“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人历来讲究食疗,随着历史的演变,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?在这里,你不妨读读烧烤虽美味不能常吃 常吃烧烤危害健康,希望对大家有所帮助。
人们只知道烧烤好吃,却不是很清楚烧烤的来历,在国外的来历自不必说,在中国烧烤居然是从明朝开始的,明武宗时代有一个大宦官刘瑾,因为他很小入宫,一直伺候当时的皇太子朱厚照,后来成为明武宗,于是他成为专权跋扈的太监总管,祸国殃民,残害忠良,皇帝不理朝政,甚至后来有篡权的想法后被发现,被凌迟处死,所谓的凌迟就是要在犯人的身上总共割3357刀,始终都不割要害部位,据说这个刘瑾一直被割到第二天才气绝身亡,因为他残害了很多忠良人士,看他被凌迟处死大快人心,很多人聚集在刑场,那些被残害的家人居然花重金去购买刘瑾身上被割下来的肉,为的是拿回去用火烤了,吃他的肉来祭奠亲人,来报仇。
原来这么好吃的食物烹饪方法却来自一个血腥的刑罚,听了之后还真有点毛骨悚然,原来这个烧烤烤的是人肉。看来以后还是少吃为好。不过,吃烧烤的危害不是因为有血腥的历史,而是现在烧烤存在很多影响健康的因素,那究竟有哪些危害呢?听我一一道来。
1、常吃烧烤可致癌。
这个绝对不是危言耸听,因为在烧烤的过程中会产生一种东西苯并芘,这种物质就可以致癌。同时,在烧烤中还含有亚硝胺,因为烧烤用的肉类在烧烤之前都要进行腌制加工,里面就含有大量的亚硝胺,人体吸收大量的亚硝胺就会致癌。更何况街边的小烧烤摊位,选择的大都是劣质的肉,据报道还把死老鼠肉用来充当羊肉,因此,他们为了赚钱,为了让劣质的肉吃起来口感细嫩,就会过量添加嫩肉粉,而在嫩肉粉中一般都含有亚硝酸盐,如果过多食用,就会亚硝胺中毒。这些致癌的物质长时间聚集在体内,就容易诱发胃癌、直肠癌等。
2、破坏食物本身的营养素产生毒素。
烧烤可以导致食物的蛋白质变性,因为一般的烧烤都是牛肉或者羊肉,都是富含蛋白质的,但是蛋白质一经烧烤就失去了动物本身蛋白质的营养,使得蛋白质的利用率减少,看似吃了很多肉,但是能被人体吸收的蛋白质却很少,如果是烧烤蔬菜,还会大量的破坏蔬菜中的维生素和矿物质,因此,烧烤食物对身体的健康没有什么帮助反倒有害。
3、污染环境,害人害己。
一到傍晚,可以看到街边小摊烟雾缭绕,过路的行人只能遮掩口鼻而过,因为烧烤的烟雾不仅污染环境,还含有大量的毒素,一旦吸入比二手烟的危害还大。而做烧烤的人也很难幸免,因此,这种害人害己的烹饪方式还是少为之。
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常吃泡面的危害 常吃泡面有何危害
常吃泡面的危害 常吃泡面有何危害
方便面是大家都非常喜欢吃的,快速又美味,但是方便面吃多了对我们的健康有影响,常吃方便面的危害你们知道嘛?现在小编就为大家讲解一下常吃方便面的危害吧。
一、常吃方便面的危害
1、有损大脑活动
市场调研显示,方面便类食品中维生素和矿物质都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。英国营养品协会通过研究认为,多吃快餐会损害大脑功能,引起正常思维的紊乱。还发现,吃快餐太多的儿童,常会出现精神不集中、烦躁不安等症状,严重的还会产生好斗等现象。
2、引起多种文明病
方便面的危害很大,经常吃会因过多摄入脂肪和钠而易罹患心脏病、高血压病、肥胖及糖尿病等,尤其是幼儿的肾脏还没有发育到成熟阶段,无力排出血液中过多的钠,如果经常吃这类食品,患病的几率会更大。
3、易得肠癌
方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人体会因缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得过精,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。
二、方便面的新奇吃法
1、方便馄饨面
用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。
做法:
(1)、开水加盐,焯熟青菜备用;
(2)、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
2、香辣什锦炒方便面
材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根。
调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量。
做法:
(1)、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条。
(2)、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟)。
(3)、连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用。
(4)、锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉。
(5)、倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。
憨豆虽\土\却有营养 常吃保健康!
