“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“韭菜是血管的清道夫 韭菜的两款食谱”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
韭菜是血管的清道夫 韭菜的两款食谱
韭菜是血管的清道夫
韭菜素有起阳草、长生韭之称，中医观点认为有活血化瘀、消炎止痛、固肾壮阳的作用，适量食用可以控制血压、保护心血管。
以西方营养学的角度指出，韭菜中的硫化物，是其呛鼻香味的来源，可以降低血脂、稳定血压、防止胆固醇氧化沉积，并能扩张血管、促进血液循环、预防动脉硬化，有助保护心血管的健康。
此外，韭菜中的钙、钾、镁等矿物质，也具有防止动脉壁增厚、改善高血压和心脏疾病等作用；铁质和叶绿素则有助减轻贫血或出血症状。
韭菜银芽鸡丝的做法
材料：鸡胸肉100公克、豆芽菜50公克、韭菜花30公克、红萝卜10公克。
调味料：糖1小匙、盐和香油少许。
作法：
将所有材料洗净后，韭菜花切段，与豆芽菜分别汆烫，冲凉后沥干；红萝卜去皮切丝。
将鸡胸肉放入滚水中煮熟，冲凉后剥成丝。
将所有材料与调味料拌匀即可。
备注：韭菜花富含钙、磷、钾、胡萝卜素和维生素B2、维生素C，可以促进新陈代谢，使体内脂肪代谢正常。红萝卜又具有护眼明目的作用，特别适合经常使用计算机和手机的上班族。
蒜香芝麻韭菜卷的做法
材料：韭菜100公克、白芝麻30公克、蒜末20公克、柴鱼片适量。
调味料：酱油2大匙、麻油1小匙。
作法：
韭菜洗净，放入滚水中汆烫，捞出放凉后，挤干水分，切段，盛盘备用。
姜蒜末与调味料拌匀，淋上切段熟韭菜，再洒上柴鱼片和白芝麻即可。
备注：韭菜能改善血脂，保护心血管；芝麻含有亚麻油酸和次亚麻油酸，不仅可以保持肌肤光滑，也可促进体内脂肪的代谢。
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两款美味桑葚粥的食谱
两款美味桑葚粥的食谱
吃桑葚的好处
桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。用桑葚熬粥好吃又滋补，滋阴养血，益气和中，对于妇女产后失血所致的贫血有较好的疗效。每天晨起空腹服食。有补益肝肾、滋阴养血、明目润肠等功效。
桑葚芝麻粥的做法
原料：桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。
做法：
1、将桑葚、黑芝麻、大米洗净备用；
2、往锅加适量清水，然后放入桑葚、黑芝麻、大米；
3、待粥熟烂后，加入白糖即可。
功效：滋阴养血，补益肝肾。
桑葚枸杞猪肝粥的做法
原料：桑葚15克，粳米、猪肝各100克，枸杞10克，精盐适量。
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2、桑葚洗净，去杂质；
3、枸杞洗净，用温水泡软，去杂质；
4、猪肝洗净，切成薄片；
5、把粳米放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸，撇去上层浮沫，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮；
6、待粳米熟烂之后，加入精盐拌匀即可。
功效：滋养肝肾，养血明目。
甜品两款
食材明细：
鲜玉米，马蹄，绿豆，桂花酱，炼乳，蜂蜜，姜。
甜品两款的做法步骤：
1、将玉米切掉放入豆浆机中，加入水，打成玉米浆，倒入锅中煮沸后关火，放入炼乳、蜂蜜搅拌均匀即可，食用时可冷藏；
2、绿豆泡3小时，放入锅中，加入姜片煮烂，马蹄拍碎切成末，待汤煮好后放入汤中，转小火放入桂花酱、蜂蜜搅匀即可（也可冷藏后食用）。
两款美味煲仔饭的做法
两款美味煲仔饭的做法
煲仔饭是什么？
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
腊肉煲仔饭的做法
步骤：
1、大米淘洗干净，倒入砂锅中，加入适量水（以没过大米2cm为宜），浸泡10分钟。小油菜心放入滚水中汆烫1分钟后捞出备用。
2、广东腊肠斜切成片，腊肉切成薄片。将切好的腊肠和腊肉片放入凉开水中浸泡5分钟，捞出备用。
3、往浸泡大米的砂锅中调入油，搅拌均匀，盖上砂锅盖子，不要将盖子全部盖严，可用筷子将盖子一边翘起，然后将砂锅放在一个适用于微波炉的大圆盘中，移入微波炉。
4、以900瓦（或高火）火力加热6分钟，之后将砂锅盖子合拢，改用500瓦（或中火）火力加热5分钟。
