没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?小编特意收集和整理了香蕉怎么做好吃_香蕉的做法大全,仅供参考,欢迎阅读。
别名:蕉子,蕉果,甘蕉禁忌人群:脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食;急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者。97msw.Com扩展阅读
香蕉吐司怎么做好吃
自从学会做面包,家里的香蕉放久了就再也没愁过,
而且,家里的橙子和柠檬基本上都处于无皮状态,
南瓜也从没有扔掉过,
基本上,常吃的东西都会折腾折腾。
大宝常对小宝说,你妈可真能折腾!
幸亏背着他倒掉的面团面粉至今还不知道朴实柔软--【香蕉吐司】
香蕉吐司参考了王传仁老师的方子,
加了些香蕉泥,减了些糖量,并且加了些淡奶油,
成品相当柔软。
只是烤的时候,香蕉味很浓,吃倒是吃不出香蕉味的。
不过,同样的方子,香蕉泥也可以用南瓜泥来做,
因为这两种泥的稀稠差不多。
其实还可以加些核桃应该更好吃!
只是整形的时候没整太好,表面不是那么漂亮,
不过,口感还是很不错哒。
香蕉吐司怎么做好吃材料:高筋面粉275克、细砂糖30克、盐4克、奶粉8克、淡奶油30克、蛋液27克、冰水48克、
香蕉果肉100克、干酵母3。5克、黄油27克
香蕉吐司的做法
1。香蕉果肉装入袋子里擀成泥,把面团材料中所有的固体材料混合均匀,加入香蕉泥、淡奶油、蛋液和冰水,用揉面机揉至可以拉出大片的筋膜。再加入室温软化的黄油,再揉至完全阶段。
2。揉到这种程度,取一小块面团慢慢拉伸,可以完整的套在手上而不会断裂,这就叫完全阶段。
3。把面团放进盆子里。盖上保鲜膜进行1次发酵。
4。当面团发至原来的2。5-3倍大小,用手沾些面粉插个洞,洞口不回回缩,也不会慢慢胀起来越来越小,就是发好了。
5。平均分成2份,滚圆,盖上保鲜膜室温松驰15分钟。
6。取一个面团,用擀面杖擀成长椭圆形。
7。卷成卷,
8。盖上膜再松驰15-20分钟。
9。再次擀成长椭圆形,转90度。
10。卷起来。
11。收口处捏紧。
12。两个长条如图拧起来。
13。排入吐司模放好。盖上保鲜膜进行2次发酵。
14。当面团涨到志模具平齐时,就可以入180度的烤箱,下层,上下火,烘烤30-35分钟。中途上色需加盖锡纸。
15。出炉!
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉冰淇淋怎么做好吃
夏天最受欢迎的怕就是冰淇淋之类的呢
解暑又美味的
不过前段时间看到报道说好多冷饮里面多种添加剂之类的
竟然有好多是我喜欢的品牌啊
哎,不知道还有什么是安全的
自家做冰淇淋其实也很简单呢
想吃什么自由搭配
关键是无添加吃的放心啊
自制奶香浓郁口感顺滑---香蕉冰淇淋
原料:淡奶油100ml,牛奶100ml,香蕉泥100克,蛋黄1个,白砂糖20克
香蕉冰淇淋怎么做好吃
1、将牛奶,蛋黄,白砂糖混合均匀
2、小火加热,不断搅拌至冒蛋黄变厚,冒小泡泡即可关火
3、等煮过的液体彻底冷却后加入淡奶油搅拌均匀
4、香蕉压成泥
5、将香蕉泥倒入冰淇淋液体中
6、搅拌均匀后,放冰箱冷冻
7、没隔1小时取出用打蛋器打发,继续入冰箱冷冻,大约5个小时候就可以吃了
美食小提示:
1、冰淇淋液冷冻的过程中,每隔一段时间要取出打发,这样可以使做出的冰淇淋口感更顺滑的
2、香蕉可以换成芒果或者其他你喜欢的水果哦
3、吃的时候可以撒上坚果或者曲奇饼干之类,我撒的是奥利奥饼干,有M记的奥利奥麦旋风的感觉哦
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉核桃玛芬怎么做好吃
这或许是史上成功概率最高的蛋糕了吧?-----香蕉核桃玛芬
原料:全蛋60克、细砂糖40克、植物油40ml、香蕉泥120克(1根)、柠檬汁5ml、低筋面粉150克、泡打粉3克、苏打粉1克、核桃1小把