土豆是日常生活里十分普通却十分抢手的一种食物。它可以切丝,也可以切片,甚至可以直接上锅煮,食物营养是很丰富的,它也是我们健康饮食里必备的一道菜,那么,今天就从一道爽口凉拌菜——凉拌土豆丝告诉大家:吃土豆有什么好处。
憨豆虽"土"却有营养
主题:凉拌土豆丝
食材:土豆2个,大蒜4-5瓣,香葱、香菜适量,干辣椒粉、芝麻香油、花椒油、生抽、香醋适量
做法:
1、将土豆去皮洗净切丝,放入锅中煮3-5分钟;
2、将煮熟的土豆丝捞起用清水冲洗后沥干水分,放入碗中备用;
3、将香葱、香菜清洗干净,香菜切段,香葱切葱花,大蒜切成蒜蓉,全部倒入放土豆丝的碗中;
4、按照口味加入干辣椒粉、芝麻香油、花椒油、生抽和香醋后,拌匀即可食用。
1、在煮土豆丝的时候,煮的时长应当综合考量切丝的粗细以及自己的口味,如果丝切得较细又比较喜欢吃脆土豆,建议2分钟即可,如果切得比较粗又比较喜欢吃熟一点的,建议3-5分钟,但注意一定要保证土豆丝煮熟。但食神不建议大家煮成土豆泥那样的程度,否则凉拌起来就不爽口了,还是以脆生生的状态为好。
2、加辣椒粉和花椒油的做法是食神的偷懒做法,相对没有加其他的油也更健康一点。没有干辣椒粉和花椒油也可以将干辣椒切段,火上架锅放入适当食用油,油热后下入干辣椒段和花椒籽,炒出香味后淋到土豆丝上,也是非常调味的做法哦!大蒜和香菜建议多加一些,一来调味丰富,二来大蒜的杀菌抗流感效果也不是盖的!
一、土豆不土,营养丰富,又是蔬菜又是粮
土豆,学名马铃薯,又称洋芋,虽然叫“土”豆,它却是货真价实的洋货,是舶来品。由于土豆中含有一部分淀粉,可以作为能量提供,因此印第安人都将土豆作为粮食食用,但因为印第安人不懂将土豆烹饪熟,再加上野土豆中龙葵素等有毒物质成分较多,死在土豆上的人也不在少数,因此大家都强调,吃土豆的时候一定要烧熟,以免造成食物中毒。随着技术的不断进步,也有土豆品种将淀粉含量调低的,因此土豆也就摇身一变上了菜桌,变成了大众喜欢的根茎类蔬菜。
土豆受到人们的喜欢并非毫无道理,它含有的营养全面,维生素C、钾磷等矿物质含量相当丰富,只有蛋白质、钙和维生素A的含量较低。土豆中含有的丰富膳食纤维,不但容易让人产生饱腹感,还对预防便秘、保持肠道健康有良好的促进作用。
二、土豆几乎不含脂肪,不会轻易让你胖
从前我们一直认为,土豆中含有大量的淀粉,这些淀粉会让人的体形轻易就膨胀起来,因此不少减肥人士一直对土豆敬而远之。但事实上,新鲜土豆中含有的碳水化合物只有20%左右,脂肪含量只有0.1%,含水量却能达到70%以上,每100克新鲜土豆只有77kcal(合323KJ)的热量,却能够带给人较长时间的饱腹感,进而减少了其他食物的摄入量,从这个角度来说,土豆不但不增肥,反而有助于减肥。
但是需要注意的是,虽然土豆中天然含有的脂肪很少,但是如果就这么放下心来开心吃快餐店里的炸薯条可就不行了。炸薯条不但会让土豆中的水溶性维生素流失、增加大量脂肪,高温油炸、反复油炸的油也可能给健康带来隐患。所以说,土豆不增肥,关键看你怎么吃,水煮或者蒸土豆泥都是可以的,重要的是不要加入大量油,尤其是饱和脂肪酸含量高的油。
看到这里,你们大概知道了吧,憨豆先生虽憨,但本质却不憨,所以土豆虽“土”但营养却不土,同时还可以推荐给大家有关土豆的一些菜品,比如小编的最爱啦:青椒土豆丝,酸辣土豆丝。这些在春季春困的时候都是不错的提神菜,吃了它,营养也有了,精神也有了。
常吃外卖?吃外卖危害大!怎么吃外卖才健
外卖送餐存在哪些问题?
