每个中国人没有不喜欢美食的,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,所以美食不简单是吃的需要。你喜欢美食吗?小编陆续为大家整理了马蹄豆腐鲫鱼汤怎么做好吃 马蹄豆腐鲫鱼汤的做法大全,希望你能从中找到有用的内容!
马蹄豆腐鲫鱼汤
马蹄,又俗称荸荠。是一种南方作物。与它相识,是在大学时期,以前生在北方的我从没有见过这种东西,自从品尝过以后,才发现这个东西这么好吃,好在现在北方也会有这种东西
食材配方
主料:
鲫鱼
500g豆腐
100g马蹄
100g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量葱姜
适量做法 共5个步骤
1.荸荠洗净,去掉外皮,豆腐切成块备用。
2.鲫鱼去鳞去内脏,用料酒、葱姜事先腌制2小时。然后锅里放油,油温刚刚热起的时候,下入鲫鱼。
3.鲫鱼两面煎至变黄色,倒入清水。
4.放入葱姜,大火开过以后,转小火。
5.小火炖10分钟左右放入豆腐和荸荠,再炖10分钟左右关火。
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鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。
食材配方
主料:
鲫鱼
花生油
盐
葱
姜
花椒
胡椒粉
糖
香菜
白酒
香油
做法 共9个步骤
1.鲫鱼去鳞,去肚内黑皮择洗干净,黑皮一定仔细清洗干净,黑皮对身体有害,做出来的鱼会很腥,用酒腌制20放在左右
2.葱切段、姜、大蒜切片
3.用姜片擦锅,锅内放油,放入花椒小火炸出香味捞出
4.放入鲫鱼小火煎,不要把鱼弄碎
5.煎至两面呈金黄色
6.然后放入葱、姜、大蒜煸香,烹入白酒
7.加入足够热水,加入少许的糖,中小火煮20分钟左右
8.加入盐调味继续煮5分钟,,撒入少许胡椒粉,加入香菜段即可出锅,鱼汤本身就很鲜,不用加味精的哦
9.如奶汁般洁白的鲫鱼汤
豆腐鲫鱼汤(首发)做法大全 豆腐鲫鱼汤(首发)的做法大全
豆腐鲫鱼汤(首发)
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
食材配方
主料:
鲫鱼
600g冻豆腐
200g辅料:油
适量盐
适量葱花
适量姜片
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1.鲫鱼收拾干净。
2.冻豆腐化冻,切成小方块。
3.不沾锅内放适量油,放入鲫鱼煎制。
4.煎至两面微黄,出锅。
5.锅内放适量底油,放入姜片。
6.放上煎好的鱼,倒入适量清水,烧开,加点料酒去腥。
7.加入豆腐块,烧开,放葱段。
8.中小火炖30分钟,放适量葱花,加适量盐调味即可。
木瓜鲫鱼汤怎么做好吃 木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤
木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味,鱼汤喝起来鲜甜可口呢。连我这个不爱喝鱼汤的都能喝上两碗呢。
食材配方
主料:
鲫鱼
木瓜
料酒
盐
黑胡椒
姜
做法 共10个步骤
1.准备需要的食材。
2.木瓜去皮去籽切块。
3.姜切片。
4.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
5.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
6.放入料酒煎至两面金黄。
7.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
8.放入木瓜块继续煮15分钟。
9.放入盐调味。
10.撒上黑胡椒。
酸菜鲫鱼汤怎么做好吃 酸菜鲫鱼汤的做法大全
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼的营养不用多讲,我们都知道它的好。最近这几天我也是以鲫鱼汤为主。昨天有豆亲在问,煮制过的鲫鱼是不是就不要呢。我个人觉得要不与不要只是个人喜好问题。你如果舍不
