“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着历史的演变,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?为此,你可能需要看看“晚餐禁吃太多 晚餐饮食宜与忌”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
晚餐禁吃太多 晚餐饮食宜与忌
晚餐三大原则
一、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后45小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。
但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。
三、禁晚餐吃太饱:晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。
此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。
这些疾病与晚餐有关
1、老年痴呆:常饱餐,有20%机率患老年痴呆症。
2、尿路结石:排钙尖峰在晚餐后4-5小时,吃太晚,入睡后钙不能及时排出结石。
3、急性胰腺炎:暴饮暴食+饮酒。
4、肠癌:晚餐过饱,多余蛋白质未消化。
5、动脉粥样硬化及冠心病:晚餐盛食、饱食及过迟。
6、糖尿病:长期过饱,加重胰岛负担。
晚餐千万不要吃这些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。生姜味辛性温, 含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以 它既有利亦有弊,民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的 生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示:一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。看来,秋天不食或少食生姜 以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。
5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
晚餐注意这些事项,让你生活更健康。
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高血糖病人饮食忌与宜
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国食疗文化渊远流长,随着时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的高血糖病人饮食忌与宜,欢迎你阅读与收藏。
高血糖,很简单的理解就是说身体内的,糖分含量过高,那么对于这种病人的话好好处理它,能不能吃人还有糖分太多的食品,尤其是水果之类的,这些含有糖分非常多的食品都不能吃。尤其不能吃的就是糖了,这是最直接的糖类。接下来我们看细致得方面究竟有哪些该吃哪些不该吃?
主食:
忌食小麦及其制品、玉米及其制品、 宜食大米及其制品 疏菜及杂粮类:
忌食:富ATP启动因子、甾质体、碘和钾的食物如各种豆芽、空心菜、红苕及藤、呙笋、生菜、海生植物如海带、紫菜、蘑菇、红白罗卜(佐料搭配将影响饮食后的血糖升降)、憨菜、绿豆、银耳、荷藕 宜食:生姜、大蒜(泡蒜最好)、西红柿、莲花白、白菜、扁豆、四季豆、豇豆、红豆、黄豆、鱼鲜草、甜海椒、血皮菜、青菜、韮菜、各种泡菜、黑木耳、茄子去皮 瓜果类:
忌食:核桃、葡桃、苹果、香焦、西瓜、(桔子适量) 宜食:大枣、枸杞、桃、李、梅、杏、大橘子、各种香瓜 肉禽类:
忌食:高于人体体温动物的肉如猪、狗、鸡(特别是内脏)、(酸菜老鸭汤例外)及普通蛋及灰烬蛋
宜食:低于人体体温动物的肉:牛、羊、鱼肉(烹调佐料搭配也影响饮食后的血糖升降)及盐蛋 佐料:
忌食:肉桂、草果、白叩; 宜食:花椒、胡椒、青盐
实践证明:牛肉或牛骨炖,以香菜,辣椒佐料口津丰润。方药选择时加牛羊骨髓即可填肾精又可潜虚阳
在平时高血糖病人不注意的情况下,我们也应该重视起来,那这些还有糖分过高的食品,都在家里杜绝起来,其实有的食品还有汤粉,不多,但是也是不适合高血糖病人使用的,我们应该仔细地查看每一种食品,尽可能的保证高血糖病人的健康,以及康复的保证。
春季注意 饮食之道的宜与忌
寒冷的冬天已经过去,赢来了欣欣向荣的春季,春季生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,饮食调养就显得更为重要。下面就让小编为大家介绍春季饮食的宜与忌。
宜吃的食物:
1、山药
温补而不骤,微香而不燥,具有健脾补胃,补虚弱的作用。
2、春笋
除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗
时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。
4、韭菜
温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶
具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是发物,有宿疾者勿食。
饮食原则
1、饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、春季饮食养肝为先
按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。
3、饮食要养阳
阳,是指人体阳气,中医认为阳气者,卫外而为,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的春夏补阳的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
4、多食甜,少食酸
唐代名医孙思邈说:春日宜省酸,增甘,以养脾气。意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。但春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此,在春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药、锅巴等。
5、饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的**性食物,以免助火伤身。
6、平时要多喝水
饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
7、多食蔬菜
人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。
8、多生少熟减少致癌物
就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,严重威胁人的健康。
9、多还原少氧化活跃大脑
所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良**,导致思维迟钝。
还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应还原,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清醒、活跃的健康状态。
10、多糙少精保护血管
目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的头号杀手。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等三高外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。
专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地**细加工的食品就是原因之一。
食疗大全:晚餐吃太多的十大危害
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗,从古至今,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编陆续为大家整理了食疗大全:晚餐吃太多的十大危害,欢迎阅读,希望你能喜欢!