份量:约6个
香蕉核桃玛芬怎么做好吃
1、将全蛋和细砂糖混合,并用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油充分搅匀,把香蕉碾成泥,并加入柠檬汁,把蕉泥加入蛋液中拌匀。
2、将低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合过筛后,倒入蛋液香蕉糊中,从下往上翻拌均匀(不要画圈搅拌,以免出筋)。
3、将掰碎的核桃碎放入,用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。此时预热烤箱。
4、把面糊舀入纸杯中,位置7-8分满即可。并在面糊上摆放几块碎核桃。放入烤箱中下层,以180度的温度(上下火同时开),烤约15分钟左右即可。
超级啰嗦:
1、用手动打蛋器把全蛋和细砂糖混合均匀即可,不需打发,更不需要电动打蛋器长时间搅打。
2、香蕉放在碗中弄成泥也可以,更方便的方法,是剥去香蕉皮,把香蕉放入一个保鲜袋,扎住袋口儿,用手将香蕉按压碎,然后倒入蛋液中。
3、最好选择没有特殊气味的植物油添加到马芬中,你可以用葵花籽油,玉米油,色拉油等等,但像花生油这样味道较重的油,尽量不要使用,否则会影响蛋糕的味道。
4、柠檬汁可以防止香蕉与氧气接触变黑,也能去除鸡蛋中的蛋腥味,如果没有柠檬汁,滴几滴白醋也可以,但千万不要太多。
5、1个大个的鸡蛋约为60克,一个中等个头的香蕉果肉约为120克。
6、这款玛芬的面糊不用使劲搅拌,搅匀就可以了,从下往上翻拌的方法最好,不要画圈搅拌,以免面粉出筋,影响蛋糕的蓬发和口感。
7、装纸杯时,面糊不要装的过满,因为在烘烤过程中面糊会膨胀,8分满烤出的蛋糕会比较好看。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
酵母版香蕉松饼怎么做好吃
香蕉松饼,女儿爱吃,一个暑假做了好多次。这个也是暑假里做的,当时有朋友问做法,就整理放空间了。今天再整理一下,放博客里,方便!
这是暑期某天的早餐:一份香甜软糯的香蕉松饼,一杯自制的香蕉火龙果奶昔!营养、美味且养眼,这样的早餐很受欢迎呢!关键是制作还简单!女儿看着我煎了一只就会了,其余的都是她抢着煎的!
香甜软糯酵母版香蕉松饼
材料:(三人早餐量)
土鸡蛋2只,低粉约150克,牛奶150克,香蕉2根(选用成熟的香蕉,甜度高),蜂蜜两勺约30克(可不放,我喜欢煎制时蜂蜜散发的特有的香甜味),酵母二分之一小勺,黄油约30克,盐少许。
酵母版松饼怎么做好吃
1、头天晚上准备材料,取一只大的汤碗,将黄油切小块放大碗里溶化,加鸡蛋打匀,然后放牛奶、蜂蜜、少许盐,用筷子打匀,放入二分之一小勺酵母,静置片刻,倒入低粉拌匀成可流动的面糊,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室进行低温发酵(天热拌好了面糊直接放冰箱冷藏发酵即可,现在天气凉了,应室温放置一段时间后再放冰箱继续发酵);第二天早上拿出面糊,面糊已经发酵至两倍多,表面有许多小气泡,将香蕉打成香蕉泥放入面糊中,用筷子搅拌均匀。平底锅擦干不用放油,倒入两勺面糊至锅中成圆形,开小火煎制,待面糊底部凝固,看到面糊表面有许多气泡时,翻面,稍煎片刻即可。
2、准备材料。
3、黄油切小块融化,加鸡蛋打匀,然后放牛奶、蜂蜜和少许盐打匀,放入二分之一小勺酵母。(黄油和蜂蜜可不放,或黄油改为植物油。我喜欢黄油香,还有煎制时蜂蜜散发的特有的香甜味),
4、倒入低粉,搅拌均匀成可流动的面糊,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室低温发酵过夜。(天热拌好了面糊直接放冰箱冷藏发酵即可,现在天气凉了,应室温放置一段时间后再放冰箱继续发酵。)
5、第二天早上,取出面糊,面糊已经发酵至两倍多;香蕉两根打成香蕉泥(或用勺子压成泥),不需要打的很细腻,有点果粒口感会更好的!
