“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人非常看重食疗，随着生活的提升，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗有哪些妙招呢？小编特意收集和整理了牢记七大饮食原则 在外就餐吃出健康，仅供参考，希望能为你提供参考！
营养师根据一日三餐对于营养素的不同需求，也给出了不同的建议。
首先，早餐应选择富含膳食纤维、维生素和矿物质的食材，这样才能够在摄入足够营养素的同时，帮助身体顺利排出残留物质。同时，上午工作量较大，因此最好选择升糖缓慢的碳水化合物。比较理想的早餐搭配可以是酸奶+水果块+饭团+蔬菜沙拉，也可以根据自己喜好将酸奶改成牛奶，增加一个鸡蛋，或将饭团改为燕麦粥等。
中午外食时，可以综合考虑晚餐吃什么。如果晚上有应酬，中餐就适当做调整。一般应酬多大鱼大肉，少蔬菜水果，因此中午最好增加蔬菜的摄入量。此外，不要想着买一个便当就足够了，而是综合考虑水分、小吃和主食。
许多外食族喜欢选择某一种吃的，不讲究搭配，吃饱了就好，专家表示，这种做法常常导致饮食结构过于单一、偏向于碳水化合物。
专家推荐大家选择具有搭配性质的套餐。套餐中含有肉类、米饭、豆腐、蔬菜、汤等，营养均衡，如果有条件，不妨在吃套餐的同时吃点水果或者蔬菜沙拉。
健康外食7大原则
1、一定要多吃蔬菜
无论中餐馆，还是西餐馆，蔬菜的选择均不少。可以少点一道肉菜，换成蔬菜。汉堡餐的薯条可以换成生菜沙拉，但色拉酱最好减半。选择新鲜蔬菜，腌渍小菜尽量少。
此外，许多人认为通心粉沙拉和土豆沙拉属于蔬菜类食物，但这些沙拉中通常不含有绿叶类蔬菜，依然属于碳水化合物类食材，应注意。
2、不要额外调味料
饮食上尽量习惯味道较淡的料理，每种食物都有其本身美味；过度使用调味料，不仅吃不到食物本身的味道，也容易吃到成分不明的添加物；当口味越吃越重，还会引起许多慢性疾病发生。所以不要额外增加酱油、食盐或其他调味料。
3、选天然 拒加工
最好不要吃加工类肉，尽可能选择天然肉类，比如与其吃汉堡不如吃牛排，与其吃肉包子不如直接吃肉饼，与其吃香肠、贡丸和火腿，不如选择里脊肉和瘦肉。但牛排、肉饼等可能造成脂肪摄入过多，需要特别注意进食量。
尽量用新鲜水果替代各类果汁。
4、吃汤面 不喝太多汤
无论拉面、伊面、还是上海面的汤面，都不要把汤汁喝完，因为汤汁里富含纳和其他调味品，如味精。
5、尽量选择全谷饭或糙米饭
到外面餐馆用餐，最常见的主食是米饭，标榜健康饮食的自助餐经常会提供两、三种米饭，有五谷米饭、糙米饭、白饭，要吃得健康，首选当然是全谷杂粮饭、糙米饭，次要选择才是白米饭。
6、少吃勾芡食物
各种羹类色泽漂亮、滑溜黏稠、调味丰富，但勾芡粉可能搀入了水醋酸，调味料中多半是脱脂大豆加入高浓度盐酸加热分解而成的速成酱油，吃多了代谢不掉，对身体健康并不好。
7、避免过油料理
在选择食物上，考虑其烹调方式，避免选择过多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，如中西式点心、葱油饼、蛋塔等。
97msw.com延伸阅读
健康食疗：养生饮食 吃猪肉的七大禁忌
相信有一部分朋友是食肉动物，但是肉要吃，但是要健康的吃，你知道要如何健康的吃吗?以下是吃猪肉的七大禁忌，食肉动物可要牢记了。
1、吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
2、不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
3、忌食用高温油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
4、不要吃肉疙瘩
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。
5、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。
6、别吃烧煮过度的肉
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
7、不宜用热水浸洗猪肉
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净，不可久泡。
女性七大瘦身食物 健康营养必看！
每到夏天，就是女性争奇斗艳的时刻，但是由于寒冷冬季累积的脂肪过多，使得部分女性，对于自己略微臃肿的身形感到苦恼。小编列出七项有助于消脂之食材，日常生活中可轻易取得，一块儿往下一探究竟吧！
1、新鲜多汁水果
新鲜的水果裡含有相当大量的纤维素以及维生素，对于身体有很多的好处。多吃樱桃、葡萄可以补血气；多吃梨子、柠檬可以排毒并且润肠通便，使身体裡的垃圾废物排出快速。
温馨提醒：水果之中的鳄梨，其内容成分含有不饱和脂肪酸，能够会提升饱足感，属于颇为理想的减肥水果食材。
2、红番薯多营养
红薯又称做番薯或甘薯，内容富含许多维他命、纤维素己及微量元素钾、铁、铜等等多样的营养素。特别是纤维素对于肠胃道的刺激蠕动有相当好的功效，能狗帮助排便。