食材配方
主料:
鲫鱼
酸菜
油
盐
姜
葱
胡椒粉
做法 共18个步骤
1.备料:鲫鱼,酸菜,葱。
2.用菜刀来回刮鱼身,鱼身上的粘液不会脱落。
3.然后清理好鱼肚里的黑膜及其它鱼杂。
4.剪去鱼鳍鱼尾备用。
5.洒适量细盐,抹均在鱼身上。
6.微腌制10-15分钟后再冲洗干净备用。
7.热锅加油,下姜片爆香。
8.将鱼下锅煎制。
9.煎至鱼皮微有酥黄显干状。
10.另起汤锅加水煮开。
11.将煎好的鱼转至汤锅里。
12.大火催至汤底大开。
13.加适量细盐去味。
14.煮至汤底鲜浓白香。
15.将酸菜改片及洗好的鱼泡下锅。
16.加适量细盐调味。
17.再加适量葱段加鲜。
18.最后食用前再按个人喜好添加一点胡椒粉即可。
番茄豆腐鲫鱼汤
番茄豆腐鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条、番茄1个、三花淡奶20g、豆腐l块、生姜50g、生葱20g、沙参20g、盐5g、味精3g、胡椒1克
番茄豆腐鲫鱼汤的做法
1、番茄清洗干净,切成小丁。
2、生姜去皮,切成片。
3、豆腐切成小丁。
4、沙参泡发。
5、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净后,在背部打上花刀。
6、锅中加水烧沸,加入所有准备好的原材料煮沸后。
7、然后调入盐、味精、花椒、三花淡奶煮至入味,出锅前撒上葱花即可。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
蘑菇豆腐鲫鱼汤
蘑菇豆腐鲫鱼汤
材料:豆腐175克,鲫鱼1条,蘑菇45克
调料:清汤适量,精盐4克,香油5克
蘑菇豆腐鲫鱼汤的做法
1、豆腐洗净切块,鲫鱼治净斩块,蘑菇洗净切块备用。
2、净锅上火,倒入清汤,调入精盐,下入鲫鱼、豆腐、蘑菇烧开,煲至熟,淋入香油即可。
此汤功效:健脑益智
特别提示:豆腐表面抹上盐腌渍半小时,煲汤时会更入味。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪05克,糖类30克,灰分08毫克,钙137毫克,磷508毫克,铁36毫克,维生素C3毫克,维生素B01毫克,维生素B,035毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
鲜奶鲫鱼汤怎么做好吃 鲜奶鲫鱼汤的做法
鲜奶鲫鱼汤
鱼儿啊鱼儿啊、 我对不住你啊、 让你死了全尸都没留下来一个、炖得体无完肤…… 你节哀吧~ 下辈子投胎个好人家、千万别再给我遇上啊~
食材配方
主料:
鲫鱼
鲜奶
葱花
姜丝
花椒粉
盐
鸡精
油
做法 共15个步骤
1.鲫鱼去鳞、除鳃和内脏、洗净
2.打花刀
3.葱切葱花
4.姜切丝
5.将锅洗净、揩干后烧热、放入油、轻轻转动锅、使锅四周都有油、 待油烧热将鱼放入、煎至鱼皮呈金黄色时再翻动即可、 油未烧热就放鱼很容易使鱼皮粘在锅上、 君君第一次做就犯了这个错误、导致鱼遍体鳞伤
6.取出、 这已经是第二次煎的鱼了、呵呵、 成品图那条遍体鳞伤的家伙是我第一次煎的、
7.放入葱花
8.放入姜丝爆香
9.调入花椒粉炒出香味
10.加入鲜奶
11.倒入适量水
12.把鱼放入锅中、 大火煮沸、转中火煮15分钟、
13.调入盐
14.调入鸡精
15.香浓的鲜奶鲫鱼汤就好了
豆浆鲫鱼汤怎么做好吃 豆浆鲫鱼汤的做法
豆浆鲫鱼汤
这个汤非常的鲜甜香浓,简简单单出美味! 其实跟豆腐鲫鱼汤的搭配是一个原理,有植物蛋白和动物蛋白,两者的互补作用非常有营养,喝汤吃肉,营养尽享啊~
食材配方
主料:
鲫鱼
豆浆
油
盐
姜
黑胡椒碎
香菜
做法 共6个步骤
1.豆浆打好过滤后备用;
2.鲫鱼收拾干净后加姜片,下油锅煎香两面;
3.冲入烧开的开水,这样汤就会变成奶白色,下点黑胡椒碎,大火再次煮开后转中小火再煮约15分钟;
4.加入豆浆,再次煮开几分钟;
5.后加盐调味,撒入香菜即可!