6、将香蕉泥放入发酵好的面糊中拌匀。
7、平底锅擦干,不用放油,倒入两勺面糊至锅中成圆形,小火煎制。或用电饼铛烙制也一样的。
8、待面团底部凝固,看到表面有许多气泡时,翻面,稍煎片刻即可。注意:煎制第二个松饼时应把锅底放水龙头冲一下,使锅子冷却点再接着做下一个,这样煎制的松饼色泽金黄更漂亮!
9、这样的早餐很受欢迎喔!香甜软糯,每一口都能吃到香甜的果粒,滋味棒棒哒!
今天这个香蕉松饼,是在以前做的酵母版蜂蜜松饼的基础上添加了香蕉泥,加入了香蕉泥的松饼更加香甜软糯,煎制时香气四溢,勾人食欲!
香蕉打成泥或用勺子压成泥时不需要很细腻,有点果粒口感会更好呢!另外,香蕉应选用成熟的,熟透的香蕉才会更香甜,香蕉打成果泥时容易发黑,应在煎制前加入到发酵好的面糊中拌匀,随后煎制。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
香蕉戚风蛋糕怎么做好
最近又迷上了做蛋糕,今天又收到一大堆的烘焙器具,甚至把觊觎已久的三能裱花台都买了。
话说玩物丧志,俺丧的不止是志,都玩傻了,最近老做迷糊事。
比如记错重要的日期,转发一个地址却把地址搞错,想修剪个杂草,却把自己手给剪了,拍几个慕斯圈,却拍下了双份的,本来裱花转台都差点拍了两个下来。
最近做的迷糊事还不止上面这些,比如冰箱里就屯了很多买下来又吃不了的东西,香蕉也是,人家掰给我4,5斤称下来,我也照单全收,结果吃了两天都没吃完。香蕉这东西你可以想象哈,两天放下来熟到了什么程度,但是任凭这香蕉再怎么熟,还是没人吃啊。
得,既然糊涂事都办下那么多了,我总不能就这样把香蕉扔掉吧。三下五除二剥了根大香蕉,碾成泥,直接做蛋糕里去了。
你别说,蛋糕里加了大量的香蕉,口感还真不错,少了绵软,但是多了弹性,还有浓浓的香蕉香味。这次用4个鸡蛋烤了两个蛋糕出来,一份送人,朋友说很好吃。
香蕉戚风蛋糕
主辅料:鸡蛋4个、细砂糖60克、香蕉一根、调和油30克、低筋面粉80克、纯牛奶80毫升、葡萄干30克、白醋2克、玉米淀粉10克
香蕉戚风蛋糕的做法
1、把蛋黄跟蛋清分开,蛋清装在一个干净干燥的深盆里备用
2、香蕉碾成泥,加入4个蛋黄一起搅拌均匀
3、蛋清用打蛋器打至出现鱼眼大泡,往里加15克细砂糖、2克白醋、10克玉米淀粉继续高速搅拌
4、蛋清打成了细腻的会流动的蛋白霜,再分两次加入30克左右细砂糖继续高速搅拌
5、蛋清最后打到9分发即可,何谓9分发,就是蛋白霜很细腻,不会流动,用打蛋器提起会出现一个小弯勾
6、在蛋黄糊里加入剩余的细砂糖,还有食用油,然后用打蛋器低速搅拌均匀
7、蛋黄糊跟油搅拌均匀以后再加牛奶略微搅拌,再筛入低筋面粉
8、面粉搅拌均匀以后加入葡萄干拌匀
9、挖取三分之一蛋白霜放入有蛋黄糊的盆里切拌均匀
10、把剩余的蛋白霜再分两次跟蛋黄糊切拌均匀,然后轻震几下,震出气泡
11、把蛋糕糊倒入模具里,抹平表面,再轻震几下,震出里面的气泡
12、烤箱预热180度,中下层,上下火30分钟左右即可出炉
13、蛋糕烤好以后取出轻震几下模具,防止蛋糕局部回缩,然后放在烤网上纳凉即可脱模。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉甜品怎么做 如何做出好吃的香蕉甜品
每一个女生都爱甜品,无论是港式甜品,还是法式甜品,每次看到都会目不转睛的盯着不放,
慢慢的咽一下口水,怕被旁人看到哈喇子流下来,
每吃一次,还担心今天会长多少肉,明天要少吃多少饭,好累好累的;
很多健身的朋友喜欢在健身前后吃一根香蕉,因为香蕉富含维生素和矿物营养素,容易消化吸收,
而且对瘦身也有很大作用,可以说是超级健身水果,
据说两根香蕉可以提供足够维持90分钟剧烈运动的能量,还可以帮我们克服和治疗好多病症和身体状况;
既然这样好,那不如做成香蕉甜品,好吃没有负担,放心大胆的吃;
在甜品面前速度最重要,端上一盘瞬间抢光;
香蕉甜品