温馨解说：因为纤维素在肠胃道裡没有办法被吸收消化，有可以干扰糖类便成脂肪的特异功效，所以红薯可说是营养最为均衡的保健食物，同时也为理想的低消费食材。
温馨提醒：可以将甘藷做成各种料理，例如：红薯稀饭、甘薯泥、番薯热汤品或甜汤饮等等，女性朋友可以依照自己的喜好烹煮。
3、豆类健康价值
豆类食品还有相当丰富的营养成分，裡头的纤维物质能够在有效吸收身体裡的水分时，还可以分解脂肪以及克制脂肪聚集。另外，豆类食物还有非常好的利尿排汗作用，能顺便蒸发体内的热量及消耗脂肪。
温馨提醒：特别要说的是，豆类食物的热能主要源自于碳水化合物还有优良的大豆蛋白，热量卡路里较为少量，属于相当健康的消脂食品。
4、摄取奶类饮食
每一天喝二至三杯牛奶，对于消除脂肪减肥有相当好的帮助。因为奶类製品中的乳清蛋白营养成分，不仅能有效助于消除脂肪，还可以有效塑造身形。
温馨提醒：奶类不一定要单喝，可以在饮食裡，加入适量的牛奶、酸奶以及乳清蛋白的份量。
5、辛辣够味香料
对于想要消除脂肪赘肉的女性来说，在饮食中加入一点辛辣的材料是相当好的方式。因为辛辣的调为材料，能够提升身体内的温度，进而促进基础的新陈代谢，对于除脂减肥非常有帮助。
温馨提醒：辛辣材料中，辣椒的功效最为显著，女性朋友不妨多多加入食用。
6、绿茶解渴代谢
能够除去油脂，又可以加强新陈代谢的茶饮，就非绿茶莫属了。因为绿茶裡面含有儿茶素，儿茶素可以促进身体裡的降肾上腺素的标准，进而使得肾上腺素可以加速新陈代谢。
温馨解说：一天饮用三杯绿茶的人较不喝绿茶饮的人，多了将近百分之四的新陈代谢速度，所以饮用绿茶也算是相当有效果的减肥方式喔！
7、药膳调理帮助
有一些药膳不仅可以调理身体，还能有减肥作用的，而且食用中药消脂原就比吃西医减肥药品来得健康安全许多。
健康食疗：吃红枣的七大禁忌
红枣是家里常备的食材之一，红枣作为进补的佳品，不仅具有养生补血的功效，也是许多女性进补的恩物。而红枣的吃法也有大讲究，不少人选择单吃生红枣进行补血，但这种吃法对与补血效果甚微。以下是吃红枣的7个误区，看看你有中招吗！
吃红枣的七大禁忌
1、不可过量
本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。单吃生2、红枣补血
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。
3、最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
5、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
7、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。
食疗养生：蜂蜜的七大饮食禁忌
蜂蜜是日常生活中常见的美食，养生功效多且营养价值高，蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜，可以大大促进人体的健康。但是切记不可滥食，下面便是不可不知的蜂蜜饮食七个禁忌，大家可要牢记了。
蜂蜜的七大饮食禁忌
1.不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
2.不能与葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
3.不宜冲食豆浆
蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
4.不能与韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
5.存放时避免接触金属物品
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
6.未满一岁的婴儿不宜吃
当妈妈的由于要注意了，切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。
7.不能与豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
以上就是为大家介绍的蜂蜜的七大饮食禁忌相关内容，希望今天的分享可以帮助到大家。
女人的健康饮食原则
女人的健康饮食原则
正确的日常饮食
营养丰富的食物可以为女性繁忙的生活提供充足的能量，并有助于预防疾病的发生。一个健康的日常饮食应当包括：
1、至少3份1盎司的全谷物食品，如全麦面包、麦片、意大利面、糙米或燕麦。
2、三份低脂或无脂肪的乳制品，包括低脂或脱脂牛奶、酸奶或奶酪。
3、大约5-6盎司的蛋白质，如瘦肉、鸡肉、火鸡、鱼、蛋、豆类、豌豆和坚果等。
4、两杯的新鲜、冷冻或罐装不加糖的水果。
5、半杯五颜六色的新鲜的、冷冻的或是罐装不添加盐的蔬菜。
补充富含铁的食物
铁是女性身体健康和维持能量水平的关键之一。含铁丰富的食物主要包括红肉、鸡肉、火鸡、猪肉、鱼、羽衣甘蓝、菠菜、豆类、小扁豆和面包麦片等。当你在吃富含维生素C的食物时，植物来源的铁更容易被你的身体吸收。所以吃谷物时放些草莓在上面，菠菜沙拉加些柑橘片或者扁豆汤里面加些番茄。
生育年龄时要补充叶酸
