空气不够。这些都是很典型的患有了冠心病的早期症状表现。
3.5、冠心病的早期症状在劳累或精神紧张时表现为胸骨后或心前区闷痛,或紧缩样疼痛,并向左肩、左上臂放射,持续3-5分钟,休息后自行缓解。
冠心病怎么预防1、注意防寒保暖
对于冠心病的情况,一定要注意防寒保暖的,这是很重要的,尤其是一些老年人,一定要注意及时的增添衣物的。
2、午睡预防
在进行午睡之前的时候,一定不要吃一些很油腻的食物的,这样是很不好的,希望大家能够注意一下。在睡姿上面,也是有一定的讲究的,最好是采取右侧卧位的情况的,这样对于心脏来说是可以减少压力的。午睡时间以1小时左右为宜,过长过短均不宜。起床后先在床上作轻度活动,慢慢坐起,用于在心前区、胸部作5—10分钟按摩,然后下床喝一杯水。
3、适当按需进补
冠心病患者在进补问题上,应遵循“可补可不补者一般不补,能食补者不要药补”的原则。部分体质虚弱、大病初愈的冠心病患者可适当选用党参、黄芪、附子、桂枝、人参、何首乌、枸杞子、天麻、冬虫夏草等中药,以及羊肉、银耳、核桃、鹌鹑蛋、山药等食物来进补。
冠心病对身体的危害1、心肌缺血
由于冠状动脉的供血量跟心肌的需血量之间产生了供需矛盾,从而导致了心肌缺血的发生,慢性供血量不足主要由于严重狭窄或闭塞所致,这就是冠心病的危害。
2、心绞痛
受到冠心病的影响,冠状动脉的血管发生痉挛或者是冠状动脉斑块发生破裂,从而导致心脏出现了急性供血量不足,诱发管腔内血栓形成导致管腔的突然狭窄加重或闭塞,在临床上则表现为心绞痛。
3、心肌梗死
心肌缺血患者如果在短时间内无法使症状得到缓解的话,就会造成相应冠状动脉下游远端灌注区的心肌坏死,临床上则表现为急性心肌梗死。
冠心病患者的“五色食物”
美味来自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材如何选择,而调料扮演了重要的角色,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“冠心病患者的“五色食物””,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
冠心病患者的“五色食物”
时下正处于寒冬,是养生、进补的最佳时节,但对于冠心病患者来说,千万不能盲目进补,一定要科学合理安排饮食。国内外已研究证明,冠心病的主要原因是膳食营养不平衡,因此,合理调整膳食是防治冠心病的重要措施。那如何才能做到科学合理呢?解放军二炮总医院心血管内科主任胡桃红总结起来,就是要讲究“红、黄、黑、白、绿”五种颜色,这样能够预防冠心病急性发作。
第一,红色。每天可以饮少量红葡萄酒,但不能过量,以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类,尤其要多吃羊肉和狗肉,因为羊肉和狗肉属于热性食物,产热量大,能够御寒。还要多吃苹果和西瓜,苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1个,可促进胆汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃一次,1次不得多于80克,可以帮助控制血压。
第二,黄色。主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿几种黄色蔬菜富含胡萝卜素,有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜,可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样,对于冠心病人来说,具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品,尤其是大豆,富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
第三,黑色。黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳,但不能过量,每日食用5-10克,因为黑木耳中含有大量维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,因为香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃,但香菇不能食用过量,每日最多不能超过50克。
第四,白色。如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇,每日以食用50克为宜,不能过量。还要多喝牛奶,因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质,能抑制胆固醇的含量,有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人,不同程度出现骨质疏松、骨质增生,而牛奶不仅含钙量高、吸收好,对心肌有保护作用,冠心病人应选择脱脂奶、酸奶,每天早晨喝一杯,有很好的促进作用。
第五,绿色。指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等,这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜,对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时,一定要清淡,不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可,每日食盐摄入量应控制在3-5克,如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。
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