6.可以开吃了。
砂锅鲫鱼汤怎么做好吃 砂锅鲫鱼汤的做法
砂锅鲫鱼汤
鲫鱼,家乡人最喜欢吃的淡水鱼。 在我们家乡,因为有着丰富的海洋资源,鱼的种类非常多,但是,说到产妇吃的鱼汤,首选一定是鲫鱼. 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
料酒
姜
葱
做法 共8个步骤
1.鲫鱼去鱗去肚去鳃,洗净.
2.用干布擦去水份
3.平底锅里油热,放入鲫鱼
4.两面煎透,盛出.
5.取砂锅,放入清水,鲫鱼.
6.加姜片,葱结,料酒.
7.大火煮开,中火40分钟.
8.加盐,葱花即可.
山楂鲫鱼汤做法大全 山楂鲫鱼汤的做法大全
山楂鲫鱼汤
话说“酸甜苦辣咸”这五味,对身体各有不同的好处,相对最适合老人的就是酸味食物。因为老人家的味觉多会随着年龄增长而退化,还面临消化吸收上的困难,酸味食物不但可以开
食材配方
主料:
山楂
鲫鱼
橄榄油
鸡粉
马蹄
做法 共14个步骤
1.食材:鲫鱼、马蹄和山楂。
2.将马蹄洗净,去皮;将山楂洗净。
3.将山楂和马蹄放入煮锅中,一次性倒入适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.转小火煮30分钟。
6.热油锅。
7.放入鲫鱼。
8.煎至双面金黄。
9.放入煮锅中。
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.转小火煮1小时。
12.揭盖,加入适量的鸡粉。
13.煮滚,即可关火。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
清炖鲫鱼汤做法大全 清炖鲫鱼汤的做法大全
清炖鲫鱼汤
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼汤具有清心润肺、健脾益
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
姜
葱
醋
做法 共9个步骤
1.买回来的鲫鱼已经是人家处理好的,自己回家只用再清洗一下就可以了。
2.葱段切成末备用。
3.姜切成片备用。
4.锅烧热后倒入适量花生油。
5.油热后放入鲫鱼和葱姜末。
6.煎一分钟之后翻个面再煎一分钟。
7.煎好的鱼一起放入炖锅中,加入半锅的水。
8.汤煮开后放入适量的盐调味。
9.煮半个小时到汤成乳白色的时候放入适量的醋就可以出过了。
薏仁鲫鱼汤做法大全 薏仁鲫鱼汤的做法大全
薏仁鲫鱼汤
谷雨是二十四个节气中第六个节气。每年的4月20日左右,过完这个节气就会步入夏天。 谷雨时节降雨较多,空气潮湿,气温升高,所以此时养生要注意清除积热,预防湿邪,同
食材配方
主料:
鲫鱼
鹌鹑蛋
薏仁
枸杞
油
盐
葱姜
料酒
胡椒粉
鸡精
做法 共12个步骤
1.鲫鱼是用的野生小鲫鱼,去磷内脏洗净,鹌鹑蛋煮熟去皮,薏仁清水浸泡1-2个小时备用。
2.鲫鱼加一些料酒腌制片刻。
3.砂锅加入清水放入薏仁煮至。
4.鲫鱼用平底锅煎至微黄。
5.薏仁煮上20分钟后加入鲫鱼,葱姜。
6.再加入料酒。
7.加盖大火煮上10分钟。
8.汤汁变白加入鹌鹑蛋。
9.加入盐。
10.再加入胡椒粉提味。
11.继续煮上4-8分钟后加入枸杞。
12.煮开加少许鸡精关火。
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