当女性达到生育年龄时，他们需要吃足够的叶酸来降低新生儿出生缺陷的风险。这一阶段要求是每天至少摄入400毫克的叶酸。每天确保从强化食品或补充剂中摄取适量的叶酸，此外，还可从不同的食物中摄取叶酸，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、豆类和豌豆都天然含有叶酸。有许多叶酸强化食品，如谷物、大米和面包等。
每日钙的需求
为了健康的骨骼和牙齿，女性每天需要吃多种富含钙质的食物。钙能够使骨骼强壮，防止骨质疏松，骨骼疾病等。一些富含钙的食物包括低脂或无脂牛奶、酸奶和奶酪、沙丁油鱼、豆腐和钙强化食品包括果汁、麦片等。
食物禁忌
1、为了保持体重，女性应该避免摄入过多的糖、脂肪和酒精。
2、限制常规的软饮料、含糖饮料、糖果、烘焙食品和油炸食品。
3、每天限饮一杯酒。一杯等于12盎司的啤酒、5盎司的葡萄酒或1、5盎司的酒。
4、选择低脂肪的乳制品和肉类产品代替全脂的乳制品和肉类产品。
5、少吃饱和脂肪含量高的食物，如肉类、香肠、奶酪和全肥乳制品、烘焙食品和披萨等。
平衡热量与活动
由于女性普遍比男性的肌肉少，脂肪少，所以你需要较少的热量来保持健康的体重和活动水平。适度活动的女性每天需要1800到2200卡路里的热量。有更多体力活动的女性可能需要更多的热量。
锻炼是女性健康的重要组成部分。日常的锻炼有助于控制体重，增强肌肉的力量，并且进行压力管理。
健康减肥饮食原则介绍
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的不断发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的健康减肥饮食原则介绍，欢迎阅读，希望你能喜欢！
瘦身减肥，饮食是非常重要，正确的饮食方法会让你瘦身成功，可减饮食是减肥中极为重要的一环，饮食控制绝对不可以忽略！但如果是无效的饮食减肥法，只会让你越减越肥！
减肥要聪明的吃
正确的减肥方法，
应以除去多余的脂肪为目的，且供应体内足够营养素，因此为了达到“减肥不减健康”的目标，应在均衡的饮食原则下，尽量选择低热量、足够营养的食物。
减肥饮食原则：
1.进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视，以避免无意中饮食过量。
2.改变进餐的程序。先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃
肉类和饭。
3. 位持均衡的营养。选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。
4.减重不可太快速。以现有需要量每天减500-1000大卡，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。
5. 禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之类食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。
6. 烹调方法尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。
7. 多摄取高纤维食物。蔬菜的热量低且含丰富的纤维素，所以减重者可多
吃蔬菜或
8.尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
9. 每日以三餐为主，平均分配，不可偏重任何一餐，且尽量不吃点心。
健康减肥就是要选择健康、安全而且适合自己的减肥方法，要想达到减肥效果，不一定就非得去吃减肥药以及去医院抽脂。事实上通过健康饮食就可以达到健康减肥的目的。以上为您提供的健康减肥饮食原则您一定要在平时的饮食中多加注意。
健康饮食的几个原则
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在历史的发展过程中，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你对健康食疗的态度是什么呢？请阅读由小编为你编辑的健康饮食的几个原则，欢迎阅读，希望你能喜欢！
相信大家肯定都知道饮食对于我们的重要性吧，饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还能起到预防和治疗疾病的作用，所以我们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食。那么我们应该怎样做才能让自己拥有健康的饮食呢？其实想要拥有健康的饮食我们必须遵循一些原则，一起看看下文的详细介绍。
控制好每天摄入甜点的热量
每天摄入甜点的热量限制在100到150卡路里之间。如果是一个高热量的甜点就限制在250到300卡路里之间。虽然甜点不一定每天都吃，可是你要把每天的摄入量计算好，不能超标。最重要的就是不能说我好几天都没有吃甜点了，今天就把一次性把前两天的没吃的甜点补回来。这可是健康饮食的大忌哦。
尽量多吃谷物
谷物是高纤维和抗氧化剂的来源。每多吃一点，健康就会多一点。所以要尽量多吃谷物类食物。
多吃健康脂肪