本文导读:俗话说,最健康的饮食安排是早餐吃得像皇帝,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。如果晚餐吃得过多过饱,不仅会增加体重,还会增加结石和痛风的风险。
自古以来,我们都强调晚餐要少吃,那么你的晚餐吃的 少 吗?
大部分的答案都是 no !上班族的早餐、午餐基本都是凑合,晚上回家大开吃戒,要么跟朋友小聚喝啤酒、吃烧烤、大排档;要么应酬、请客;要么犒劳自己去吃自助;酒足饭饱,上床睡觉。
现在人的晚餐很多走的是两个极端,要么猛吃,犒劳自己;要么不吃,声称减肥!都达不到 少 的标准。不管是过多还是不吃对身体都是有一定的损伤。有何危害,请往下看!
1、晚餐吃太多早上没食欲
晚餐吃的太多会超过消化功能的消化能力,再不运动,倒头就睡,导致食物不能被完全消化、吸收,消化道内食物残渣太多就会导致早上没食欲,中午一下子又会猛吃,从而,这样的恶性循环就开始了。
2、晚餐吃太多引起肠胃病
偶尔一次吃太多或许感觉不到有什么异常,如果每天晚餐都吃很多,久而久之消化功能会下降,胃肠功能出现障碍,进而引起胃肠疾病,胃炎、胃溃疡,肠炎、便秘、肠癌等等。
3、晚餐吃太多易患血管病
大量的食物残渣滞留在大肠当中被细菌分解会产生很多有毒有害物质,其中被细菌将蛋白质分解后会产生一种物质叫做 苯酚 ,这种物质会经肠壁进入人体血液,容易患上心脑血管疾病。
4、晚餐吃太多易导致肥胖
我们的机体是很智慧的,没有能量用了就会将我们吃的食物转化成能量,能量够了的时候机体就会自动合成脂肪储存在皮下或者内脏器官周围、腹腔内等,引发肥胖,而肥胖会引发很多种疾病。有一点要说明的是: 肥胖本来就是一种疾病 。
5、晚餐吃太多诱发胰腺炎
当食物从胃流入十二指肠的时候,我们的胰腺就会分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶(消化、分解蛋白和脂肪的酶)等酶,用来消化食物。小肠和胰腺之间有根管子,连接小肠和胰腺,为的是这些酶能够顺利的进入小肠,在小肠的出口处有那么一个功能,就是只允许酶进入小肠,不允许小肠里面的食糜流入这根管子,进入胰腺。但是,由于吃的太多,小肠里面的东西太多就会让这个只准进不准出的功能丧失,进而,小肠里面的各种物质流进了胰腺,引发炎症,急性胰腺炎就发生了。严重者可能会再睡眠中休克!
6、晚餐吃太多易患糖尿病
人在进食的过程中,我们的胰岛就会接到信号分泌胰岛素,吃得越多分泌的胰岛素就越多,吃的多胰岛受的刺激就越多,长期进食太多,长期受刺激的胰岛也会累的,当它累垮了的时候,它就不干活了,这个时候糖尿病就来了。
7、晚餐吃太多会影响睡眠
胃里的食物太多会导致影响周围的器官,这些影响会将信号传到大脑,使大脑相应的细胞活跃起来,引起多梦、睡不安稳、我们不难发现,如果一晚上做了很多梦,第二天的精神肯定很差,严重会伴有头痛,神情恍惚等等。
8、晚餐吃太饱易形成结石
正常情况下,人体排尿的高峰期是在饭后的4-5个小时,晚餐吃的晚、吃的多久容易发生结石。因为人在睡觉的时候尿液会聚积在尿路中,不能及时排出体外。食物随着食物的消化,将多余的钙都运转到尿液中,随着睡眠的深度加深,时间的延长,尿液中的钙就会不断增加,久而久之就会形成尿路结石。
9、晚餐吃太饱容易得痛风
痛风是尿酸过多没有顺利拍出体外,在肢体末端关节处形成的尿酸盐结晶,发生红肿,热痛的症状叫做痛风。当晚餐吃了过多的食物(尤其是肉类),体内的尿酸就会越聚积越多,久而久之,代谢系统就会出现问题,痛风就会发生。
10、晚餐吃太饱血脂会升高
晚餐吃的太多容易增加血液当中脂类物质的含量,还会加强机体合成胆固醇的能力,过多的胆固醇和脂肪被运载到动脉血管壁上堆积起来,从而诱发动脉粥样硬化、高血压、冠心病、血栓、猝死等各种心脑血管疾病。
(责任编辑:王少华)
晚餐要吃少-怎么吃晚餐才健康?
