常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，从古至今，食疗越来越被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过搜索整理，小编为你呈现“教你如何正确喝水来养生”，感谢您的参阅。
教你如何正确喝水来养生
教你如何正确喝水来养生
喝水看似是件平常的事，而要把水喝对，却又不那么简单。
晨起喝水多伤脾阳。
经过一夜的消耗，早晨起床后，身体里的血液浓度较高，此时喝水，可防止血液过于黏稠，还能清肠、通便。不过，早上是人体阳气生发之时，而水属阴性，容易伤害脾阳，因此不宜多喝，更不能喝凉水。体质较弱的儿童及老人可以喝半杯（约100毫升）水，成年人则可喝一杯。
不可大口喝猛水。
口渴时，不少人习惯咕噜咕噜地豪饮一番，殊不知，如此喝猛水，会骤然增加心脏负荷；吃饭时喝猛水，则会冲淡胃酸，影响消化。少量、多次、慢饮是正确的喝水原则。把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下，才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴。另外，患有心脏功能衰竭、急性肾炎、肾功能衰竭者不宜喝水过多。
按需喝水。
中医不提倡不渴也喝水，主张顺应需求，喝水太多反而可能伤肾。人的年龄、体质、气候及所处地理位置都会影响对水的需求，比如冬季寒冷，人体所需的水自然少些；夏季炎热，人需要多喝水。喝水的量要因人而异，健康人可通过是否有口干舌燥、大便燥结、尿色深黄等信号来判断。比如，正常的尿液颜色应该是淡黄色，如果颜色太深就应该补充水分，若颜色很浅就说明可能水喝多了。
阴阳水要少喝。
所谓的阴阳水多指生水（矿泉水、自来水等）和开水混合成的水，网络上曾流传喝阴阳水可以排肠毒的说法，但这些观点没有科学根据。日常饮水机中经过净化的水，混合起来对身体无碍，但除此之外的自来水、井水等生水，多含有细菌、病菌、寄生虫等有害物，用其与开水混合，会带来很多微生物和毒素，可能引起肠道传染病，是不可取的。
4个喝水最佳时段。
早晨起床后喝一杯水，可起到通便、润肠的作用；午睡后，身体消耗了午餐摄入的高能量，易倦怠，在13：00～15：00之间喝一杯水（最好是绿茶），可起到防止犯困、降血脂的作用；晚饭前喝一杯水，可以冲刷人体的生理马桶清洗膀胱、排肾毒，还可预防胆结石、肾结石等疾病；晚上睡觉前喝一杯水可以养阴，防血稠。这是每天最佳的喝水时段，其余可按需补充。
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如何正确喝汤养生？教你健康喝汤的知识
如何正确喝汤养生？教你健康喝汤的知识
一、餐前别喝老火汤
宁可食无肉，不可饭无汤，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢?
俗话说饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。
餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。
二、东西南北养生汤
我国民间流传各种食疗汤。如鲫鱼汤通乳，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，银耳汤补阴等。汤可以说是廉价的健康保险。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。
1、东：宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。
2、西：胡辣汤
胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材，这符合了食物的多样化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。
3、南：花旗参乌鸡汤
广东人最爱喝汤，而且讲究喝老火汤，老火汤种类繁多，在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤。乌鸡被人们称为名贵食疗珍禽，乌鸡富含蛋白质，B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。
4、北：酸菜排骨汤
东北天气寒冷，喝汤能起到驱寒的作用。东北人爱吃酸菜，爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有大量乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能的作用。
三、点餐首选蔬菜汤
不论自己煲汤，还是在外点汤，都有不少学问。
很多人喜欢小火煲汤，一煲就是半天，认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但过长反而会破坏营养。
一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸，加热11.5小时为宜，加热时间过长，氨基酸会遭到破坏，营养反而降低，还会使菜肴失去应有的鲜味。长时间煲的汤，虽然看上去很浓，其实是汤中水分蒸发，带走了营养的精华。
还有些食物，煲汤的时间需要更短。如鱼汤，鱼肉较细嫩，只要汤煮到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老变粗。还有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮得过久就会分解，失去补益价值，所以煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。
需要提醒的是，在外就餐时没必要点名贵药材、食材，如人参、鱼翅、海参等煲成的汤。因为这些汤虽有一定的保健功效，但是相对于价格，有些名不副实。最好选择由新鲜食材做成的，如蔬菜、鱼类等煮的汤。
四、品世界三大名汤
喝汤是全世界的共同爱好。美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有世界三大名汤之称的是：
1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤
做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
2、开胃的泰国冬阴功汤
冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。
3、美容养颜的法国奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