5、取出砂锅，打开盖子，将浸泡后的腊肠片和腊肉片依次摆在蒸至八成熟的米饭上，盖上盖子，重新将砂锅放回微波炉，以500瓦（或中火）火力再加热2分钟。
6、将生抽、老抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，拌匀，放上汆烫过的小油菜即可。
注意：
1、也可以用适合的微波炉容器代替砂锅来烹制煲仔饭。
2、用微波炉烹调煲仔饭的时间要根据微波炉的功率和大米的用量适当增减。
3、在蒸米饭时加入油可使蒸出来的饭更加晶莹可口，而提前用水浸泡切好的腊味则是避免在烹调时使腊味过干，失去口感。
排骨煲仔饭的做法
食材明细：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、大蒜适量、老抽适量、鸡精、适量、精盐适量、姜适量、白糖适量、葱丝适量、色拉油适量。
步骤：
1、准备好排骨。
2、准备好香菇3个、油菜3棵。
3、准备好葱姜蒜。
4、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。
5、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
6、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈。
7、选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。
8、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
两款好吃的日式料理
土豆蟹鱼糕
材料
新土豆250克、蟹鱼糕3块、万能葱4根、盐1/4小匙、香油1/2大匙、胡椒粉、辣椒粉少许
制作方法：
1.将土豆去皮切成1cm宽的丝，浸在清水中。
2.在热水中放入少许盐，将1中切好的土豆丝放入，一起置于锅内煮至水分收干。
3.蟹鱼糕纵向切成细丝，万能葱切成4cm长的小段。
4.将土豆丝和蟹鱼糕盛于碗内，依次撒上盐、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。
竹荚鱼块寿司
材料：
竹荚鱼1条、青紫苏8块、米2杯、生姜甜腌菜50克、盐、海带适量、熟蛋黄1/4块、海苔2块
制作方法：
1.竹荚鱼切成三块去骨，点少许盐腌置1小时左右。
2.将竹荚鱼块与寿司醋混合，用海带包裹起来放入冰箱冷冻5小时左右。
3.米蒸至稍硬，混合寿司醋后冷冻。
4.熟蛋黄切成2cm长棒状。
5.将蒸好的米全部放在海苔上，用布巾包住，将准备好的青紫苏铺好，以棒状熟蛋黄为芯卷起。
6.以冷冻的海带包为皮，注意厚度符合观赏。
7.在5上放上6，用布巾包包裹捏出形。
8.切成便于食用大小，盛盘，以生姜甜腌菜配合。
两款超美味pizza
食材明细：
小麦面粉520克，速效的酵母5g，盐1/2茶匙，橄榄油30毫升，温水1?杯，比萨调味汁400毫升，红洋葱2 pc，熏肉300克，奶酪300 g
两款超美味pizza的做法步骤：
第1步步骤1面粉过筛，放入一个大碗里，加入盐和酵母，使其浸在中间，水与油混合由面粉中间向边缘倒入。步骤2混合成面团，混合成三光面团，不粘手或表面。然后把它放在保温箱醒发至1.5-2倍，差不多一个半小时左右。步骤3取出，排气，擀制成饼状5-6cm左右的饼状，中间用手掌按压饼皮使其中间薄四周厚的形状，用叉子在饼皮薄的部位扎眼儿。步骤4饼皮表面抹上熬制好的比萨酱，撒上洋葱圈和自己喜欢的料，我一个比萨放的新奥尔良烤鸡腿和西葫芦，另一个放的培根。
第2步步骤5马苏里拉芝士球或者芝士削。步骤6烤箱预热220℃ 烤制20分钟。【新奥尔良烤西葫芦披萨】这款披萨的烤鸡腿的做法请点击此链接 //blog.sina.com.cn/s/blog_43f0af6d0101206h.html 我以前做的方子。这款比萨的制作参考了薄灰，但是整体的方子我还是沿用的我上面的配方。
第3步Bacon Pizza 【培根披萨】 第一次做披萨，放了超足的料，都溢出饼边了，其实咱在家所追求的不就是这种效果吗
巧吃苹果两款
食材明细：
苹果，米饭，黄瓜，柠檬，蘑菇，鸡蛋，黄油，奶酪。
巧吃苹果两款的做法步骤：
1、将苹果、黄瓜切成丁，柠檬切成片，蘑菇切成块备用；
2、坐锅点火倒入黄油，下鸡蛋炒熟，放入蘑菇、米饭翻炒，炒匀后关火，放入苹果丁拌匀，装入盘中，撒上奶酪入烤箱烤20分钟即可；
3、将苹果、黄瓜、柠檬放入搅拌机中，加少许凉开水，打成汁，也可加入冰糖或蜂蜜饮用。
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