食有所定,日有所息。建议大家晚餐在7点之前吃,最晚不要超过8点。晚餐吃得过晚,长期以来会造成尿路结石发生。因为人体排尿峰值在饭后4-5小时,而晚上吃得过晚,四五小时之后就已经在梦中了,餐后产生的尿液就会潴留在尿路中,不能及时排出体外。
晚餐过饱对身体会造成怎样的影响?晚餐不要过晚
食有所定,日有所息。建议大家晚餐在7点之前吃,最晚不要超过8点。晚餐吃得过晚,长期以来会造成尿路结石发生。因为人体排尿峰值在饭后4-5小时,而晚上吃得过晚,四五小时之后就已经在梦中了,餐后产生的尿液就会潴留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,长时间就会增加尿路结石的发生风险。如果一日晚餐过晚,身体消化不了,会产生不少有害物质,这些毒物会增加肝肾负担和对大脑的毒性刺激,再加上睡眠时肠道蠕动减慢,使这些物质在肠道内停留的时间延长,很容易导致大肠癌。
晚餐不要过饱
晚餐吃得过饱,多余的热量会合成脂肪在体内储存,使人发胖,同时引起血胆固醇增高,过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,就会诱发动脉粥样硬化。晚餐不仅不要过饱,而且还要尽量不饮酒,否则很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。并且晚餐过饱,增加肠胃负担,对周围的器官也造成压迫,使大脑相应部位活跃起来,诱发各种各样的梦,影响睡眠,更加疲劳。如果中年人长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,易引发糖尿病的发生。
晚餐不要过荤
晚餐不宜过多食用肉类,会增加胃肠负担,还会使血压骤升,加上人在睡眠时血流大大减弱,大量血脂很容易沉积在血管壁上,导致动脉粥样硬化症,从而引起高血压、冠心病等心脑血管疾病。
晚餐我们要走清淡路线,适量的主食,适量的绿叶蔬菜和富含优质蛋白质的鱼虾、瘦肉及豆类制品,再来点适量的粥或者汤类食物。
晚餐早吃能防病 晚餐怎么吃才健康
晚餐早吃能防病 晚餐怎么吃才健康
很多人往往都把晚餐当成最为重要的一餐,也是最为丰盛的一顿。但我们在追求丰盛的同时也要注意营养的搭配。那么晚餐怎么吃才健康。
1、七分饱
七分饱应当是这样一种感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃。可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。当你已经吃到七分饱,就要及时放下手中的筷子,离开餐桌,以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭,三心二意容易吃多。
2、宜清淡
晚饭切忌大鱼大肉的高油、高脂饮食,口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭,想晚饭多吃一些补回来,这对健康更不利。他晚餐只吃少量主食,加一些蔬果。清粥小菜是不错的晚餐选择,也可以少量吃肉,但以鱼肉、瘦肉为佳。
3、补营养
晚餐是为一天营养查漏补缺的好时机。比如,如果早餐和午餐没吃粗粮,晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天没吃豆制品,晚上就该适当补充豆制品要注意不能胡吃海喝,适量补充即可。
4、别太晚,早吃能防病
古人讲究过午不食,但考虑到现代人的作息时间,在晚上5点~7点吃晚餐比较适宜,尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化负担,会影响睡眠质量。如果上班族需要加班,也最好先吃饭再加班,或在加班时吃些饼干、点心等作为补充,以免晚餐吃太多。
5、少应酬
中国人习惯在晚上应酬,如不能推掉,可以在上菜时每样加一点到自己盘中,吃完后就不再夹菜,或饭局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在国外,越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚饭,这不仅有利于维系家人的感情,更对健康有利,值得提倡。
晚餐怎么吃最健康?吃晚餐的最佳时间
午餐作为正餐的习惯早已被打破,晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭,下班后就开始每天的应酬,吃喝几个钟头,才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟,甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起,吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。
晚餐怎么吃最健康?吃晚餐的最佳时间
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势,这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌,这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐,片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯,加上运动量不足,难免会为日后的身体健康埋下定时炸弹。
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。晚餐时间应该选择在6点左右最好。
晚餐怎么吃最健康
1、晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右,尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。
2、晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯,这种习惯并不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激胃得不到休息,导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。
3、晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
晚餐怎么吃才合理?晚餐早吃少患结石
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。
晚餐怎么吃才合理?晚餐早吃少患结石
晚餐怎么吃才合理?