上文就是我们在喝汤问题上，需要去注意的问题了。专家提示，不同种类的汤品，适合不同体质的人来食用。根据你的健康状况，挑选适合自己的汤品，再养成良好的喝汤习惯，那你的健康自然能得到更多保障。
如何选择自己需要的茶叶来养生？
如何选择自己需要的茶叶来养生？
中国是一个茶叶大国，茶文化更是源远流长。不同的茶叶有着不同的功效，更是养生不可缺少的，那么如何来正确的选择自己需要的茶叶来养生呢？
菊花茶挺身而出抗辐射
由白菊茶和上等乌龙茶制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
特别提示：重阳节的时候，讲究喝菊花茶酒这个传统，就是为了达到清热解毒的目的。
减压茶轻轻松松降下来
减压茶由缓和不安、愤怒的草药制成。工作生活中的压力，尤其是短期内的精神重压、会引起血管收缩、虚冷，这样脂肪就会积聚，长此恶性循环下去，会导致发胖。在有压力感的时候，不时喝上一杯减压茶，让血管的负荷降下来，也防止你娇好的身材臃肿起来。
特别提示：睡前饮用有助于入睡更安稳，不过不用担心，白天喝就不会让你迷迷糊糊。
甜茶喝个水饱能解饿
规定用餐以外的时间里，即使是饿得心发慌，吃一点零食在一些单位、尤其是外企也是很忌讳的事情。不过，喝杯茶同事、领导是没有异议的。从蔷薇科植物叶子中抽去的甜味制成的甜茶，由于对脑部饱腹中枢的刺激，控制了食欲，达到解饿效果。
特别提示：吃席前喝上一杯，并且进餐中增加咀嚼食物的次数，就可以暗中减少你吃的食量。
乌龙茶等量引进酒醒来
宴会上交杯换盏，气氛越炙热，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝杯乌龙茶。它能够防身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。
特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
芦荟茶以假乱真把烟戒
吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特的苦味，是嘴馋时最好的替代品。
特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。
枸杞茶时不过三治便秘
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了。因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。
特别提示：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。
罗汉果茶减肥也能尝甜头
为了保持婀娜的身材，女性要和甜食说byebye。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮。
特别提示：虽然甜如砂糖，热量却尽乎等于零。
艾蒿茶清理积水消浮肿
出现浮肿尤其是脸部乳肿，会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，坚持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。
特别提示：长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨尝试喝一喝。
普洱茶铲除脂肪平小腹
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。
喝茶能够让养生更大化，大家可以根据自身的情况来选择喝何种茶，只有喝对了才能够对身体有功效，也才能够利于健康。
食疗养生：怎样喝豆浆才健康 教你如何正确喝豆浆
浸泡大豆也有技巧
大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。有时候，前一晚忘记按时浸泡大豆，可改用热水浸泡，使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了芽！
原料要选用上等的非转基因大豆
制作豆浆可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘，且豆浆的味道也被掩盖。
豆浆打好后不要马上加糖
大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，除非加糖。早期每次加一块方糖，虽不算多，但日积月累，很大一罐子方糖就吃没了，不由有盼内溲铫点儿担心。后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
吃点豆子来养生吧！
吃点豆子来养生吧！
吃点豆子来养生吧！
蚕豆煮汤鲜又香
蚕豆味甘、性平，健脾养胃，还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。
蚕豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜欢用蚕豆煮汤，给大家推荐一款蚕豆粉丝蛋汤。将热锅上油，油热后下姜末，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，下泡好的粉丝。待蚕豆米和粉丝都煮到烂熟时，冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量盐，我还喜欢加点白胡椒粉和葱花，提味的作用很好。
购买时，挑选粒大饱满、无发黑、无蛀虫的，这样吃起来才鲜嫩。在家烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病（急性溶血性疾病），这类人群要禁食。
豌豆护眼效果佳
豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐，将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，不仅色鲜味美，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也可以吃，营养丰富，也很好消化。另外，给大家推荐一款营养健康的主食：豌豆焖饭。米饭快煮好时加入洗净的豌豆，搅匀后继续烹煮。煮好后在加入洋葱丝、熟的瘦肉粒，盖上盖再焖一会儿即可。这时大米中谷类蛋白、豌豆中得豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补，营养全面，适合白领和学生人群吃。
在选购豌豆时，要选深绿色、有光泽的新鲜豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的则硬硬的。
荷兰豆沙拉爽口
荷兰豆与豌豆、蚕豆不同，我们主要吃它的豆荚，豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，高温烹调容易流失，所以我给大家推荐一款荷兰豆沙拉，将荷兰豆洗净切成段，快速焯一下后和红、绿甜椒以及自己爱吃的水果一起做成蔬果沙拉，颜色丰富，吃起来也清爽极了，而且还有祛火补水、美容亮肤的功效。