1、高油高盐引发疾病
为了能以诱人的口味吸引客户,商家们在烹饪过程中往往会添加大量的盐油酱醋,然而,如果常吃高油高盐食物,不仅会增加肠胃负担,引起消化不良、便秘症状,长期如此,更会引起高血压、高血脂、血管堵塞等心血管疾病!
2、卫生条件差
在外卖平台上,虽然食物在APP里都展示得异常高达上,但其实多数送餐商家都属于小作坊,有的甚至无牌无证经营,这些黑心商家的卫生条件十分令人担忧。此外,送餐所使用的饭盒、筷子等餐具,也无法保证是否为合格产品,若有毒物质进入人体,将会引发身体疾病。
3、外卖盒子严重致癌。
外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的,很难降解,在高温下会产生一种致癌物质。长期吃外卖的危害性便可知晓。
4、冷饭冷菜太伤胃
从点外卖下订单,到外卖配送,过程最少要耗费30分钟,多则要耗费1、2个小时,在这个时间里头,饭菜早就凉了,若常吃冷饭冷菜,是很伤胃的。
5、环境破外和污染。
外卖盒子是一次性的,加上筷子,要砍伐大量的树木来制造,可以说在制造垃圾的同时还在破环生态,树越来越少,土地沙漠化。环境污染越来越严重,人类生体健康也受到威胁,可想而知,看似方便的外卖,却没有一点好处。
6、缺少营养且不卫生。
商家做外卖,大部分是建立在利益的基础上的,很多时候金钱已经蒙蔽了双眼,饭菜质量不合格,卫生要求也不达标。
长期吃快餐外卖能够引发多种疾病!
胃炎:外卖食品多高油高脂,并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。
便秘:外卖快餐吃太多,常常会引起纤维摄取不足,而衍生出便秘。
脂肪肝、糖尿并高血压、高血脂、高血糖:长期摄入过多油脂和盐分,加上常常久坐不运动,不仅会导致肥胖,还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。
长期吃快餐,品种单一,营养不全,使舌头失去了敏锐的味觉,表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。
外卖怎么吃才健康?
1、辨别烹饪方式
油炸、煎炸、干煸、腌制、烟熏等食品制作方式都是不太健康的,而健康的烹饪方式一般有白灼、清蒸、焖煮等,在订餐时应该注意辨别。
2、避开高油高盐食物
猪肉、卤肉、炸鱼、咸菜、咸鱼、烧茄子、干煸豆角等食物都属于高油高盐食物,它们在烹饪过程中都会反复放许多动物油,在订餐时应注意避开。
3、注意荤素搭配
外卖餐里,一般肉类比较多,而青菜的分量是较少的,因此在选择食物的时候,应注意选择一荤一素或者一荤两素的,这样就能够做到营养均衡。
4、选择派送及时的商家
订餐最好是订附近的,这样送餐速度就比较快,否则选择较远的商家,不仅送到饭都凉了,而且还会饿坏肚子。
5、自备点水果
由于点餐的人较多,因此外卖烹饪一般是大锅炖,这样很容易导致食物营养流失,想要更好地补充维生素与矿物质,饭后半小时后建议吃些水果。
常吃果丹皮好吗
果丹皮市一中山楂进一步加工制作而成的,富含丰富的维生素,钙、磷、铁等物质,能够刺激胃液的分泌,徐进消化。同时对于于消化不良以及伤风感冒也有一定的预防的作用,是一种药物性的零食。果丹皮滋味酸爽,可口受到了人们的喜爱。很多人对于果丹皮不了解,下面我们来看一下常吃果丹皮好吗?