材料:低粉80克,鸡蛋一个,牛奶220克,细砂糖20克,无盐黄油15克,香蕉三根,巧克力酱适量,巧克力屑少许
香蕉甜品的做法
1、一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;
2、加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;
3、融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;
4、过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,冷藏后的面糊更加浓稠,右图是冷藏后的面糊;如果马上做,这一步可以忽略;
5、平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;
平底锅务必用不粘锅,锅底务必平整;
6、我在炉灶旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下降温,不至于舀入下一勺面糊时立刻凝固;依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;
7、准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面;
8、依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开;
9、淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光;此时没有女王啦;
香蕉甜品的做法小贴士:
1、面糊一定要过筛,如果时间允许面糊要冷藏,马上做也可以
2、煎锅最好用不粘锅,面皮不用翻面,全程务必小火;
3、每做一张班戟皮,锅底最好凉一下,这样做出的皮子表面无焦痕,色泽漂亮,不介意的话忽略此步骤;
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉面包怎么做
那天,本来是要做老式面包的,等到整形时,一眼看到了摆在茶几上的香蕉,已经买回来3天了,一大把香蕉还剩下了一半呢,于是,取了三根,去皮,切大块,把它包在面包里当馅料,面包最后就成了这个样子。
别说,香蕉经过烘烤,水果的香味完全被激发出来了,又软、又糯、又香甜,好吃极了。但是,只顾吃了,却忘了拍馅料的图片,大家凑和看吧。
香蕉面包
原料:
酵头:普通面粉150克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克
主面团:普通面粉150克、蜂蜜50克、细砂糖30克、盐3克、奶粉12克、蛋50克、黄油35克
表面装饰:融化的黄油
香蕉面包怎么做
1.将酵头中的所有材料混合均匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状;
2.将发好的面团与主面团(除黄油外)的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑;
3.加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大;
4.将面团取出,平均分成小份,包入切成大块的香蕉;
5.收口向下,烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵;
6.发酵结束,送入预热170℃的烤箱,下层,上下火,25分钟左右;
7.出炉后,立即刷上融化的黄油即可。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉松饼怎么做
昨天谷雨,春季的最后一个节气。谷雨一过夏天就到了。
