厨房是生产美食的大工厂，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则让食材味道锦上添花，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编现在向你推荐最具清新范儿的格子蛋糕做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
抹茶柠檬棋格蛋糕
材料：
蛋糕体：鸡蛋540g（11个），细砂糖250g，低筋面粉250g，玉米油80g，
柠檬皮屑1个，柠檬汁1大勺，抹茶粉1大勺
组合：无盐黄油100g，糖份20g，柠檬汁2小勺（打发成柠檬奶油霜）
矿泉水50ml，细砂糖20g，朗姆酒10ml（混合均匀成朗姆酒糖液）
装饰：全麦消化饼干7片（用擀面杖压成碎屑）
做法：
1、分开蛋黄、蛋白。蛋白加一半细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡（如图1）；
2、蛋黄加入另一半细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白、体积变大的松发状，不用清洗打蛋头；
3、取一半蛋白霜与蛋黄糊切伴均匀，并筛入一半面粉，切伴均匀；
4、再加入剩下的蛋白霜，切伴均匀；
5、筛入剩下的面粉切伴均匀；
6、取一部分面糊，与玉米油切伴均匀；
7、将玉米油面糊倒回面糊中，切伴均匀；
8、加入柠檬皮屑和柠檬汁，且拌均匀；
9、取约1/3面糊，筛入抹茶粉，切伴均匀；
至此，得到柠檬蛋糕面糊和抹茶面糊。
10、将两种面糊分别装入一次性裱画袋；
11、取一只烤盘，放进分割架；
12、将面糊错开挤入模具，并用小刮刀抹平；
13、取出分割架，在另一个烤盘中挤入面糊，注意面糊的颜色要有一个与其它两个的次序不同；
14、15、面糊挤入模具后，入预热180℃的烤箱，烤大约15分钟即可；
至此，得到两个如图14的蛋糕片，一个如图15的蛋糕片。
16、修正蛋糕片的表面，使之更平整；
17、三片蛋糕（如图17），其中一片的颜色顺序与其他两片不同，这一片要组合在中间（切记）；
18、用喷壶，给每片蛋糕喷上朗姆酒糖液；
19、取一片中心为白色的蛋糕片，正面朝下，均匀抹上柠檬奶油霜；
20、放上中间是绿色的蛋糕片；
21、再均匀抹上柠檬奶油霜；
22、最后放上另一片中心是白色的蛋糕片；
23、将剩余的柠檬奶油霜均匀涂抹在蛋糕的顶层和周圈；
24、在顶层和周圈撒上厚厚一层全麦消化饼干碎屑，如冰箱冷藏2小时以上定型即可。
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有助你口气清新的瓜果
有助你口气清新的瓜果
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
香瓜 有助你口气清新
香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
性味
香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。禁忌：1、凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。 2、有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。说明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中药名“苦丁香”。验方参考：1、香瓜洗净，任意食，可解暑热。2、香瓜子30克，加白糖适量，捣烂研细，用温开水冲服，治肠痈肺痈。3、香瓜子15克，炒全当归30克，蛇蜕3克，晒干研末，每服10克，一日三次，治肠痈（阑尾炎）。4、香瓜叶捣烂敷患处，治头癣。5、香瓜蒂烧存性，研成粉末，亦可与细辛粉同用，取少许吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。6、香瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0.1克,吸完0.4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。
宝宝最爱：彩虹蛋糕的做法
宝宝最爱：彩虹蛋糕的做法
彩虹蛋糕是有奶油外层，内里有缤纷彩虹层的蛋糕。彩虹蛋糕由于外表简单，内里缤纷而广受大家喜爱。相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。
其实，彩虹蛋糕的做法并不难，妈妈们完全可以在家搞定，快为自己的宝宝做一款彩虹蛋糕吧!
材料：蛋糕片：鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克；淡奶油500ML，白巧克力300克，草莓等装饰物。
做法：1、蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。
2、把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
依次加入20克色拉油和20克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
3、把步骤1和步骤2的蛋白和蛋黄糊混合。
4、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。一个成型的戚风蛋糕就成型了。
5、把一个戚风一分为四块。
6、取四分之一蛋糕平放在盆子里，涂上奶油并按入切成片的草莓
7、把取四分之一的蛋糕盖在上边，继续涂奶油和草莓。
8、重复上述步骤，四层全部盖好。
9、白巧克力先隔水融化后，倒入一个盘子直到冷却凝固。冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮，就能做成巧克力屑了。然后均匀撒在最上层的蛋糕上。
彩虹蛋糕怎么做好吃
正宗的彩虹蛋糕实际上有7层不同颜色的蛋糕层，绚丽多彩，像彩虹一般。那么食用色素就必不可少。正宗的彩虹蛋糕制作是有技巧的！彩虹蛋糕怎么做还吃呢？来学一下吧！既好吃又好看的彩虹蛋糕要诞生了！
蛋糕体材料：低筋面粉150克、幼砂糖150克、黄油150克、泡打粉1.5小勺、鸡蛋3个、食用色素6种颜色。（6片10x20厘米自制锡纸模具蛋糕片）
奶油霜材料：黄油100克、糖粉50克、炼乳20克、牛奶30克、柠檬汁10克。
奶油霜做法：1、黄油软化加糖粉打至体积变大顺滑；
2、加入炼乳，牛奶，柠檬汁，继续打至顺滑；
蛋糕体做法：1、鸡蛋加砂糖打散，不要打发；
2、低粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋里，继续搅拌成面糊；
3、黄油融化成液态后，倒入面糊里；
4、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为浓稠的面糊；
5、把面糊均匀的分成6份；
6、每份分别滴入几滴食用色素搅拌均匀；
7、倒入自制的锡纸模里，用刮刀刮平；
8、烤箱遇热190度，烤10分钟即可；
9、烤好后，冷却蛋糕脱模，用煎蛋器切成小圆型；
10、切好的蛋糕片，用奶油霜涂抹做成夹心，叠加在一起；
11、再用奶油霜涂抹表面，用彩色巧克力针装饰即可。
感谢您阅读“97美食网”的《最具清新范儿的格子蛋糕做法》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了格子饼干专题，希望您能喜欢！