除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。选购荷兰豆时，要选色深光亮，用手捏一捏豆荚内的豆子是否大小均匀。荷兰豆不宜保存，最好现买现吃。
怎样喝水最健康？每天喝水的正确时间
事实上，人体中的物质75%是水，当人体失水量达体重的2%时，才会感到口渴，也就是说：当你感到口渴的时候，你的身体已经处于慢性缺水状态了。喝水并非越多越好，还有更多的人只强调水的解渴作用，而忽视了水的营养作用。
怎样喝水最健康？每天喝水的正确时间
怎样喝水最健康？
口渴才喝，好水也伤身
快节奏的生活常常让我们忽视了诸如喝水之类的身体的基本需求，很多人往往是等到口渴了才想到要喝水。
事实上，人体中的物质75%是水，当人体失水量达体重的2%时，才会感到口渴，也就是说：当你感到口渴的时候，你的身体已经处于慢性缺水状态了。喝水并非越多越好。
还有更多的人只强调水的解渴作用，而忽视了水的营养作用。我们身体所需的大量营养素只有通过水的稀释和循环作用才能参与代谢，被人体吸收。此外，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发神经系统及心脑血管疾病。
蜻蜓点水，喝了不解渴
为什么我们保持了每天八杯水的补水量还常常会感到口渴？这里除去生理性疾病的原因，也可能是饮水方法不当造成的。通常大多数人都是一口一口慢慢地喝，大家都会想当然地认为这是对的，其实不然，这样的饮水方式，只有70%的水分被人体吸收，而正确的方法应该是一次喝200毫升。
矿化成分，多了反成害
矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受喜爱。但有些人片面强调水中矿物质含量，认为矿物质含量越高越好。其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。水中矿物含量超标时，还会危害人体健康。例如，当饮用水中的碘化物含量在0.02毫克/升～0.05毫克/升时对人体有益，大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。
饮料代水，花钱买身病
有的人就是只喝饮料不喝水的。看到这里你可千万别大惊小怪，仔细想想身边的那些孩子。
每天喝水的正确时间
第一杯：6：30（排毒又养颜）。
第二杯：8：30（体贴又健康）。
第三杯：11：00（解乏又放松）。
第四杯：12：50（减负又减肥）。
第五杯：15：00（提神又醒脑）。
第六杯：17：30（消化又吸收）。
第七杯：22：00（解毒，排泄，消化增进血液循环）。
厨房烹饪：“四大名补”教你如何正确保健 秋季养生
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着生活的不断好转，食疗越来越被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编经过搜集和处理，为你提供厨房烹饪：“四大名补”教你如何正确保健 秋季养生，请收藏好，以便下次再读！
秋季天气凉爽干燥，这是最适宜润肺养阴的季节。秋天有它独特的食疗方法，其中四大名补可以说是最适合秋季养生的食物，下面我们就来看看有关这四大名补的食谱吧!
秋季养生食谱
秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得脆弱起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当进补。
事实上，真正的养生高手，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的4种果实，只要搭配得当、正确食用，称得上秋日四大名补。
卤花生
材料：花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺
做法：1.花生提前泡水30分钟备用。
2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。
小诀窍：1、提前泡水煮时易熟、易入味。 2、煮熟后取出花椒，其它调料可以留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞
浓香栗子鸡
材料：鸡全腿1个，栗子200克，白糖一小匙，生抽，料酒各1大匙，老抽1小匙，盐适量，葱段，姜蒜片适量
做法：1.把鸡腿先剁成块，再浸泡出血水2.锅放少许油，爆香姜葱蒜，再放入鸡块，中小火炒至微黄3.倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均匀使鸡块上色4.倒入没过鸡块的水，大火烧开5.放盐，小火炖至汤汁浓稠时关火6.撒上小葱花儿即可装盘
银耳莲子羹
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。5、莲子易熟稍后放入。6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质
怎么正确喝水排宿便
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，在历史的发展过程中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上怎么正确喝水排宿便，欢迎你的品鉴！
水是我们生命中不可缺少的组成部分，我们每天都喝水，而且喝的分量也不少，可是为什么还是会便秘呢？我想这样的情况许多朋友都可能遇到过，其实排除宿便并不是只要喝水就可以了，这里面其实有许多的讲究。那么怎么样的喝水才能排清体内的宿便呢，现在我们都来学习一下吧。
便秘是因为粪便在大肠内停留时间过长，其所含水分被大量吸收，使大便变得难以排出。要排便通畅，就要使肠腔内有充足能使大便软化的水分。
因此，喝水应该讲究技巧，如果小口小口地喝水，水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。可见，便秘的人喝水最好是大口大口地喝(即喝满口)，吞咽动作快一些，这样，水能够尽快地到达结肠，同时刺激肠蠕动，改善便秘的症状。
最好选择早晨空腹喝300毫升淡盐水，因为经过一晚上的消化吸收，代谢废物积存在体内，早晨排出有利清理肠胃。如果方便，晚上睡觉之前按摩腹部30-40次，顺序是右下腹-右上腹-左上腹-左下腹，也能够缓解便秘。
看到上面的这些，你是不是已经了解到正确的喝水方法了呢，只要我们讲究好喝水方式再搭配好肚子的运动，以后就不用再担心宿便会缠上自己，也不用害怕因为宿便而产生的各种皮肤问题，真是简单又实用啊。
健康食疗：吃饭喝汤可养生 如何正确喝汤