谷雨,源自古人雨生百谷之说。这个时节雨水丰沛,常常随风潜入夜,润物细无声。万物在雨水的温柔滋润下茁壮成长。我的阳台上,花花草草们喝饱了水,便象比赛一样卯足了劲儿的生长。长叶的长叶,开花的开花,让我时刻感受着它们的欣喜。
最卖力生长的当属文竹了,新窜出的枝杆沿着墙上搭的竹梯拼命向上爬,早上看时还只有手掌那么长,一转身中午再看就又长高了几厘米,这样没用几天功夫便一鼓作气直到顶棚。然后开始散叶,一片片嫩绿细碎的叶子张扬的伸展开来,象摊开的手,仿佛要接住春天的微风和细雨。第一次如此强烈地感知植物生长的力量,柔弱中透着顽强,只为迎接这美好的春光。
早上起来用一根香蕉加点面粉做了几个香蕉松饼,松松软软,香香甜甜,用一只小小的煎蛋锅就能做,特别适合春天的早餐。
谷雨时节,留住春天最后的温柔香蕉松饼
材料A:低筋面粉100克,泡打粉1/2匙,白糖30克,盐1克香蕉一根(中等大小)
材料B:鸡蛋1个,牛奶65ML,香草精几滴
材料C:香蕉一根(中等大小)
材料D:融化的黄油10克
香蕉松饼的做法
1.香蕉去皮,取半个用叉子压碎,剩下的一半切片做装饰备用;
2.将A中的材料在盆中混合均匀,加入混合好的材料B,用手动打蛋器搅拌至面糊光滑;
3.加入C融化的黄油,混合均匀,最后加香蕉碎拌匀,静置5-10分钟;
4.取一平底不沾锅,开小火,用汤匙舀入适量面糊,摊成直径约10厘米左右的圆饼,小火煎至表面出现小孔,翻面,煎出颜色就可以出锅了。
5.吃时在上面淋些蜂蜜或炼乳,撒上香蕉片,即可食用。
美食小贴士
1.香草精没有可以不加;
2.面糊拌好后静置一会儿可以让各种材料充分融合,成品更细腻;
3.香蕉在用之前再剥皮切碎或切片,防止时间过长氧化变黑。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉蛋糕怎么做
小黄人最爱吃的香蕉蛋糕
原料:(纸杯约16个,如果吃不了那么多,原料可以减半哦)
A:黄油120克
淡奶油180克
鸡蛋2个(中等大小,约110克)
B:低筋面粉300克
泡打粉6克
糖120克
海盐1/4小勺
C:香蕉果泥150克(中等大小约2根哦)
香蕉蛋糕怎么做
1、将黄油切成小块,放入盆中,隔热水融化成液体。
2、在融化的黄油溶液中加入淡奶油,搅拌均匀。
3、搅拌均匀后,加入打散的鸡蛋迅速搅拌(液体温度一定要低于手温后再加入鸡蛋哦,以免鸡蛋被烫熟)。
4、然后再加入细砂糖、海盐搅匀,直到砂糖和盐融化。
5、筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至没有干粉。
6、放入压好的香蕉泥,混合均匀后,将面糊盛入模具中,八分满即可。
7、烤箱预热180度,中层烤30分钟,至表面上色,用牙签扎一下,牙签上没有面糊,就说明烤好了。
美食小提示
1、我用的是上直径10cm,下直径5cm的花型不沾模具,这个分量可以做6个蛋糕。我的这个模具比较大,你在家做这款香蕉蛋糕,用一半分量就可以8个左右的纸杯蛋糕了。如果你用小纸杯的话,可以适当地减少时间,烤25分钟就差不多啦。
2、隔热水融化黄油时,水温一定不要太高,黄油刚好融化即可。
3、加入淡奶油之后要充分搅拌均匀,加鸡蛋时,盆中液体的温度一定要低于手温,不然鸡蛋加进去,就成了蛋花汤了哦。
4、放入砂糖和海盐之后要搅拌到没有沙沙的声音,完全融化才可以哈。
5、香蕉用熟透的,表皮上面有一点点小黑点的那种味道更好。而且,你在捏香蕉时候,一部分是细腻的香蕉泥,一部分是花生大小的香蕉块,加入面糊后再烤,出来的香蕉蛋糕口感会更好哦。
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雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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