果丹皮具有消积化滞、收敛止痢的作用,含有的山萜类及黄铜类药物成分能够有效的降低血压,对于心脑血管疾病也有一定的预防的作用,在出疹子的时候食用还可以有排除毒素的作用。
常吃果丹皮好吗?果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能,出疹子时,应多吃一些有利于更好地排除毒素。
山楂只消不补,肠胃不好的人不能多吃。尤其是小孩,正处于牙齿更替时期,长时间贪吃山楂或山楂片对牙齿生长是不利的。另外,山楂片含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响食欲,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。特别是吃完要注意及时刷牙,以防伤害牙齿。
以上的内容就是对于常吃果丹皮好吗的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。在一般的情况下我们是都可以食用果丹皮的,但是果丹皮在食用的时候要有节制,因为里面含有大量的糖分,对牙齿不利,还会造成血糖升高,对于糖尿病患者不利。
常吃甜食会怎样 常吃甜食七大害处
常吃甜食会怎样 常吃甜食七大害处
可以说甜食是很多人的最爱,尤其是女孩子比较喜欢吃甜食,甜甜的、腻腻的,对于女孩子来说是一种奢侈的享受,但是甜食对女性朋友的危害很大,非常不利于女性保健。
常吃甜食的危害
1、视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因,这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如经常大量进食甜食,眼睛不仅易疲劳,视神经还会因营养短缺而出现故障。
2、乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
3、阴道炎
女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高,导致阴道内糖原增加,酸度增高,继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分,经常吃甜食的女生很容易糖分过量,患病的几率也就非常高了。在临床诊断中,许多容易得妇科病的女性,当90%的患者在减少日常糖分摄入量后,一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少。
4、骨质疏松症
进食大量糖或碳水化合物,会消耗体内大量钙、镁、钠等,体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱,大量钙被中和,又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多,容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化,导致皮肤产生皱纹,头发变黄、变白。
5、发胖
女性朋友吃太多甜食,身体容易发胖,因为过量的糖会自行转化成脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素等其他营养成分的摄入,从而使脂肪堆积、身体变胖。
6、胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。
7、头发变白
女性吃甜食过多,会加速细胞老化,还会催生白发。因为糖属于酸性食品,大量吃糖,会使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老生白发。
常吃西红柿的好处
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编精心为你整理的“常吃西红柿的好处”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
西红柿,在饮食中,属于一种家喻户晓的食物,有的人喜欢把它当做水果吃,直接用来生吃;还有的人喜欢把它当做蔬菜吃,做成各种各样的菜肴。西红柿的做法有很多种,如西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒黄瓜等等。每一种做法,都可以将西红柿的美味淋漓的发挥出来。
西红柿,不但吃起来非常的好吃,经常吃西红柿对人们来说也有着很好的作用,但是,这些并不是被很多人多熟识的,那么,经常吃西红柿究竟有哪些好处呢?
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
食用价值
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾。
防辐射
科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。
治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
西红柿的作用真是特别的多,经常坚持食用对人体的机能是非常好的。所以说,那些不喜欢吃西红柿的人,是不是应该仔细的权衡一下利弊,不要再逃避吃西红柿了!健康的生活,从日常的饮食做起!
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