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《健康食疗：吃饭喝汤可养生 如何正确喝汤》，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
本文导读：所谓饮食文化，饮在前而食在后，这也说明了吃饭喝汤的重要性，那么，如何正确喝汤呢？
宁可食无肉，不可饭无汤 ，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？
俗话说 饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖 。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。
餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。
二、东西南北养生汤
我国民间流传各种 食疗汤 。如鲫鱼汤通乳，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，银耳汤补阴等。汤可以说是 廉价的健康保险 。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。
1、东：宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。
2、西：胡辣汤
胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材，这符合了食物的多样化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。
3、南：花旗参乌鸡汤
广东人最爱喝汤，而且讲究喝老火汤，老火汤种类繁多，在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤。乌鸡被人们称为 名贵食疗珍禽 ，乌鸡富含蛋白质，B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。
4、北：酸菜排骨汤
东北天气寒冷，喝汤能起到驱寒的作用。东北人爱吃酸菜，爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有大量乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能的作用。
三、点餐首选蔬菜汤
不论自己煲汤，还是在外点汤，都有不少学问。
很多人喜欢小火煲汤，一煲就是半天，认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但过长反而会破坏营养。
一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸，加热1 1.5小时为宜，加热时间过长，氨基酸会遭到破坏，营养反而降低，还会使菜肴失去应有的鲜味。长时间煲的汤，虽然看上去很浓，其实是汤中水分蒸发，带走了营养的精华。
还有些食物，煲汤的时间需要更短。如鱼汤，鱼肉较细嫩，只要汤煮到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老变粗。还有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮得过久就会分解，失去补益价值，所以煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。
需要提醒的是，在外就餐时没必要点名贵药材、食材，如人参、鱼翅、海参等煲成的汤。因为这些汤虽有一定的保健功效，但是相对于价格，有些 名不副实 。最好选择由新鲜食材做成的，如蔬菜、鱼类等煮的汤。
四、品世界三大名汤
喝汤是全世界的共同爱好。美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有 世界三大名汤 之称的是：
1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤
做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
2、开胃的泰国冬阴功汤
冬阴 是酸辣的意思， 功 是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。
奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
99热心医生温馨提醒，高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。
（责任编辑：陈碧玲）
每天喝水的正确时间是哪些
我们都说水是我们的生命之源，我们的生活中都离不开水，不吃饭我们可以活一个星期，而缺水我们只能活两三天，可见水对我们的重要性。可是任何东西适量就好，过多了不仅浪费还有可能带来其他的问题。那么我们一天该喝多少的水呢，每天喝水的正确时间又是哪些呢？下面这是我们咨询相关专家给出的喝水最佳时间，大家可以一起学习哦。
01
6：30分，经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝250CC的水，可帮助肾脏及肝脏解毒，预防便秘，清洁肠道。
02
8：30分，清晨从起床到办公室的过程，时间特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，请先给自己一杯至少250CC的水。
03
11：00，在空调房间工作一段时间后，一定要趁起身活动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪。
04
12：50分，用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。不仅对健康有益，也能助你维持身材。
05
15：00，喝上一大杯白开水，除了补充在空调房间里流失的水分之外，还能帮助头脑清醒。
06
17：30分，下班离开办公室前，再喝一杯水，可以增加饱足感，等到吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。
07
22：00，睡前1至半小时再喝上小半杯水。别一口气喝水太多，以免夜里频频上洗手间影响睡眠质量。
08
半夜起夜后，可以喝上一口水，补充长时间睡眠消耗的水分。至此，一天已摄取约2000cc的水分，可以充分满足人体所需。
看到这里你是不是对于如何喝水已经有了新的认识啊，在我们喝水的时候，最好和热水和白开水，不要喝凉水，这样不仅对我们的身体健康负责，也是让我们的生活变得更加科学。
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