多吃坚果、种子类的健康脂肪。如花生、杏仁等。它们不仅拥有人体需要的营养成份，还能帮助降低血糖，防止你在一个小时之后摄入更多的糖分。
提升每一餐的营养成分
提高每一餐的营养价值。深颜色的水果，如草莓、樱桃，这些水果富含一种叫多酚的抗病植物营养素。(黑巧克力也含有大量的多酚，因为黑巧克力中有百分之70的可可豆。)早在2008年以色列的研究人员就发现在进食高脂食物的同时摄入多酚可以减轻高脂食物对人体健康的威胁。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们的重要性，我们建议读者朋友们在日常的生活中一定要养成良好的饮食习惯，上文为我们详细介绍了健康饮食的几个原则，希望能给大家带来一定的帮助。
眼睛最爱七大营养
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编特意给大家整理了“眼睛最爱七大营养”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
可以说，眼睛是人体最受累的器官之一，它的体积虽然不大，但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。因此，想保护好眼睛，还要讲求科学饮食。那么，眼睛究竟喜欢哪些营养素呢？
1.预防白内障：花青素
花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
2.阻挡有害光：叶黄素及玉米黄素
在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
3.预防夜盲症：β胡萝卜素
β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
4.让视力更清晰：DHA
眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5.预防黄斑病变：锌
有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延缓眼睛衰老：维生素E
维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
7.增进眼球健康：维生素C
维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
健康食疗：高考前七大饮食禁忌 考试前喝咖啡或引起失眠
高考前饮食禁忌有哪些?高考临近，高考的压力可想而知，因此生活中很多人为了让考生拥有一个更好的状态，因此有可能希望可以吃得更好一点，想多吃一些补脑的食品，促进考试的发挥，因此饮食结构可能会发生一些变动，可是不当的饮食方式，甚至有可能会影响到考生们的正常发挥的。下面就来盘点高考前七个饮食禁忌，大家可要警惕了。
一：迷信健脑产品
高考期间，市面上也推出了很多所谓的“健脑品”，事实上这些健脑产品，有没有健脑的效果，我们不得不知，但是应该说确实是没有必要。
二：只给孩子吃所谓的营养的食物
很多家长认为米饭是没有任何营养的，而在这个特殊的时期僦要让孩子多吃肉类，鱼类，事实上这样的做法是不当的。因为人的大脑的思维是靠葡萄糖才能正常的运行的，而如果不吃主食的话，大脑的思维能力就会受到影响，更容易影响孩子的发挥，试想一下，如果孩子整天处于一种饥饿的状态，怎么可能有精力好好学习呢?
三：考试前，饮食方式突然大变
很多家长希望孩子可以多吃点，因此会为孩子制作各种各样的好吃的，一些家长怕孩子营养不够，还会特地的给孩子加夜宵，事实上这样做对孩子的健康会造成很大的影响的，例如晚饭吃得过多，就有可能影响孩子的睡眠，从而影响孩子的睡眠质量。
四：喝咖啡，喝茶提神
考试前喝咖啡，茶，虽然具有提神的作用，但是考生本来就有很大的压力了，睡眠本来就有可能会不足了，而在喝的话，就有可能引起孩子失眠的问题，所以最好不要喝了，再者一些含糖的饮料会引起尿频的问题，所以在这期间，最好让孩子喝白开水就好了，充足的水分可促进血液循环，大脑需要的氧也才能得到保证。
五：饮食不均衡
一些人为了让孩子开心，因此孩子想吃什么就给做什么，事实上这样的饮食方式，很容易造成酸碱不平衡而影响大脑功能的正常运行，会使大脑功能减退，非常不利于健康。
六：零食过多
很多考生由于压力的增大，会不由自主的选择一些零食，其实甜食，或者一些其它的奶油食物吃过多的话，对孩子的大脑也会造成影响的，不利于孩子的正常发挥。
七：各种补口
为了增加孩子的营养，各种各样的补品也成了考生家长们的首选了，事实上青少年气血旺盛，宜调不宜补，补品过多，反而会引起一些副作用。所以日常只要
当然了高考前饮食还有很多问题也都是需要注意的，而这些只是其中的一部分，总得来说在增加营养的同时不可和平时的饮食习惯发生太大的改变，这样才不会给孩子太大的心理压力。日常应该让孩子以清淡的饮食为主，不要刻意的改变孩子的饮食，保证充足的蔬菜水果，多补充水份，多注意科学的饮食搭配，唯有这样才能让孩子有一个最好的精神状态去面对考试。
相信《牢记七大饮食原则 在外就餐吃出健康》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了健康饮食专题，希望您能喜欢！