在晚餐上,应该怎么吃才好呢?下面我们一起来了解一下:
晚餐早吃少患结石
有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后45小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。
晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。
此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。
晚餐吃素能防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。
但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻并青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。
温馨晚餐
食材明细:
1山药小饼,材料:山药……300g,面粉……30g(可以不放),糖……少许,食用油……少许,
2彩椒木耳炒蛋,材料;红椒……一只,鸡蛋……两颗,木耳……少许,小葱……大半棵,蒜……两瓣,食用油……少许,料酒……一滴,盐……少许
温馨晚餐的做法步骤:
山药饼制作:
1山药去皮,下锅蒸熟
2捣成山药泥备用
3加少许面粉,糖,油拌匀
4煎盘抹一层薄油,中火煎至两面金黄~
彩椒蛋:
1鸡蛋打散,加少许盐,一滴料酒,搅打均匀
2红椒切大丁,泡发的木耳撕小块
3煎盘放少许油,划入鸡蛋,稍炒散成蓬松的嫩蛋块,盛出备用
4煎盘里撒葱蒜碎,爆香,倒入红椒和木耳块儿
5翻炒片刻撒入盐,倒入炒熟的鸡蛋块,炒匀~
小贴士:
煎完山药饼,锅子里干干净净,偷个懒,没有刷,就直接做了炒蛋,真是高效~
厨房烹饪:晚餐食谱大全 晚餐怎样吃才健康
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着社会的不断发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你是如何看待健康食疗的呢?也许下面的“厨房烹饪:晚餐食谱大全 晚餐怎样吃才健康”正合你意!欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
随着生活节奏加快,对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好吗?你知道晚餐食谱大全有哪些吗?今天小编帮大家总结了晚餐怎样吃才健康,让我们一起来了解一下吧。
宫保鸡丁
材料
鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。
怎样吃晚餐才健康 为了心爱的人做的晚饭
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。
3、中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。
4、继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
小诀窍
1、花生仁炸制时间不宜过长,待颜色稍有变化即可,随即取出放凉后颜色还会略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入,以保持花生仁的香脆口感。
红酒炖牛肉烩饭
材料
牛腩300公克,红萝卜1/2条,蕃茄1颗,蘑菇60公克,蒜2粒,月桂叶1片,面粉2大匙,高汤600㏄,红酒300㏄,蕃茄煳40公克,百里香少许,胡椒粉少许,糖适量,盐适量,胡椒粉少许,面粉少许。
晚餐应该怎么吃?晚餐不宜选用的食物
晚餐应该怎么吃?晚餐不宜选用的食物
晚餐应该怎么吃?
1、晚餐不宜选用的食物
各种油炸食物:如炸鱼、炸鸡、炸肉等。高脂肪、高胆固醇食物:如动物内脏、肥肉等。高能量食物:奶油蛋糕等。
2、晚餐宜选择的食物
适量主食:富含优质蛋白质的食物:如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。
绿叶蔬菜:适量摄取粥类或者汤类食物。
3、睡前餐睡前约2小时
晚餐过后,经过一整晚之后,我们饥肠辘辘的肚子才有机会进食,这显然是违反我们身体意愿的,也是不合理的。睡前餐的加入,一杯奶、一碗粥、一片面包,简简单单的一点点食物,就能给我们的身体一个很好的过渡和缓冲。但是,如果你睡得早,并且晚餐习惯难以改变,那最好还是不要加这一餐,以免给身体带来不必要的负担。
4、晚餐不当容易导致疾病
晚餐与肥胖晚餐吃得过饱,多余的热量合成脂肪在体内储存,可使人发胖。晚餐摄入的热量不应超过全天摄入的总热量的30%,这对于防止和控制发胖来说至关重要。
(1)结石:人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而晚餐吃得过晚,晚餐后产生的尿液就会全部潴在尿路中,不能及时排出体外,这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿路结石。
(2)胰腺炎:晚餐过好过饱,加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗死以及慢性胆道感染,则更容易因诱发急性胰腺炎而猝死。
(3)肠癌:如果一日的副食品大部分由晚餐吃下,这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,就会产生有害物质,这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激,加之睡眠时蠕动减少,又相对延长这些物质在肠腔内停留的时间,从而易导致大肠癌。
(4)多梦:晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫,使大脑相应部位的细胞活跃起来,诱发各种各样的梦,梦境常使人疲劳,多之,会引起神经衰弱等疾病。
(5)冠心病:晚餐摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。
(6)高血压:晚餐过多进食肉类,不但会增加胃肠负担,而且还会使血压猛然上升,加上人在睡觉时血流速度大大减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化。据科学实验证明,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2~3倍,而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食,害处就更多了。
(7)糖尿病:如果中年人长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会发生糖尿病。
感谢您阅读“97美食网”的《晚餐禁吃太多 晚餐饮食宜与忌》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了儿童晚餐专题,希望您能喜欢!